家系総合スレッドPart69
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家系総合スレッド。
念のため書いておくと、工場で作った奴を加熱してるだけのは、家系とは言いません。
そういうのの為の別スレもあったのですが、いつの間にか消えてしまいました。
多分荒れるので、分離スレは立てておいた方が良いでしょう。
※前スレ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1546737554/ >>753 ありがとう、普通に醤油食ったほうが無難かね
色見る限り味噌薄そうだから濃いめにして食ってみようかなって思ったんだけど…うーん迷うなぁ >>756
この間魂心家だかの店炊きしてない店の動画あったよ
微妙にテンション低くて笑ってしまった 固めで頼まないと後回しにされるとか言ってるバカが居るけど数分も待てないの? >>755
見た。流石に清水さんも歳を取ったな…直系時代と変わらず気さくな方のようで安心した。引っ越したから中々会いに行けないが、いつか嫁と息子を連れて挨拶に行きたいな。 秋葉原の横浜道ってラーメンあるけど
ここのラーメン美味いな
家系とは何かを教えてくれる道のような至高の旨味
家系の原点こそ大事だな 横浜家系を名乗り、屋号はズバリ「横浜道」。
またまた新しい家系の系統が誕生かと思ったら、、
実態は、、、新鋭家系「壱角家」のセカンドブランドなのですね。
「すためし」や「だるまのめ」なども営んでる会社の模様です。
https://s.webry.info/sp/ogihima.at.webry.info/201612/article_2.html Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろw
このバカはトラックドライバーの安月給のくせに金遣いが荒く
しょっちゅう家系ラーメンを食べに行ったり焼き肉食べに行ったり
BBQばかりやったりして外食ばかりしてるだろw
しかもDQNご用達のドンキにしょっちゅう買い物に行ったり
遠征してゲーム大会にばかり行ってるよなw
このバカ舌苗場は情弱のくせに家系通をきどって
女性アカウントの人に話しかけたりして一緒に食べに行こうと
下手なナンパもどきみたいな恥ずかしい行為をTwitterでやってるしなw
ゆりっぺ @yurippe_bp http://twitter.com/yurippe_bp
ちかなexcellent @chikana_213 http://twitter.com/chikana_213
この2人の女性が特にお気に入りで絶対にリプは欠かさない
下心みえみえのスケベなバカ舌苗場だもん恥ずかしい奴だw
ヘッダー画像のマトリックスを意識してかネオの雰囲気を醸し出そうとしてるが
ブッサイクなバカ舌苗場って恥ずかしくないのかと小一時間…。
バカ舌のくせに家系うんぬん語るなバカめ!死ねクソ苗場w
焼き肉キチガイ馬鹿! BBQキチガイ馬鹿!
家系ラーメンキチガイ馬鹿!キモいヲタゲー馬鹿!
バカ舌苗場は無職なのかw仕事もしないでtwitterってw
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろw
http://twitter.com/AERASNAEBA/status/1057615577034874880
http://twitter.com/AERASNAEBA/status/1057771006582972417
バカ舌苗場は先月、焼き肉だかBBQだかで会社から
3万円を援助してもらったくせに
またBBQをやるのに出勤日と重なって休みが取れなくて
会社に文句言ってやがるよwこの身勝手な自己中恩知らずのバカ舌!
さすがトラック運ちゃんのエスティマ乗りの
ドンキホーテ好きのDQNだわw
バカ舌苗場が実際に目の前に居たら袋叩きにして
再起不能のして病院送りにしてやんよ!
バカ舌苗場えせ家系野郎は死ねやクズ野郎のバカ舌めw
焼き肉キチガイ馬鹿! BBQキチガイ馬鹿!
家系ラーメンキチガイ馬鹿!キモいヲタゲー馬鹿!
バカ舌苗場は無職なのかw仕事もしないでtwitterってw
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http://twitter.com/AERASNAEBA
お前バカ舌のくせに生意気に家系に付いて語るなバカめw
バカ舌のくせにお店を批判するな!死ねよバカ舌苗場w
真夜中にこそこそツイッターやってんなボケ!
お店に行ってお前の写真とツイッター垢を教えてやるから
覚悟しておけよ!エスティマ乗りのバカ舌苗場w
焼き肉キチガイ馬鹿! BBQキチガイ馬鹿!
家系ラーメンキチガイ馬鹿!キモいヲタゲー馬鹿!
恥ずかしいバカ舌苗場w
日帰りスノボ―で調子に乘るな!貧乏人め!
夜中にコソコソtwitterやってんなよバカ舌苗場w死んでろ!
