ラーメン二郎 新潟店 29杯目
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●アクセス●
新潟県新潟市中央区万代5丁目2-8
新潟駅下車 万代口から徒歩約7分
●メニュー●
小750円 / 小豚900円
大850円 / 大豚1000円
豚増し1枚50円〜
●営業時間●
[火・水・金]
11:00〜14:00
16:30〜21:30
[土・日]
10:00〜16:00
●定休日●
月・木曜日
(上記以外不定休)
●駐車場●
無し(近隣にコインパーキング有り)
●前スレ●
ラーメン二郎 新潟店 28杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1546139184/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>543
大ですか？小ですか？
の際に麺量やカタメコールした時って
食券渡すときにまた言って下さいって言われる時多い カタメとか麺少なめコールって、並んでる時は大か小か聞かれた時に言うべきなの？それとも食券渡す時に言うべきなの？ 大小聞いてる時に少な目やカタメコールやヤワメコールして、
ニンニク聞かれた時にも再度その旨伝えて念を押すのはいいとして
大小聞かれた時に何も言わずニンニク聞かれてから
少な目やカタメヤワメコールしたら店側も困るだろう ロット5玉だとして…
小、小、小(少)、小(少)、小だと、
どちらかの少なめコールは通らない
麺が余ってしまうから 麺茹で量を把握するために聞いてるんだから大小の時点で固め、少なめ、半分はつたえなきゃダメだろ
同じロットに少なめ半分多いと大して減らないのも二郎じゃ当たり前
あとは野郎で小食えない奴は恥ずかしい自覚持てよ？ >>549
＞あとは野郎で小食えない奴は恥ずかしい自覚持てよ？
いや連食したいのよ
麺少なめなら続けて、とみ屋くらいなら食える つけ麺汁なしトッピング難しいならせめてプチサイズ作った方がいいな 済まん！54歳のオッサンだから少な目がジャスティス
確か神保町店では麺少な目の麺を他の小のお客さんに振り分けてた気がするw
飯伏がミスったか
それにしてもいつになったら新潟駅が完成するんだ？ 外待ちしてる時、二郎から出てきてそのまま隣のちゃんぽん屋に入ってった香具師を見たことある >>550
特にここの場合、会津とセットにして訪問しにくる県外者多いしね やっと１８きっぷシーズン到来。
３月２日に食べに行く予定だけど、前泊の１日夜にどこかで食べたいが
お勧め教えて下さい。
隣のちゃんぽん以外で。 >>557
1日の夜に二郎食べて
2日に別の所食べた方が当たりの可能性高いよ
それはさておき、もしラーメン屋で
お勧めを聞いてるのならこっちで聞いてきな
新潟のラーメン Part210
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1549725199/ >>557
俺なら両方とも新潟二郎にして日による違いを楽しむ
新潟駅周辺には徒歩圏内じゃあおススメ出来る店は無い
タクシー使っていいなら「きどり」かな
物足りないだろうからそのまま「フタツメ」(元は群馬だっけ？)か
「いっとうや」(多分新潟市内で一番混んでる)で連食 >>560
いやいや、18切符とか使って交通費安くあげたい人はきっ周回目的だから新潟で二度続けて食べても意味がないんだろう >>557
イエロー （新潟市西区）
豚美味かった >>560
フタツメのから揚げセットはボリュームあるぞ〜。
1000円前後の食事での満足度では屈指といえる >>566
二郎の小豚で腹9分目くらいになる胃だけど
きどりからの連食でフタツメのから揚げセットは流石に無理だわw
大豚とか麺マシいける人なら余裕なのかな >>542
見落としてたけどこれで野菜マシマシは少ないね
俺の食べたノーマルと大差ないわ
ニンニクは破壊力ありそ… >>557
秋田の伊藤行け伊藤
宿泊費込みで1万円以内で行ける
ワイは函館まで行ったけど(*´･ω･) >>572
地元民？
色白長身の盛り付けはあの程度だな
エース石川が居る時はかなり違うけどな 今日の助手はいつもの小柄君ではなくて、いつもは製麺よくやってる小柄ムキムキ筋肉君の方だぞ
長身君は客整理役 >>575
スマンの
石川が別格を表現したかっただけ
個人的にチビマッチは・・・。
石川が卒業しないこと祈るわ まぁ皆好みあるよね。俺のベストは盛り付け色白小柄氏で助手が小さい女性かな。
石川氏盛りも良いけど、あんまり人間性が好きじゃない。
色白小柄氏が助手の中で一番好感持てる >>577
盛りがいいって言うけどいいのは野菜マシマシの時のモヤシだけで
豚の量やバランスはそれほどでも無いよね
今居るメンツで一番期待出来るのは俺も色白小柄さんかなー
野菜はシャキ傾向で豚は色んな部位を結構な量で盛り付けてくれる印象が強い
まぁ毎回では無いけどね 昼行ったとき何も知らなさそうな老夫婦が「行列出来てたから入ってみたんだわー」
とか喋ってたけど無事食いきれたんかな
他人事ながら心配になった >>583
俺も10代の女の子二人連れが麺少なめコールもせずに注文してるの見たな
後ロットの俺と同時期に店を出て苦しそうに歩いてたけど大丈夫だったんだろうか >>583
礼二がいた時は年輩の人来たら
「初めてですかー？量かなり多いですよ、少な目とかにも出来ます」
って言ってたの見かけた事あるけど
今だと誰も言わなそうだよな >>585
世の中に予習しないと入れない飲食店があるとは夢にも思ってなかったろうな
つかまだ思ってないかもww >>583
歳を取ってもカウンターで肩を並べて大豚野菜ニンニクマシマシを完飲できるような夫婦でいたいもんだね(*´ω`) 初見は少なめ食え って、言いかたによってはディスだよ。
あいつの言い方はよくなかった。 食べログに二郎のレビュー出てたが中学生がwデートで来て当然食いきれず
残ったのを押し付け合うという心温まる光景が繰り広げられてたらしいなw
その状況で立ち待ちしてたら凄いムカつきそうだw 神保町二郎で大頼んで量多いけど大丈夫か聞かれたら、大丈夫大丈夫言うて結局半分以上残して帰ったオッサン見たことあるわ
気まずそうにごめんね知らなかったんだとか言ってて、いたたまれなかった 年寄りや女子供にはちと多いかもしらんけど普通の成人男性だったら余裕で食える量だと思うんだけどなあ 麺量表記すれば良いのに
現状初見に残されても仕方ない面もあるわ だよな 無印と大でいいのに
小だと少なそうだもんね 小食ではないけど小でも最後の方はヤベェこれ食い切れるか？ってなる事ある
大は食い切れる自信ないわ 毎週行ってる訳じゃないが今日は今年1番かも
麺が少し柔かった位でスープよし焦げ臭無しキャベツ多目ブタはこれまででトップクラス
普通のブタも厚み十分で柔らかくて美味しかったがウデの端部と思われる塊がまた美味かった >>600
当たりおめ！
券売機におおよその麺量や写真貼っておけばいいのに
自分のキャパ超える量頼んで長居するような客が減って
回転率上がって売り上げも上がるだろうに 二郎素人は小で麺と野菜少なめって言えるように予習してこい
何も知らないで頼んで残すなばあばあども 麺増し頼んで残す村上とか言うカスもいるけどな
何が「超デロ麺だったから残した」だよ
キモすぎ >>604
ネチネチとしつこい奴だな
この間のは仕方ないだろ？
大豚麺マシを頼んだだけなのに
すげー増された上にデロ麺だぞ
キモい粘着野郎はもう来るな >>607
麺増しも頼んだこと無い村上ガイジが
調子のって残したんだろ
二郎ならデロ麺でも食うのが当たり前
麺増し残すのはガイジ過ぎ
食えないなら頼むな
麺増し注文したのに残すとか店主も怒ってるだろうな >>609
焦げ臭いのは午前でも午後でもある時はあるからなー
ただそんなに頻繁じゃないから後は運じゃない？ ＼
￣ヽ、 _ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
｀'ｰ '´
○
Ｏ
,r"´⌒｀ﾞ`ヽ
／ , -‐- !､
／ {,}f -‐- ,,,__､)
／ / .r'~"''‐--､)
,r''"´⌒ヽ{ ヽ (・)ﾊ(・)}､
/ ＼ （⊂｀-'つ）i-､
`}. （__,,ノヽ_ﾉ,ﾉ ＼ と思うゴリラであった
l ｀-" ,ﾉ ヽ
} ､､___,j'' l ゴリラ釣るのに村上の名前出すの楽しすぎwwwwwwwwww
ゴリラちゃん釣られてやんのwwwwwwww >>612
俺が村上の名前だす
誰かが食いつく
ニートゴリラちゃんが食いつく
俺が楽しむ
