岐阜のラーメン屋　十一杯目

2018/11/23(金) 22:58:02.50

前スレ
岐阜のラーメン屋　十杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1535636868/

2019/03/10(日) 19:46:09.70

滋賀のバリバリジョニーとか

2019/03/10(日) 21:40:15.08

>>897
kei_mianで検索しろ
ブログは俺も時代に逆流してやってたけど、とにかく書き込みが反映されるまでの設定とかが面倒なんだよ
SNSはその部分が軽減されるからみんなそっちに流される
ラ王みたいにSNSやらずに自死ってのも一定数いるけどな

2019/03/11(月) 01:48:17.88

あり！
ラーメン食い過ぎて他のブロガーみたいに体壊したのかと思ってた

2019/03/12(火) 16:52:21.16

鳥好のつけ麺いいな
お酢入れれるともっといいんだがスープ割りがポットでやばそうな雰囲気出してたが名古屋の舞並みに出汁が効いてた
どっかの辛つけ麺を売りにしてるまーんに見習わせたい美味さ

2019/03/12(火) 21:07:55.79

この前の、白神の限定の鍋焼のやつ誰か食べた人います？
ハッシュが酷評してたんで、今回は見送ったんだけど

2019/03/12(火) 22:34:56.76

>>904
へー
白神のことでも酷評することあるんやw
珍しいね

しかしハッシュが酷評してたから見送ったとかw
鶏と豚の出汁の違いもわからん奴だよ彼は

2019/03/12(火) 22:42:45.23

>>905
作ったのがバンド関係の後輩だから

2019/03/12(火) 22:43:53.43

>>903
＞どっかの辛つけ麺を売りにしてるまーんに見習わせたい美味さ

回りくどい言い方しないではっきり言わんと分からんわ

2019/03/13(水) 05:20:17.08

>>905
三つ葉のことカイワレとか書いてたガイジやしな

2019/03/13(水) 10:57:06.45

HASH-ROYAL
@hashroyal
正しくは「つけ麺丸和各務原分店」です。すいません。
午後9:49 · 2019年3月12日 · Twitter Web Client

>こいつ元ライターなんだろ？
すいませんじゃなく、すみませんだろうに

そういえば以前、担々麺の「担」が違うって
ほざいてたな

2019/03/13(水) 13:05:18.82

漢字表記にこだわるくせに出汁の違いは分からない
情報を食べている奴の典型

2019/03/13(水) 16:06:52.22

>>907
は？回りくどい？
お前みたいなアスペでも分かるように書いたつもりだったんだけどな
めんごめんご

2019/03/13(水) 16:21:26.89

まーんとか書いてあるから
普通に女店主の店かと思ったわ

2019/03/13(水) 19:30:17.83

鳥好のつけ麺旨いなら１度足のばそうと思うそういう情報はありがたい
ただどっかのと書いてる時点で回りくどいだろ？辛つけ麺扱う店も複数あるしまーんも♂とも♀ともとれるし

2019/03/13(水) 19:40:31.81

>>913
ジャパニーズでOK？牧場

2019/03/13(水) 19:59:04.84

ビビって店名出さず濁してる時点で・・・

2019/03/13(水) 20:05:22.53

イロドリの店主なめ腐ってるわあれ　味も普通だしステマかな

2019/03/13(水) 20:05:49.78

酷評はともかくTwitterに写真や情報載せてる人のほうがマシだわ

2019/03/13(水) 21:24:09.68

鳥つけ麺なら江南の赤橙かな。
最初の一口が最高。

2019/03/13(水) 21:35:59.90

同じスレで何回も何回も同じこと言わなくていいです

2019/03/13(水) 22:07:22.31

>>914
めんごとかok牧場ってどこのｼﾞｼﾞｲだよ？
平成も終わろうとしてるのによく恥ずかしげもなく使えるな

2019/03/14(木) 06:20:29.93

>>913,915
ほんとこれ

2019/03/14(木) 15:14:25.41

岐阜のラーメンスレなのに江南の～ってよく書いてる奴
そこのラーメン屋の関係者か？

2019/03/14(木) 15:15:54.34

丸源って美味いの？

2019/03/14(木) 16:09:44.35

んで毎回赤橙の話する奴は一口目が最高、鶏白湯が～～
ってバカか？何十回同じ書き込みすんだ白痴

2019/03/14(木) 16:16:21.41

よし一回ここで名前出た店の話題は禁止な！

2019/03/14(木) 17:58:27.04

>>925
すぐ詰むぞ

2019/03/14(木) 18:01:01.49

じゃあほがらほがら語るか

2019/03/14(木) 19:42:33.01

迫真の限定五段バラ麺はよかったけど、スープがお粗末すぎ
ニ代目でやってたやつのが美味かった
あんなのでよくOKだしたわ
レギュラーのらつけ麺食べに行った時も最初から温いし、海老の香りは殆ど皆無
弟子に任せっぱなしなのかな？
もう終わってんなここは

