ラーメン二郎仙川店 2杯目

2019/02/19(火) 20:35:19.64

住所:東京調布市仙川町1-10-17
定休日:日曜日、祝日
営業時間:17:30～23:30(材料切れ前倒し有り)

前スレ
ラーメン二郎仙川店 1杯目【ガチ】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1541171051/

2019/02/27(水) 12:05:47.19

>>133
最初だけ中華そばでオペ安定してきたら二郎系の二本立ての可能性もあるかもよ

2019/02/27(水) 12:17:58.15

汚野菜のクズ豚マジで死んで欲しい。

2019/02/27(水) 12:58:28.83

十年以上通ってるお野菜でさえ常連サービス一切無し
仙川ストロングスタイル健在

2019/02/27(水) 13:00:42.65

十年以上通ってるお野菜でさえ情報は盗み聞き
ガチ話しかけるなオーラ全開

2019/02/27(水) 15:27:33.95

あいつに話しかける人いるわけないよ！

ブロガー同士横の繋がり持つものだけど何もない孤独なキチガイだから。

2019/02/27(水) 17:26:56.64

>>134
二郎系にした方が客来そうだけどな

2019/02/27(水) 17:31:35.06

わかつはもっと液体アブラ多めで濃いめの醤油ラーメンやったらジロリアンも集まるかも
食ったことある人少ないかもしれんが東京ラーメンタワーみたいなタイプ

2019/02/27(水) 17:57:43.16

西台のSUBラーメンかよ

2019/02/27(水) 18:30:34.16

ウワァーース！！

2019/02/27(水) 22:53:45.22

今日は仙川レポ無いな
昨日食った人は今日はパスした人が多いっぽい

2019/02/27(水) 23:02:14.18

昨日薄すぎだったから今日はパス
みんな知ってるんだよ
仙川において悪ブレは２日続くということを
週末に期待

2019/02/27(水) 23:14:11.10

しゃばしゃばだったよ。正直不味不味だ。このままだったらもうずっと閉店でいいや。

2019/02/28(木) 00:13:58.73

山根に全然似てないのに、共通点なんて痩せ型だって程度なのに山根って言われてることに嫌気が差したのかもしれないね

2019/02/28(木) 00:20:34.83

>>131
のび太君は今頃武者修行に出てるよ
仙川を継ぐ日もそう遠くないはず

2019/02/28(木) 00:48:40.78

ラーメンわかつ意外にも別路線、落胆

2019/02/28(木) 04:38:12.35

何系？

2019/02/28(木) 04:49:12.56

>>149
鶏清湯

2019/02/28(木) 06:38:22.40

太郎系(笑)

2019/02/28(木) 07:39:47.48

オペをみる限り売上半分にしてまで時短営業する理由がわからない
スタッフ募集の貼り紙もしてないし人手不足以外の理由があるのか？

2019/02/28(木) 09:22:59.33

以前勤めていた店の常連が食いに来てくれて嬉しいけど
それっきり来なかったら悲しいものがある
飲食店経営はシビアだなー

2019/02/28(木) 10:57:25.21

そうなんだよ
行ってみたいんだけど、保谷って頻繁に行ける場所じゃないからなんか申し訳なさある
越谷なんかもそう

2019/02/28(木) 11:15:19.47

保谷は三鷹か吉祥寺まで出ればバスで一本だぞ
チャリでも１時間くらい

2019/02/28(木) 11:16:04.97

しばらくして落ち着いた時にスッと立ち寄るのが粋だあね

2019/02/28(木) 11:28:49.04

そのうち限定で二郎系やりださんかな？

2019/02/28(木) 12:11:57.68

吉祥寺からバスで一本なの知らなかった、有難う
仙川行くのと大差ないな
好みの味かどうか

2019/02/28(木) 12:48:11.44

失礼だけど、湯切り全くしないような店主の元で働いてた人が、鶏清湯の醤油ラーメンなんか作れるのかよ、って思ってしまうな。

いや、頑張ってほしいんだけど。

2019/02/28(木) 13:25:29.28

きっちり湯切りなんかしたら仙川のラーメンじゃなくなるんだなこれが
ちなみにカワサキ氏はたまに麺上げしてたけど平ザル使って必要以上に湯切りしたらガチから注意されてた

