【質キチは】札幌ラーメン4【スルー】
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山さわのカラニボってラー油の量を多めってお願いすれば量増やしてくれるもんなのか？
某ラオタのは表層全部ラー油なのに、俺や他の客はちょっとだけで、差が酷過ぎる。
辛くも何ともないからもう注文してないけどさ。 ダックは成功したと言えるのか？
察するに駐車場が沢山あるテナントで営業した方が客数伸びると思うのだが >>256
駐車場は文句なしだろパチ屋のテナントだし
ただパチ屋のって時点で相当量の客数逃してると思う パチ屋とかスガイとか、やっぱりあっち系と親交あるな >>242
私の本音はEIJIの様に広告宣伝費を多大に使い神輿として担がれ
札幌代表として振る舞い、一言目にはお客様のために、二言目には北海道のために
こんな事を言っている店がスタッフを貶めるようなやり方はやめて欲しいと思っただけだ
何よりも大繁盛店なんだからなｗ >>262
ばっち軒、直伝屋、信月あたりはどうでしょう。 すすり数日前に行ったけど、最初の数口は美味いと思ったけどシンプルで具も少ないからすぐ飽きる。後半食べるの苦痛だったわ 昔一世を風靡した味噌ラーメン屋で店主が髭にバンダナみたいな人いなかったっけ？あれ何て店？ バンダナじゃなくて無地の紫っぽい布だったかな？カップ麺にもなったから全国区の人だよ。味噌ラーメンで有名だったような >>271
自己解決したわ。むつみ屋だな。あれだけ大流行した味噌ラーメンが何で手のひら返すように不味いって事になっちゃったんだろうな？ 千歳空港のラーメン道場についにあの札幌を代表する名店が出店するんだな >>229
美和食堂が好きな西区住みなら琴似の純平に行ってみたら？ >>278
西区住みではないですが、ありがとうございます！行ってみます！ >>277
新千歳でラーメン食べて美味かったことないのは俺だけ？
本店とか共和国で食べたら美味しかった店でも、新千歳ではスープぬるかったり味がぼんやりしててガッカリしたことばっかりなんだよな バンダナってwww
懐かしすぎ泣いた。
ミサンガwwwを思い出しました昭和のおっさんです。 >>280
とりあえずオーナーが店に立つんだから
心配は要らんげ。 儲け主義の名店なんて
笑笑
真の名店は決して他には出店しない
大昔の富公みたいな店だ 千歳店はソフトドリンク有るのか。
札幌も置いてほしい。 一門
チャーハンとかニンニク増しとかしない方がいいよ、普通と全く変わらないから >>280
前にある店であまりにも本店と味が違うので店主に聞いたら水の違いのせいだって言ってたな >>290
やっぱりか
あまりに味が違うからがっかりしたもん。
空港でしか食べてない旅行客に北海道の有名店は大したことないと思われるのは嫌だわ >>289
設備改修のため１月中旬まで休みみたいだよ。 残念ながら問題は水じゃないと思う
水質は千歳の方がかなり良い
ってか 繊細な和食でもないのに水の差はないわ >>295
残念ながら…思うってマウント取ったような表現だがあくまでおまえの感想だろ
俺は聞いた事実を書いただけだ
っていうか人の否定だけじゃなくてお前なりの味の違いの理由を教えてくれよ、さぞ詳しいんだろ >>295
290は“水質の良し悪し”ではなく“水の違い”の話をしている
札幌の主だったところなら豊平川水系（西側の水）で千歳なら千歳川（石狩川系北方の水）水系が多い（浄水場）
当然水の出どころが違えば水は違う。
硬度だけでも煮物は変わるそうで、水質の良否ではなく水が違えばレシピが同じでも変わると言いうのは理解できる。
そういう話でしょう 残念ながら問題は水だけど水質じゃない
水源や流れる場所によって成分はそれなりに違う
豊平川は山地渓流の水で千歳川は火砕流（シラス）台地の水だから >>297
北海道の水で硬度に大差なんてないよ
まして軟水だし
水質基準も一緒 山岡家と二郎が最強
情報に縛られない者がたどり着く真理 千歳でも市内で分かれるし、空港の水は違うんじゃね？ 札幌でおすすめの味噌ラーメンのお店を教えて下さい。
旅行で札幌に来てます。 >>305
ふじ屋
狼
辛いラーメン14の辛くない奴
すずらん >>304
内別川【原水】 ｶﾙｼｳﾑ、ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ等（硬度） 300 ㎎/L 以下 24.4