2019/03/14(木) 20:12:08.70

918 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd52-VzIR)[sage] 2019/03/13(水) 21:24:09.68 ID:ggh0KnGyd
鳥つけ麺なら江南の赤橙かな。
最初の一口が最高。

おまえのことだぞ、わかってんのかボケ！
定期的に毎回同じ事書くな。

2019/03/14(木) 21:27:44.61

スルーできない時点でどっちもどっち
NGワードにぶっ込んどけばいいだけだろ

2019/03/14(木) 21:42:34.35

このスレで赤橙で検索しろ
バカがずっと壁に向かってぶつぶつ言っとるわ
そもそもスレチ消えろ

2019/03/14(木) 21:45:57.87

赤橙で思いだしたけど
小学校の頃クーピーとか沢めっちゃたくさんの色持ってきている人がいて
それぞれに名前があって面白かった

2019/03/14(木) 21:52:42.43

・うすいレモンいろ・レモンいろ・きいろ・やまぶきいろ・みかんいろ・あんずいろ
・だいだいいろ・あかだいだい・かばいろ・コーラルレッド・しゅいろ・スカーレット
・あか×2本・うすべにいろ・えんじいろ・ぶどういろ・モープ・あかむらさき
・ぼたんいろ・すみれいろ・むらさき・あおむらさき・あいいろ・こんいろ
・ぐんじょういろ・しおんいろ・あお・なんどいろ・うすいみずいろ
・アクアブルーペール・アクアブルー・ペールブルー・みずいろ・そらいろ・ふかみどり
・くらいみどり・もえぎいろ・ビリジャン・あおみどり・みどり・くじゃくみどり
・エメラルドいろ・うすきみどり・きみどり・うすいはいみどり・はいみどり・うすいオリーブいろ
・うぐいすいろ・オリーブいろ・くさいろ・からしいろ・たまごいろ・うすだいだい
・あけぼのいろ・ジョンブリアン・こうばいいろ・マゼンタピンク・ももいろ・カーネーション
・ふじいろ・うすむらさき・はいむらさき・ブルーグレー・おうどいろ・トパーズイエロー
・ブラウンゴールド・うすいらくだいろ・らくだいろ・ベージュ・くちばいろ・あかちゃいろ
・レンガいろ・チョコレート・あかつちいろ・ちゃいろ・テラローザ・こげちゃいろ・グリーングレー
・くらいはいいろ・くろ・ウォームグレーペール・ねずみいろ・しろ・きんいろ・ぎんいろ・蛍光グリーン・蛍光レモン
・蛍光オレンジ・蛍光レッド・蛍光ピンク

2019/03/14(木) 21:54:55.51

僕の時は肌色があったんだけどなあ

2019/03/14(木) 21:56:49.14

丸源の肉そばはうまい
たまに食べたくなるね。
この間の休みに朝起きたら無性に
丸源の肉そばが食いたくなって、昼に
急いで丸源まで行ったよ。
旨かった(笑)

