そもそも二郎の豚は出汁取ったあとの産廃。だから100円150円で大量に乗っけてくれる。それが二郎というラーメン屋。
ところがニワカが豚の良し悪しで評価するもんだからスープの味落としてまでも豚が旨くなるようシフトしてる店が増えてる気がする。迷惑だから旨い豚食いたいヤツは他行ってくれ。