バカ舌苗場は無職なのかw仕事もしないでtwitterってw
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http://twitter.com/AERASNAEBA
ここのチャーシューは燻製系では横浜市内No,1だと思います
http://twitter.com/AERASNAEBA/status/1076109229918871553
お前如きの焼き肉BBQバカ舌が家系について語るなバカめw
バカ舌苗場のくせにお前の評価なんてあてにはならんわ!
いい年した独身オヤジのエスティマ乗りのドンキご用達DQN
生意気な事いってないてクソ垢を削除して死ねよ!バカ舌苗場w
焼き肉キチガイ馬鹿! BBQキチガイ馬鹿!
家系ラーメンキチガイ馬鹿!キモいヲタゲー馬鹿!
恥ずかしいDQN宅急便ドライバー野郎のくせに
日帰りスノボ―で調子に乘るな!貧乏人め!
夜中にコソコソtwitterやってんなよバカ舌苗場w死んでろ!
バカ舌苗場は無職なのかw仕事もしないでtwitterってw
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA/status/1104660231009648642
BBQ馬鹿のバカ舌苗場のトラックドライバーDQNが
BBQ検定を受けてきたんだとよ
合格しないで落ちたら笑い者だなw
こんなクソの役にも立たないものに
金や時間を費やして馬鹿なんじゃないかと小一時間…
恥ずかしいDQN宅急便ドライバー野郎のくせに
日帰りスノボ―で調子に乘るな!貧乏人め!
夜中にコソコソtwitterやってんなよバカ舌苗場w死んでろ!
バカ舌苗場は無職なのかw仕事もしないでtwitterってw
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>757
興味があるならどうぞ
クソ不味いってわけでもないから Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
宅急便DQNドライバー野郎の家系バカ舌苗場が
調子に乘ってtwitterをやってるから
これから奴のツイートやリプを全て晒していく♪
嫌ならtwitterを辞めることだな!
わかったか家系バカ舌苗場w死ね!ダサおやじ!
バカ舌苗場は無職なのかw仕事もしないでtwitterってw
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) (アウアウウー Sac3-HI07)
(アウアウウー Sae7-VsZ9)
↑のBBQ馬鹿のバカ舌苗場が来るよ〜w
絶対に来るよ〜w
くやしいの〜♪
バカにされてくやしいの〜♪
死ねよバカ舌苗場wバ―――カ♪
マジでくやしいの〜♪マジ死ねBBQバカw
バカ舌苗場は無職なのかw仕事もしないでtwitterってw 中野の五丁目ハウスは名店だなまじで
ひさびさにラーメン食べて感動したわ
旨みがよく出てて絶品もん
チャーシューも柔らかくてめちゃくちゃうまい
これで680円ライス付き
いやあ、参りました ひょっとして苗場disのって吉村のオヤジが
矛先外らせる為に自分でやってるんじゃないかと思える時がある… Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
家系バカ舌苗場ってどうしていつも
家系ラーメン食べるたびに【キメた】って言うの?
バカなのwバカの一つ覚えなのw死ぬの?いや死ね!
こいついい歳したオッサンのくせに
恥ずかしいぐらいにバカさが滲み出てるなw
早く死ねばいいのにBBQバカの家系バカ舌苗場くんw
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>772
563 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ de74-qkkb) 2019/03/11(月) 23:35:00.47 ID:xUCKm8X90
(アウアウウー Sac3-HI07)
↑のBBQ馬鹿のバカ舌苗場が来るよ〜w
絶対に来るよ〜w
くやしいの〜♪
バカにされてくやしいの〜♪
死ねよバカ舌苗場wバ―――カ♪w
565 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ cbda-uGU8) 2019/03/12(火) 01:26:52.20 ID:enrq57jy0
>>563
お前が言うな、親もクズなんだろうな〜死ねば? 神奈川県内なら寿々喜家や厚木家が好き
都内ならラーメン田中と神田のわいず、麺家ばくが個人的にいい >>778
寿々喜家は海苔2枚になったからもう家系じゃないよ。 >>779
そんなんで家系じゃなくなったらまこと家はどうなるんだよw
青菜がないから見た目も家系じゃないんだよなあれ >>763
これ、別ブランドで展開する意味あんのかね
直系もしくは六角家系あたりに寄せるならともかく、壱角家と変わらないクリーミーうずら家じゃん ネギ味噌食ってきたわ
味噌ダレにバターが入ってそこに更にあの大量鶏油が加えられるスープは流石に凶暴すぎる
美味いことには美味いと思ったけど確かに749が言う通り気分転換くらいにしておかないと身体に悪過ぎるわ
https://i.imgur.com/Xc1708O.jpg >>783
チャーシュー固そう
スープ沈めないとダメなやつだな 今日、荻窪から吉祥寺に遠征して初の武道家食べてきたわ
めちゃくちゃうまかった
いままでは町田商店系の荻窪商店で家系ラーメン食べてたけど全然違った
メジャーとリトルリーグくらい違った
荻窪商店も悪くはないんだけど 普通評価1件だけされたけど、そいつ見事に値下げ交渉して来た奴だったわ、あいつらめちゃくちゃ傲慢 >>786
えっと、
まずスープは全然違った
濃厚さと旨味が全然、子供と大人くらい違う
あとはチャーシュー
荻窪商店だとただ脂っこいだけのお肉だけど、武道家は肉の旨味もしっかり感じられる
それで同じ価格帯だから
ほんとに全然違った >>790
別に>>778が壱角家以外のどこが好みでもいいでしょ? >>793
町田商店の支店はその土地にちなんだ屋号になる 壱角家ヘビーリピーターだが今日は家系で
何回か話題に上がった、わいず秋葉原行ってみた
(家がIriyaなので上野駅まで定期有り)
初回なので卵付きラーメンに白いごはんと定番過ぎるセット
最初は全てデフォルトの設定、コレは店に対する敬意
スウプは醤油先行の豚骨、壱角家より杉田家に近い?
