名古屋・周辺ラーメン屋182杯目
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>>21
ちょっとIP周辺の理解が足りんようだな
5chに表示されるのはみんなグローバルIP
プロバのプランは固定するかどうかだけ >>22
>>23
ありがとうございます！
勉強します。
スレチ失礼いたしました。
グラフミが最近美味しくなってた。
ちょっと混んできた？気がしますね。 323 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (JPWW 0H16-wwtG) [sage] :2019/02/11(月) 06:33:11.60 ID:l5Ziy7sjH
藤一番ってひどくマズイイメージしかない
可もなく不可もなく無難な味ではなくて、完璧にマズイ 伏見の侍ってくそ不味いのな
残したのなんか初めてだわ グラフミ美味くなったのか
今度行ってみよう
伏見侍はそんなにまずいのか
今度行ってみる >>30
久々に不味いラーメン食ったって感じ
是非行ってみてくれ 俺がこのスレに来た当時は本郷亭がdisられてたな
6〜7年くらい前かな
俺も最初の数レスだけ敬語使ってたわw 本郷亭も一番軒も昔はかなり美味いトンコツラーメンだったけど、今ではみる影もないよね。 またおま系ってね
今や丸和だけになっちゃったわ
名古屋の人は流行り廃りが激しい
ロールアイスもう閑古鳥でタピオカミルクティーが戸愚呂舞とった >>34追記
はなびの塩もdisられてたわ当時w
懐かしい(笑)あの息のあった厨房の連携はもう見れないのかなぁ〜 御器所の岳屋、ラーメンはじめたっぽいな
しかしおしゃれなお店なのでなかなか入りづらい 一昨日、らぁ麺紫陽花に初めて行った
特製食べて結構麺に衝撃受けたわ
どっちかというとうどんとかにゅうめんに近いなと思った
鶏肉が柑橘系の風味して好みだった
待ちに関しては多少思うことあったわな 侍は好きって奴と嫌いって奴が両極端だと思う
ダメな奴はダメ 本郷亭焼山店のホール仕切ってるお姉さん長いなー
15〜6年前から頑張ってるぞ 本物の家系が分からないやつって可哀想だなあ。量産系のクリーミー業務用で満足？
ただの猫舌か、ライス無料で満足のコジキか？ 侍が業務用？ バカ舌が家系語るんじゃねぇわボケが。
ご自慢の下村家とやらはどうなりましたっけ >>48
本物だろうが偽物だろうが不味いもんは不味いから仕方ない >>41
今日初めて行ったけどすげぇあっさりしてると思って食ってたら底にタレ溜まってたわ
はじめに混ぜるんかな まあ味変わっていい感じだったが あとからの客が野菜増し頼んでたが普通で充分だった >>54
笠寺の福よ
チャーシューも汁もすごいしょっぱかった 家系の量産スープは軽いのよ
味的な是非はともかくとして、もたれずに食べやすい
店炊きは店によってはクッソ重い
下村家の劣化前は店炊きでかなり濃厚なのに重くなかったんよ
それが非常に良かった
逆にクッソ重いのがラーメン家とか つーか食えばわかるよね
俺の解説なんか必要ないはずなんだが >>57
吉村家行くと胃もたれ激しいから業務用だったのか スープを店で炊くのとセントラルキッチンの違いってなんだろ？
愛か？スープ酸化か？ 「これスープ炊いて３日位たってるやろ」って思った店は２軒ある
結構ファンの多い店だっただけに残念だった >>67
普通に客回してて3日分のフープストックできるわけねえだろ きらむも自家製麺始めるのか
最近貝出汁が気になるのではまぐりラーメンやってくんねえかな >>68
いたら営業停止になって新聞載るだろ
頭わりーのな 暇だったので前スレから店名を人肉抽出してみた
R 愛ごや 蒼 紫陽花 飛鶏 安居 いえろう 壱正 一陽軒 壱楽家 一刻魁堂 一心 稲葉家 海鳴
営利庵 圓 大岩亭 親孝行 風見鶏 かたぶつ ガチ麺 金田家 奏 喜多楽 空庵 グラフミ 光陽
好陽軒 こはく 佐とう 侍 さんすけ しゃんがりら 新谷 スガキヤ 啜る 仙水 大幸 たいめいけん
