関西二郎インスパ情報交換スレ17

**(３段)** · 2019/02/27(水) 20:07:59.45

前スレ
関西二郎インスパ情報交換スレ16
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1547079887/

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured

2019/03/31(日) 05:32:16.58

おれが行ってる荘の店主は社員さんやでｗ
おまえは屁理屈言うてんとバイト君のラーメン一生拝んどけよ（笑）

2019/03/31(日) 05:42:19.88

日本語で頼む

2019/03/31(日) 08:48:56.72

池田屋吹田の塩大分出来上がってきたな
最初食べた時は偉いあっさりした味だと思ったけど
昨日食べたら大分深みが出てた

2019/03/31(日) 11:12:00.36

吹田にそこそこ有名なYouTuberの動画があがってたな

2019/03/31(日) 12:31:52.43

SUSURU？

2019/03/31(日) 12:39:13.21

今日の伏見地球は珍しく873だったけどやっぱ美味いな
伏見は他の店員もそこそこ長いしバイト店員の麺上げは無いけど
873と比べたら味が落ちるな
池田屋もゲンさんと社長じゃ別物になるし麺上げって簡単そうに見えて
相当難しいみたいだな

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/03/31(日) 12:48:16.64

そういや社長3月でマンション引き払うと言ってたけど
まだ一乗寺店に出てるよね…

2019/03/31(日) 13:39:51.32

豚になれ行列えぐかったな(笑)
最初やから安いし当然やけどこれから頑張ってほしいな
スープ薄いってレスあったけどカラカラにしたらちょうどいい感じやったな。
あと卓上のタレ足したけどw
もっと濃厚にしてほしいけどこれからやね。
今後に期待

2019/03/31(日) 14:07:24.72

今つけ麺たべれるとこってどっかある？

2019/03/31(日) 21:10:06.35

>>702

赤星マシマシとか言うのちゃうかな？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/03/31(日) 22:37:27.99

しかし
あたかも自説が絶対かの如く熱弁振るって満足気な奴がまたぞろ増えてるけど

二郎蒲田は唐辛子デフォ
とか
店主が一日中居ないようなポリシーもない店で、ロクに修業もしてない社員バイト風情がマニュアルに沿って作った五十歩百歩のラーメンに、独り善がりの甲乙つけてどや顔
とか
舌の肥えた通気取りの滑稽なお前さん以外誰得なんだよっていう自己満以外の何物でもない不要な能書き
とか
相変わらず嘘と考え違いと思い上がりのオンパレードだな

>>706
昨日喰ってきた
http://imgur.com/1XCrzTF.jpg
つけ麺いきたくなる時季がきたわな

2019/03/31(日) 23:51:00.31

明日から歴史本店300gで800円

2019/04/01(月) 01:32:07.00

>>708
は？蒲田唐辛子入って出てくるやんけ

2019/04/01(月) 02:02:22.99

アホくさ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/04/01(月) 08:32:33.08

>>708
エア乙

2019/04/01(月) 15:17:41.81

消費税上がったらまた50円上がるのかな。

2019/04/01(月) 16:15:22.52

関西二郎系スレで本家の話をしだすガイジ

2019/04/01(月) 17:38:50.00

本家スレは同じ奴が連投して誤魔化してるが実質的過疎ってるからな

2019/04/02(火) 12:08:07.45

吹田池田屋昼のくせに行列やんけ・・・

2019/04/02(火) 12:17:52.33

>>716

アカボシマシマシの影響か？
点数もよかったし

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/04/02(火) 12:26:47.85

>>717
高得点らしいなアカボシマシマシ
有名なYouTuber効果やバス

2019/04/02(火) 12:28:50.13

皮肉やめたれ・・・

2019/04/02(火) 14:14:35.24

アカボシだけやなくて麺くらうどもYoutubeに動画上げっとったで

2019/04/02(火) 15:12:52.37

まあこれだけの店だしそれが当たり前だな

2019/04/02(火) 19:30:36.75

アカボシの解説面白いな

2019/04/02(火) 19:31:55.26

行列できた池田屋行くなら荘行くかな

2019/04/02(火) 20:04:44.54

歴史本店は1時間以上待ちザラだからヤダ

2019/04/02(火) 20:10:06.55

ホンマ1時間待ちは嫌やな
なんか解消するすべは無いんかな？
あの作り方なら広くしても味が落ちたりせんと思うんやけどな？

2019/04/02(火) 20:17:10.35

これだけ支店も増えたんだから、本店で食べるメリットってあんまなくない？
空いてるお店で食べた方がストレスなくていいよ。と言いつつ、なかもずも最近どえらい並ぶからなぁ。

