★立川・国立43★
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ラースクに吉村家、末廣家、杉田家、王道家などの
本格家系を誘致できないものか。 さやp懐かしいけど亡くなったのか
ご冥福をお祈りします >>33
店主さんが北口に帰って従業員が作るようになってから
しょっぱくなったね。それまではかなり良かったのに。
店主さんもう一度ちゃんと味チェックした方がいいと思うわ。 いろいろ新店舗オープンしたけど、
ニブンノイップウドウが一番混んでるようだ。
順番待ちしてた >>33
この人の傾向見ると、油っぽいやつが星多いような気がする。ただのデブなんじゃ。 店員がノリノリで替え玉運んでくれるハウス系が何故立川にないのか 火豚へ行ってみました
ミニフュージョン
●スープ:トロリとしていて豚骨と言うより
鶏の足が多いのかな？塩気はＧ系としては控え目で
普通の塩加減でパワー軒の豚骨みたいな感じ
とにかくスープがヌル過ぎて糞ゴミ残飯レベル
富士そばの煮干ラーメンよりもヌルいのは異常
●麺:ボソボソな縮れ平打ち麺で喉越し最悪で
舌触りも最悪な最も苦手なタイプ
Ｇ系のような厚みが有れば良かったんだけれどね
●具:豚は冷たいものの２センチ以上の厚みで柔らかい
麻婆豆腐は蒙古よりも甘い味付けで辛さも控え目なので
食べやすいが塩気が多い
スープに混ぜるとＧ系の塩味と近くなるよう計算している
野菜は少な目なので一般客には嬉しい配慮ですね
全てが蒙古とＧとは別物だけれど練り込みが浅過ぎる
どっち付かずな中途半端感しか残らない
ニンニクコールしても少ないし茶色いし
とにかく麺が激不味いのとスープがヌル過ぎる
これってどの飲食店でも致命的だよね
改善しないと借金残して半年で撤退だよ
社長は反省して考えに考えて考えろ フュージョン食ったけどむしろ熱々だったから食べるのが辛かった 52はここの常連の田田店員
今日フュージョン喰ったら54と同じで熱くて辛くてクーラー効いて無いのも有って汗が止まらなかった。 火の豚ってフュージョン以外にたべるべきもんあんの？なくね？ 火の豚俺食った時は辛くも無いし、ぬるかったぞ。
オープン2日目だったけど。 先週の火の豚フュージョンはぬるかった
スープが濁り気味で、もやしがくったりしていて
野菜炒めを汁ごとかけたような感じがしたが、そういうもん？ 火の豚、このままだと濃力家みたいな運命たどんじゃね？悪評しかない チキントどうした？
此処最近空いてないけど店主体調崩したんか？ チキントのブログには
しばらくの間、
(水)(金)(土)11時00分〜2時30分、
18時30分〜21時30分
(火)(木) 11時00分〜15時00分
昼のみの営業
(日) 11時00分〜17時00分
(各日、ラストオーダー15分前) と、させていただきます。
とあるけど
営業減らしたのなんでかね 女でもできたか？女！女！女！女！女！女！おんなー！ チキント営業しねーならツイッターに告知しろよ。いつ行っても臨時休業って無駄足になるこっちのことも考えろハゲ！ 西国立のまるしん？だっけ？
あそこ中々好きだな
立川駅前辺りでやるのは厳しいが >>74
ほんこれ
昼の12時に行って夜の営業は休業〜って書いてあって昼もやってねえじゃねえか！って突っ込みたくなったわ 火の豚のフュージョン食べてみた。麺は自家製っぽく、きしめんに近い感じで、スープに絡んでうまかった。
ただスープの味が薄く、麻婆と混ぜる前提の味とはいえ、もう少し二郎寄りの方が良いと思う。卓上にタレが欲しかった。
麻婆はそれなりの辛さがありうまくはあるけど、最後の方は辛子まみれでちょっと単調。肉とかトッピングで味変したくなった。
個人の感想だが、全体的に味の決め手に欠けているので、もう少し味をはっきりさせた方が良いと思う。
味が変わるとか、トッピングが増えるまでは再訪は無いかな。 新店舗のたび自分も期待しちゃうけどさ
ラースクの店なんだから海の家くらいに思っておけよ
味やスープの温度も接客云々も全部ブレなんだよ 規約も厳しいしスペースも狭いからやれることは限られるからね みんな一燈は再訪してんの？
おれはいまんとここんな感じ
火の豚、青樹 →再訪しない
どみそ →いまのとこ訪問予定なし 一燈はラーメン食べたから、つけ麺のため再訪
どみそは立川限定のため再訪
一風堂は再訪以前に行く気なし
火の豚は再訪ない
青樹は未訪 >>90
富士見町のえんの助だぞ
これまた有名なメルシーの近く 一風堂と一蘭のある立川は
二郎系ととんこつ系の聖地になれるかもしれないような気がしないと言ったら嘘になるようなならないような >>76
西国立に暖簾分けが出来たのか？
谷保だろ？
初代ラーメンブームの時は荻窪駅前の
ロータリーに有ってあそこまで
煮干が効いたラーメンを食べた事が無かったので
生臭くて吐きそうにふぁた
昨今は煮干ラーメンなんて普通だけれども
今は四面道で普通の中華屋をやっているね
丸信は日野にも暖簾分けが有る
味は共通項が有るものの店舗によって
まるで違う 西立川ならえんの助やメルシーよりも
銀星のラーメン細麺一択でしょう
但しラーメン以外を食べてはいけない
絶望的だから >>84
一燈はつけ麺がいまいちなので、ラーメンの方で再訪するか迷ってる。
青樹は再訪する予定。ローテ入り確定。
イップウドウは初来訪予定。 >>95
熟成らぁめん 〇伸 だから荻窪系とは別かと 西国立の西友近くにある店でしょ。
以前は唐揚げ勘十郎だったとこ。 >>94
西立川で、遠いとか、行動範囲狭すぎるだろ・・・ >>101
西立川駅周辺に行く用事が全くないのよね
ラーメンだけのために行かないって
暇な時間はいっぱいあるけどね さっき一燈行ってつけ麺食べてきたけど油の量が多過ぎていつもの味と違ってたし、作り手によってめっちゃブレるね ニブンノイップウドウへ行ってみました
白丸・鶏豚・餃子・ビール
●スープ:
赤坂だったかな？で赤丸しか食べた事が無い
白丸は熱々でちょっと海老っぽい風味が有る
それ以外はごく普通の癖の無いクリーミーなやつ
鶏豚はヌル過ぎでパワー軒の塩みたいなモミジのトロリ系
●麺:白丸は九州の極細麺で鶏豚はそれよりも
加水率が少し高い中細ストレートでダレは遅い感じ
●具:白丸は一般的なチャーシュー、青ネギ、キクラゲ、
モヤシで鶏豚はチャーシュー、青ネギ、キャベツ、
玉ネギ細かいみじん、揚げたパンかな？お麸かな？
●餃子:かなりのミニサイズで耳かき一杯分くらいの
カンズリみたいなのと酢醤油で食べる
リンガーと似ているが少しだけ美味しい程度
サラダとのセットの方が良いかもしれない
スタンプカード満了で一年間替え玉無料になるらしい たま館の青樹に煮干オイルがあると思ったら煮干酢だった 人づてから人づてに聞いたけど昨日の読売の多摩版に載ってる土方剛容疑者ってのがめん坊の人でその記事も飲み屋で確認したわ ほんで今一番盛り上がってて安定感もある店はどこよ？
俺は初代青樹。 >>118
最近の新店だと初代青樹かな。
塩辛いけどまた食べたくなる味。 谷保の駅前のインドネパール料理屋さんのラーメン食べてきた。中国料理屋の麺の様な柔らかな麺にとろみのあるスープ。食事として美味しい680円
https://i.imgur.com/U82YXqR.jpg 久しぶりに坂内で和風冷やしを食べた
出てきた瞬間に氷を出したけれどｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
別売りで炒飯スープみたいなのも出して欲しい
炒飯が無い店舗だから仕方無いけれど
何で炒飯やらないんだろ？
創業祭以外は奥の席なんて要らないし
コンロを一口か炒め機でも増やせば良いのに
日高屋と大して変わらないのに高いし
メニューも少ないし麺自体が不味い
接客は異様なくらい良いが緊張感出まくりで
こっちまで緊張する 一燈たべたわ
いのしょうの煮干しとさほどかわらん
あー一本勝負がなぜないんだ！！！ 俺には合わなかったからあれなんだけどこんなにモヤシ入れる必要ある？
これを聞くと「スープが濃いから」って言われて本末転倒だろと返すと「でもそうじゃないと二郎にならないんだよ」と言われる まえラースクにあったカラフルな担々麺屋って名前なんだっけ？ 塊みたいな食いづらい肉をよしとするのは貧乏性
普通のチャーシューで良いわ 人気のある二郎系は塊でも箸で切れるから食いずらくない
だから人気なんだろうけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
