熊本のラーメン屋Part19

2019/01/31(木) 12:31:42.18

前スレ

熊本のラーメン屋Part18
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1540298910/

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2019/02/10(日) 19:51:00.99

なんで？

2019/02/10(日) 21:37:52.63

飯食う前にそんなもん見たら気分も悪くなろう

2019/02/10(日) 21:58:41.01

https://i.imgur.com/U3ylkV5.jpg

2019/02/10(日) 23:18:46.60

なんで菊の花を見たら気分悪くなるの？
日本では、天皇家が菊の御紋を使ってるんだけど。
もしかして、何でも日本に反論しなきゃいけない国の人？

2019/02/11(月) 06:15:20.05

>>58
ひねくれたバカなのは分かったバカとレスバトルするつもりは無いんでNG乙

2019/02/11(月) 07:13:56.46

最近事故があったのかな？
ちょっと前はなかったと思うんだが

2019/02/11(月) 09:34:28.33

菊なんか貨幣にも使われてるし、神聖な植物なんだけどな。

2019/02/11(月) 10:29:07.64

献花してある事だとなぜ分からないのか

2019/02/11(月) 10:35:44.92

献花が気分悪いのかよｗ
お前の家族が死んだとき、その気分悪いとか言ってる花添えるんだろ？

2019/02/11(月) 10:39:05.69

はあ楽しい気分で飯食いにいって、道端に献花してあったらどんな人が亡くなったんだろうと悲しい気分になりませんかね？

2019/02/11(月) 10:40:08.92

菊みて気分悪くなったなんぞどこにも書いてないのにひねくれたバカみたいな奴ばかりだな

2019/02/11(月) 10:45:46.82

>>54
堺屋太一氏が亡くなったからじゃね？

2019/02/11(月) 12:05:17.57

>>65
すぐ上の書き込みも見えないのかよｗ

2019/02/11(月) 12:24:44.16

バカすぎて会話にもならん NG乙

2019/02/11(月) 15:10:04.23

バカは黙ってラーメンでも食ってろ

2019/02/11(月) 18:55:26.59

喧嘩すんな

ラーメンの話しすっばい

2019/02/11(月) 21:42:40.75

今日21時に仁龍行ったら営業してなかった
店のツイッターでは営業するって告知されてたのに

何でだろ？

2019/02/13(水) 19:50:39.70

https://i.imgur.com/0R8Cppw.jpg
三件どこがおススメ？

2019/02/13(水) 20:22:41.46

>>72
さっそく週刊山崎新規か
とりま味千と名前に龍が付くとこへ行っときゃ間違いない

2019/02/13(水) 20:38:23.21

去年ラリー達成したけど番屋が一番好みだった
中王は変わったメニューがいろいろあって面白い

2019/02/14(木) 01:02:58.77

街中のてしお、ぼんぼんめんになるんだな

2019/02/14(木) 01:07:25.53

中王のトンカツラーメンをそろそろ食いに行かねば
あれはガッツリ腹一杯になれる

2019/02/14(木) 01:13:17.04

熊本駅はなんだかんだで桂花の勝利？
20時頃に見たけど天外天も北熊も客がいなかった
いたのは桂花だけ

2019/02/14(木) 13:13:59.97

>>77
県外客の知名度的には圧倒的に桂花だからな。
天外天と北熊は、熊本県人意外ほとんど知らないよ。

2019/02/14(木) 17:00:12.81

北熊は熊本ラーメンとはまた違った感じだから熊本ラーメン食べたいって人には向かないのでは？

熊本のラーメン屋さんなら北熊を1番推したいけどね
食べるとああ北熊食べてるって感じになる

2019/02/14(木) 17:04:35.47

北熊食べて別のラーメン屋の味したらビビるわな

2019/02/14(木) 17:32:20.31

北熊食べて天外天の味がしたら椅子から転げ落ちてどんぶりひっくり返すよね

2019/02/14(木) 17:55:56.70

北熊は鶏ベースというけど、同じ鶏ベースの天下一品よかずっと美味いと俺は思うよ
だいいち天下一品はスープに臭みが残ってるけど北熊はそんなことなくてまろやかなスープだしね
熊本の玄関口である熊本駅に出来たのは妥当だよ

2019/02/14(木) 17:59:57.03

北熊の工作員だらけで草

2019/02/14(木) 18:14:48.87

北熊は同じようなラーメン無くね？
そういうつもりで言ったんだ
工作員でも構わんよ

2019/02/14(木) 19:24:49.40

北熊は支那そば

2019/02/14(木) 19:52:08.18

黄色い看板の店は・・・ちょっと・・・

2019/02/14(木) 20:28:20.14

ささのは”はそのうち行ってみようと思ってた店だけど、駅の店のみならず嘉島の店の前もこないだ通ったら店仕舞いしてた感じだね

2019/02/14(木) 20:41:32.15

>>86
貴様ァ!大仙様を愚弄するかァ!

