新潟のラーメン Part208
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新潟の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part207
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1542450121/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>344
それぐらい払うに決まってんだろ何言ってんだこいつ？ >>347
？？ さっきから何言ってんだ？ 意味わかんね いいからさっさと教えろやラヲタネラー共が
普段イキって御託並べてるくせに いざ聞かれたら何も答えられねーのかよ マウンティングされたくないから嫌な店とかマズいと思う店しか答えられないんです くそ使えねぇな
なんの為のラヲタだよ
役に立たねぇなら ただキモイだけじゃねぇか しつこく新潟は車が～とか言ってる奴
新潟と東京くらいしか行ったことないんだろうな
地方なんてどこ行ってもこんなもんだよ
新潟はダメだ日本はダメだと
自分の周辺の愚痴ばかり言ってる奴って
大概狭い世界で生きてるんだよな ここはマズい店、つぶれそうな店、店員の態度が悪い店を語るところなので
そういう店なら紹介しますよ？ いつもクリスマス前になると
精神がおかしくなる奴が
掲示板で暴れるらしい
落ち着けww >>343
https://i.imgur.com/ZSJjooe.jpg
https://i.imgur.com/CvpTnGE.jpg
燕市北吉田のある"田之助"って居酒屋が昼営業のみ中華そばとつけそばやってるぞ
青竹打ちの平打ち縮れ麺だから、佐野ラーメンっぽいのかな？
明日は仕事と忘年会で行けないから誰か行ってきてよ(´・ω・`) >>343
最近の新店で美味しいって思った店ないかも >>358
あそこは日替わり定食食べる店
ラーメンは割高だよ https://i.imgur.com/ESsxgfn.jpg
たまに食べたくなる。醤油豚骨より味噌の方が断然好き。同じスタイルの東横に比べて塩分の角々しさが豚骨ベースなおかげでまろやかになってるのもいい。
ただあまり好きって言ってる人を聞かない…wまぁ自分が好きだから他人とか関係ないけど >>360
燕スレのレビュー見てそっとじ(´Д`|||) ㌧
元日営業する店少ないな…
また清水六日町本店行くか…(´Д`|||) オギカワの味噌はたまに食べたくなる味噌の1つだわ
こく深くまろやかで後味スッキリなのが良いね
その時の気分で醤油と味噌を使い分けてる
季節的に今は断然味噌だな 久々にフタツメ行ったら30円値上げしてた
県外からの参入で夜でも行列を維持してるのって
ここと二郎くらいだよね >>369
確かにそうだわ。お前みたいなのがいるんだから本当どうしようもねーわ 逆に美味しいのに流行ってない店って、どこ？
青島なんかキッチリ取ってるが客数安定してるが >>369
人気店(いっとうや、風天、一本気、まごころ亭？等々)なんてそこそこの時間帯大抵行列出来てるけどそれもさもしい県民性か？笑 >>373
えええ、広告じゃなくて、取材掲載でお店側がお金を支払うの？
具体的にどの雑誌で？(´・ω・`) 雑誌はあまりないけど別冊みたいなのは取るとこある
あとは、紙面を増やす場合は取るとか
件のは知らんけど あの手の本はラーメン、カフェ、パン、女子会、カレーを3:2:2:2:1くらいで回してる感じがするね 紙媒体じゃないが、食べログヤクザの口コミ操作は酷過ぎましたね
ねえ、"うどんが主食さん" タウン誌がラーメン特集ばかりなの、
うんざりする気持ちは解る 買わなきゃいいだけだろ
ウィークも廃刊したしコマチも売れなきゃ廃刊ニューズライン倒産 どんどん売れなくなってるのは時代の流れ。ほったらかしておけば自然と消える運命の能無し雑誌 新潟程度でタウン誌が3紙もあったらネタ切れして当然だろ 駅前清水って昼もやってたんだな
今見たらFBでアナウンスしてたけど
あまり知られていないせいか昨日の12時に客がオレ一人だった
鳥中華500円はトッピングもカイワレ、メンマ、チャーシューとシンプルがゆえ
麺とスープを純粋に味わえた
でもカイワレよりネギがいいな いつも空いてるよな
てかあそこにたまたま通りかかって入る客いるんだろうか それな
ホテルのテナントで何か制限でもあるのか知らんけど看板もノボリもノレンもない
ガラスの向こうの内ドアに営業中のパネルが見えて
恐る恐る入るとドアが空いて券売機の電気が入っていたので
やってることを認識できた >>396
清水があれを目指してるとでも言うのか？ 大吉なんかどうでもいいか新潟市に中華めんきちなら欲しい 青桐跡地の大吉2号店は入りやすかった。
オリジナルの塩ラーメン美味しかったよ。 >>403
そういうことはないよ。
メニューはラーメン醤油・塩とチャーシューメン、ギョーザとギョーザWだけ。
大盛とかなかったけど、注文のときに3玉とか言えばやってくれんのかな？ >>405
いや相手が荒らしと判断してのレスでしょ 食べログで3.5だったってこともあり数年ぶりに新発田ののろしに行ったけど
こんなに美味くなかったっけ？て思うほど美味くなかったなぁ
スープに旨味が薄いのとセルフのニンニクが防腐剤的なものが入ったようなマズさが
昔とは違うと思った
特にニンニクは味も落ちたがみじん切りだったのが下手に擦り下ろされたのが余計まずかった ニンニクなんて何処も大差ないだろと思ってたけど、
この間口の中に嫌な刺激があるだけで風味も糞も無いニンニクに出くわしたわ
擦りおろしか刻みかの違いとかじゃなくて完全にモノが違う感じだった
以前国産か中国産かで話題になったけどアレが中国産なんかな 国産のニンニクなんて高くてラーメン屋風情が使えるかよ 自分でちゃんと皮をむいてすりおろしたものと工場で加工・防腐処理されたものじゃ当然味は違う のろしは話題にも出なくなったね。
確かにスープは薄く感じるし、豚骨が弱くなった？
背脂も入っているが、背脂特有の味や風味も効いてない。
麺の話しは皆さんが承知しているので割愛しますが。 新発田のろしより近所にある値段強気な八戒が流行ってる件 二郎系は全部まずい。イエロー然り。二郎以外はゴミ。ただ豚だけはイエローの方が断然上。 >>410
昔はそれなりにのろしを評価してたから
食べログを参考にまだイケるだろうと思ってしまったのよ >>419
は？FGOのクリスマスイベの最終日だよ？全力で箱回すに決まってんだろ？ >>421-423
そんな無理してリア充ぶらなくてもいいから( ´,_ゝ`) ﾌﾟﾌﾟｯ >>419
今日は家族でゆっくり過ごしたわ
明日は鶏白湯らぁめん食べに行く予定 昼はしゃがら大形で醤油ラーメン食った。
ついさっきはヤマザキの串団子食った。
いいクリスマスだｗ >>427
ヤマザキの串団子安ウマだよな、こしあんが至高 クリスマスに開店前からラーメン屋に並ぶ馬鹿はいないよな？
行列店に行く予定だけど今日は空いてるよな ていうか25日は仕事だろ
普通の人は昨日の24日が休みだから
昨日でクリスマスなんざ終わってるのでは？
今日なんてラーメン屋も働く皆さんも
平常運転なのでは？ >>434
無職は世間の感覚がわかんなくなってるから仕方ない >>434
スーパーや飲食店、コンビニが土日祝日休みならそうかもね 幸楽苑行ってきたわ
ラーメン無料クーポン貰ってきた 俺も行ってきた
幸楽苑のラーメン意外と美味しくてびっくり
あれなら儲かるわな >>438
儲かってたらいきなりステーキにはならんだろうに >>439
いきなりステーキに店舗替えしていってんの？
幸楽苑てバンバンCMしてるしそこら中にあって儲かってるイメージなんだが >>424
え…オマエの感覚だとクリスマスにFGOやってる人ですらリア充になるの？ >>440
むしろ低迷してるイメージ
今までの1枚看板だった安い中華そばをやめて値段つり上げて味噌に方向転換したり
店舗の外観イメージを緑に変えたり
店舗数を縮小して「いきステ」のFC始めたり
実際、随分前から失速して経営が落ち込んでるのは何度も記事になってる >>443
そんなに低迷してんのか
そういえば誰だったかタレントが辛味噌うまいって言ってたわ
今はそっちがメインなのかな
あんな安くて美味いのに大変やね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