2019/04/02(火) 20:18:17.94

フクロウってうまいの？

2019/04/02(火) 21:06:22.75

ラーメン荘の回転遅い理由は色々ある

セルフの癖に客席空いても座らせない
歯抜けで色んな場所に座られると順番覚えれないのでロット分終わるまで最遅客待ちで席も指定で詰めさせる
単純に食うの遅い客ばっかり
にわかが食えもしない大やマシマシばっか言うし店も完食まで帰らさん方針なんで余計に遅い
てこでも連席希望を曲げない団体客ばっか
行列だろうが連れの最後が食い終わるまで全員席を空けない

とりあえず客側でも改善できる点は多々あるけどそんな意識は皆無なやつばっかだから結論無理

2019/04/02(火) 21:18:45.55

池田屋並ぶようになったら行くのやめるわ

2019/04/02(火) 21:21:30.17

>>724
平日の夜ならopen15分前に行けば列5人位しかいなくね？

2019/04/02(火) 22:44:43.37

てかよう1時間も並んで荘の末端店のラーメン食いたい思うよな
下新庄しか知らんやつか？二郎に比べて何か良いとこある？
京都までは1時間以上かかるからか？

2019/04/02(火) 23:24:30.04

ホーム二郎だけど団体客普通に居るし変わらんぞ

2019/04/02(火) 23:42:59.65

荘は元が富士丸だからアブラがうまいんだよな、これだけはどの関西インスパよりも間違いなく上

2019/04/03(水) 03:27:29.45

荘はアブラのうまさだけでもってるようなもんだな

2019/04/03(水) 04:52:35.93

オタロードに豚になれがオープンして北からマッチョ、豚になれ、男塾、ガテンとかなりの激戦区になった。

2019/04/03(水) 05:04:31.13

なんか忘れてるよなあ？

2019/04/03(水) 06:19:46.58

荘は確かにアブラ美味い

2019/04/03(水) 06:25:31.15

マッチョが1番マシという激戦区

2019/04/03(水) 06:28:25.84

ガテンもマッチョも昔はうまかったよ

2019/04/03(水) 09:27:57.37

老害だわ

2019/04/03(水) 09:42:25.79

>>735
ノスタ忘れとる
どこ入っても三流

2019/04/03(水) 12:04:59.66

>>735
エライ低レベルな激戦区
何かしら欠点ある店ばかり

2019/04/03(水) 12:36:11.61

その中やったらどう考えてのスたがましやろ
一応山中は東京でインスパ店やってるからそれなりに二郎や関東インスパ食ってる訳でそれが指導したのと二郎も何も知らん見まねだけでパクってるマッチョとでは全く勝負ならんやろ
それ以外は二郎系でもなんでもなく流行りの二郎風メニュー置いてるだけやん
なんせ大阪はまともな二郎インスパ食える店がない

2019/04/03(水) 12:39:04.10

本家二郎もそんな大したもんじゃ無いしな…原理主義者の思想が偏ってるだけなんだよなぁ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/04/03(水) 12:49:28.69

そろそろ池田屋東京店の店舗見つかったかな？
社長はもう東京だろう

2019/04/03(水) 14:00:37.06

正直その辺で食べるなら一駅乗って新町行くな。昼はともかく

新町ヤサイとアブラマシマシ
https://i.imgur.com/0LzjWLl.jpg
今回はお客さんがかなり少なくロットも俺だけだったので気兼ねなくヤサイマシマシにできた
ブタは薄い分3枚にしてくれたのかな？アブラはヤサイ増やした分ちょうど良かったな
ここじゃ初めてのヤサイマシマシだから汁なしにしたけどそこまで圧倒的な盛りじゃなかったからラーメンでマシマシも全然行けそう
でもとにかくお客さん少なかったから少し不安