千歳川【原水】 ｶﾙｼｳﾑ、ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ等（硬度） 300 ㎎/L 以下 49.3
蘭越浄水場【浄水】 ｶﾙｼｳﾑ、ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ等（硬度） 300 ㎎/L 以下 24.4
臨空工業団地配水池【浄水】 ｶﾙｼｳﾑ、ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ等（硬度） 300 ㎎/L 以下 49.1 >>314
水質基準で100mg/lに下げてるよ
上でも書いてるけど
蘭越浄水場は高度処理してるからね
マグネシウム硬度もアルカリ+ph処理
してる。 味噌ラーメンって情報だけだと好き勝手店の名前書かれて終わりだろ
大体の場所も書けよ >油にたよらない マジ本気な煮干らーめんでちゅ。
自虐？ >>319
カリフォルニアって不味いの？まだ行った事ないんだけど ラーメンなんて
どんな名店でも
100人食べたら
40人は不味って言うような食べ物ですよ >>320
不味くはない ネダンからしたらジューブン
゛油にたよらない マジ本気な煮干らーめん″は￥750 昌龍や常のラーメンが一番
値段も650円と550円 >>323
昌龍イイネw
あの味噌ラーメン、赤味噌系？めん家のブリンブリンの縮れ麺が旨いな。
油少なめなら尚良しなんだが、今度頼んでみようw 魔女っこれい @majyokkorei
北海道すすきの 味一番つばさ つばさラーメン1200円 見てよこのラ‥あれ？おまえ‥なんじゃあ？！？！？！？！
これが道民のする事か‥東京生まれ東京育ちの私には刺激が強過ぎる いくら丼と味噌ラーメンの相盛りセット！
こんなのエッチ過ぎます。とりあえず交互に食べたけどどう食べても美味しい。
https://pbs.twimg.com/media/Dw2xftJVYAAjUeb.jpg
https://pbs.twimg.com/media/Dw2xftjUYAAgXY6.jpg
https://pbs.twimg.com/media/Dw2xftUUwAgrTPc.jpg >>325
道外の人間だけどコレ食べたいｗ
内地の人間が北海道、それもサッポロに求めるモノはこう言うモノだ イクラ丼にラード入った濃厚味噌のスープかー 観光客にはいーんじゃね もったいなくて俺は食わないけど
>>329
道外の人に内地なんていったら笑われるぞ >>329
道外の人間が内地なんて言葉つかうわけないだろ
もうちょっと演じるならうまいことやろうぜ 関東人があえてマックをマクド、関西人がマクドをマック
道民や沖縄県民以外があえて内地
このスレだけ時間が止まってる感じか
札幌のラーメンって昭和感満載の店ばっかだもんな… 丸ふ気になってるんだけど
行ったことある人いる？
白か味噌たべてみたい >>336
この店は開店時間がルーズ
店主の顔もそんな感じ
味はわざわざ食いに行くほどではないかな >>337
そうなのかー
情報ありがとう
夜行ってみるかな
家から近いからそこそこなら嬉しい 数年前にうちの妻が旅行で行った時に食べて人生で一番美味かったラーメンらしいんだけど、店の名前も何もわからなくて写真だけあるんだけど
https://i.imgur.com/efPG4wD.jpg
どこのラーメンかわからないかな？
ラーメン屋を探していたら通りすがりのおじさんに案内してもらったらしいから場所もまったく覚えてないらしい >>342
質キチ臭いな
場所がわからなくても地域くらいはわかるだろ
通りがかりのおじさんならそんな遠くまで案内しないだろうし
不倫相手と食いに行ったラーメンなら知らん 多分あのチャーシューは零でしょ
狸小路1丁目だかにあるよ >>342
お前のバカな妻は「市」すら分からず小汚いジジーに付いて行くヤリマンかよ
野良犬より性質ワリーなボンクラ、んなブス野に放つなクズ
TVチャンピオンじゃねーんだからクイズ形式にすんな包茎 >>343>>346
零って言うラーメン屋っぽいですね！本当にありがとうございます！
写真見ただけでこんなにすぐわかるなんてみんな凄すぎ ブログ徘徊してたんだが、みよしのとかスシローのラーメンまできっちりレビュー書いてる奴いてわろた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
