ラーメン二郎目黒店 Part.2

2018/10/10(水) 04:28:22.25

前 http://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1503274688/
※前スレ
ラーメン二郎　目黒店
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1517431635/

2019/03/30(土) 17:32:16.76

>>856
仲違いも何も越谷の開店に行くでもなく会ってないんだから知らないの当たり前だろうに

2019/03/30(土) 19:08:10.49

毎日すぐ近く通ってるけどね

2019/03/30(土) 21:56:10.95

若さんの性格のせいなのかちょくちょく荒らされるけど味は結局美味いからね
豚入れないなんてありえない

2019/03/30(土) 22:01:41.45

>>856
独立してもう教えることも無いし心配もしていないて意味だよ。
旧荻窪なんか三田でさえ店主が死亡扱いされ笑いのネタにされてたからな。

2019/03/31(日) 12:27:49.23

若さん腰まじで大丈夫か？？
調理場に縋り付くようにしてラーメン作ってたけど

2019/03/31(日) 12:38:25.72

>>860
いい歳して心配なんてさせてたら恥の極みだろうに

2019/03/31(日) 13:36:52.01

トンキン弁はオカマ言葉w

2019/03/31(日) 17:53:04.05

>>863
どこの田舎に住んでんの？

2019/04/01(月) 00:09:00.18

　　　　

3/31

ラーメン二郎目黒店さん
大豚、野菜、ニンニク、カラメ
麦苗さんからの連食
結論から言って大外れ
野菜、どこ？
豚・・・？？？
麺とスープはいつも通りでしたが
こんな一杯の日もあるのか

https://t.co/Qlf30nnKgk 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)

2019/04/01(月) 08:58:09.97

昨日は花見の影響か？混んでた。

2019/04/01(月) 11:15:21.26

大豚でヤサイコールすると>>865みたいになる例をいくつも見たことがある

2019/04/01(月) 11:29:25.83

要は性格悪いのか？

2019/04/01(月) 11:35:52.30

調子ぶっこいてマシマシとか言ったんじゃね？
もしくは並んでる時に連れとハイテンションで大声で喋ってたとか
要は若の機嫌を損ねて嫌われて減らされるケース
これまで何人も見てきた

2019/04/01(月) 11:38:37.20

野菜はともかく追加料金払ってる豚が増えないのはさすがに問題な気が

2019/04/01(月) 11:40:41.72

豚増しあるあるサギまでするようになったのか

2019/04/01(月) 12:15:50.83

豚が入ってないと思うなら若さんに言えばいいのにｗ
前に豚Ｗなのに豚がそれほど入ってなかったら
丼だして「豚Ｗお願いしたんですが」って言ったら
あぁごめんごめんつってドバァーって豚入れてくれたぞｗ

2019/04/01(月) 12:32:51.47

以前豚入りを注文した時
着丼して食い始めて1分くらいしたら若から「豚入りだったよね」と言われて一掴み入れてくれた
その時はえ？って感じでキョトンだったけどよく見たらデフォ量の豚だった
忘れられてたのを自力で思い出したんだなと思ったわ