2019/03/14(木) 23:57:35.50

味噌神関店　が気になる
地雷臭もするが
ドロ煮干し味噌というネーミングにそそられる

2019/03/15(金) 00:00:07.69

調べたらさすけが名前変わっただけのようで
煮干し味噌は前からあったようだ
これは地雷だな

2019/03/15(金) 00:41:13.24

さすけって言ったらスロット屋のところか
あそこってさるいちから名前変わってまだそんなに経ってなかったんじゃなかったっけ
場所的に良くないのかな

2019/03/15(金) 00:51:02.10

丸和、ヤマト、ソラシオいけ

2019/03/15(金) 01:14:47.25

>>938
さるいちとさすけは経営者違うよ

2019/03/15(金) 05:02:00.58

>>938
あの辺はﾊﾟﾁ屋併設が数件あり二代目白神がすぐ裏にある
ただでさえﾊﾟﾁ屋の客は減少傾向なのにﾊﾟﾁ屋併設で二代目に客とられるようなところだ

2019/03/15(金) 07:21:11.39

さすけのドロ煮干し美味かったけどな

2019/03/15(金) 15:12:15.00

昇神が名前変わったとこってどうなの？
あんまり話に出ないから期待薄か

2019/03/15(金) 21:57:40.90

21番のカレーラーメンは旨いと思う

2019/03/16(土) 00:06:07.89

店の名前忘れたけど江南でつけ麺が美味しい
ラーメン屋あったよ。
最初の一口がとにかく激うまで(笑)
何て名前だっけなぁ・・・

2019/03/16(土) 03:32:00.87

>>945
えーとね、あれだあれ、赤……赤灯？違ったっけ？
2口目からくっそ不味くなるって聞いたけど。

2019/03/16(土) 04:58:10.89

>>928
限定食べたけど同じ意見
麺は良かったけどｽｰﾌﾟが残念すぎる
麺とｽｰﾌﾟのﾊﾞﾗﾝｽが悪いからｽｰﾌﾟの弱さがはっきり出ていた

2019/03/16(土) 07:05:20.18

>>945
江南の店ですよね
一口目がとにかく美味しくて忘れられません
つけ麺が美味しかったです

2019/03/16(土) 08:01:59.34

赤灯えれじい最高やな

2019/03/16(土) 16:11:09.68

江南の～一口目が最高の今人気のラーメン屋に行こうと思うが赤・・ってなんて読むの？
ググれないんだが

2019/03/16(土) 16:54:54.99

>>950
赤木登の事か？
そのまま「あかきのぼり」だぞ

2019/03/16(土) 16:57:21.05

>>951
ちなみにオーナーの名前は「あかぎのぼる」だ
覚えとけ

2019/03/16(土) 19:03:50.35

21番の唐揚げが最高

2019/03/17(日) 08:32:00.91

ブタロイヤルが本店でやってる五段バラ食べログで4.5の高評価
このブタ野郎お友達にはほんと甘いなw
俺も食べたがあれが4.5なんてありえへん
あれは完璧な駄作だろ

2019/03/17(日) 10:13:05.21

二代目の三段バラは旨かった記憶あるが本店の五段バラは違うのか？

2019/03/17(日) 10:43:24.73

汁ありの五段バラの方な
麺は悪くないが二代目でやってたのと全く別物
ちょうど二郎系食べたくてあっ晴れと迷ったが、あっ晴れ行っとけばよかった

2019/03/17(日) 17:10:37.43

また岐阜叩きの一宮辺りの田舎者がスレ違なレスしてんのか！

2019/03/18(月) 12:17:59.97

いつもの人は愛知で相手にされないのが悔しくて岐阜スレで話してるんだろうか？

2019/03/18(月) 17:46:20.48

ﾃﾞﾌｫﾒﾆｭｰならもっと旨い店は幾つもあるけど白神の偉いところは系列店出したり当りﾊｽﾞﾚはあるが限定出して果敢に挑戦し続けているところだな
こんなにﾈﾀを提供している店は県内には他にない

2019/03/19(火) 10:18:35.83

>>959
確かに限定出して客に飽きられない努力は認めるよ
だけど逆に考えると限定出さなきゃ集客できない店なんだとも言える

もし看板メニューに自信があれば、
限定ださなくても集客できるだろしね

2019/03/19(火) 10:38:11.51

限定メニュー出すのって看板メニューに自信があるとかないとかって話じゃないんだけどな
お前の理論だと真屋もしゃにむにもひかりも看板メニューに自信がないことになる

2019/03/19(火) 10:47:18.17

>>961
客を呼べる看板メニューがひとつあれば他は必要ない
限定メニューをバンバン出す店は看板メニューに求心力が足りないんだよ
飽きられないように必死なの

2019/03/19(火) 11:04:46.74

限定メニューバンバン出そうが美味けりゃ問題無し

2019/03/19(火) 13:16:01.65

料理人として創造力の欠如は脳を鈍らせるからな。
脳が鈍れば即、舌の感覚の低下に繋がる。
定番メニューしか作らないと、毎日のルーティンで惰性に身を任せ手を抜くようにもなる。

