【元住吉】豚星30【J系豚最強】
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
おお、ご丁寧に有難う
昔あったけど食べた事無かったから良く分からなかったんだ >>302
それ違うような
昔はデフォであったな
ラーメン、汁なし、つけ蕎麦、限定をローテーションしてた 画像のは初期のつけ蕎麦かな
移転後自分が食べた時は麺側に全部具材が載ってて刻み海苔やネギも載ってた 大塚って見た目オタクっぽいのに
派手目な女好きだよな 骨抜きにされないといいけど。
女にうつつを抜かしてるうちに大事なものを失わないようにって余計なお世話ながら思うわ。
レシピだけ知れればあとはよくて
店が混まない方が嬉しいと思ってるようにしか思えない、態度のなってない人なんて
いないと思いたいけどな。ちなみにパヒュー無って女の入れ知恵だったんじゃない?
塚ちゃんのセンスとは思えない。案の定すぐ終わったがw >>311
ぱひゅーむは大塚が考えたんじゃないぞ
ソースはつイッター スタッフの連中に大塚へのリスペクトが感じられないんだよな。
なんだかんだで大したラーメン作る人なんだから。
あれだ。金持ちの家だけど財を築いたデブ親に感謝するどころかこれが当たり前みたいに育ってやけにふてぶてしく礼儀知らずなガキがたまにいるやろ。
あんな感じなんだわw ハイパーファットンに修行に行かせた方がいい、大塚さんがどれだけ良い人か染みるはず >>315
それが思い出補正じゃねーんだわ
舌は覚えとる
スープが白楽時代の豚星とよく似ているラーメンを出す店を知ってるんだが
やはり今の豚星のスープとかなり違うんだなこれが 不味くなったかは個々の感じ方だけど、明らかに変化はしたよね
表現するなら、白楽時代は正統な二郎系、引っ越し後はフジマル系という感じ
俺はどっちも美味いと思う
今更だけど、現在の店(場所)への不満はただ一つ
駅近でもないのに近隣に駐車場が無い場所に店を出したこと
それが嫌(面倒)で、訪問頻度が白楽時代の4分の1という感じ >>320
また馬鹿が湧いてんで晒しage
今の豚星のどこがフジマル系なんだよ、今も昔も二郎系だわアホが 昔の味を覚えてるって、ガキの使いの利きシリーズを全問正解する神レベルの舌だと思うが 味の記憶はないな。
でも初めて汁なし食べたときに、もう関内まで行かなくても良いって思ったのは覚えてる。 白楽のころは間違いなくインスパイアトップって思えたんだけどな
行列も苦じゃなかった 三田と神谷ならどっち寄り?と聞かれたら強いて言えば後者かなっていうぐらいで、
富士丸系とはまったく思わんわ。 >>314
元住吉に移転してからだよな
白楽の時はくり山に出資して貰ってたから、スープにお金掛けられたのかも
初めて白楽豚星食べた時は感動したもんホントに美味かった 店主が作るラーメンがうまい
麺上げのタイミング、スープの配合の神経質さが違う
他の店員は雑
ほんと少しの差だが テキトーで間違えたものを へっへっへっ って感じでw
お前の店じゃないのにw >>320
批判してるヤツが多いけど、俺はその意味合いは凄くよく解る
元豚星店員によるピコピコや歩夢を食べると余計その意味が解る
豚星より更に富士丸寄りなラーメンだからね
豚星に富士丸の要素が無けりゃあんなラーメンには仕上がらない >>332
職人肌だから手取り足取り技術を口移すとか
あまりしなそうなイメージ
見て盗んで覚えればいいんだろうが
明らかに手抜きな接客してるような人がそこまでの向上心持てるかなんて、期待できかねるな。 >>335
いや麺のホギホギ感、スープの甘さ(味醂)もそんな感じよ
特にピコの方がそう思わせるね
富士丸の出来損ない感がハンパないw うはー、腹パンでまだ動けんw
麺半分で頼んでんのに野菜あんなに積むのは
もはや小二のままごとだわ。
残してサーセンwwww 汁なしと迷ったが小ラーメンで締めてきたわ
醤油が効いてて旨かったなあ〜
来年も逃れられそうにない(^ω^)♪
板復帰(NG!:Gather .dat file OK:NOT moving DAT 338 -> 338:Get subject.txt OK:Check subject.txt 338 -> 338:fukki NG!)0.60, 0.64, 0.59
age Maybe not broken 食べおさめしてきた。トクさんがイキイキ働いててこっちまで元気をもらったよ。一番モテる理由も少し分かるなw なまこ油のトクはいつ辞めるんだ?
早くノロイを開店しろウスノロ やっぱ、ヒロダディとかつるむようになってから駄目になっていった。 白楽には戻らないでしょうね。
狭いバス通りに行列作って危なかったし。 >>356
いや、ツイッター見る限り353はガチみたいだぞ。自分は353ではないけど。 さっき行ってきて外並び5人程
提供まで1時間半くらいかな 自分は働かずに金稼いどいて
独立されたら不義理とか子供の喧嘩かよ 死んでも教えないと言ってたのに入院しただけで教えるんだな 大塚社長さんよ
味が落ちてるぞ!
パクッた野猿に頭下げてまた食して来い! >>375
独立すんのはいいけど
同時期に一斉に辞めんのはないなぁ >>378
大塚自身が仕込みやってないから元の味に戻るのはもう無理だよ
今は素人がクックパットでレシピ見ながら作ってるレベル 白楽の跡地は期間限定でくり山の特濃やるらしいが営業時間はどうなるんだろう? >>379
無能かクズで独立できないのしか残ってないからな カトケンって野糞を各地に痕跡を残すのが目的なの?ラーメン作るのが目的なの? あぶら〜めん食べ損なった〜・・・・・orz
空いてる午後しかいかんから
限定1系統にするか時間帯ひっくり返ししてくれんかなあ〜
1年待たにゃ〜ならんから辛い・・・・・ >>386
ジャンボはホープ軒みたいな味のラーメンや開きたいって話してたぞ。研究のため五年に一度のペースでかよってるらしい。 茹で麺機が正常に稼働してるの初めて見たな
麺がモチモチで美味かった ナマコが麺上げするより茹で麺機のほうが美味いという悲惨な事実 >>387
野グソとは人聞き悪いw
すかし屁しようとしたら身がではじめちゃって
仕方なく草葉の陰に行ってしたらしいよ。
それは野グソとは言わないでしょ。
まあいろんな場所でそれが起きてるのは問題だが。
スレ汚し失礼。 トクさんが作るラーメンが一番うまいよなぁ
スープの完成度が違う またお前かw
トクが努力家で酷いながら確実に成長してて
先行き末恐ろしいのは認めるが
ちょっとねぇw
認めたくないわなw 昨日、昼に辛くない辛麺食ったんだが、スープが美味くなかった >>397
何気に褒めてるじゃんw
大器晩成だよなトクさんは! >>400
カトケンと一緒に店を開くなんて話も聞くし
なんだか楽しみだよな!
大器晩成だな! この店って。パーキングではあのスーパーに感謝感謝でしょうね。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています