市川周辺のラーメン屋46（3代目）
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引きこもりの内弁慶オヤジの集まり
高齢者は老人ホームに籠もってろ ９５０「ご馳走さまでした」
店主「…」
９５０「美味しかったですっ！！！！モヤシ入れるザルの黒カビやばいな！！！」
店主「ニヤっ…ｗ」 そもそも豚極有ってラーメン屋なのにレンゲすら置いてないってどんだけやる気ないんだよ
必要最低限の物すら用意出来ないって致命的だよな
接客もそうだけど おとどの新メニューの肉そばかな？
美味しかったよ。
中華そば系はおとどの夜泣きそばと並んでお気に入り。
舎鈴のは今一でした。 おとどの新メニューの肉そばかな？
美味しかったよ。
中華そば系はおとどの夜泣きそばと並んでお気に入り。
舎鈴のは今一でした。 舎鈴行ってきたよー
ちなみに他店にも行ったことないので初舎鈴
1回目 つけ麺（全部乗せ中盛り）
太麺が小麦の美味しさあふれてていいね
チャーシュー煮卵メンマもしっかり美味しい
つけ汁は青葉に似てる比較的さらっとしたタイプ
これなら青葉みたいに汁のからみやすい中細麺でも合うんじゃないかな
2回目 中華そば
つけ麺屋さんなのはわかってるがお試しでｗ
土曜のお昼にｶｰﾁｬﾝが作ってくれた袋入り生麺のラーメンを思い出すシンプルな一品
すぐそばの日高屋のラーメンより100円高いが、その差以上には美味しかった
ゆず粉と黒七味の味変でやたら高級感漂う風情になったのが面白かったｗｗｗ 鈴家久々に来たが値上げエグすぎるな、穂先メンマ好きだったのにトッピング300円とかwつけ麺も特盛300円w
家賃も高そうな立地だし物価も上がってるから仕方ないけど、さすがに強気すぎな価格だろ >>956
あそこいつ見てもすいてるし、ラーメンではなく餃子食ってる客しかいない印象だったんだが、あんたみたいな熱烈な客もいたんだな 鈴家、そこそこうまいし遅くまでやってるから重宝するけど値段度外視で食いたいってほどの店じゃないんだよね
系統も濃厚系ではありふれた部類の味だし >>965
都内なら別の店に入るね
八幡だから入るよ 市川･本八幡地区(行徳を除く)のラーメン屋ってほんと競争なくて甘やかされてるよね
首都圏でそこそこ人口集まる地区は大抵１〜２件は常に行列できる人気店があるものだけどなぜかこの地区だけはそれがない
この２０年見ても常に行列できてた店って今は亡きかっぱとウズマサくらいじゃないかな 並んでまで食べたいラーメン屋がないからね
もしかして共謀して行列出来ないレベルにしてる可能性が 首都圏というか隣の小岩や船橋レベルになってほしい
少なくともその地域では鈴家程度の店が強気営業なんてできない 船橋は野田線のターミナルで商圏の規模が違うから、さすがに高望みし過ぎじゃね
市川、本八幡と比べるなら西船橋あたりと考えると、まあ鈴屋レベルかな…と思う
小岩も結局、二郎とあとは一燈グループだけだよね
そこが幅を利かせてるのはたまたまの結果論なのか必然なのか、というと前者だと思うんだけどな
例えば錦糸町とか、大したラーメン屋ないよね 市川にも錦糸町にもなりたけという日本一うまくて安いラーメン屋があるだろ 麺魚知らないのか？錦糸町はそれなりに激戦区だと思うが 日高屋のタンメンのクオリティ上がった気がする
というかイマイチでも卓上ペッパーかければ割と食える 下総中山と本八幡だけ行って判断しただけでした
すんません >>978
麺魚はうまいねーー！パルコにもできたから重宝してる
鴨の方も好き >>967
河童はだんちょー亭になり、ウズマサは豚悟空になったが何が失敗だったんだろう？
だんちょー亭は一時味落ちたけどまた美味くなって今も結構通ってる
豚悟空は店主嫌だけど時々はドロニボ行ってる 店主はどうでもいいけどにせ二郎がクソマズかったから行ってない
ドロニボは美味しいんだ？八幡角ふじの煮干しみたいなラーメン？ >>985
ウズマサ時代の煮干から、苦味系の少しサラサラスープに変わってて美味い
角ふじ系じゃなくて綾瀬の陽はまたのぼるのつけ麺を少しワイルドにした感じ >>986
ありがとう。
ウズマサ時代でも結構苦味がきつく感じたから少し躊躇するけど行ってみるかなー。 >>987
それが今夏メニュー笑に変わって、塩ラーメンとドロニボラーメンしかないらしいよ 元うずまさの所は修行した訳でもないのに勝手に富田の名前使ってたのが問題でこうじグループから詰められたからやろ
それに加えてあの接客態度だから問題
はっきり言って行く価値ないで >>984
かっぱの創始者がラーメン屋やめるってんで、その時のバイトがレシピと店舗引き継いだのがだんちょー停なんだけど引き継いだばかりの頃は酷かったな
特に初期の頃の従業員の質が酷かった
昼は雇われの爺さん、夜は中国人が店回してて新店長はほとんど顔みせなくなったんだけど、味がどんどん落ちていって
爺さんの方はガラが悪く開店時間大分過ぎても店開けず外でタバコ吸ってるので、開けないんですか？聞いたら逆ギレされて怒鳴られたり、中国人の方は愛想はいいけどとんでもない失敗ラーメン出してきたりで、かなり常連だった俺も一気に行かなくなった
あれから何年もたつけど美味しくなったって言うなら行ってみようかな >>991
あぁ爺さんいたな、俺も連れもつけ麺しか食わないけど今は超美味いよ
多分モンゴル系のお姉さんが作ってるんだけど腕がいいんだよな
で、お姉さんが休みの時だけ、その伝説の創始者の店主が来て作る
店主が炭火で炙るチャーシューは更に絶品だ マルバとかっぱは酷かった
実態は同じ経営者だったらしいけど 慣れないと経理だけでいっぱいいっぱいになるからな
ラーメン作るだけならバイトに任せても売り上げが落ちるだけだけど
経理を他人に任せると何百万も持ち出しされて自分が破産する事になるし このスレッドは１０００を超えました。
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