2019/02/28(木) 16:27:15.05

ラーメンに関してはおやさいのブログのレポがなかなか

2019/02/28(木) 16:51:47.75

湯切りしろとか言ってるニワカは仙川くんなよ

2019/02/28(木) 18:19:21.39

湯切りしてないとだめな人は三田にも目黒にも川崎にも行けないね

2019/02/28(木) 19:29:09.46

雨だから空いてると思ったのに10人くらい並んでる…

2019/02/28(木) 19:45:14.99

>>164
情報ありがとう。流石に今日はやめとこう。

2019/02/28(木) 23:16:15.74

今の営業時間じゃ列無しは期待できないと思うぞ
バイト募集の張り紙も無いしこのままの営業時間で続けるつもりなら通いづらいな

2019/03/01(金) 00:38:18.26

まだしゃばしゃば……ダメじゃんね！もう辞めろ！辞めろ！

2019/03/01(金) 07:04:09.28

本当に辞めちゃったのか新人くん

2019/03/01(金) 07:43:54.67

鍋抱えて来てそのまま帰る客とか生麺お願いして冷たく断られる客とか
またアンチが増えそう

2019/03/01(金) 09:11:46.03

四時間営業で何杯穿けるんかな？原価考えたら赤字やん。

2019/03/01(金) 09:26:33.74

山根も辞めるなら最初の一ヶ月で辞めとけよ

2019/03/01(金) 09:58:12.24

バイト募集してないから復帰の可能性ゼロではないが
正直もういらない子

2019/03/01(金) 10:07:50.34

昨日食べてきたけど、以前までの仙川二郎そのものだった。美味かった。
アブラもちゃんと越してたし、豚もしょっぱくなくて子供の拳大で、かなり満足だった。

2019/03/01(金) 10:51:56.59

>>171
実は内部崩壊狙ったアンチだった可能性も…
一度バックレて戻ってきてまた辞めたのならたちが悪い

2019/03/01(金) 12:47:01.72

たった数ヵ月で辞めるとは根性が無いな
流石ゆとり

2019/03/01(金) 13:57:48.30

>>170
3時間なんだが・・・

2019/03/01(金) 15:56:17.50

府中のオヤジは１人で昼夜フル営業してたぞ！根性ねぇなぁ。見た目はあんなでひ弱か？やめちまえ！

2019/03/01(金) 15:56:52.05

>>163
柴崎亭も(笑)

2019/03/01(金) 18:39:31.47

今日の美味かったぞ
外並び1列
スープが塩気強くなくて旨味あるやつで、久々完飲したくなった
ブタは小さかったけど味薄めで歯ごたえさっくりでよかった
店主の手さばきが早くてラフで楽しかったわw

2019/03/01(金) 19:29:47.31

普通に美味かったけど洗剤の匂いが充満してて一瞬空気無くした

2019/03/01(金) 20:23:56.57

ドラえもんのひみつ道具かなんかかよ

2019/03/01(金) 20:29:32.35

アブラはスープのアブラ残量によって濾したり濾さなかったりしてるね多分
週末に向かってどんどん旨くなっていくのは以前と同じか
明日が楽しみ

2019/03/01(金) 20:29:37.06

この時間で15人も並んでたのは萎えるわ

2019/03/01(金) 21:26:23.64

このスレ来て言うのもなんだけど、お前らほんとに好きなのな仙川

2019/03/01(金) 21:56:46.52

２０時３１分に行ったらテントのランプ消灯して準備中札になってた
頑張って行ったが間に合っては無いししょうがないんだがガッカリ感ぱない
いなげやの半額刺し身じゃ二郎欲は満たせんな

2019/03/01(金) 23:29:42.46

ガチと常連の話の内容から、山根ってバックレたの今回で二回目らしい
しかも着拒とLINEブロックされてて連絡取れない状態らしい
てか、人としてありえねーな

2019/03/01(金) 23:45:13.21

俺の悪い予想的中っぽいな
マジでバックれて戻ってきてまたバックれたのか…
もはや無責任どころか嫌がらせとしか言え無いような奴だな

ここ見てるリストラされたりフリーターの奴で仙川愛してるなら助手志願してくれよ
俺もフリーターやリストラ後だったらやっても良いが次期社長として話がついてるから見捨てるものが多すぎる…

2019/03/01(金) 23:48:19.45

助手やってみたいけど次期社長に内定しちゃったから無理だわ

2019/03/01(金) 23:56:17.15

>>188
会社譲ると言われているが零細企業で現社長(65)も定年過ぎてるからと口にはする癖にいつまで続けるのかあやふやなんだよ
俺の趣味を兼ねた好きな商材を扱う業種だしやりたいと思ってるが二郎は昔から興味があるし個人経営で気楽なのも惹かれる