2019/02/14(木) 21:27:03.40

>>86
好きな人が行けばいいのよ。ほっとけよ

2019/02/14(木) 21:30:04.64

天琴って言うラーメン屋行ったら麺がのびてたんだけど
玉名ラーメンってどこの店がうまいの？

2019/02/14(木) 21:32:58.97

黄色ってラッキーカラーでしょ
幸せの黄色いハンカチってのもあったし
幸せな道を選ばず、不幸な道をあえて選択する人もいてこそ人間社会だよ
皆が皆、善人ばかりだと警察は廃業しなくっちゃいけないしね

2019/02/14(木) 22:03:13.36

>>90
伸びてるというか麺が柔めなんじゃね。大輪とか千龍みたいな玉名の有名所はどこもそう

2019/02/14(木) 22:08:38.19

博多の人だと麺が柔いのを見下してる感じがするね
男が食うラーメンは、バリカタ！、粉落とし！とか言って
ビールでいうなら辛口！というのが男ぞ！とか言ってる
そういった人にとっては柔い麺なんて関西人にとっての納豆と同じ

2019/02/15(金) 02:17:14.27

>>92
天琴は固めで頼んでも柔い麺が出るらしいね

2019/02/15(金) 03:05:37.82

>>88
大仙てあの有名な山奥にあるチャンポン屋だな

2019/02/15(金) 06:50:31.55

>>93
博多でも主流はカタ、替え玉でバリカタ位っしょ
粉落としとかはやんないと思うなぁ

2019/02/15(金) 07:39:53.83

>>93
おれいつも『普通』でたのむよ
『バリカタ』って麺じゃなくてほぼ粉だし

2019/02/15(金) 07:43:34.83

ついでに言えば熊本ラーメンみたいな中太ストレートはちゃんと茹でた方が美味しいってとこ多いと思う

2019/02/15(金) 09:40:11.89

休みだし山ちゃんラーメンでも食べに行くかな

2019/02/15(金) 14:47:50.27

学生の頃はバリカタがデフォだった
なんでか知らんけどw

2019/02/15(金) 16:10:10.76

>>99
チャンポンも美味そうだったぞ

2019/02/15(金) 16:17:22.64

ヒライのちゃんぽんってどんな味？
豚骨ベース？

2019/02/15(金) 18:26:34.57

>>102
春待ちちゃんぽん

2019/02/15(金) 18:27:30.62

>>103

https://i.imgur.com/rkYra7r.jpg

2019/02/15(金) 18:31:09.84

>>104
うまそう

2019/02/15(金) 19:46:07.45

>>93
だが、うどんはフニャフニャメインだよな

2019/02/15(金) 20:10:57.48

>>75
ぼんぼん麺復活？

2019/02/15(金) 22:55:51.69

>>104
なんでスープが白濁してるの？
ちゃんぽんだろ？

2019/02/15(金) 23:28:09.58

>>108
ん？チャンポンは白濁してるだろ？

うどんの汁っぽい見た目なのもあるけど

2019/02/15(金) 23:34:45.43

ちゃんぽんって醤油のやつと白濁本気汁のやつに別れるよね

2019/02/15(金) 23:40:19.12

日本中どこにでもあるリンガーハットが白濁系の代表で、醤油系なのは天草の大空食堂だっけ？
昔の食堂のチャンポンは醤油系が多いんじゃなかったかな

2019/02/16(土) 00:21:36.72

宮原のみやべや苓北の明月も醤油系かな

2019/02/16(土) 01:13:41.75

昔白山通りにあった仙壽荘の喫茶レストランコミックのチャンポンは白濁スープだったな

2019/02/16(土) 02:38:39.25

牛乳スープはやめてほしい

2019/02/16(土) 02:49:49.76

>>113
あーなんか聞いたことある
ちゃんぽんが美味しかったって

2019/02/16(土) 16:32:01.46

御船の田舎に大なんとかってチャンポン屋があるよな
美味いの？

2019/02/17(日) 10:25:04.22

仙壽荘のちゃんぽんはとうとう行けずじまいで閉店したみたいね
水俣がちゃんぽんの店がいっぱいあるので有名
昔、リンガーハットが水俣に進出したことがあったけど、皆地元の店に行くもんだから売り上げ伸びずに撤退したってね

2019/02/17(日) 11:38:10.16

卵入ってない麺なんでしょ

2019/02/17(日) 16:19:36.37

>>118
麺なら天和のが最高だよなな

2019/02/17(日) 18:17:58.85

このスレって、昔から天和の麺が最高と言い続けてる人が一人いて、それに対してスープと合ってないと言い続けてる人がやはり一人いて、二人とも付き合い長いよな

2019/02/17(日) 19:03:51.68

ヒライのちゃんぽん食べたよ
スープは白濁で山ちゃんのスープをアレンジした感じ？
麺はちゃんぽんとしては少し細め
具はイカ・エビ・あさりと練り物と野菜
ほぼ生のキャベツがすごく甘くてそれが『春待ち』のネーミングの由来なのかな？？？
後半は山ちゃん用の揚げニンニクふりかけて食べました

