ラーメン二郎仙川店 2杯目

2019/02/19(火) 20:35:19.64

住所:東京調布市仙川町1-10-17
定休日:日曜日、祝日
営業時間:17:30～23:30(材料切れ前倒し有り)

前スレ
ラーメン二郎仙川店 1杯目【ガチ】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1541171051/

2019/03/04(月) 14:12:27.06

とりあえず鍋なくなったのは歓迎
自分の前にごっそりスープ持っていかれて野菜茹で汁大量投入みたいな事は無くなったからな

2019/03/04(月) 14:19:11.86

3時間で採算合うものなのかね？

2019/03/04(月) 14:56:12.67

>>220
100杯はければ行けるんじゃね？

2019/03/04(月) 15:39:22.16

>>218
俺ものび太君の本店入りを期待していたのはここだけの秘密だｗ
ともあれこれでルパンの穴をのび太君が埋めてその新人の山根という助手が入れば
3人体制で新たにスタートってわけだ
ガチも人材に恵まれていて幸せもんだよまったく

2019/03/04(月) 16:12:44.60

鍋は別に構わないけど、生麺販売は続行してほしいわ…。

2019/03/04(月) 16:19:43.47

今度は20玉購入する予定です(^_^;)

2019/03/04(月) 20:40:53.14

僕は30玉要求します(^_^;)

2019/03/04(月) 21:08:06.35

僕は麺増しを要求します(^_^;)

2019/03/04(月) 21:12:39.84

ガチが川崎君とあんなに一生懸命教えてやったのにって言ってた
引き継ぎもしないで辞めちゃったってさ

2019/03/04(月) 21:13:09.72

どうしても山根じゃなくてのび太と呼びたい奴が居るな

2019/03/04(月) 21:17:19.64

ゲスの極みだったろ
いろんな意味で

2019/03/04(月) 22:23:38.22

なんでバックれたかガチは考えるべきだ
考えないだろうけど

2019/03/04(月) 22:30:18.32

一度目の時に気づくべきだった

2019/03/04(月) 22:40:52.35

ルパンも後味悪いだろうよ
仙川の助手ポジションは山根に託して念願の自分の店を開いたらkonozama
ガチなんて言われてるけど意外とナーバスそうな気がするから早く立ち直って前向きに新規雇用を考えて欲しいな

2019/03/04(月) 22:45:31.63

>>223
生麺は僕が購入し家二郎してから販売中止になりました(^_^;)

2019/03/04(月) 23:21:38.05

>>230
辞めるって言って辞めるのと、バックレるのは話が違うだろ

2019/03/04(月) 23:31:39.44

>>234
同じ違うということでなく去った人の気持ちとして後味が悪くなったろうなと言っていますな

2019/03/04(月) 23:33:25.93

山根ってガチなゆとり世代なんだと思う
労働者の権利もあるけど無責任すぎるよな
雇用して数ヶ月経ちそこそこ仕事覚えたかと思ったら一度バックれて再び働かせてあげたのにまたバックれとか常盤さんは本当に可哀想
山根は刺されてもおかしく無いレベルのギルティー

2019/03/04(月) 23:33:47.77

>>234
ごめんなさい
話の流れ的に>>232にアンカしてるものだとばかり勘違いしてました

2019/03/05(火) 00:50:58.53

今日食ったのはブタがほぼあぶら身
ひどかった

2019/03/05(火) 03:38:56.48

>>236
それに、ガチさんってそんな厳しい感じにも見えなかったけどなぁ。
注意したりするところは何回も見たけど、怒鳴ったりとかは俺は見たことないし、ニコニコしながら喋ったりしてたじゃん。
まぁ裏ではどんな感じなのかは分からないけど、あの程度で嫌になってバックれるなら、どこのラーメン屋で働いても無理なんじゃないかな。。

2019/03/05(火) 07:38:07.11

カタメスルーされてたな
客憮然とした表情
ちゃんと対応してくれる時もあるけど基準不明

2019/03/05(火) 07:39:10.82

>>239
確かに怒鳴るとかパワハラじみた指導ではないけど、ひとつのことを言い方変えてネチネチああだこうだ言われてるのも聞いてて気が滅入る

2019/03/05(火) 12:09:53.57

何せ職場が狭いからな
どんないい人とでもあの空間にずっといたら気が滅入る
ほんで来る客が俺らだし

2019/03/05(火) 12:55:08.14

俺も小さい会社で毎日老害社長と狭い部屋に居るのが辛い
一人でいるのが好きだからトラックドライバーみたいなソロプレイな仕事に転職しようか真剣に悩んでる

2019/03/05(火) 16:00:51.93

アブラコールするともの凄くかったるそうにやるな
しばらく控えるか

2019/03/05(火) 18:09:27.93

仙川やってる？

2019/03/05(火) 18:14:31.60

採用形態を日給じゃなくて月給にしてればまた違ったかもね
日給の方がポンと辞めやすい

2019/03/05(火) 18:38:10.37

やってるよ
並び無し
マイルドめスープ
金曜の方がちょい美味かったかな
ブタはほどよく柔らかで、端以外は味しみ薄めで美味かった

2019/03/05(火) 18:44:16.40

日給計算でも日払いとは限らん気もする
有給社会保険とか発生させないために日払いにしてる可能性は有りそう

2019/03/05(火) 22:07:39.65

僕は年俸制の自宅警備員です(^_^;)

2019/03/06(水) 00:04:34.59

19時過ぎに行ったところ折り返して並んでて遅めのスープの方が好きだから時間潰しにスロ打ちいったら22時過ぎになっちまった…
スロは勝ったけど二郎食えなく仕事で溜まったフラストレーションは発散できず寝付けない…

2019/03/06(水) 06:27:05.55

>>236
あいつはゆとりじゃなくて病気だと思うよ

2019/03/06(水) 07:12:21.28

助手が居なくなったのが休業の理由としては一週間も店閉めたのは今一解せない
ああ見えてガチさんわりとメンタル弱いのかも

2019/03/06(水) 09:29:01.44

>>252
ルパンの新規開店手伝いしてたんでしょ

2019/03/06(水) 09:48:41.59

ガチ嫁二郎初の女店主にならねーかな
ガチ倒れないと無理か

2019/03/06(水) 10:10:30.45

>>254
夢を語るのは楽しいけどマジレスすると本店修行して認定証もらえてないから無理
ガチが倒れたらそこでラーメン二郎仙川店は消滅

2019/03/06(水) 10:27:36.07

先代が倒れた時ガチが僅か数ヶ月の本店修行で引き継いだ経緯があるから
あり得るだろ

2019/03/06(水) 10:34:42.14

女性助手に「いつも有り難うございます」と言われた時は地味に嬉しかった
よって今日も行く

2019/03/06(水) 11:35:27.85

>>253
月曜日の営業の日にいきなり飛んだからしかたなくすべての業者一週間ストップしたんだって
引き継が出来ないからなんとかかんとか言ってた
これからずっと二人で三時間営業なのかな？

2019/03/06(水) 12:09:49.20

せめてあと１時間延長して欲しいな

2019/03/06(水) 12:30:39.44

>>222
ルパンが新店オープンのタイミングでのび太くん加入はタイミング良すぎでヘッドハンティングを疑うレベルw
さすがにまだ日も浅いからこれで本店入りしたらほかの助手から反感食らいそう
いずれは松戸みたいに二代目で店を次ぐだろうから頑張ってほしいね

2019/03/06(水) 12:40:57.40

結局日給15000円に釣られただけのゴミ野郎だったって話

2019/03/06(水) 12:49:12.24

結果的に時短営業、鍋麺販売廃止になって言い方悪いけどリアル疫病神だったよね
以前ここで助手はポンコツ言ってた人は眼力ありすぐる

2019/03/06(水) 13:06:14.36

今日7時半くらいに行きたいけど豚増しは最近何時に無くなってるかな

2019/03/06(水) 14:50:04.64

山根が仙川を壊しちまったな...

2019/03/06(水) 16:21:07.82

>>261
どうせ
お♪土方ヤルよりいいんじゃね？
とかいってな

2019/03/06(水) 17:39:02.05

府中の店主みたいに倒れるまで頑張ればよかったのに
助けてくれるか分からんけどなｗ

2019/03/06(水) 17:39:18.57

府中の店主みたいに倒れるまで頑張ればよかったのに
助けてくれるか分からんけどなｗ

2019/03/06(水) 18:57:32.41

かなり長いこと通ってるけど
この間初めて宣告食らった
2025頃
ちょっと立ち直れない
早く営業時間延ばしてくれ
お願いです
アニキ

2019/03/06(水) 19:14:16.17

日給15000円で拘束時間考えたら普通にブラックやん。

2019/03/06(水) 19:19:37.07

拘束時間どれくらいなの？

2019/03/06(水) 19:36:45.77

最低でも10時間以上だろ
深夜手当と時間外手当考えるとなぁ
しかも社会保険も国保と国民年金だとすると最低賃金並だな

2019/03/06(水) 19:54:57.12

だから女助手は常盤の嫁じゃないって

2019/03/06(水) 20:26:26.05

食ってきた
ほぼ毎日食べてるから水曜日まで薄味なのは想定済みだが今日のは一段とシャバいというか水っぽい仕上がり
アブラ濾し網を直に寸胴に引っ掻けてたからスープ残量も少なそう
水曜日にスープ少ない状態だと高確率で週末悪ブレ
もしかしたら明日は休み明けのスープみたいになるかも
豚は最近安定の旨いやつ
野菜はほとんどキャベツでもう少しクタってくれれば神
女性助手の表情に疲労感
体調崩さなきゃいいけど

2019/03/06(水) 21:50:49.85

>>262
1ヶ月たってもまともに注文取れない時点でお察しでしょ

2019/03/06(水) 22:36:17.83

>>274
まあ、正式には注文とるようになったのは一週間だろ
それまでは山根の仕事だったから
女助手＝ジャイコじゃないの？

2019/03/06(水) 22:38:19.56

派遣のアルバイトだと14時間拘束で1.5万とかだから二郎のが待遇いいね
土曜だけでいいとか夕方だけでいいとかならバイトに行くのにな

2019/03/06(水) 23:45:16.61

>>276
まさか店の営業時間だけいればいいとか思ってないよね？

2019/03/06(水) 23:57:34.43

仕込みが何時かわからんけど昼か３時ぐらいには出勤せなあかんぞ、それから店閉めて一時間ぐらい後片付け

2019/03/07(木) 00:02:06.19

二郎によってはバイトは営業時間だけのこともあるよな
仕込みはガチとジャイ子でやって営業時間中はパートで採用するのも有りだと思う
洗い物とトッピング位ならめじろ台のオバちゃんでも出来てたんだし主婦とかなら意外と良い仕事してくれるかもしれん

2019/03/07(木) 00:20:41.30

PC店は閉店なんだな

2019/03/07(木) 02:08:29.34

>>277
営業時間帯の途中で助手が変わるのなんてよその二郎でもあることじゃない？
何をカリカリしてるのか知らんが

2019/03/07(木) 04:15:20.84

>>281
全然カリカリしてない、日当15,000円貰うつもりでいるのか素朴な疑問が湧いただけだよ

2019/03/07(木) 04:16:09.57

ぼくは男性のカリカリより女性のクリクリの方が好物ですね(^_^;)

2019/03/07(木) 05:44:58.76

女助手ってガチの奥さんだべ？

2019/03/07(木) 08:23:25.43

嫁じゃなければ彼女か妹じゃね？
そんな雰囲気

2019/03/07(木) 11:24:26.90

ジャイ子って昔出入りしてた茶髪のヘルプ専門キャバ嬢みたいな娘のことか？

2019/03/07(木) 12:18:04.99

ジャイ子って呼ぶのは心で言っても文字にするのはやめようよ

2019/03/07(木) 12:22:42.60

だからあのお姉さん助手さんとは違う人なんだってば

2019/03/07(木) 13:00:49.90

常盤の嫁は重度のアトピー　顔真っ赤っ赤　それにあんなにトウ立ってない

2019/03/07(木) 16:06:30.93

ガチってブ○専？

2019/03/07(木) 18:40:37.96

昨日のスープでイヤな予感
今日はパスして明日行く
ごめんねガチさん

2019/03/07(木) 19:19:13.87

今日当たりだわ
カラメ推奨だけど

2019/03/07(木) 21:46:44.81

結局何時まで営業してんの？

2019/03/07(木) 22:27:05.74

絡めて推奨の当たり？
解せぬ

2019/03/07(木) 22:45:41.96

まあアタリでもデフォのラーメンが不味いから仕方ない
二郎の看板があるから定期的に食いに行くけど、なければ行かない店

2019/03/07(木) 23:19:44.52

美味いと思わないのに看板があるから定期的に食うとか変わってんな
来なくていいよ

2019/03/07(木) 23:34:27.69

だから行くんだってば
看板がある限り
そういうもんだろ

2019/03/08(金) 00:50:03.20

常盤は店引き継いだ当初はきちんと湯切りしてたんだが　最近は手抜き
やる気なしで麺のダダ盛りしてんだな　

2019/03/08(金) 00:56:02.01

仙川府中立川と多摩の二郎は時短店多いな。
今無き大宮、高田馬場二郎みたく店まで無くならないでくれよ。
旧荻窪は評価低いが現荻窪二郎のような過度の山盛り傾向も危惧している。　　　

2019/03/08(金) 01:09:43.82

現荻窪はマジックでむしろ減少傾向だろ
豚も一時期時より面積厚み両方で量減ってるし
仙川は増えることはあっても減ることがないのがいい

2019/03/08(金) 01:13:00.83

最近はブタ小さい事多い気がする
ほどよい柔らかさで美味いが

2019/03/08(金) 06:47:48.59

なんか700円で食ってるラーメンは同じでも１人１人個人的にこめてる付加価値は違うのな。
まあ思えば当たり前なのかもしれないが
「旨いラーメンを」という人「ラーメン二郎を」という人「安定した量」とという人色々w
おもしれーと思ってしまったそれだけw

2019/03/08(金) 20:10:59.43

今日のラーメン
着丼時表層液体油が凄い量
今日はハズレかと思ったらその下に生姜ビンビン濃厚スープが
かき混ぜたらめちゃくちゃうめえ
ごちそうさまでした

2019/03/08(金) 23:51:01.53

今日ルパンが居なくなってから初めて行ったけど麺の量が心なしか多い気がした
豚が薄いの二枚と小ぶりの塊の三つで若干変わったなぁ

2019/03/09(土) 00:00:09.45

仙川が無性に食いたい
なぜか期末なのに忙しく時短営業なのもあって今週は食いに行けなかった
明日行くこともできるが混んでて量も少ないんだろうな

2019/03/09(土) 09:33:13.97

８時すぎに行ったら宣告くらった
たった三時間の時短営業なのに仕込み量も調整できねーのかよ！

2019/03/09(土) 09:38:13.22

２時間半しか客を入れないとかスゴいな

2019/03/09(土) 10:23:46.17

宣告ってのは
「今日はもう売り切れで、
お前は並んでたかもしれないけど、
食わせるものが無くなったから帰れ」って言われたってこと？

2019/03/09(土) 10:25:17.96

たぶん並び最後の客が２０時半に食い終わるよう宣告してると思う
昨日は常時１０人以上並んでたから２０分前くらいの宣告になったと

2019/03/09(土) 11:04:37.37

3時間って100杯ほどしか売ってないが採算取れるのかな？
仕込みの光熱費と家賃は変わらないだろうし

2019/03/09(土) 11:46:58.46

家賃っていくらくらいなのかな？
あの辺はきっと高いよね

2019/03/09(土) 14:22:34.08

>>308
ありがとう。
よくわかりました！

2019/03/09(土) 14:23:27.06

>>309
自分にレスしてしまった…。
改めてわかりやすくありがとう！

2019/03/09(土) 15:31:45.62

あそこ貸家なの？さすがに先代からだから持ち家じゃないの？

2019/03/09(土) 19:13:58.99

土曜なのに数名しか並んでないぞ
ただスープ豚麺どれも悪ブレ…

2019/03/09(土) 19:18:53.32

>>315
あれ？昨日はなかなかのデキで完飲するほどだったけど

2019/03/09(土) 20:25:50.81

>>316
液アブラ過多で豚の臭みが出たペラいブラックスープ
ゴリゴリした脂身ばかりの豚
デロっては無いけどコシがない麺
正直残念な一杯だったよ…

2019/03/09(土) 22:50:47.92

山根君を一度も見ることなく久し振りに食ってきたけどやっぱり下ブレだったか
厨房にいた女性が所謂ジャイ子なんだよね？全然似てなくて笑ったわ