ラーメン二郎 神田神保町店 11杯目
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【場所】千代田区神田神保町1-21-4
【営業時間】 11：00～17：30
【定休日】 日・祝
【メルマガ】 00280873s@merumo.ne.jp
【店主公認ﾂｲｯﾀｰ】 https://twitter.com/jbc_jimbolian
【行列カメラ】http://raikyaku.com/0300000001
【行列ルール】
http://o.5ch.net/11gsw.png
①画面下(西・店舗前)を先頭に6人
②画面上(東・靖国通り方向)を先頭に12人
それ以降は画面上を先頭に③
A.店内の6人が退店しそうなタイミングで助手が②の先頭6人の麺量確認
↓
B.6人退店したら助手が②の先頭6人を①に誘導
↓
C.助手が①を入店させる(C→Bの順序の場合もあり)
↓
D.助手が③の先頭6人を②に誘導
※変則的な日もあるが基本的に助手の誘導に従う
【前スレ】
ラーメン二郎 神田神保町店 十杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1544334672/
本:ラーメン二郎 神田神保町店 八杯目 (実質九)
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1529483942/
ラーメン二郎 神田神保町店 八杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1529482922/
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 久々に休みが取れたので今日新幹線で遠征しようとしたら真冬の寒さに家から出れない
店主いつになったら長野に凱旋帰国するんだろ 長野は良いところだぜ
スキーが出来て、登山が出来て、幹線道路は除雪目的で道幅が広いからロードバイクも乗りやすい
食い物は質素かもしれないが働かなくて良い金があれば長野に住みたい >>250
3世代前から東京で生まれて育ってるけど人が密集しすぎてて疲れたよ
新幹線の来る地方都市なら生活には困らないだろうしのんびり暮らせそう
西やんは妻子持ちだからそう簡単には店畳めないと思うよ >>249
幹線道路云々は新潟の話だな
18まで長野で育った俺が言うのだからまちがいない 頭のタオルを取ると、芸人の山本高広に似てると思うんだけどなぁw すこし長野の言葉に似てる
長野の人「お茶するしない？」
首都圏の人「どっちだよ！」 >>252
確かに南信は全く雪降らないしスキーで行く北信と東信の一部だけだったかも…
明日も春スキーしに八方へ行ってくるよ 痔瘻厨は鬱陶しいなあお前ら情報でうまいと思い込んでるだけだろ変な宗教に洗脳されてるのと一緒じゃねえか
目を覚ませよ直系だからなんだよ 学生の春休み、リーマンの期末で有休消化、期末で仕事が暇でサボり
こんなところだろうな 地域・業種によって定休日は違うんじゃね
都内、自転車だと～水曜定休とか
世界は月～金の公務員だけじゃない >>268
普段より並んでる理由にはならないと思うよ
公務員じゃなくてもホワイトカラーは土日休みが主流なのに昼間からスーツで並ぶ客が多い店だし ＞269
面倒だからあなたの分析が正しいでいいですよｗ 行列カメラ見てみ！ まだ並んでるぞ・・・
ttp://raikyaku.com/0300000001 >>272
昨日の昼間の大行列チラ見したけど大学生ぽい男女のグループを幾つか目にしたぞ >>271
青ネクタイがずっと同じ体勢なんだけど、これ何分感覚で更新されてんの？ 今の助手の体制って、月～土迄
早番 ジンボリアン
遅番 おじさん
でおｋ？ >>277
タクちゃん卒業してから水曜日も神保リアンなの？ 混みすぎだろ。PM2:30ころいって、店の前２列で、キッチンジロー側の
電信柱まで並んでたよ。落ち着くまでは、行けない。 最近は情報が早いから新店できるとすぐ話題が拡がり二郎に行ってみようかという人が続出して相乗効果で他店も行列増えるね >>283
これ。いいと思う。どんなに遅くても20分が限度だと思うんだよなー。人それぞれ早い遅いあるし無理して食う必要はないけど飛び抜けて遅い奴は二郎来ない方がいいと思う。迷惑だから。迷惑掛けてる事すら分かってない奴結構いるからね youtubeやブロガーの記事見て来る上京組あちこちで見るな。