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/04/03(水) 14:05:07.65

>>746
あいすべきの新町あのガラガラはおかしいよね
味はラーメン荘と変わらないのに…

2019/04/03(水) 14:11:47.94

新町は麺が好きじゃないわ中華そばみたい
もうちょい太かったらなー

2019/04/03(水) 14:57:27.76

あいすべきって荘の劣化版じゃない？

2019/04/03(水) 14:59:04.67

別に

2019/04/03(水) 16:56:29.95

全盛期の荘ならそう言えたかもな。今は荘が劣化しすぎて話にならない

2019/04/03(水) 18:08:58.61

汁なしって最後の方味が濃すぎてキツくならない？
ラーメンの方が余裕で食べやすい

2019/04/03(水) 18:44:07.78

生卵付ける店って、たぶんそれだと。濃くなったら入れて中和

2019/04/03(水) 21:53:49.29

あー、じゃあ今度から卵入れよう
荘の汁なしって底の汁がエゲツないことになってるんだよな

2019/04/03(水) 21:56:17.64

荘の汁なしって二郎みたいにスープ割りできるん？

2019/04/03(水) 22:12:37.11

できないし食ったらさっさと出ようぜ

2019/04/03(水) 22:20:42.98

>>756
スープ割りできる関内二郎めっちゃ回転早いけどな
めっちゃ旨いから一回ぐらい食った方ええでw

2019/04/03(水) 22:36:24.37

またこいつか

2019/04/03(水) 22:52:42.30

結局それ言いたかっただけっていうね

2019/04/03(水) 23:39:17.74

>>751
全盛期の頃の住道の店主が仕切ってんやろ？
荘の並びは今の方が全盛期やけどな

2019/04/03(水) 23:42:12.88

>>754
卵は入れるんじゃなくてすき焼き風にして使うんだぞ

2019/04/03(水) 23:50:44.04

豚になれが出来てから男塾は客足が鈍ったせいか新メニューどんどん投入してるわ。牛ラーメン食べたが牛肉の甘辛煮をラーメンにのっけたもの美味しいが何か違う。

2019/04/04(木) 00:06:37.63

笑福を知ると、どこの店行ってもチャーシューが美味く感じるなw

2019/04/04(木) 00:07:17.50

日本橋男塾なんか行きたくなってきたわ。近所に蒲生男塾ならあるんだよな

2019/04/04(木) 07:04:21.93

のスたは接客悪いしコール不可、マッチョは汚くて狭い。どっちも問題抱えてるけど、男塾は笑福レベルでそもそも何も良いところが無い。場所が良いのかそれでも客の入りは悪くないのがまた腹立つ。

2019/04/04(木) 07:17:51.86

ノスタは女性外人客以外は舌打ちしよったからな
俺だけかと思ったら次の日本人客にもやってたわ
それ以来行ってないから今は知らん

2019/04/04(木) 08:36:45.68

>>757
関内、めっちゃ並んでて、一度しか行ったことがない
あの街は何だかんだでタイ料理などの外国料理に目が行ってしまう
ごめんな、こんなことを書いて
確か汁なしで粉チーズ入ったの食べたような記憶がうっすらとある

2019/04/04(木) 08:38:50.03

あと、大阪南部のインスパ系は全滅なのかな？
上新庄とか京都寄りの方行かないとダメなのなら、観光も含めて京都行った方がええのやろか？

2019/04/04(木) 08:45:36.28

関内の汁なし遠征して行ったけど個人的に好みじゃなかった
ファンの方ごめんなさい

2019/04/04(木) 08:50:39.70

ツイッターの住所見たら通勤路の途中やったから見ながら来たけどまだぜんぜんやな岸辺。。
ツイッター見てたら開店資金少なそうやし長引くのかな？
楽しみにしてるのんなー

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/04/04(木) 08:55:27.62

>>770
あれ居抜きで店舗探したら安くすむのに
一からだもんなほんとに開店出きるんかな…

2019/04/04(木) 08:56:29.81

>>765
のすた別に接客悪くないけどな（笑）スタッフの兄ちゃんも元気に接客してる印象やけどな。
マッチョの汚い狭いは前からで、スタッフも根暗そうな陰のオーラ漂う痛い空気しかないｗ
男塾は客入りがいいというか客席が８～９席しかないから並んでるのみて繁盛してるように
見えるだけかな。最近は豚になれが出てきてわりと店の雰囲気も良いし味のレベルさえ上がれば
この界隈の客を取っていくのもありえるな。ただやっぱ遠くても荘系列か吹田にいってしまうわ。
味のレベルが全然違う。たまに難波きたら豚になれかノスタいくくらい。