2019/03/19(火) 13:29:05.47

>>962
とりあえず岐阜でそんな店あげてくれ

2019/03/19(火) 13:46:06.30

和食の店で定番しか出さない店とか無いけどな
旬の素材や季節に応じてメニューを変える

2019/03/19(火) 13:55:35.72

なげやりとか？

2019/03/19(火) 14:15:12.82

美味しいとは思わないけど
岐阜といえば丸デブだよな

2019/03/19(火) 15:06:24.43

高山ラーメンって昔ながらの中華そばって感じなんですか？

2019/03/19(火) 21:01:01.52

高山ラーメンの特徴言えるヤツゼロ人説唱えたいわ
日本で一番個性のないご当地ラーメン

2019/03/19(火) 21:18:06.68

通常ラーメンはカエシ入れてからスープ注ぐのに、高山ラーメンはスープとカエシを一緒に煮るという独自な作り方してるな

2019/03/19(火) 21:25:40.26

>>971
醤油の風味を飛ばしてるんだよな
だからクソ不味いのよ

2019/03/19(火) 21:38:14.84

>>972
蕎麦つゆの本かえしなんかは醤油と出汁合わせて加熱して寝かせてるけどね

2019/03/19(火) 21:45:15.98

>>973
蕎麦の風味を立たせるために香りを飛ばしてんだよ
ラーメンと一緒にすんなバーカ

2019/03/19(火) 21:56:55.38

https://i.imgur.com/MoWSTi7.jpg

2019/03/19(火) 22:02:20.72

蕎麦と言うと、名古屋の生るかな。
蕎麦のようなこしのある麺が特徴。
新店No.1になるだけはあるな。
つけ麺はかなり上品な味。
がさつで味障の岐阜の人には合わないかも
だけど、自分にはドンピシャだったな。

2019/03/19(火) 22:06:33.87

>>976
>蕎麦のようなこしのある麺

^^;

2019/03/19(火) 23:21:27.14

>>976
これは恥ずかしいw

2019/03/19(火) 23:45:17.35

>>970
ご当地ラーメンってのは観光客が勝手に言い始めただけで現地の人は「中華そば」って言うくらい普通の中華そば
本質はご当地ラーメンでは無いんだから「個性の無いご当地ラーメン」って考えが馬鹿丸出しだろ

2019/03/19(火) 23:46:22.53

>>976
そばのどこにコシを感じたんだろ（笑）

2019/03/20(水) 06:41:26.24

>>976
蕎麦のようなこしのある麺(キリッ

wwwwwwwwww

2019/03/20(水) 06:58:27.12

生るのイメージダウンだな
生るに謝るか訂正しとけ

2019/03/20(水) 06:59:58.10

看板だけで勝負してる店といえば真屋
たまに限定出るけどレギュラーがおいしいから限定無くても行く

2019/03/20(水) 08:42:14.08

>>983
たまに限定出してるんなら看板だけで勝負してないじゃんw

2019/03/20(水) 08:53:50.20

>>976
こういうアホがドヤ顔で食べログやらグーグルマップで批評してんだから店側はたまったもんじゃないな

2019/03/20(水) 20:21:21.36

うどんかよwwww

2019/03/20(水) 20:29:53.40

>>979
お前の価値観押し付けんなハゲ
全国的にみてご当地ラーメンとして認識されてるのに、そうではないってなんの主張？
田舎ザルですよって自白してんの？

2019/03/20(水) 20:41:54.66

>>987
自分の価値観を速攻否定されたからってハゲだの田舎ザルだのしか言えないって頭悪そうって言うか…

2019/03/20(水) 20:42:46.47

今更知ったんだけど
天下の店主は元有名俳優って有名なの？

2019/03/20(水) 21:00:18.63

丸源行ってネギ肉ソバと炒飯餃子のセット頼んだけど、肝心のラーメンが下水口の臭いした
ネギ肉ソバだったから？ネギが腐りかけとか？

2019/03/20(水) 21:24:15.44

>>989
御めん屋の大将のほうが有名な俳優

2019/03/20(水) 22:24:28.62

丸源は普通の肉そばがうまい！
ネギ入りはスープが冷めるしいまいち。
あの肉そばはちょっとクセがある。
たまに食いたくなるな。

2019/03/20(水) 22:56:14.02

>>989
俳優ではあったらしいけど、有名俳優ではない。

六厘舎でホール担当のバイトはしてたけど、ラーメン造りの修行してたわけではない。

2019/03/20(水) 23:57:30.97

修行してた訳じゃなくホールアルバイトの分際で人がいない隙に厨房に侵入
エア湯切りの記念写真を撮り六厘舎で修行をしていたと仁麺魚開店時に宣伝
六厘舎激怒で開店早々炎上騒ぎに

2019/03/21(木) 00:18:20.46

翼、ナゲヤリ、丸和、ソラシオ、ヤマト

2019/03/21(木) 13:33:45.17

あの騒動見て絶対閉店すると思ったけど
未だに続いているとは凄いなあ
よほど経営が上手いのか

2019/03/21(木) 14:04:09.04

>>996
親のスネかじってるだけ

2019/03/21(木) 16:10:41.16

昼行くと結構客入ってるからね
サラリーマンもいるけど高齢者が結構いるイメージ
六厘舎で接客の修行しただけあって接客は良いから居心地良いんだろうな

2019/03/21(木) 17:03:40.45

お味の方は実際の所実際どうなん？
行った事ないんだよね

2019/03/21(木) 17:23:48.05

本当はしゃにむに食いたいが並ぶ、提供遅い
で仕方なく天下ってパターンが多いんじゃね

岐阜のラーメン屋 十一杯目

岐阜のラーメン屋　十一杯目