ラーメン二郎 歌舞伎町・小滝橋 Part1
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新宿歌舞伎町は2月13日より
毎週水曜日が定休日となりました
お気をつけください >>225
素直に注意書きを読む性質の人はスモジデビューがお薦め
何も考えたくない人は一から十まで店主が誘導してくれる西台がお薦め 歌舞伎は初心者向きじゃないかも
店外並び客に中入って食券買えと言い、券売機前に隙間作ると詰めろ詰めろ言う。詰めたら食券買えと言う。
言ってる事ムチャクチャで初心者はどうしたら良いか解らないと思うw 2週間ぶりに小滝橋行ったら麺が短くなってた
ここしょっちゅう麺やらスープやら豚と変えるのな
この前は乳化、豚フワトロだったのに、今回は表面脂ギトギト、豚繊維質だったわ
それでも歌舞伎町よりマシだと思った
それと劣化の激しい新代田とかより
https://i.imgur.com/61K4ZHS.jpg >>229
そうだけど7〜8センチだぞ
つまみ上げられるレベルのははじめてだわ >>232
うん、今日はなんかブツンブツンだったね…
でも豚とヤサイと塊アブラはいつも通り美味くて、スープはなんか特別美味かった 歌舞伎町安定してる
夜も食えて回転早いし助かる
松戸とか三田とかレベル高い店にはなかなか行けないけど俺にはこれくらいがちょうどいい
今後も通うわ
https://i.imgur.com/hG69rNx.jpg 小滝がどんどん美味くなってる。というか本家二郎に近づいてる。
スープにしっかりダシが出てるんだよ、これは事件でしょw >>234
歌舞伎は麺少な過ぎ
普通のラーメン屋並み 麺250g
三田300g
神保町350
目黒200?
ヤサイはしょぼいが、マシマシにすると本当に山
ニンニクも控えめだが、マシマシは本当にキッチリリクエスト通る 小滝橋食べると腹下してトイレに籠るけど歌舞伎町は何ともないんだけどこの差が分からん 小滝の話?歌舞伎町はヤサイマシマシにしても大して増えないぞ >>243
それはいくらなんでもあんたの感覚がおかしいよ >>244
いや、歌舞伎町の大は目黒の大とたいして変わらないでしょ
松戸や神保町あたりの小より少ない 4年以上前から小滝橋でたまに二郎食べるけど、正直そんなに変わった?美味くなったと聞いたけど正直そこまで違いが分からん
明らかに変わったのは豚がパサパサだったのから油に漬けたトロトロの豚になったのと麺が太く短くなったのとキャベツが時々気持ち増えたかなぁぐらい >>247
それだけ明らかに違う点を羅列して違いが分からないという意味が分からない しょっちゅう会ってる子供と
数年振りに会う子供みたいなもので
変化に気付きにくいのかな? >>248
いや俺にとっては美味くなったと聞いて一番大きな要素としてスープが変わったのかなと思ったから
もちろん小滝のド乳化スープは美味いんだけどね 小滝だけど、2日食べないと食べたくなってくる
なんか入ってんのか? 食べたくなるだけで実際食べてるわけではないし、毎朝会社の階段數十階登ってるからブタではない
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びっくりしたわー
毎朝数十階ある高層ビルの上層階の会社フロアまで階段で上がってるのかと思ったわー 具体的な階数は伏せるけど、ビルの中程までは登ってるよ
数十段じゃ二郎のラーメンには太刀打ちできないだろ 中国人がコールわからないので、店員さんが「業務スーパーで売ってるむきニンニク」実物を見せていた。
17時台、空き席あり、おれのはロット・1人前のみで作ってた。 小滝の中国人は若干減った気がするけど、歌舞伎に流れてんのかな? 小滝は狭いからキャリーバッグとか持ち込めないから敬遠されてる説 毎週行ってるけど店員に顔覚えられてるんだろうか
そう思って最近行きづらい 外人には
FAT
NONE NORMAL EXTRA
VEGIEABLES
NONE NORMAL EXTRA
GARLIC
NONE NORMAL EXTRA
SOY-SSOUCE
NONE NORMALEXTRA
とでも書いた紙渡してチェックマーク入れてもらった方がいいんじゃね?
とは思うなぁ、 >>266
顔覚えられたら、まいど、って言われるようになる 小滝だけど、女の店員ってわざとマシを聞き逃してないか?
おれもそうだけど、隣の人も、アブラマシって言ってのに、アブラ?って聞き直すからつい、はい、って答えちゃってたよ 小滝橋の助手でやたら食券くれと言ってくる奴いるけど池沼か?