2019/04/04(木) 09:54:24.11

のすたの接客が普通って、…チャラチャラのパリピだな、お前

2019/04/04(木) 10:07:24.46

>>772
私は行ったことないけど、一人で行くのと数人で座るのとは訳が違うよ
ひとり客はゴミ箱の横に座らせるたかばしの某店（全然二郎系じゃないけど）とか
寒い中行列に並んだ甲斐のない思いをさせられることもあるからね

2019/04/04(木) 10:32:04.05

>>772
元気な兄ちゃんにオラオラと入れ墨見せびらかされてから
一度も行ってないというか２度と行かない
汚くても堅気の店に行く

2019/04/04(木) 11:01:09.27

ラーメン屋って堅気であっても感じ悪い人多いよな
はっきり言ってラーメン屋の雰囲気は好きになれないことが多い
そこが年を取ってからラーメン屋に行きだしたから慣れないところ
親がラーメン屋あまり連れてってくれない人だったから、自分で行きだしたようなもんなんだよね

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2019/04/04(木) 11:10:41.27

ラーメン屋の店主はサラリーマンとか堅気の商売適応出来なかった人だもんな
そんな人達だから総じて愛想が悪いw

2019/04/04(木) 11:18:35.65

すげー偏見で草

2019/04/04(木) 12:02:01.42

>>771
mini miniやったみたいね前は

1からなら1000万は要るやろうしね
出来るんかなあ。。

2019/04/04(木) 12:36:48.30

ノスタは店員のニイちゃんは感じいいんだよな
麺上げしてる店長？が酷いだけで

2019/04/04(木) 14:45:02.75

タッパでかい無愛想なボウズか？
あれは店長ちゃうぞ

2019/04/04(木) 15:58:31.78

実際ノスタとマッチョってどっちが旨い？

2019/04/04(木) 15:58:54.48

比べるまでもなくマッチョ

2019/04/04(木) 17:37:32.31

のすたは塩だけは美味い

2019/04/04(木) 17:48:43.28

>>784
のすた(笑)

2019/04/04(木) 18:05:15.85

のすたアンチけっこう多いんやなｗ
まぁマッチョもたいがいやけどな。店員もウンコで店も狭い汚いがデフォ（笑）
いまだに潰れない不思議ｗ
豚になれができて少し客が分散しつつあるわ
スープまだ微妙やけど進化しそうな感じ。

2019/04/04(木) 18:37:18.81

のスたはツイートしなくなって限定情報分からんから随分行ってないな
ルーシー好きだからそん時だけ行ってたのに
ポン酢と味噌も中々美味いと思うよ

2019/04/04(木) 19:54:09.24

もうかなり前になるけど、白豚みたいな店長の頃ののスたは普通に良かった。今の接客でもOKな人は心が広いと思うけど、昔はオーダーミスは無かった。ニンニクの有無だけのくせに何で間違えるか不思議。それで指摘しても無言でニンニク放り込む始末だし。

2019/04/04(木) 20:38:32.76

のスたの塩、栗の花みてーな匂いしてキツかったな
俺はのスたといえばポン酢だわ
唯一無二だし逆にこれ以外全部他店の劣化コピーだからな

2019/04/04(木) 20:49:20.38

昔は近くに激流、影郎、マッチョ道頓堀とかあってよかったな～道頓堀とか今の日本橋マッチョより
全然ウマかったしな（笑）店員もマジメな兄ちゃんが頑張ってたわ。あの頃に戻ってくれへんかな～
ミナミ界隈も入れ替わり激しいけど激流は復活して欲しいわｗ

2019/04/04(木) 21:05:37.22

激流は豚が薄いとか文句言われそう

2019/04/04(木) 21:10:22.36

のすたは先月末まで未だに麻辣を期間限定といって出してる時点で適当さここに極まれりって感じだったなw
まだやってんのかな？何ヶ月出してんだろ

2019/04/04(木) 21:43:46.84

今日前通ったけどまだやってたぞｗ
マーラーはいいからはやくルーシーが食いてえなあ

2019/04/04(木) 23:51:07.68

>>790
激細店か
あの頃は長瀬も美味かった

2019/04/05(金) 11:10:09.02

吹田の禁断のガリチーどう？

2019/04/05(金) 13:15:19.00

ラーメン工藤業者使ってさっさと進めりゃいいのに自分でやろうとするからダメだな
ケチ根性まで歴史模倣してどーすんだ

2019/04/05(金) 14:34:47.59

一乗寺の池田屋はガリチーではなくただのチーズトッピングとかってあるの？

2019/04/05(金) 19:07:09.44

マッチョに女店員いてびびった