たご ちゃんぽん亭 辻商店 鶴亀堂 てる家 鶏神 なおじ 生る はなび はやぶさ 萬来軒 光鶏
英吉家 福 ふくろう 藤一番 宝来軒 舞 眞砂 町田商店 丸三亭 丸和 実垂穂 麺屋ガスト 陽龍
らけ 拉ノ刻 歴史を刻め 老翁亭 ロッキー >>76
うらやま。バイクが気持ちいい季節だな。俺ももう一度鉄馬に乗ってラーメン巡りしたいわ。 >>74
いや、自分が町田商店で腹壊したから他にないかと
思い当たるのが町田商店しかないんだよ >>78
腹壊したのを自分の体調が悪かったと思わずはなから店を疑うって考えがいかにも頭悪いっていうか >>80
いやこんなとこに聞かずに店に聞けよ
もし居たらお見舞い貰えるかもよ？ >>75
ここにでている店名だけでガイド本つくれそうだな
ちなスープが酸っぱかった店はこの中にはない >>49
やっぱそうですよね〜
どちらかというと麺違うほうがもっとおいしいんじゃないかと思う 紫陽花の麺でダメだったら、湯河原の飯田商店の麺なんてもっとダメだろうな。 長島SAから帰宅
画像アップしようと思ったがなんか回線の調子がおかしいわ
貝出汁の利きはほど良かった
小ハマx5、ネギ、もやしと具が超シンプルだった
個人的な好みかもしれんが、こはくとかグラフミは貝を利かせすぎじゃねえかなぁ >>76
大山田pa上り(桑名)まで足を伸ばせば土日祝は桑名産天然はまぐりを使ったのもある値段めちゃ高いけどね >>87
ロックンビリーS1も。
ちなみにロックンビリーは堅めは禁止だけ更に柔らかくするのはいいみたいね。 名古屋人はなんでも麺固めがいいと勘違いしてるからな
味噌煮込みみたいな小麦粉生煮えみたいな麺をありがたがって食う奴らばかりだから
当然といえば当然か 希楽夢も7日から自家製麺に切り換えで麺硬めは合わないのでやりませんってLINE来たわ。 >>90
機会があれば行ってみるわ
登里勝のはまぐりも気になったが開店時間まで待てなかった
>>91
今日は暇だからな
https://i.imgur.com/zAJh3Cc.jpg >>75
明らかいらない店
壱正 一刻魁堂 スガキヤ ちゃんぽん亭 藤一番 麺屋ガスト
何でないの？
昭和呈 平成呈 弐庵 翠蓮 さくら 一八 誠 如水 玉ぐすくの二郎は
カラメが選べるんだったらまだ良かったな
ニンニクの風味で食い切ったよ >>99
偶然だが今日登里勝行ってきたよ
ハマグリ塩ラーメン1250円
桑名産蛤使用だとどうしても高くなるわな
ちなみにハマグリの仕入れ値で価格、蛤の個数（1〜2個）は変動するようです
チャーシューは低温調理
写真には写ってないが、豚チャーシューの下に鶏チャーシューが隠れてる
スープは鶏、煮干し、鯛らしいが
煮干し強めで焦げた香りが鼻についた
自家製麺はコシが弱くブツブツ切れる感じがあり、蕎麦みたい
ハマグリはスープとうまく合ってて凄く美味しい
マイナス面ばかり書いてるけどトータルとしては美味しかった
https://i.imgur.com/0Yi0rwZ.jpg >>107
麺屋ガストよりステーキガストの方が気になる 担々麺にいれるのはチンゲン菜とほうれん草どっちが正しいのだろう 俺は食べるの遅いから指定できる店では固めしか頼まない とりかつは寿司屋だけあって
出汁の取り方がうまい
紫陽花に並ぶような奴は一度行けば良い >>105
どんどん値段上がってるなー
出始めは900円くらいだったけど、今1250円か。
なら1個にして値段下げてくれたらいいのに >>105
あれ？一個でその値段⁇
価格変動でわからないからって
足元見過ぎな気がするなぁ >>105
おお、やっぱ行っときゃよかったかな
まぁ近いからそのうち行くだろ
レビューのとおりだと麺が弱そうだな
小麦の香りもするに越したことはないが、食感が第一だよなぁ いつも名古屋に出張した時に福ちゃんラーメン？ラーメン福？を食べてみたいと思ってるのに、まだ食べれてない。 一燈のつけ麺食ってきて麺に衝撃受けたわ
名古屋にあんな感じに旨い麺はないのか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