店内ギュウギュウに詰め込んで券売機前も隙間ないのに入り口の前立ってたら食券寄こせって
どうやっても買えねーよ
そしたら後ろに並んでる奴に食券は?だって
後ろ3人くらいまで聞いてたけど店内入れない程いるのに無理だって >>272
しょっちゅうヤニ休憩取ってる奴だな
外出て吸えばいいのに厨房でしゃがんで吸ってる タバコ吸って仕事の効率が200%〜あがるような奴は残念ながらいるからな、灰が入ったり不快に思うような事がなけりゃ許してやろうぜ、食券見せろも面白いクセだし >>276
喫煙したら200%なんじゃなく、普段が50%なだけなんじゃね? そういえばなんかくさいなあって思ったことあったけどそうだったんだ。どっか外行って吸えよ。 >>277
なんかで読んだけど、喫煙が習慣になると、ニコチンが体内にある状態がデフォになり、ニコチンが切れてくるとイライラ落ち着かなくなり仕事も手につかなくなる。
そこでタバコを吸うとイライラが収まり仕事がはかどるような気がする。
つまり、指摘の通り、実際は普段50%でタバコ吸ってやっと100%なんだけど、本人は100が200になってると思ってる。 まあそこは周りの人間がちゃんと言って衛生上問題なけりゃいいよ、タバコ吸って休憩とってうるさい中国人観光客(最近は見ないな〜、インド系の若い兄ちゃんはよくみる)に威嚇してる光景みるから応援したい 歌舞伎町、以前のパスタ麺の時代の方が麺多かった気がする… 個人的に昼間良くなって夜悪くなった
歌舞伎の話しね >>285
昨日の夜食ったがこれなら小滝橋行った方が良かったと思ったわ 歌舞伎町だったら、坂内か天一にしておくべきだよなw 昼は歌舞伎町、夜は小滝橋
まだ棲み分けが出来ない人がいるんだな 小滝橋、空いてたら入ろうと思うのだが、
最近どの時間帯もあの狭い店内がすしづめだな 背後霊は別に構わないけど、せめて壁際の段ボールは片付けて欲しい。
あれさえなければせまいなりにスッキリするんだけどね。 昼は店長?みたいな兄ちゃんがやってるからかな
夜は行かないからわからないけど、未だに板尾の嫁とモアイなん? モアイとヒップホップ爺は鉄板。
板尾の嫁は昼だけかも。夜10時過ぎは見掛けないが。 モアイはたいして美味いラーメン作るわけでもないのにオレ様臭プンプンさせるから嫌い 小滝だと「〜あぶらかたまり。」と「〜あぶら。あぶらはかたまりで。」は量が違うらしいぞ。情報はトッピング係兄さんと新人助手の確認やりとりにて。 >>300
カタマリのアブラを多くするにはどうすりゃいいんだ? 店内の案内に沿うなら、「アブラ多め、カタマリで」と言って、アブラ多めを先に強調した方が良いのかもな つまりアブラカタマリ(普通)とアブラカタマリ(多め)があるということか >>301
>>302で大丈夫。それでもダメなら塊マシマシとか云ってみてw 今日、小滝橋、久しぶりに空いていたので、食ってきた
量は多すぎず、少なくもなく、味もちょうどいい
豚がうまいな アブラカタマリマシマシをコールするのは勇気いるな…
人目的にも健康的にも 小滝橋で初めて食べた。
関内、品川で二郎を食べて、辛めでたのんでもスープの味が薄くて、残念だったが、小滝橋は一番スープが濃くて美味しかった。
小滝橋以上にスープが醤油辛い店舗はあるのかな? 小滝橋は、マシマシじゃなくて、多め少なめと表現するんだね。
テーブルに座る前に尋ねられたので、マシマシで答えて、着席して気づいた。 >>312
そう
なぜかこだわりがあるらしく、時々言い直しさせられてる奴がいる >>314
多めじゃマシと同じだからマシマシにしたければそういうしかないよな
超多めとか言えるのか? >>316
多めまでしかやってないとは受け取れないのか?
無料サービスを強要すんなよ マシマシって言ったら「はい野菜ダブルでー」って出されたな小滝 >>316
それでかな。奥にいたスタッフがニャッと笑ってた。 じゃあ、
アブラマシマシ、カタマリで
で完璧かな? 昨日、初めて食べたけど美味しくて、今日も行ってしまった。
ひばりヶ丘、松戸にはこれからだけど。私の中では小滝橋のスープの味が最高だね。 ひばりでマシマシは場の雰囲気一気に悪くなるから禁句やで >>321
小滝は通し営業だから忙しさによって乳化度ダシ濃度が変わる。
曜日傾向だと ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています