【元住吉】豚星30【J系豚最強】

2018/11/03(土) 17:17:08.46

【営業時間】昼11:00～夜10:00
【定休日】日曜日
【最寄駅】東急東横線「元住吉駅」東口から徒歩10分

駐車場なし路駐&駐輪・バイク厳禁（近隣にコインパーキングあり）
https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140504/14058333/
★twitter
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★前スレ
【元住吉】豚星30【J系最強油】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1532518801/

★過去スレ
【元住吉】豚星26【J系店油最強】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1521914222/
【元住吉】豚星27【J系最強】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1522160471/
【元住吉】豚星28【J系油最強】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1522244472/
【元住吉】豚星29【J系最強辛】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1527346096/

★従業員
イヌ　大塚
トク　(池沼ガイジ)
ジャンボ　
コジ　(サーファー　)(awaii)
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2018/12/11(火) 14:40:53.92

今週パヒューム食べてみたかったが残念
あぶらそばは何時くらいから食べれるん？

2018/12/12(水) 00:04:41.53

パヒュームは変化球、まぜそばが保守本流でその見せ球ってことっすよ
ってトクが常連に話してた。ここ見てると
どうも分かってて言ってるのか眉唾だが。

2018/12/12(水) 23:07:09.65

行くたびに味落ちて量増えてる
量増やすのは美味くなってからにしてくれ

2018/12/12(水) 23:41:26.06

>>262
どう落ちてんの？あんま変わんなくね？

2018/12/12(水) 23:56:02.69

>>262
味わかんねえんだろバーか野郎ラーメンでも行っとけ

2018/12/13(木) 00:52:14.62

>>262
ほんそれ。ばかみたいに量増やすのは子供でもできるんだから
レシピ通り調整してスープと麺をもっとこだわり持ってほしいわ。
無理なら迷惑だから辞めるべき。

2018/12/13(木) 03:01:11.29

カウンターを掃除する布巾にもやしが包んであったり脂でギトギトで手が汚れるのが嫌なのですがカウンター掃除しなくても大丈夫ですか？

2018/12/13(木) 04:05:08.10

>>266
紙タオル使うといいですよ、手洗うとこにあるやつ。

2018/12/13(木) 05:42:59.80

トイレが意外と綺麗なのは笑う
利用者がそもそも少ないってのはあるだろうけど

2018/12/13(木) 19:55:22.01

トクが新店開くのまじなんだな。
つるんでるやつのフェイスブックみたけどかなり本格的でびっくりした。まあ、あれじゃたかがしれてるがな。

2018/12/14(金) 00:43:16.61

パヒュームは終わり？

2018/12/14(金) 00:44:08.66

>>269
ジマちゃんか。彼がついてれば大丈夫じゃね？

2018/12/14(金) 02:42:06.27

自慢ちゃんだからお先真っ暗だな

2018/12/14(金) 13:16:08.33

つけそば食いたいな～白楽時が懐かしい

2018/12/15(土) 03:30:22.52

傘がないとつけそばは別？

2018/12/15(土) 07:39:37.96

つけそばは未食だけど、傘がないうぉんはパタンみたいなやつだった。

2018/12/15(土) 15:45:39.55

スパイス味噌食べてきたけど悪くはない

2018/12/16(日) 15:34:00.25

味噌はスパイスにすると味噌の風味0で単なるカレー味になるな

2018/12/16(日) 15:47:15.65

そのとおり

2018/12/16(日) 21:51:36.77

元住吉駅　エスカレーターあがってすぐのところに

人糞あり

2018/12/17(月) 00:22:21.61

あのエスカレーターってよく事故起きないよな

2018/12/17(月) 00:23:19.63

>>274
別だと思うよ。元住吉移転してつい最近始めて行ったけど元住吉移転してからつけそばは出してないって言ってたから

2018/12/17(月) 09:15:13.51

移転後にも出してたよ

2018/12/17(月) 12:24:22.92

普通に移転後やってたろ
今のメンツが作ったことないってだけじゃない？

2018/12/17(月) 14:22:24.79

えっそうなんだ！普通に移転してから1回も出してない言うてたのに！！今のメンツが知らないだけだったのか

2018/12/17(月) 17:14:32.23

残ってるのジャンボだけじゃね

2018/12/17(月) 19:49:34.04

普通にツイでつけ蕎麦開放的しますって告知があって食べに行ったよ
つうかつけ蕎麦は元住吉でしか食べた事ない

2018/12/17(月) 20:46:49.44

そうなんですね？最近も出してます？ツイ見返したら今年入ってからは出してないのかな？

2018/12/17(月) 20:49:51.11

なまこトクまだ辞めないのか？
早く消えて回転が良くなるのを待ってるんだがね

2018/12/18(火) 14:28:30.55

豚星　一週間行かんかったら夢に出てきたわｗｗ
身体がおかしくなってるのかな～

2018/12/18(火) 14:29:02.85

>>289
お前がおかしい

2018/12/18(火) 15:26:11.89

デフォ
不味くなったな…

2018/12/18(火) 15:42:05.56

確かにデフォ美味くない

2018/12/18(火) 17:57:25.52

今日行ったら乳化していなかったな
例えるなら526みたいな感じ

2018/12/19(水) 10:44:29.67

限定は何にでもラー油に頼っていて辛いのばかり
デフォもあんま美味くない

2018/12/19(水) 19:17:26.75

つけ麺とつけ蕎麦の違いって何？

2018/12/19(水) 19:38:33.49

>>295
つけ蕎麦は麺が入ってる丼の中身が既に味が付いてて汁無しラーメンみたいにそのまま食べられるようになってるんだよ
途中味を変えて食べたくなったらつけ汁に入れて食べる感じ

2018/12/20(木) 19:18:28.95

今日カトケンに小突かれたトクが
腹いせみたいにタイツに説教してたな

2018/12/20(木) 19:27:18.73

ファットン閉店だってさ
豚星から続いてきたあの店舗がどうなるかは未定との事

2018/12/20(木) 20:42:26.25

歩夢移転しないかな

2018/12/20(木) 21:10:56.88

>>296
なるほど。この間の限定みたいな感じか
傘が無いみたいな

2018/12/21(金) 02:54:39.46

步夢美味いよな！
横浜近辺で多摩系食べれるとこって豚星の他にどこがあるだろ？
ハイパーとづかちゃんはなんか違うんだよな～

2018/12/21(金) 03:35:28.38

https://i.imgur.com/KRIqWug.jpg
つけ蕎麦これだね昔はレギュラーメニューだったと思う。行くと毎回あったから

2018/12/21(金) 05:15:11.83

>>300
傘がないとも少し違うんだよなあ

2018/12/21(金) 08:27:33.46

傘が無いは汁無しというより油そばみたいな感じだね

2018/12/21(金) 08:44:44.96

おお、ご丁寧に有難う

昔あったけど食べた事無かったから良く分からなかったんだ

2018/12/21(金) 10:10:17.67

>>302
それ違うような
昔はデフォであったな
ラーメン、汁なし、つけ蕎麦、限定をローテーションしてた

2018/12/21(金) 11:50:40.26

画像のは初期のつけ蕎麦かな
移転後自分が食べた時は麺側に全部具材が載ってて刻み海苔やネギも載ってた

2018/12/21(金) 21:13:43.54

大塚って見た目オタクっぽいのに
派手目な女好きだよな

2018/12/22(土) 03:03:31.18

デブ目な女だろ

2018/12/22(土) 06:44:24.50

めぐも生で見ると太めだしな

2018/12/22(土) 07:03:23.95

骨抜きにされないといいけど。
女にうつつを抜かしてるうちに大事なものを失わないようにって余計なお世話ながら思うわ。
レシピだけ知れればあとはよくて
店が混まない方が嬉しいと思ってるようにしか思えない、態度のなってない人なんて
いないと思いたいけどな。ちなみにパヒュー無って女の入れ知恵だったんじゃない？
塚ちゃんのセンスとは思えない。案の定すぐ終わったがw

2018/12/22(土) 12:20:11.04

>>311
ぱひゅーむは大塚が考えたんじゃないぞ
ソースはつイッター

2018/12/22(土) 21:01:15.56

金だけ持ってるキモオタが女に騙される典型

2018/12/23(日) 02:17:30.35

白楽の頃はまじで美味かったのにな
なぜこうなった

2018/12/23(日) 03:20:40.63

思い出補正だろ

2018/12/23(日) 20:11:29.78

スタッフの連中に大塚へのリスペクトが感じられないんだよな。
なんだかんだで大したラーメン作る人なんだから。
あれだ。金持ちの家だけど財を築いたデブ親に感謝するどころかこれが当たり前みたいに育ってやけにふてぶてしく礼儀知らずなガキがたまにいるやろ。
あんな感じなんだわw

2018/12/24(月) 02:51:22.58

>>316
良いこと言うねw

2018/12/24(月) 06:48:54.59

ハイパーファットンに修行に行かせた方がいい、大塚さんがどれだけ良い人か染みるはず

2018/12/24(月) 08:41:41.17

>>315
それが思い出補正じゃねーんだわ
舌は覚えとる
スープが白楽時代の豚星とよく似ているラーメンを出す店を知ってるんだが
やはり今の豚星のスープとかなり違うんだなこれが

2018/12/24(月) 09:42:39.12

不味くなったかは個々の感じ方だけど、明らかに変化はしたよね
表現するなら、白楽時代は正統な二郎系、引っ越し後はフジマル系という感じ
俺はどっちも美味いと思う
今更だけど、現在の店（場所）への不満はただ一つ
駅近でもないのに近隣に駐車場が無い場所に店を出したこと
それが嫌（面倒）で、訪問頻度が白楽時代の４分の１という感じ

2018/12/24(月) 11:04:01.31

歩夢と高橋とワンの頃が殺伐としてて好きだった

2018/12/24(月) 15:17:39.10

>>320
また馬鹿が湧いてんで晒しage
今の豚星のどこがフジマル系なんだよ、今も昔も二郎系だわアホが

2018/12/24(月) 17:16:05.95

昔の味を覚えてるって、ガキの使いの利きシリーズを全問正解する神レベルの舌だと思うが

2018/12/24(月) 18:52:15.11

味の記憶はないな。
でも初めて汁なし食べたときに、もう関内まで行かなくても良いって思ったのは覚えてる。

2018/12/24(月) 18:59:28.16

白楽のころは間違いなくインスパイアトップって思えたんだけどな
行列も苦じゃなかった

2018/12/24(月) 21:25:14.88

>>320
フジマル⁇
食べた事あるの⁇
笑うわ

2018/12/24(月) 21:37:17.02

>>320
味覚障害者か？

2018/12/25(火) 00:50:06.41

三田と神谷ならどっち寄り？と聞かれたら強いて言えば後者かなっていうぐらいで、
富士丸系とはまったく思わんわ。

2018/12/25(火) 01:09:24.49

>>314
元住吉に移転してからだよな
白楽の時はくり山に出資して貰ってたから、スープにお金掛けられたのかも
初めて白楽豚星食べた時は感動したもんホントに美味かった

2018/12/25(火) 06:03:52.20

クリスマスの限定って去年もやらなかったっけ？

2018/12/25(火) 06:06:31.69

白楽の頃とは店主の出勤率が違うべ

2018/12/25(火) 08:11:14.71

店主が作るラーメンがうまい
麺上げのタイミング、スープの配合の神経質さが違う
他の店員は雑
ほんと少しの差だが

2018/12/25(火) 10:49:10.13

テキトーで間違えたものをへっへっへっって感じでw
お前の店じゃないのにw

2018/12/25(火) 11:03:28.25

>>320
批判してるヤツが多いけど、俺はその意味合いは凄くよく解る
元豚星店員によるピコピコや歩夢を食べると余計その意味が解る
豚星より更に富士丸寄りなラーメンだからね
豚星に富士丸の要素が無けりゃあんなラーメンには仕上がらない

2018/12/25(火) 12:50:26.96

脂の捉え方だけだろ近いの

2018/12/25(火) 12:54:01.16

>>332
職人肌だから手取り足取り技術を口移すとか
あまりしなそうなイメージ
見て盗んで覚えればいいんだろうが
明らかに手抜きな接客してるような人がそこまでの向上心持てるかなんて、期待できかねるな。

2018/12/25(火) 13:24:55.60

>>335
いや麺のホギホギ感、スープの甘さ（味醂）もそんな感じよ
特にピコの方がそう思わせるね
富士丸の出来損ない感がハンパないｗ

2018/12/25(火) 20:40:17.46

食べ収めは小ラーメンにするか

2018/12/26(水) 20:04:05.46

もう実質、大塚店主はラーメン作ってないんでしょ？

2018/12/26(水) 21:58:17.48

ここでそれ聞く大馬鹿発見ww

2018/12/27(木) 06:00:52.30

うはー、腹パンでまだ動けんw
麺半分で頼んでんのに野菜あんなに積むのは
もはや小二のままごとだわ。
残してサーセンwwww

2018/12/27(木) 06:09:03.83

↑はいお前特定

2018/12/27(木) 09:33:38.33

>>342
残念、俺はそいつと同ロットだったんよ

2018/12/27(木) 09:35:45.83

汁なしと迷ったが小ラーメンで締めてきたわ
醤油が効いてて旨かったなあ～
来年も逃れられそうにない（＾ω＾）♪

2018/12/28(金) 00:12:10.59

じゃいさんいたわ

2018/12/28(金) 02:13:24.93

タイツ君の仕事前のランチの絵が小汚すぎな件

2018/12/30(日) 05:27:55.19

板復帰(NG!:Gather .dat file OK:NOT moving DAT 338 -> 338:Get subject.txt OK:Check subject.txt 338 -> 338:fukki NG!)0.60, 0.64, 0.59
age Maybe not broken

2018/12/30(日) 22:56:11.35

食べおさめしてきた。トクさんがイキイキ働いててこっちまで元気をもらったよ。一番モテる理由も少し分かるなw

2018/12/30(日) 23:49:47.87

はよ白楽に帰ってこい

2018/12/31(月) 01:46:09.62

なまこ油のトクはいつ辞めるんだ？
早くノロイを開店しろウスノロ

2018/12/31(月) 07:40:12.98

>>350
妬みか？

2018/12/31(月) 11:47:40.23

やっぱ、ヒロダディとかつるむようになってから駄目になっていった。

2019/01/01(火) 01:03:00.78

さっき新丸子の橋の脇でカトケンが野糞してた

2019/01/01(火) 22:58:01.82

>>352
そこは関係ないだろw

2019/01/01(火) 23:19:35.96

白楽には戻らないでしょうね。
狭いバス通りに行列作って危なかったし。

2019/01/01(火) 23:28:31.09

>>355
お前野糞ネタ大概にしとけよカス。

2019/01/03(木) 11:31:39.69

>>356
いや、ツイッター見る限り353はガチみたいだぞ。自分は353ではないけど。

2019/01/03(木) 19:53:36.46

店の前通ったら新人らしき人が仕込みしてた

2019/01/03(木) 20:35:38.88

店主は彼女と明石旅行行ったみたいやな

2019/01/04(金) 22:44:26.74

徳のインスタわらたw
努力家だよねぇ。