ラーメン二郎西台駅前店39
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【店舗情報】
東京都板橋区蓮根3-9-7 メトロード西台
【営業時間】
月曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
火曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
水曜 11:00〜14:00
木曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
金曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
土曜 9:30〜12:30
(材料がなくなり次第、終了)
【定休日】
日曜・祝日
【Twitter】https://twitter.com/jiro_nishidai
【補足事項】
・祝祭日に臨時営業あり
・営業時間が変更される可能性あり
・状況により早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
・行列確認用ライブカメラは給水機そばに掲示のQRコードからの読み取り限定
【前スレ】
ラーメン二郎西台駅前店38
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1544257584/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) まあ釜揚げタイプのつけ麺を出してるラーメン屋もないことはないけどね
シャキッとかツルッとした食感とかは求めるべくもない
ただいくら締めてるとはいえ、温盛りにした時点で多少なりそういうのはスポイルされるから
どっちにしろ割りきりは必要 つけ麺は熱くないからジックリと味わえるよね
本当おいしいと思った
急がなくても、少しとか半分とか好きに美味しく食べる二郎に気付かせてくれたのはヒロシ劇場 西台のつけ麺食って、つけ麺のウマさ知ったわ
麺のウマさ、タレの強烈な塩気、そのタレで際立つ豚の甘み。。。最強の一言。
後ろに置いてあった電子レンジがホスピタリティ溢れてて更によかった。 >>354
そんな例外の話してないのに無理に首突っ込んでくる典型的な面倒な奴
何の話してるか分からないのかな？ よく熱盛りするやつはわかってないみたいなこと言うやついるけど
俺は断然熱盛り派
そりゃコシは減るが、でも冷や盛りだと
混ざりあってどっちつかずの温度になるからな
美味いのは最初の2、3口
レンジで温め直すのもそんなしょっちゅうやるわけにもいかんし
そもそもほとんどの店でおいてないし 今は亡き大宮店の熱盛りはちゃんと水でしめたのを温めてから出してたな >>359
ちゃんとっていうか普通そうなんだよ熱盛りってのは あかつかくん腱鞘炎になってたからな。２００円増しでいいからつけ麺くいたいな。
２００円増しならそんなにでないだろ。 元は仮店舗は狭いからやらないって言ってたのに。やらない言い訳考えるよりやれる方法考えてくれ。 >>364
狭いからやらないなんて知らない
俺が耳にしたのは｢大変だからもうやりたくない｣ 油そばやつけやるとデフォが劣化するからホントやめて欲しい
カネもうけは有料トッピングのみでいいだろ いちいち揚げ足取りしてくるやつがいるな、寂しいんだな 金ない若い奴に腹いっぱい食わせるのが二郎なんだが、
ここは店主も客も下品で無粋な老人ばかりだな。
ヒロシは破門にすべきだな。 >>369
正にブーメランとは貴方の事ですなw
上品な客層のよしかわにでも行っててくださいね
あ、ヒロシも常連だけどなw うまいんだけどホント量がほんと少なくなったな
大じゃ多いだろうし >>371
茹ですぎスパゲッティに用はねえーってんだよ さっき学生の常連だった2人組に入学祝いってラーメンご馳走してたわ あの変電盤に「営」「終」貼るの怒られたんだなｗ
灯りって言われても分かんねえｗ なるほど、ライブ見てて今日は貼り忘れたなと思ってたが、そういうことですか
まぁ、磁気で色々と不具合出るからマジックテープ式にすれば良かったのにと思ってました >>368
これだよ、おまえらがマウントと呼んでる揚げ足取りだ、どっちでもいいんだよ、グレイシーじゃあるまいし 博も人様の償却資産を使うっていうところが頭弱いんだよな。
店頭に電気点けてもカメラの映像じゃ分からないだろうに。
カラーコーンの頂点部を工夫しろよ。 まあ明らかに店のもんじゃないとこに勝手に貼ってたもんな >>383
その案いいですね
できれば光量コントローラー付きで昼は明るく、夜は抑えて
秋月電子常連の私が作って置いて置こうかな
でもカメラに写るから配送でプレゼントしたい… さっき見たときも今も並んでないけどやってるのですよね？
両替できないツイートしててコーンとポールを並べてるから、単に人が少ないだけですかね？
こんな日もあるんですね
真に移ってからこんなに並んでないのは初めて見たかも >>383
ついでにカメラだけじゃなくて
宣告後に来た人にもすぐにわかるようにしてもらいたいな なんだよ超旨いじゃねぇか西台
おまけに店主丁寧だし客も行儀いいし 別にガムテープとかで貼ってるんじゃないからいいと思うけどな…。センスあるな笑 番組の終わりのテロップ感あってクソワロタ。
いいぞｗ 塩つけ麺がうまかった
またやってほしいんだがな
油そばはいいや、デフォのほうがうまい つけ麺の汁は普通のラーメン屋だと濃いめのだけど博のつけ麺はどうなの？
デフォのスープがつけ汁だったのかな？ なんかここデロデロが酷くなってね？
ジュニア並にデロデロだぞ >>406
完全同意。デロ麺はイヤじゃないが、最近のは度が過ぎる。 >>407
俺もヤワいのが好きだが行き過ぎだよな
コレじゃ固めって言ってしまうかも 麺カタカタでとか言った奴いたけど、ウチはそういうのやってないとか一蹴されてたな カタカタw 博多ラーメンとかだと良くありそうだね。 今日アブラがすごかったな
あと坊主の助手ここ最近だいぶ柔らかくなった気がする
雑談のやり取りや店主キレそうになった時のフォローの入れ方とか接客の口調とか この前めちゃくちゃデロかった時にヒロシが今日の麺は最高の出来見たいな事言ってたからなぁ
程々ならむしろ大歓迎なんだけどね、千住の酷い時みたいにもうこれ伸びてるじゃんって感じだがら辛いわ >>415
ヒロシが鞭なのに自分も鞭だとダメだと気づいたか >>416
西台は打ち方で柔らかさを出してるって言ってたよ
千住は茹で時間でやってるって
ウチは豚を良く評価されるけど、麺こそ注目して欲しいってさ
確かにフワフワして最高の麺ではあると思う
昨夜は若干乳化しちゃったって悔しがってた
分離したスープで、バッチリ出汁を感じさせるのが真髄らしいですw ヒロシがニコニコしながら自画自讃してる姿って微笑ましいなよなw 結局高架下には二郎は戻ったけどアンテンドゥや蕎麦屋は戻らなかったんだな
経費かかるし仕方ないか
今は二郎だけ元気な感じだわな そうだよ
二郎に人が来てるだけみたいな感じ
見上げても水着のお姉さんみづらくなったし
八百屋の声も聞こえなくなったし >>423
そう？仮店舗に移る前から比べると右肩上がりで増えてるように感じるけどなぁ。昔の方がサクッと食える時間帯多かったように思う。 仮店舗の時は大通りの歩道に列びがあったから余計長く感じたんじゃないの？
今の蛇腹もそんなに変わらないかと 397 ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa13-LDcR [111.239.184.211]) sage 2019/02/15(金) 21:13:23.19 ID:5cAB+0mAa
地べたに終わりw 通りに面した居酒屋は安さもあって人入ってると思うけど
持ち帰り焼き鳥早く初めて欲しい タコ焼き屋の看板出してオペンしたのに、ついにタコ焼き作らずじまいかw
最初はヒロシにインスパイアされたかのような注意書き貼り出してて笑わしてもらったけど、途中からの迷走っぷりに少し同情したw 二郎の客は釣れず、よしかわの客も釣れなかったか
まああんな店構えじゃ入ろうと思う人間はそうそういないよね いっそのことダイエーの中に店構えた方が良かったよな あれでちゃんとした店構えなら味の良し悪しは置いといて立地が良いんだからそこそこ客はついたと思うわ
なんで手を施さなかったんだろ
あんなボロボロの建物に手書きのメニュー表、ボロボロの入り口
アホやろ
なんぼでもやりようあったのにな >>434
そんな立地いいか？
駅とダイエーの間にあるとかじゃなかったんだから立地はあまりよくないだろう
とにかく開店最初のバーンと集客したい期間に通る人通る人ラーメン食いに行く人ばかりで行列のせいで自転車も停めにくかったしやむを得ない撤退だったかと >>435
アホかあの通りの人通り舐めんなよ
あれで立地悪いは流石にない >>430
たこ焼き止めた時は原材料高騰のため、と言い訳掲げてた たこ焼きがたこ焼きやめてどーすんだと >>436
都内と言っても西台はそこまでだからねー。 >>437
うなぎやが価格高騰うなぎ中止してで実質カツ丼屋になってるとこなら知ってる
ヒロシがあの店主よくしてやったのになんだよあいつみたいなことを愚痴ってたな
客前で言うなよ 仮店舗の時は澱粉的なモチモチ感が強かったような気がする ほんとに今デロデロの極地の麺になったよな
前くらいの硬さのが美味かったわ
小麦の味がしない 自分は今のフワフワ感残したデロは最高に好みだから無問題だけど、硬麺好きの人にはダメなんだ
ヒロシはとにかく、硬い麺食べたきゃインスパ行けばいいってハッキリ言ってるからこの先も望み薄なんじゃね？
ルーミノはデフォで、硬いから越谷に流れる客も多いかな
非乳化だろうし
ただ豚は多分ヒロシの圧勝だろうが >>443
とりあえず俺の場合は、硬いのが好きって事じゃなくデロ麺自体は好きなんだよ。ただ、度が過ぎる。
まぁ好みの問題だけどね。それでも行くしw 最近ここは並びが少なめでうれしい限り
土曜とか１０人位だったし ホントに新店舗になってから小銭ありがとうございますって言わなくなったな >>449
いつの間にか川越は限定トッピングを食べに行く店になった >>449
そんな既に皆んな共通認識持ってること今更言われましても…
あと、松戸の豚が西台より上は自分的にはなかったけど、豚変えてヒロシ超えしたんか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