2019/04/01(月) 19:46:52.92

メグジの食券もう結構年季入っているからな
食券の豚の線が大分薄くなってるしなw

2019/04/01(月) 20:51:21.91

普通応援部の後輩が美味しかったとか前は言ってたよな
今誰も行ってない時点で気づけよおまえら

2019/04/01(月) 22:02:12.63

豚Wだと色だけで分るから間違えようが無いと思うけどな

2019/04/01(月) 22:06:43.78

以前は色が似通ってて二本線が入ってるのが豚Wとかわかりづらかったけど
食券が新しくなって以降は色でわかるようになった

2019/04/02(火) 09:00:20.92

若ちゃん頑張れ
肥後ちゃん早く独立しろ。

2019/04/02(火) 09:42:11.88

１００円ずつ値上げしても他店より安いんだから値上げして旨くしてほしい
今の値段うれしいけどこのご時勢無謀だろ

2019/04/02(火) 10:29:59.05

>>878
師匠の反面教師で良い店になるか、踏襲しさらにパワーアップの嫌な店になるか
なんとなく後者の様な気がするから独立しなくていいｗ

2019/04/02(火) 10:56:33.60

あの助手の表情は完全に暗黒面に堕ちた顔つきだわ

2019/04/02(火) 12:42:41.93

助手のインスタ見る限りでは優しい人っぽいけどな

2019/04/02(火) 17:35:42.12

仕事中は緊張してピリピリしてるんだろ

2019/04/02(火) 19:30:38.47

ここ最近やたら少ないと思ったら、客によってかなり麺量変えてんね

2019/04/02(火) 19:39:28.56

それは今に始まったことじゃない
若は客見て麺量を変えてるよ
以前年配の夫婦が並んでて親父さんの方が大を発注してるのを見たが
絶対に食い切れんだろｗと思ってて着丼したのを見たら確実にデフォの大より少なかった

2019/04/02(火) 20:42:42.08

そんなもん目黒では常識だ

2019/04/02(火) 20:52:43.61

ほっぺたふくらませて腹の風船つめこんで行くと増量してもらえる

2019/04/03(水) 08:54:07.21

ヤサイも確実に人見てる、多さが全然違う

2019/04/03(水) 09:49:13.22

あの店主が客により細かな対応をするなんてことが出来る人物とはとても思えん
全て適当にやってる結果だと俺は思うけどなぁ

2019/04/03(水) 10:08:01.25

若さんのがやってるのは気配りじゃなくえこひいきだから
それをわからんとは全く

2019/04/03(水) 10:13:10.88

>>890
そういう話なら解るし充分有り得るさ
ただ、>>884からの話の流れはそういう内容じゃないだろ

2019/04/03(水) 10:21:10.75

仕事が雑なだけだろ
その雑な仕事が味にも出てるじゃん

2019/04/03(水) 15:06:19.13

俺は若さん好きだなあ
独特だけど一本スジが通ってる
かなりの人格者だと思うけどね

2019/04/03(水) 16:03:31.84

うさぴょん語る

2019/04/03(水) 19:55:04.70

500円であれだけ食えればよくない？
足らないなら他行けばいくらでも多い所あるし

2019/04/03(水) 20:40:59.78

量の文句は出てないだろ
問題はスープのコクが薄くなったこと
それと食えたもんじゃないチーズ豚が混入してそれが当選することがよくあるってことだ

2019/04/03(水) 22:36:38.53

>>896
若林さんに
認められなかったんだな w
悔しさが滲み出ているよw

2019/04/03(水) 22:39:16.55

麺の量は列の中で騒ぐ奴やチャラ男やお水系の女釣れてるグループ客は減らされる。
マジックで減った相手の麺はカウンターの中でちゃんと食えそうな人のところへ回る仕組みw
大みたいな小を引いた経験のあるあなたそれはマジック発動ている証拠ですw

2019/04/04(木) 00:03:08.18

豚が腐ってる話をしてるのに、量の話をする奴は頭おかしいのか？

2019/04/04(木) 00:17:52.79

脳みそが腐ってるのに、頭がおかしいなどと言ってる奴はチーズの話ができないのか?

2019/04/04(木) 00:32:22.07

>>897
店主に認めて貰えないと腐った料理出されるってこと？

2019/04/04(木) 08:42:47.08

マジックか俺は顔見知りまではいかないが近所で妻と行っても一人で行っても、頼むのは豚入小で
野菜とお願いするけど周りがえって思う位に野菜多いよ。妻には麺少な目で野菜多め。自然とそんな事になっている。