2019/02/17(日) 19:05:42.64

自分的には焦げ目が付くくらいの強く炒めたちゃんぽんが好きなのでリピはないです

2019/02/17(日) 19:08:31.23

>>120
あーたしかに天和は麺とスープとのマッチングがイマイチかなと思う

2019/02/17(日) 20:38:25.65

そういや、大江のみやこ食堂にもまた行かねば
前に行ったときおばちゃんは手ごろな店舗が見つかってないって言ってたから今月いっぱいくらいで食べ納めになるかもしれん

2019/02/17(日) 23:21:32.43

正直90年代のJ-POPとの癒着が一番ひどかった。今より比べ物にならないくらい

2019/02/17(日) 23:23:40.06

どこに書いてんだ・・・

2019/02/18(月) 02:14:03.22

>>123
しかし麺は最高に美味いんだよな

2019/02/18(月) 14:37:57.00

この間、約20年ぶりに矢部のおちかに行ってきた
えこんな味だったかなと思ったけど特製大盛り美味かった

https://i.imgur.com/46A0Rvu.jpg

2019/02/18(月) 16:17:52.88

グロ中尉

2019/02/18(月) 18:43:02.84

ヒライのちゃんぽんは野菜とスープ最後まで別に調理してるから野菜とスープと麺の味がバラバラだね

2019/02/18(月) 19:41:00.54

みやこ食堂のちゃんぽんはキャベツの量ハンパ無くてボリュームたっぷりだけども昼食って夕方ころにはちゃんと腹が減ってて夕メシ食えるのには感動する

2019/02/18(月) 22:42:10.79

>>131
野菜が多くて麺は少なめだからじゃね？
10年くらい前はほぼ毎日昼か夜に食ってたわ

2019/02/19(火) 00:48:04.98

大津に文化ラーメン二軒あるんだけど豊後街道と青年会議所近くどっちに行けばいいの？

2019/02/19(火) 05:07:16.23

両方行って自分の舌で確かめる気概がほしい

2019/02/19(火) 08:51:54.01

すみませんが、田崎市場の方にある二刀流というお店はどうですか？
今度あちら方面にいくのでどこに行くかネットで探しています。

2019/02/19(火) 09:10:37.89

美味しいよー 8年くらい行ってないけど

2019/02/19(火) 11:15:59.53

>>133
青年会議所

2019/02/19(火) 11:20:08.75

でも言っちゃあなんだけど両店ともほぼ味千だし

2019/02/19(火) 12:35:58.17

>>135
二刀流は完全な久留米ラーメンだね
あっち方面だと中華そばきのしたも美味い
チャーハンとのセットも美味い

2019/02/19(火) 13:52:06.08

二刀流遠いからなかなか行ってないけど美味しいよね
博多食ってから久留米食ったりすることもあるわ

2019/02/19(火) 13:59:08.83

久留米といえば聖子とチェッカカーズ

2019/02/19(火) 18:58:42.87

今日の昼はみやこ食堂に行ってきた
http://or2.mobi/index.php?mode=image&;file=224927.jpg
美味いけど、あそこ禁煙じゃないのがなぁ
ママの友達みたいなスモーカーがタバコ吸って長居してるのが欠点

2019/02/19(火) 21:49:04.11

>>142
ババア居るねw

2019/02/20(水) 00:21:45.52

煙草気にし過ぎじゃね？
俺は非喫煙だけどあんまり気にならんけどな

2019/02/20(水) 00:39:26.13

鼻がおかしいんだろw

2019/02/20(水) 05:42:56.20

タバコの話になるとまた荒れるんだけど、タバコの煙って突き刺すような刺激があるので食事する場所では良くない
店内に灰皿置いたりしてて、そういった客を切ることが出来ないんだろね
でも今は受動喫煙防止法もできていて時代の流れにすぐわない

2019/02/20(水) 07:34:59.23

>>138
文化の件なんだけど地震後5.6年ぶりに行ったら代替わりしてて貴方が言う様に味千になってたんだけど昔からあんな味でした？
丁度県外の人連れててマイルドな熊本ラーメンを所望との事で文化行ったら味千が出て来て県庁前で良かったじゃん！と思ったので。

2019/02/20(水) 07:53:03.23

俺も5.6年行ってないけど昔からほぼ味千な気がする

2019/02/20(水) 08:02:37.95

閉店した水前寺の文化城の亡くなられた旦那さんが初代の味千の工場長ということなんで、大昔の味千の源流の味とも言える
文化城の旦那が大津の旧道の店を人に譲って自分らは水前寺に移ってきてたけど
文化城と大津旧道の店の味とは２～３割似てた

2019/02/20(水) 17:40:33.73

味千のスープとかって外販してるんだっけ？

2019/02/20(水) 18:02:10.46

こないだ行った香港でも味千の店舗発見したなぁ
なんだかんだ言って海外にバンバン支店出してるのは凄いよ

2019/02/20(水) 18:08:20.42

ラーメンに限らないんだけど香水とか柔軟剤の臭いプンプンさせて来ないで欲しい

2019/02/20(水) 18:09:17.75

味千のスープって熊本県内で外販してるんだっけ？

2019/02/20(水) 18:11:26.58

次熊本に行ったら大仙で全部載せに挑戦したい