桜台や富士丸で大盛り頼んで野菜だけで逃げるのとか。
ここも観光地化してるな 昔麺増し廃止したときもガキが全然食わなくて食えねぇよって捨て台詞吐いてから麺増しなくなったしな 20分が限度？20分とかさすがにねえわ。ありえない この前バカップルが野菜マシマシ頼んで見事に25分くらいかけて3分の1食べて逃げるようにして帰ってたなw 357 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 5f9f-PXAg) sage 2019/03/27(水) 21:55:43.78 ID:B5p+rq460
神保町旨いって思う人って一体なにが好きなんだろうね？？
移転する前も今も麺スープ豚の全てが西台の劣化版だと思うのだが
醤油濃くグル多めの濃い味だったら美味いって構図かな？？
ヤサイも器も熱々の西台より美味しい直系は存在しないよね 神保町の油抜き食ったときは衝撃だった
今までラーメン色々食ったが本当にうまかった >>295
昔は西台が神保町の下位互換だったけどね >>299
ブレがない…
かつてはブレの少ない二郎だったのになあ やっぱり
神保町は神格化されている
気はするな。べんてん、がんこ、と
特別な雰囲気のラーメン屋ってあるじゃんよ。 カネシ使ってる時と比較したら可哀想だよ・・・
特に非乳化系にとっては・・・
キレが違う！！！
個人的にはカネシが強いので、それに負けないくらい脂やグル入れてもバランスが取れて
相乗効果で強烈な魅力が発生して魅了(中毒?w)される人が増殖した・・・と思っている。
実際カネシからFZに変わった辺りで今のマイルド神保に変化している。・・・と思う 油抜きはさすがにまずそう
二郎から油抜いたら半分醤油ラーメンだろ >>308
アブラ抜きって液油少なめにしてくださいってことだよ あれだぞスープ自体に結構油入ってるから油抜きでも結構な油入ってる
別に入れる液体油入れないだけだぞ 神保町の真価はあの液体油あってこそ発揮されるというのに それは液体油がFZをコーティングしてカラメがマイルドになるから
液体油抜いてカラメを表面化させるってこと？
んなら俺のおすすめはデフォにカラメコールだな俺はしないけど ほかの店舗だけど油抜きニンニクなし生姜トッピングたまにやるけどめっちゃうまいよ ここの液体油抜きは、メチャクチャ旨いよ
コールでアブラをお願いするけど
これやってる人、結構いるよ ジジボリアン多すぎだろ
油抜かないと食えない体になってるだけだよ >>318
西台かな？
ホロホロした豚に大量に生姜乗っけてかぶりつつくとたまんないよな >>318
それプラス味薄めを西台ではほぼ毎回やること多いけど、数軒の他の直系でもやったんだがスープが糞マズくて食べれたもんじゃなかった 油抜きやったけど物足りなくて一回で止めた
二郎ぽさが無くなる 過去logにレポとか写真あったと思うからそれ参照
もし1週間に2回以上とか立て続けに食べる機会あるなら試してもいいかなって感じだよ カップラーメンにも付いているだろ、仕上げにかける調味油
それが要らない、かけないほうがより美味しくなったってのは普段から油とり杉？
しばらく二郎てかラーメンから離れた方が良さそう 脂抜きって基本店主が嫌そうにしない？
内心、脂嫌なら来るなよって思うんじゃないの 麺量聞かれるときに、液体油へ少なめ
トッピング時に、（固形の背）脂は多め、と毎回指定している スープチョットだけ液アブラ有り
これができれば汁なしになるが通らないと思う 将来相撲取りにでもするんじゃないか？
貴景勝も子供のころ親が大量の食事を出すので
泣きながら食ったらしい。 >>336
その子が｢帰りたい！｣って泣き出すのを母親が｢うるさい！｣ってひっぱたいたら虐待
これ、二郎某店の行列で目の当たりにした実話な まあ、騒がず親父小、母親半分、息子半分を食ってたよ
あとは高齢夫婦にワイ
ある意味特殊なロットやったで >>341
今週は平日ですら40~50人並んでたんだぞ？
土曜なんかに行こうと思うのがおかしい 今日久しぶりに150分並んだわ、途中で2人消えたがそいつらがいなかったら三時間かかった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
