名古屋・周辺ラーメン屋182杯目
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>>68
いたら営業停止になって新聞載るだろ
頭わりーのな 暇だったので前スレから店名を人肉抽出してみた
R 愛ごや 蒼 紫陽花 飛鶏 安居 いえろう 壱正 一陽軒 壱楽家 一刻魁堂 一心 稲葉家 海鳴
営利庵 圓 大岩亭 親孝行 風見鶏 かたぶつ ガチ麺 金田家 奏 喜多楽 空庵 グラフミ 光陽
好陽軒 こはく 佐とう 侍 さんすけ しゃんがりら 新谷 スガキヤ 啜る 仙水 大幸 たいめいけん
たご ちゃんぽん亭 辻商店 鶴亀堂 てる家 鶏神 なおじ 生る はなび はやぶさ 萬来軒 光鶏
英吉家 福 ふくろう 藤一番 宝来軒 舞 眞砂 町田商店 丸三亭 丸和 実垂穂 麺屋ガスト 陽龍
らけ 拉ノ刻 歴史を刻め 老翁亭 ロッキー >>76
うらやま。バイクが気持ちいい季節だな。俺ももう一度鉄馬に乗ってラーメン巡りしたいわ。 >>74
いや、自分が町田商店で腹壊したから他にないかと
思い当たるのが町田商店しかないんだよ >>78
腹壊したのを自分の体調が悪かったと思わずはなから店を疑うって考えがいかにも頭悪いっていうか >>80
いやこんなとこに聞かずに店に聞けよ
もし居たらお見舞い貰えるかもよ？ >>75
ここにでている店名だけでガイド本つくれそうだな
ちなスープが酸っぱかった店はこの中にはない >>49
やっぱそうですよね〜
どちらかというと麺違うほうがもっとおいしいんじゃないかと思う 紫陽花の麺でダメだったら、湯河原の飯田商店の麺なんてもっとダメだろうな。 長島SAから帰宅
画像アップしようと思ったがなんか回線の調子がおかしいわ
貝出汁の利きはほど良かった
小ハマx5、ネギ、もやしと具が超シンプルだった
個人的な好みかもしれんが、こはくとかグラフミは貝を利かせすぎじゃねえかなぁ >>76
大山田pa上り(桑名)まで足を伸ばせば土日祝は桑名産天然はまぐりを使ったのもある値段めちゃ高いけどね >>87
ロックンビリーS1も。
ちなみにロックンビリーは堅めは禁止だけ更に柔らかくするのはいいみたいね。 名古屋人はなんでも麺固めがいいと勘違いしてるからな
味噌煮込みみたいな小麦粉生煮えみたいな麺をありがたがって食う奴らばかりだから
当然といえば当然か 希楽夢も7日から自家製麺に切り換えで麺硬めは合わないのでやりませんってLINE来たわ。 >>90
機会があれば行ってみるわ
登里勝のはまぐりも気になったが開店時間まで待てなかった
>>91
今日は暇だからな
https://i.imgur.com/zAJh3Cc.jpg >>75
明らかいらない店
壱正 一刻魁堂 スガキヤ ちゃんぽん亭 藤一番 麺屋ガスト
何でないの？
昭和呈 平成呈 弐庵 翠蓮 さくら 一八 誠 如水 玉ぐすくの二郎は
カラメが選べるんだったらまだ良かったな
ニンニクの風味で食い切ったよ >>99
偶然だが今日登里勝行ってきたよ
ハマグリ塩ラーメン1250円
桑名産蛤使用だとどうしても高くなるわな
ちなみにハマグリの仕入れ値で価格、蛤の個数（1〜2個）は変動するようです
チャーシューは低温調理
写真には写ってないが、豚チャーシューの下に鶏チャーシューが隠れてる
スープは鶏、煮干し、鯛らしいが
煮干し強めで焦げた香りが鼻についた
自家製麺はコシが弱くブツブツ切れる感じがあり、蕎麦みたい
ハマグリはスープとうまく合ってて凄く美味しい
マイナス面ばかり書いてるけどトータルとしては美味しかった
https://i.imgur.com/0Yi0rwZ.jpg >>107
麺屋ガストよりステーキガストの方が気になる 担々麺にいれるのはチンゲン菜とほうれん草どっちが正しいのだろう 俺は食べるの遅いから指定できる店では固めしか頼まない とりかつは寿司屋だけあって
出汁の取り方がうまい
紫陽花に並ぶような奴は一度行けば良い >>105
どんどん値段上がってるなー
出始めは900円くらいだったけど、今1250円か。
なら1個にして値段下げてくれたらいいのに >>105
あれ？一個でその値段⁇
価格変動でわからないからって
足元見過ぎな気がするなぁ >>105
おお、やっぱ行っときゃよかったかな
まぁ近いからそのうち行くだろ
レビューのとおりだと麺が弱そうだな
小麦の香りもするに越したことはないが、食感が第一だよなぁ いつも名古屋に出張した時に福ちゃんラーメン？ラーメン福？を食べてみたいと思ってるのに、まだ食べれてない。 一燈のつけ麺食ってきて麺に衝撃受けたわ
名古屋にあんな感じに旨い麺はないのか？ 今日明日寿がきやが半額だ通常スガキヤのパスポート使用は休んで寿がきやに行こう 生煮え山本屋もオーダーの時に、柔らかく茹でますか？少しお時間掛かりますが？
聞いてくるけどな 味噌煮込みは煮崩れしないようにあえて固い麺にしてるんだが
あの麺の良さがわからん奴と食い物の話してもしょうがない >>132
> 驛麺通りはなにげに全店舗レベル高い
おいおい、あんな可もなく不可もなくみたいな店軍がレベル高いだって？
名古屋には「不可」の店が多すぎるからそう思うのかもしれないね べつに麺固めがいいって言ってるわけじゃないんたょよ
>>131
アホか
提供して加熱するわけでもないのに煮崩れ心配する必要あるかよ
そんなお前が食いもの語ろうとしてるほうが不安だわ >>131
煮崩れしないようになんて聞いたことねえぞ 味噌煮込みうどんが生煮えとか言ってるやつはほうとうディスってんの？ ほうとうは家庭で食べる田舎料理だからいいの
名古屋の味噌煮込みはダサイ味のくせに観光客相手にいっぱしに高い金取るでしょ
あれが嫌い ほうとうなんて観光客向けに高い金取ってるぞ
そんなことも知らないのな 無性にチャンポンが食べたくなった
うまいとこ教えれ 本場の唐灰汁麺使った、ぼそぼそした麺のチャンポン食べたいです 唐灰汁麺なら大光楼だな
半生タイプのようだがボソボソしてるかねあれ >>140
ラーメンスレでうどん聞くバカいねえだろ いいじゃんか
どっちも小麦粉を練って細長くしたものだし
違いはかんすいを使ってるか使ってないかくらいのもんだし。無かんすい麺なんてカテゴリー的にはほとんどうどんでしょ 麺屋ガスト行ってきたわ。
うーん、やっぱりラーメン屋かな。気軽さはあると思う。 けいちゃんは家庭料理だよ
安いパックの肉にキャベツだけでそれなりにごちそうになる 某ラーメンのブログに最高の味噌煮込みを紹介してたな。チェーン店のは否定的な意見だった。 藤味亭ってここでは名前も上がらんラーメン屋なのか・・・ 不死身帝はまぁまぁ美味かった記憶
好来系ランキング的にはどうなんだろね 営利庵で特煮干し極み食べたけど
なかなか美味しいな
個人的には88や㊂亭のが好きだけど 前ここに福のオクレを店であまり見かけなくなったって書き込みあったが今日めちゃ久しぶりに行ったらおったわ。
元気にラーメン作ってたぞ
味はなんかこんな薄味だったかな？って思ったけど、まぁ時々食べたくなる味だな間違いなく 知立の福、国道側は出口専用で何処から入るんだよと思ったら裏道からしか入れないんだな 富士見は好来系のメイン層からは外れるんじゃないかな
逆に考えると好来系苦手な香具師でもイケる好来系な気がする ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