2019/03/02(土) 00:23:05.00

聞いてもないのに勝手に自分語りしてるキモい人がいる

2019/03/02(土) 00:34:38.94

一般のラーメンの倍以上の重さの麺を一般のラーメン屋の倍の杯数一人で平ザルで麺上げするのは並大抵の労力ではない。
半数以上の店主が身体を痛めてる。

2019/03/02(土) 04:38:17.93

山根またばっくれたってマジかよ

2019/03/02(土) 07:17:56.15

山根って誰だ？

2019/03/02(土) 07:22:09.24

>>191
好きでやってるんだろ？

嫌なら博多ラーメンの細麺にすりゃいいだけ。誰しも嫌なこと我慢して耐えてやってるんだよ。何をそんなあまちゃんいってるんだよ。バカ！

2019/03/02(土) 07:24:30.31

どの企業も人手不足は深刻な悩みだよ。

何で人材が流出し集まらないか自分の胸元手を当てて考えればわかるだろ。店主の人間性だろうが。

2019/03/02(土) 07:25:17.33

>>186
あの店主の人間性なら致し方ないよ。何ら不思議はない。

2019/03/02(土) 07:25:52.92

>>185
行く必要ないよ。

2019/03/02(土) 09:03:05.62

オペ見てると三時間以上やれそうなんだけどやっぱり仕込みが大変なのか
仕込みだけ人雇ったらいいのに
もしくはバイトもひばりみたいに数人募集してローテーション

2019/03/02(土) 12:45:33.74

今どき辛そうな仕事のバイトなんてそんなにこないでしょ？
だから店舗によっては苦戦してるんだろうけど。

2019/03/02(土) 17:53:43.03

馬鹿がいる

2019/03/02(土) 19:08:16.25

馬鹿しかいないだろ

2019/03/02(土) 20:29:33.61

本日並んでる奴で終了。さすがに早すぎでしょｗ

2019/03/02(土) 20:35:01.05

>>202
告知通りだろ

2019/03/02(土) 20:47:13.67

>>203
なるほど。把握した。ガチも大変だな。
しかしひどい奴だな。

2019/03/02(土) 21:25:52.60

食ってきた
休業前の良い状態に戻った感じ
不満なのは盛りがやたら少なかったことだけかな
まぁ思いっきり盛ってくれることもあるから贅沢は言えないか

2019/03/02(土) 21:46:51.67

多分営業時間短縮で仕込み量減らしてるのと尚且つ土曜は混む上に一見多いから減らしてるんだろうね
元から空いてる日に行く方が盛りが良い店だし

2019/03/03(日) 20:39:46.33

金曜の美味かったから明日も行こうかな
よくなかったら、よくないってレポする

2019/03/03(日) 20:56:13.26

休み明けは常に微妙なところからのスタートとなります

2019/03/03(日) 22:55:52.67

>>207
よろしくお願い

2019/03/03(日) 22:57:07.35

逆に週前半が良ければ後半の高確示唆だな
悪ブレの月曜でも深夜なら多少は改善されることが多いのに今は20:30までだから行く気しない…

2019/03/04(月) 03:28:15.64

ここって昔の古本屋の匂いしない？

2019/03/04(月) 03:31:02.82

しません

2019/03/04(月) 08:41:33.07

のび太君本店入りガセかよｗ
ちょっと期待した俺が馬鹿だった
俺らよりガチのほうがショックだろうな

2019/03/04(月) 11:17:57.01

のび太って誰だよきもちわりーな

2019/03/04(月) 12:27:51.89

今の営業時間じゃ間に合わない。
山根帰ってきて

2019/03/04(月) 13:10:10.46

いや、二度もばっくれた奴なら戻ってこなくていいよw

2019/03/04(月) 13:23:40.09

ガチ人間不信に陥ったから募集もしないな
つまんない意地はらないで募集しろと
とりあえず山根の復帰は無しで

2019/03/04(月) 13:53:58.87

>>213
ガチが時折冗談言ってるときののび太くんの表情が好きだったw
山根って誰だか知らないけどまた新しく助手入るのか？
そしたらのび太くんが早くもルパンのポストに収まるのか
それはそれで面白いな！

2019/03/04(月) 14:12:27.06

とりあえず鍋なくなったのは歓迎
自分の前にごっそりスープ持っていかれて野菜茹で汁大量投入みたいな事は無くなったからな

2019/03/04(月) 14:19:11.86

3時間で採算合うものなのかね？

2019/03/04(月) 14:56:12.67

>>220
100杯はければ行けるんじゃね？

2019/03/04(月) 15:39:22.16

>>218
俺ものび太君の本店入りを期待していたのはここだけの秘密だｗ
ともあれこれでルパンの穴をのび太君が埋めてその新人の山根という助手が入れば
3人体制で新たにスタートってわけだ
ガチも人材に恵まれていて幸せもんだよまったく

2019/03/04(月) 16:12:44.60

鍋は別に構わないけど、生麺販売は続行してほしいわ…。

2019/03/04(月) 16:19:43.47

今度は20玉購入する予定です(^_^;)

2019/03/04(月) 20:40:53.14

僕は30玉要求します(^_^;)

2019/03/04(月) 21:08:06.35

僕は麺増しを要求します(^_^;)

2019/03/04(月) 21:12:39.84

ガチが川崎君とあんなに一生懸命教えてやったのにって言ってた
引き継ぎもしないで辞めちゃったってさ

2019/03/04(月) 21:13:09.72

どうしても山根じゃなくてのび太と呼びたい奴が居るな

2019/03/04(月) 21:17:19.64

ゲスの極みだったろ
いろんな意味で

2019/03/04(月) 22:23:38.22

なんでバックれたかガチは考えるべきだ
考えないだろうけど

2019/03/04(月) 22:30:18.32

一度目の時に気づくべきだった

2019/03/04(月) 22:40:52.35

ルパンも後味悪いだろうよ
仙川の助手ポジションは山根に託して念願の自分の店を開いたらkonozama
ガチなんて言われてるけど意外とナーバスそうな気がするから早く立ち直って前向きに新規雇用を考えて欲しいな

2019/03/04(月) 22:45:31.63

>>223
生麺は僕が購入し家二郎してから販売中止になりました(^_^;)