芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.41
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芦屋・西宮周辺の美味しい店を語ろう♪
※前スレ
芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.40
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1523202150/l50
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 2017年11月1日に開店したから1年余。
尚、灘の本店はやっている模様。 ヤマカンの牛骨ラーメンなんかそのあとにオープンして春には亡くなったからそれよりは長持ちや！ >>79
うわあああああああああああああああああああああああああああああああああああああ ぶたのほしの限定目当てにオープン30分前に行ったら中がギッシリで外に15人はいたｗ
40人はいそうだったので時間ないし諦めた 暇人多すぎだろ ぶたのほしで外まで行列ができてるなら一時間待ちぐらいか
繁盛してるなあ >>89
オレは諦めたけど、その後にいった知り合いが10：40に外で20番目くらい
食べ終わったのは13時半くらいやったらしい。席に着くまでで二時間越え。アホやｗ >>94
駅の南のいっちょうならかなり前からいっちょうだったぞ スレ遡ってみたら2017年12月に俺が書いてたわ
そん時もごえんがいっちょうになったのか？って聞かれてるな 甲子園口といえば「うめ乃」って昼は開いてないの？今週の平日に二回いったけど人がいなくて休業とかも何も書いてなくてさっぱり分らなかった
1/11とかは正月休みでもないよな、普通。正月にやってて休むとかなら張り紙位するだろうし >>89
開店当初開店時間に開店していなかったから
いい加減な店だと思い行ってへんわ
店内にまで並んでるみたいやな >>98
まあ、今の県内で並ぶ店のツートップはぶたのほしと和海だな
他も限定とかで行列はあるけど平日に何もなしで開店時に行くと二順目もどうかってのは他にない >>99
お前井の中の蛙過ぎだろ
恥ずかしいから発言やめといた方が良いぞ >>100
井の外の蛙も何か話題を提供しろよ。批判だけなら誰でも出来るぞ。 >>101
話題提供しろ？論点ズレすぎて話にならん
上の奴の発言が県内じゃなく尼崎周辺なら何も言わんかったわ
それを何も知らず県にまで広げてたから言ったまでだろ
それに対して話題提供しろって(笑) マジな話、和海じゃロックンビリーにゃ勝てんわ
>>103
鼻息荒くしてるならアンタも豊岡の樂とか篠山の粉哲ぐらいは行ってるんだろうな？ >>103
だから井の中の蛙って言っている根拠を言えよ。どーせ何も言えんだろうけどな笑 芦屋・西宮周辺ならともかく六甲道辺りまで広げたら他にも行列店有るわな >>106
その六甲道までにどこか勝てる店があるとでも？w
味で勝ってる店名を挙げてみろよ >>107
＞>>98
＞まあ、今の県内で並ぶ店のツートップはぶたのほしと和海だな
＞他も限定とかで行列はあるけど平日に何もなしで開店時に行くと二順目もどうかってのは他にない
開店時の外待ちの話してたのに何でいきなり味の話になるんだ？ みんなが評価してるから行列ができるんでしょ
そんなに離れた話題じゃないと思うけど 銭屋久しぶりに行ったら
値上だけじゃなくて麺も変ったぽい
フニャフニャで美味くなかった
三宮時代からさんざん食べたけど
もう行かないな グーグルマップの城が堀の宮っ子ラーメンが閉業って書いてるが嘘だよな？ ほんとですよ
去年の夏の豪雨から休んでて、そのまま閉店しました 城が堀の宮っ子跡地、優良店が来てくれるといいなぁ
ちゃんと弟子を育てるところの支店かやる気のある独立店。値段はそんな高くなくて。
個人的には美味い味噌メインのところだといいけど関西だとなぁ そうなん。でも関東はもとが多いんだろ
こっちは三宮から尼くらいまでまともな味噌系ないやん。メインが他で味噌も出してますみたいなのばかり。
宝塚のもんつきかかかとかあとは大阪までいかなあかん。西だとさつきとかくらい >>115
マジかよ・・・安いし旨いし店員も良かったし流行ってたのにショック
ありがとう 六甲道の旧しゅはりの跡地に味噌ラーメン専門店が出店したけど、あそこもさっさと店じまいしたよな。
やっぱ需要が高くないのかもね。 >>119
昔は二号線沿いの希望新風のとこがむつみ屋やってんけどな
三宮にもあったはずやがいつの間にか消えてたわ
たんろんが冬限定で準レギュラーで出してた味噌ラーメンが美味かったけど今年はやらんのかなぁ ああそういえば夢屋台も冬は味噌やっとるな
激うまってわけでもないけど味噌に飢えてたらアリっちゃアリか たんろん味噌ラーメンまだかな言うたその日にスタートわろた
いや食べたいからありがたいけど 麺やなるとかな？
食べログ見た感じではそうみたいだがあのへん行って油そばならいっちょうあるしなぁ
つけ麺がどうだか次第かね
値段相応と言ってもつけ麺特盛だと980円だからまーまー高いほうだな
何グラムか書いてないから何とも言えんが めちゃめちゃひさしぶりに丹論本店いったけどいろいろ残念だったわ
言い出したらきりがないけどランチタイムにワンオペはいろいろあかんやろ・・・
支店のほうは行ったことないから知らんけど >>130
深夜帯に二人いるのに昼に一人？
シフトの谷間やったんかな
大抵は三人ほどで回してたはずやが
それは置いといて味噌ラーメン食べたがちゃんと濃厚鶏豚白湯で良かった頃の味噌ラーメンに近かったわ 三代目 麺家あくた川
@akutagawa003
雨の月曜日『よーいドン！』となりの人間国宝の放送は2月６日水曜日に決まりました
しかも当日スタジオにてラーメンを作って出演者に食べてもらう予定です ラーメン通の皆様、教えて下さい。
最近のラーメンは麺が見えないくらいモヤシが盛ってあったり
背脂ギトギトでスープを最後まで飲むと胸焼けしたり
やたらと塩辛く喉が渇いたり、蒸れた様な匂いのするチャーシューが山盛りだったり…と
邪道な物が美味しいと言われている気がしてなりません。
あっさりとしたした醤油味で腰のある細麺。
スープは止めようと思っても、ついついもう一度レンゲですくって飲んでしまう
そんな昔ながらの素朴な味のラーメン屋さんて無いですか？ >>139
質キチちゃうの？
すっげーそれっぽいが >>137
宮っ子ラーメンはスープが甘いのと海老臭い感じがするのですが・・・。
アッサリ鶏ガラ醤油味ってありませんかね？
今風のドロッとしたスープじゃ無くて黄金色した透き通ったスープ。 ＪＲ西宮駅前の光明軒はどうでしょうか？
昔ながらの中華そばですよ。 >>143
あそこには何回か行った事が有って素朴は素朴で良いかとは思うんですが
ラーメン鉢を置いてくれる時に2回に1回は指が入ってるというか
親指の腹が濡れているというか・・・。
綺麗なチャンネ〜の指なら良いんですけど
大将や息子さんの指はチョット・・・。って感じです。 >>145
アクタ北にある水輝
アクタ西館一階すすき野
山手幹線沿い魁力屋の醤油味脂抜き
山手幹線パチンコ屋の南の牡丹も鶏ガラ醤油あった気がする >>146
有難う御座います
この週末に行ってみたいと思います。
またレスします >>150
スレチの提案してスルーされてファビョるとかイカれてんなぁ 懐古的な中華そば好きって思い出した時に食べたいだけだからリピーターにならないってラーメン発見伝でやってた >>152
もうそんな時代じゃないと思うけどなあ
豚骨とか白湯系のラーメンばかりここらはあるけどさあ
シンプルだからこそ深い！みたいな中華そばが無いのよ 昔懐かしいというわけではないが
シンプルさでは満麺の笑みがあるな そもそも昔ながらと古臭いは表裏一体
それこそもうそういう時代じゃないのでは？と個人的には思います
ひるねとか行けば？ シンプルな中華そばはラーメン屋じゃなくて町の定食屋みたいなとこに求める感じよな
それ専門じゃやってけんわ 昔ながらの中華そばはともかく、シンプルな醤油や塩ラーメンって、単純に豚骨や鶏白湯ブームだからってのもそうだが
おもくそ技術がバレるからやりたがらないだろうなｗ >>157
濃い味で誤魔化してるとこが馬脚を現すからってこと？ ハンドブレンダー使って濃厚さを出す店が近年やたらと多く、あの音を聞くたびに興ざめ。
スゴく邪道感と安直感を感じる。 邪道でもなんでも美味しくなるんだったらそれでもいい 昔々、初めて天下一品のラーメンを食べた時、「このオッサンこんなラーメン売れると思ってるんやろか？」って本気で思った
でもアッチコッチで店が出来て、人の好みって色々やなぁーって思ったもんや
今流行り？のシチューみたいな濃厚スープも、そのうち普通になってしまうんかな？
毎日でも食べたくなるって言うか、毎日でも食べれる普通に美味しいラーメンが食べたいわ ハンドブレンダーは泡立っちゃって、そうじゃない濃厚のお店とはやっぱり味も違ってくるよね。
ヒキュウも途中からハンドブレンダー使うようになって、なんか変わったもんね。 あの泡立てメリット良く分からんのだが味に影響出るのかｗ
>>158
そう。繊細さが求められるから分かりやすいそっち(豚骨・白湯)に行くみたいな >>164
豚骨も簡単って訳でもないんちゃうか思うけどな
昔西宮駅前の希望軒で食べて豚骨臭くてこんなん希望軒ちゃう思ったけど今日移転後初めて甲南山手店行って食ったら昔食べた濃厚やけど臭くないやつでびっくりしたわ
もしかしたら俺の味覚の変化もあるかもやがそのくらい違うと感じたな >>164
泡立てのメリットは、楽して濃厚さを出せるということなんじゃない。
まぁ副作用なんだろうけど。 一番の目的はブリージング
口当たり変えるためにやってんだよ >>166
納豆食う？
混ぜたらうまみが口の中にふんわりと拡がるだろ
あれと一緒
濃厚さを出すわけではない 西宮市立病院のへんの閉めたラーメン屋の跡地に新店できてたわ この前醤油とかで参入する人間いないって言った矢先醤油かｗ変わった名前だなあ ヌードル言われるとカップヌードル連想してしまうな
醤油なら尚の事
まぁ写真見る限りちゃんとしてそうだけどw チョット調べたら岡本醬油って言う醤油メーカーが広島に有ったんだけど
もしかしたら醤油メーカー直営のお店？ 普通にありそうな名前だからなんともいえんかなぁ
完顔阿骨打醤油とかならともかく オカモト醤油ヌーソルまだオープン違ったわ
2月中旬やとさ
しゃーないんで甲東園まで行って麺家あくた川行ってきた
名前だけ知ってて中身知らんかったが家系風やったんやな
デフォでもまあまあ濃厚やけど塩分は控え目
テーブル調味料はにんにくと豆板醤と酢と胡椒
ライスはおかわり無料でルーローハンでもライスのお替り可能っぽい
たまに食うには悪くないな タンギョウが今度は二郎系メニュー出してきた
麺100、200、300までは値段変わらずで野菜やアブラなどのコールはなし
ニンニクなしはできる
まあまあやったけどこれ好き混みすぎてしゃーなしってぐらいなら食うかなーって感じ
というか普通に塩タンメン食ったほうがええかもね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