2019/04/04(木) 10:41:10.96

肥後ちゃんこんなオチャメだったの！？

https://www.instagram.com/meguro_j/

2019/04/04(木) 11:07:37.58

>>901
そいつはちょくちょく出てきては反応が欲しくて無意味に誰かを煽るだけのただのバカだ
ほっとけ

2019/04/04(木) 12:30:07.51

チーズの話が出るとすぐ降臨するよな。日本語がおかしい&意味不明な
スペースを多用するからすぐわかる

2019/04/04(木) 14:05:47.25

量のブレは楽しめるが最近の味のブ・・・・・・・・・・・・・・・・・

2019/04/04(木) 14:10:04.61

>>904
営業妨害で逮捕間近かw

2019/04/04(木) 14:12:28.56

はい釣れたｗ
わかりやすすぎなバカｗｗｗ
NG放り込むから以後は無視するから
レス付けて来ても無駄だぞ？ゴミ虫ちゃんｗ

2019/04/04(木) 14:15:41.05

ああそうだ
最後に赤くしとしてやるよ
>>907
>>907
>>907
>>907
>>907

2019/04/04(木) 14:26:36.43

↑
釣れた？？ははは

2019/04/04(木) 14:27:27.90

必死だな

2019/04/04(木) 14:40:54.80

そいつはちょくちょく出てきては反応が欲しくて無意味に誰かを煽るだけのただのバカだ
ほっとけ

2019/04/04(木) 14:42:01.59

そいつはちょくちょく出てきては反応が欲しくて無意味に誰かを煽るだけのただのバカだ
ほっとけ
>>廃品回収業w

2019/04/04(木) 14:42:36.72

そいつはちょくちょく出てきては反応が欲しくて無意味に誰かを煽るだけのただのバカだ
ほっとけ
>>904 廃品回収業w

2019/04/04(木) 14:43:22.98

そいつはちょくちょく出てきては反応が欲しくて無意味に誰かを煽るだけのただのバカだ
ほっとけ
>>904 廃品回収業w (自称w)

2019/04/04(木) 19:50:36.43

なんか、冷や汗かいた奴が連続投稿してるねw

恥ずかしい奴だwww

2019/04/04(木) 21:10:26.78

>>916
香ばしいなwwwww

2019/04/06(土) 00:46:55.53

>>896
麺量だの野菜の量だの話題出てたよ？
そもそも文句は言ってない

2019/04/07(日) 22:12:22.46

コラコラってまだ通じるの？

2019/04/07(日) 22:53:48.86

ニンニクマシマシコラコラカラカラ

2019/04/08(月) 11:11:55.72

車で前通る度に混んでいるから足が遠のいてしまう

2019/04/09(火) 08:52:33.65

あの値段でなんやかんや云う事は無い、むしろ感謝

2019/04/09(火) 10:52:48.75

陸も値上げしたし目黒も値上げして味戻しとくれ～
１００円アップでも納得やで

2019/04/09(火) 14:09:29.16

>>922
健康害したら元も子もない

2019/04/09(火) 14:35:27.63

600円になったところで誰も文句言わんから値上げして質を高めてくれ
どうしてもワンコインに拘りたいなら豚抜きを500円で出すとかさ
チーズリスクも回避できてWin-Win

2019/04/09(火) 14:50:04.34

味が別に落ちてるとは思わんしな

2019/04/09(火) 14:57:26.90

>>926
それはたまたまだよ
確かに美味い時もある
訪問頻度を上げればディスる気持ちも分かってくる筈

2019/04/09(火) 15:13:05.56

今どき500円ってのはかなり安いが、その分の影響が食材の質に出ていない筈が無いからな
美味くなるならば200円の値上げでも全然構わんわ
700円になって困るのは余程の貧乏人か、腐ってても美味しく食べられる味覚音痴のどちらかだけだし

2019/04/09(火) 23:34:50.07

この間若さんの知り合い？常連のおじさんが
こんな時代でも500円でラーメン出すのは本当に凄い、これからも頑張って下さいみたいなこと言ってて若さんも誇らしげだったから
500円で出し続けることにあの店のアイデンティティというかラーメン道みたいなのがあるのかなぁ、と感じた

2019/04/10(水) 00:01:54.29

材料とかコストがどんどん値上がりしてんのに
500円は無理しすぎ。
それで傷んだ食材出してたら自慢できることじゃないだろ。

2019/04/10(水) 00:05:18.64

小だけ500円にして大700円とか豚増し150円プラスとかでいいし。

2019/04/10(水) 00:06:47.26

もう日高屋の中華そば280円の店舗とかは無くなったの？
ボリュームと個人経営なの考えれば500円は安いけど中華そばなら結構もっと安いものあるぞ

2019/04/10(水) 00:15:26.32

若は値段変えないと思う。
性格的になwww

2019/04/10(水) 09:01:20.45

安かろう悪かろうかな。

2019/04/11(木) 00:09:18.45

正直ここの麺硬すぎて全然旨くねぇ

2019/04/11(木) 01:15:13.16

それならデロくなっても美味くないよ

2019/04/11(木) 08:48:43.81

値段的にも上等だよ、嫌なら他行った方が良いよ。

2019/04/11(木) 11:19:26.35

全く上等ではないw

上等なんて言葉とは無縁の店w

2019/04/11(木) 21:53:17.85

豚の匂いだけなんとかしてほしい
明らかに痛んでる

2019/04/12(金) 08:53:30.43

今日久し振りに地元の奴らと中目黒で呑む、そして実家に帰るから二郎行ってみようと思うけど最近は豚がヤバいの？俺にとっては7年振り位だから。

2019/04/12(金) 11:08:39.01

>>940
スープもダメと言う人もいるけど、俺的には豚さえ気を付ければ大丈夫と思う。

とにかく豚が腐ってるのに当たると酷い匂いで、えずくことになる。

2019/04/12(金) 11:10:47.46

スープが駄目なのは昔からだよ
湯切りをほとんどしてないから、半分は茹で汁でペラペラだからね

2019/04/12(金) 11:18:08.79

>>940
たまーに美味いからそのたまーな日に当たるといいね

2019/04/14(日) 10:45:37.10

助手まだ独立してないのかよ
俺が大学一年の頃から居るから１０年以上は修行してるってことか
久しぶりに行きたくなったけど、豚が不味いとか怖いな
目黒の豚は神っては無いけど普通に旨いイメージだったからなー

2019/04/14(日) 14:00:07.31

また臨休か
一応ネットで臨休情報確認してから向かったけど、二回続けて臨休だ

2019/04/14(日) 14:02:24.88

ここは安い上にサプライズでチーズトッピングもしてくれる良店と聞きましが本当ですか？

2019/04/14(日) 14:03:12.53

ニワカかよ。今日は店主会議でほとんどの店が休みだよ。

2019/04/14(日) 15:49:40.55

>>944
数ある直系の中でも最優秀の助手だから抜けたら多分営業できなくなるよだから飼い殺しなんだろうね。
午前中から仕込んで中休み以外休み無しで深夜0時まで通せるの助手ってこの人以外おらんだろ？

2019/04/14(日) 16:50:28.96

ぶっちゃけ肥後ちゃんならワンオペも出来そうだよな
千住みたいな目黒よりキャパが大きいのにもう1年以上ワンオペでやってる実例もある

2019/04/14(日) 18:19:31.07

>>944
それはもう修行してる訳じゃないってことだろ
二郎の従業員みんなが独立して店構えたいと思ってるとかそれ妄想だからな

2019/04/15(月) 08:54:05.71

>>944
肥後ちゃんね、俺も近所からやや離れ不動前に引っ越した妻にたまには行くか？言ってみたら行くって言うので言ったら肥後ちゃんがまだ助手で居るのに驚いていた。

2019/04/15(月) 12:10:12.02

バイト募集してたのは何なのかね
裏方の2人のうちどっちかが辞めるとかなのかな

2019/04/15(月) 13:09:48.40

目黒でニンニクマシマシにするのはヤバイよな
https://youtu.be/ImAfAZ-7iHo

2019/04/15(月) 13:10:49.81

休み明けでもチーズだった…
前日の余りを使ってるとかじゃなく豚そのものが粗悪になってるのだろうか

2019/04/15(月) 14:48:05.16

>>953
それ、事前許可の上撮影しているから盛っているだけで、普通に行ってマシマシなんて
言ってもかえって減らされるのがオチだよ

2019/04/15(月) 15:07:54.34

ロイドごはんの糞眼鏡はまだ懲りずにマシマシとか言ってんのかよ

ラーメン二郎 目黒店 Part.2

ラーメン二郎目黒店 Part.2