卵も半熟でトロトロ
チャーシューンは太っ腹か4枚もあり、1枚はごはん用に敢えて残す
チャーシューン+濃厚スウプ+ごはん→美味い
家系の型にハマった食い方が一番な気がする
評点は85点。家系の型にハマり過ぎて新しさがないが
杉田家よりもまろやかでこっちの方が評点高い人もいると思う
ごはん追加しないとボリュームが足りないかな、と
(中本みたいにアホみたいに麺る必要はない)
ただ、総合的にもまとまりがあり、仕込もちゃんとしてる
ランチ時ならよりフレッシュなスウプになるから
評点は90出したかもしれん 家系ランク
1. 壱角家(上野、95)
2. 横浜道(秋葉原、93)
3. 池袋商店(商店系、92)
4. 杉田家(新杉田、90)
5. 現家(神田、87)
6. わいず(秋葉原、85)
7. 一刀家(秋葉原、82)
8. 上越家(上越妙高、80)
9. 六角家(東神奈川、75)
10. 吉村家(高島、73)
11. せい家(原宿、70)
11. 渾身家(新宿、70)
31年3月19日付 >>796
続き
95点以上は究極のラーメン、100年に1店出るかわからないレベル、伝説級の美味い
85点以上は名店級、まだ伸び代があるが現状でもハイレベル。今後に期待
80点以上は推奨級。リピータになるにはこのクラスの出来が必要。安定もしてる
75点以上は佳作。普通に美味い。しかし若干の物足りなさがある >>797
続き
今回のわいず秋葉原はかなりのクオリティ。つけ麺もやってるようなのでこちらも試してみたい >>759
見てみた。いつもなら美味い美味いって言うのに
全く言ってないねw 偽家系を絶賛した舌でわいずが旨いと言われると、わいずが実は不味いかの様に読み取れてしまう。
俺は秋葉原に行った時はわいず一択なのだが。 そのうち酒井もゲノム編集小麦を使った麺を作るだろう
もうラーメンも神の領域に脚を踏み入れたのかも知れないのに
そうなったら固め濃いめなど議論する意味があるのだろうか? そもそも固め濃い目多め頼むようなバカ舌が味を語ったところで何の参考にもならない >>803
まぁ好みもあるが俺も脂は増やさないわ
スウプの味がぼやけるから >>803
それ
マコとかいう味覚障害者が毎回そんな注文してるからその影響もあるのかもね
真の家系愛好者は麺柔めであとは普通が基本 >>803
麺カタメは外せないわ
場所によっては味コイメコールするが >>801
わいずはまずいし工場系もまずい
どっちも偽物 Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
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このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろw
このバカはトラックドライバーの安月給のくせに金遣いが荒く
しょっちゅう家系ラーメンを食べに行ったり焼き肉食べに行ったり
BBQばかりやったりして外食ばかりしてるだろw
しかもDQNご用達のドンキにしょっちゅう買い物に行ったり
遠征してゲーム大会にばかり行ってるよなw
このバカ舌苗場は情弱のくせに家系通をきどって
女性アカウントの人に話しかけたりして一緒に食べに行こうと
下手なナンパもどきみたいな恥ずかしい行為をTwitterでやってるしなw
ゆりっぺ @yurippe_bp http://twitter.com/yurippe_bp
ちかなexcellent @chikana_213 http://twitter.com/chikana_213
この2人の女性が特にお気に入りで絶対にリプは欠かさない
下心みえみえのスケベなバカ舌苗場だもん恥ずかしい奴だw
ヘッダー画像のマトリックスを意識してかネオの雰囲気を醸し出そうとしてるが
ブッサイクなバカ舌苗場って恥ずかしくないのかと小一時間…。
バカ舌のくせに家系うんぬん語るなバカめ!死ねクソ苗場w
焼き肉キチガイ馬鹿! BBQキチガイ馬鹿!
