厚木家ひさびさに食べた
スープや接客に全く問題ないが

・麺固めが芯が残りすぎ堅すぎ
・鶏油が他の直系よりも張りが無い、鮮度低いのか？
・チャーシューがボソボソでしっとり感無し

しばらくは行かない