ウホウホwwwwwwwwww 麺は生き物だから、湿度、気温などで仕上りが左右される。
本来はカンスイの炭酸ナトリウムとカリウムの比率やボーメ値、脱気、熟成時間などなどを調整して提供時にブレが無いように仕上げるんだけど、二郎の場合は一年中毎日作りを変えなさそうだから茹で上がりに差が出るのかもなぁ ラーメン屋って麺茹でる時タイマー使ってる所もあるけど
二郎は店主のさじ加減なのかな >>607
まぁ釣りだと思うが…
単に「麺がデロってたから残した」ならわかるが
自分の都合で麺マシして「デロってた上に必要以上に盛られたから」残したなら叩かれるのは当然だろう
初訪ならまだしも通ってる訳だしな >>618
村上と会ったけどあいつ店主と仲良い方だし
割とノリで麺増しあったけどなー >>618
初訪ならまだしもじゃねーよ
常識があったら初訪で麺増しなんて要求しないww その日の麺の状態やその時投入した麺の量、
その時のお湯の汚れ具合等で茹で時間は変わるし
タイマー使ったからと言って安定するとは限らない
一番信頼出来るのはやっぱり茹でる人の勘と経験なんだけど
他所の二郎はどうか知らんが新潟二郎は
一度に10玉以上茹でたりその途中で追加投入したり
ロット乱れで厨房放置されてたりと適当過ぎる
10玉なんて最初と最後じゃ茹で時間2分くらい差が出るよ
そもそも一度に5玉以上茹でるなんて他所のラーメン屋じゃ有り得ないっしょ
でもどんなに下ブレてても他所のどのラーメン屋よりも美味いんだよなあ >>622
他の二郎も全く同じだぞ
そんな程度で適当だの言うような神経質な奴はもっと意識高い系のラーメン屋に行きなさい
これは煽りではない >>624
嫌です新潟二郎が好きなんですまだまだ通います
信者だけど盲信してるわけじゃないから
全てを「ブレ」の一言で片付けたくはない
特に最近のデロ麺傾向はなんとかして欲しいよ もう行列に並んでる最中から、夏だから汗がダラダラ。
ちなみにオイラみたいな力士体型だと、だいたい3月から11月までは夏ですね。
やっと順番がきて、大豚Wの札を置くのはモチロン全マシマシ。
カウンターに置かれた二郎を面前に置くだけで、もうサウナ状態汗ボトボト。
ただでさえ暑いのに熱い二郎に厚い豚で二倍にウマウマ。
オイラの体中から汗とアブラと肉汁が染み出し、脇の下は糸を引く。
にんにくと豚を口に含み、飲み込む前に麺を一気にすするのが、いい音のゲップを出す秘訣、ゲップゲプ。
徐々にマシマシだった二郎がマシになり、普通になり、やがてスープまで少なくなってオイラもマジ。
もう体中はビチョビチョ。毛穴は背脂がつまってギトギト。
帰り際に、横に女性の方がいたので、シルシル状態の体をビビッと震わし（秘技・汁スプラッシュ！）
彼女は驚いた顔でこちらをジロジロ。
「元は二郎、大丈夫。汚くないよ、自然に還っただけ。」
MY汁で、もうTシャツが黄ばんでもオイラはまだまだ。
今度、2ｃｈで二郎オフがあると聞いた。みんなといっしょに二郎を食べよう。二郎万歳！大好き！
以上、レポっす。 三田本店からして営業中に寸胴に水足したり野菜ドボンしたり当たり前
麺茹で最中に麺追加も当たり前
それが二郎のカルチャーと思うしかないぞ 開店前に並ぶと列整理してくるデブのおっさんなんなんだ喋るな気持ち悪い 仙台二郎がカタメコール無いと常時デロってるし
カタメコールしてもデロの時あるから
新潟二郎の麺の柔らかさは許容範囲
それより豚の厚さの方が気になるわ 新潟二郎なんてむしろデフォで固めな方だろ
天地返しすらやる必要ないのに 固め注文しておきながら、「固すぎる」と文句を言ったアホ客に切れたから店主の意趣返しでしょ
ずっとデロ傾向で安定すると思うよ。自業自得だわな >>629
カタカタなるもはやなんだかわからないコールもあるからな仙台
新潟は基本的に固めだと思うけどな でもこんなにデロ傾向になったのって今年入ってからだよね？
前までこんな事なかったっしょ >>637
今年に入ってからマジでデロ多いからな
焦げ臭いのもそうだわ 行った時に空いてればカタメ頼むこともあるけどここ最近どの時間も空いてた試しが無いから随分とカタメなんて頼んで無いな。
というか最近全体的にハズレが多くて悲しい。俺だけなら良いけど >>634
同意見。
デロと言わずに柔らかめと思えば美味しい。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