家系ラーメンキチガイ馬鹿!キモいヲタゲー馬鹿!
バカ舌苗場は無職なのかw仕事もしないでtwitterってwww
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろw
このバカはトラックドライバーの安月給のくせに金遣いが荒く
しょっちゅう家系ラーメンを食べに行ったり焼き肉食べに行ったり
BBQばかりやったりして外食ばかりしてるだろw
しかもDQNご用達のドンキにしょっちゅう買い物に行ったり
遠征してゲーム大会にばかり行ってるよなw
このバカ舌苗場は情弱のくせに家系通をきどって
女性アカウントの人に話しかけたりして一緒に食べに行こうと
下手なナンパもどきみたいな恥ずかしい行為をTwitterでやってるしなw
ゆりっぺ @yurippe_bp http://twitter.com/yurippe_bp
ちかなexcellent @chikana_213 http://twitter.com/chikana_213
この2人の女性が特にお気に入りで絶対にリプは欠かさない
下心みえみえのスケベなバカ舌苗場だもん恥ずかしい奴だw
ヘッダー画像のマトリックスを意識してかネオの雰囲気を醸し出そうとしてるが
ブッサイクなバカ舌苗場って恥ずかしくないのかと小一時間…。
バカ舌のくせに家系うんぬん語るなバカめ!死ねクソ苗場w
焼き肉キチガイ馬鹿! BBQキチガイ馬鹿!
家系ラーメンキチガイ馬鹿!キモいヲタゲー馬鹿!
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お前バカ舌のくせに生意気に家系に付いて語るなバカめw
バカ舌のくせにお店を批判するな!死ねよバカ舌苗場w
真夜中にこそこそツイッターやってんなボケ!
お店に行ってお前の写真とツイッター垢を教えてやるから
覚悟しておけよ!エスティマ乗りのバカ舌苗場w
焼き肉キチガイ馬鹿! BBQキチガイ馬鹿!
家系ラーメンキチガイ馬鹿!キモいヲタゲー馬鹿!
恥ずかしいバカ舌苗場w
日帰りスノボ―で調子に乘るな!貧乏人め!
夜中にコソコソtwitterやってんなよバカ舌苗場w死んでろ!
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ここのチャーシューは燻製系では横浜市内No,1だと思います
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お前如きの焼き肉BBQバカ舌が家系について語るなバカめw
バカ舌苗場のくせにお前の評価なんてあてにはならんわ!
いい年した独身オヤジのエスティマ乗りのドンキご用達DQN
生意気な事いってないてクソ垢を削除して死ねよ!バカ舌苗場w
焼き肉キチガイ馬鹿! BBQキチガイ馬鹿!
家系ラーメンキチガイ馬鹿!キモいヲタゲー馬鹿!
恥ずかしいDQN宅急便ドライバー野郎のくせに
日帰りスノボ―で調子に乘るな!貧乏人め!
夜中にコソコソtwitterやってんなよバカ舌苗場w死んでろ!
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BBQ馬鹿のバカ舌苗場のトラックドライバーDQNが
BBQ検定を受けてきたんだとよ
合格しないで落ちたら笑い者だなw
こんなクソの役にも立たないものに
金や時間を費やして馬鹿なんじゃないかと小一時間…
恥ずかしいDQN宅急便ドライバー野郎のくせに
日帰りスノボ―で調子に乘るな!貧乏人め!
夜中にコソコソtwitterやってんなよバカ舌苗場w死んでろ!
バカ舌苗場は無職なのかw仕事もしないでtwitterってwww
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>794
商店系ってことは違う会社ってことですか?商店ってついてる家系の店は同じ会社だと思ってたので。 Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
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宅急便DQNドライバー野郎の家系バカ舌苗場が
調子に乘ってtwitterをやってるから
これから奴のツイートやリプを全て晒していく♪
嫌ならtwitterを辞めることだな!
わかったか家系バカ舌苗場w死ね!ダサおやじ!
バカ舌苗場は無職なのかw仕事もしないでtwitterってww
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↑のBBQ馬鹿のバカ舌苗場が来るよ〜w
絶対に来るよ〜w
くやしいの〜♪
バカにされてくやしいの〜♪
死ねよバカ舌苗場wバ―――カ♪
マジでくやしいの〜♪マジ死ねBBQバカw
バカ舌苗場は無職なのかw仕事もしないでtwitterってwww Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
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このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろw
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http://twitter.com/AERASNAEBA/status/1057771006582972417
バカ舌苗場は先月、焼き肉だかBBQだかで会社から
3万円を援助してもらったくせに
またBBQをやるのに出勤日と重なって休みが取れなくて
会社に文句言ってやがるよwこの身勝手な自己中恩知らずのバカ舌!
さすがトラック運ちゃんのエスティマ乗りの
ドンキホーテ好きのDQNだわw
バカ舌苗場が実際に目の前に居たら袋叩きにして
再起不能のして病院送りにしてやんよ!
バカ舌苗場えせ家系野郎は死ねやクズ野郎のバカ舌めw
焼き肉キチガイ馬鹿! BBQキチガイ馬鹿!
家系ラーメンキチガイ馬鹿!キモいヲタゲー馬鹿!
バカ舌苗場は無職なのかw仕事もしないでtwitterってwww
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 家系ラーメン=豚骨醤油ラーメン
横浜家系ラーメン≒家系ラーメン
これが理解できないやつはカッペ >>817
豚骨醤油ラーメン・・・X
醤油豚骨ラーメン・・・○ 寿々喜家は先代オーナーの誠二郎さん亡くなってから劣化の一途だな >>796
六角家 東神奈川?
本店のこと?
東白楽の間違いだし、本店はもう
1年以上前に閉店しとるがな。
この情報自体古いだろうな… 吉村家のチャーシューにバケツに貯め込んだ小便ぶっかけて小便チャーシュー!! ま〜た馬鹿ばっかのスレに戻っちゃったか
まあ直系店が増えるわけでもなくちゃんと系譜店で修行した人が出店するわけでもないから仕方なかいか、壱角も商店系も頭打ちで今新規出店してるとしたら武蔵家系列くらいなのかな 工場スープこそ王道で本物、臭くて味の安定しない店炊きなど論外。 >>826
回転寿司こそ王道で本物、新鮮で仕入れが安定しない高級寿司店なそ論外
って言ってたらこいつ頭狂ってるなって思うよな >>829
そのレスが何度も見た事あって古いしダサい
お前の方こそやり直し
オリジナルで頼む >>832
あるよ
クリーミーとか言ってんのみんな偽物 >>784 いや、比較的脂身〜脂身に近い部位で割とやわらかめだった
ちなみに頼む時は店員に「油入れていいですか?」って言われるからそのときは少なめは抜きって言ったほうがいい
バターはデフォで入るけど鶏油はオプション的立ち位置らしいし控えた方が食いやすいと思う 吉村家にうんこと小便ぶち巻いて10トンダンプカーで突っ込んでやるか!その後麺とスープ釜に下痢便と小便入れ込んで吉村家特製ゲリションスープの完成!大ヒット間違いない!! >>835
いい加減うっせえぞクズ野郎!!!痛い目見る前に大概にしとけよクソガキ!!! >>833
というより直系以外の店炊き家は吉村家インスパイア
つまり直系以外は全て偽物家系 >>837
お前は俺の靴を舐めてキレイにすりゃ良いんだよ!!!俺をやる前にそのどうにもならんイカれた脳味噌を何とかしやがれクソガキ!! 鮫洲の更新終わったら贔屓行ってくる
評判がよいようやがどんなもんやろね 横横の失敗がまさか女絡みだったとはね
破産して未だにラーメン屋やってるから嫌いになってたけど少し同情した
社長こんなに喋って大丈夫なのかw イジメ=環二
金儲け=王道
体力=まつり
女=横横
なのかな。
ウルフらしいw。 飛粋行ってきたうまいやん
どちらかというと直系寄りかなと思うが直系ともライト系とも言えないような味なのは○貴と同じ印象
ぼんやりした味だったのが洗練された感じになってた淡麗系というか
ただ普段直系に慣れてるやつは濃いめ多めがええやろうね
スモークチャーシューはちょっと硬かった
https://i.imgur.com/0Jpj53r.jpg 王道家に移転するまでは行ってたってことは直系外れたあとも絶縁したわけじゃなく付き合いがあったってことなんかね >>796源絆家・松壱家が入ってねーじゃねーかバカ舌め!!! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています