関東二郎インスパ情報交換スレ 5杯目

2019/03/06(水) 22:58:56.65

このスレは元々二郎系インスパイアをランキング化し語るスレでしたが廃止されました。
現在は主に関東地方の二郎系インスパイアの情報交換を行うスレです。

前スレ
◆二郎インスパランキング04◆
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1544480063/

2019/05/20(月) 14:37:05.28

>>850
多分それはスープの乗りが悪いとか麺がスープ吸って変化がないて部分かな。
ツルシコ系の麺は沢山食べると飽きるのが早いから厳しいだろうね。
汁吸う系の麺は伸びるの早いけど変化があるから飽きにくい。

2019/05/20(月) 23:01:50.36

確かに二郎の麺は切り刃や麺帯の厚みでも変わるけど加水率、ボーメ度、熟成時間でもかなり変わる
家で製麺の真似事やってるけど麺は少しの違いで多彩な表情を見せる生き物だよ
そういう意味では製麺屋は均一な製品を提供するプロ

2019/05/21(火) 23:29:07.38

>>837
豚山急速に増え過ぎだな

2019/05/21(火) 23:36:32.92

豚山あんな人いらねーし

2019/05/21(火) 23:36:54.40

豚山の豚って美味い？
ラーメン食う気はないが豚だけ持ち帰るならアリっちゃアリ

2019/05/22(水) 01:12:23.53

町田商店といきなりステーキの超強気経営は無茶だよな
そのうち吹っ飛ぶ

2019/05/22(水) 01:13:11.77

上野広小路の豚山は行ってきたが多分製麺屋から麺仕込んでスープは工場系。
この系列店で自家製麺とかこだわり見せてる他店舗あんの？

2019/05/22(水) 03:50:23.15

豚山って町田と同じギフトが出してんだべ？
だったら誰にでも安定した物が出せるってのが売りなんだからもろ工場系で拘りなんてないだろ

2019/05/22(水) 04:04:19.70

>>736
まっち棒とか入ってたビルだっけ

2019/05/22(水) 10:58:07.31

前にも書いたけど、豚山は時間の問題でインスパナンバー１（店舗数）になるでしょ
決して「美味い！」とは思わないけど、野郎等と違い基本は押さえてるし資金力は
バッチリだから近い将来店舗数は直系をも越えるだろうね
社長も町田商店くらいの店舗数にはするとどこかに書いてあった様な気が

2019/05/22(水) 11:05:20.97

豚山、もうちょっと麺が良ければなあ
豚はすごくいいのに

2019/05/22(水) 11:33:30.47

>>860
店舗数が増えるのは大歓迎
多くの直系二郎のエグい並びを解消してくれ

2019/05/22(水) 12:11:36.35

>>857
短期間で店増やしてる時点で豚山がちゃんと店で作ってないって思うよなw
豚山じゃないけど、田田は自家製麺だったはず

2019/05/22(水) 15:08:43.07

独自にやってる店にはそうでなくとも
大や野郎のような看板でやっている会社にとっては豚山は危険なライバルだろうな
競ってどちらかがいい感じに勝つならいいけど、
双方の利益やブランドイメージの消耗戦になっちゃったりするんだよなｗ

2019/05/22(水) 15:29:38.07

すでに二郎系というジャンルが崩壊しているから今から切り開くのは厳しいんでね？w
直系もインスパも並び緩くなるところは多いしブームは終わってるからねぇ。

2019/05/22(水) 18:26:15.28

いきなりステーキはカレーしかやれる新メニューが無かったし
町田商店も二郎インスパのほかにやれるものが思いつかなかったんだろうな

むしろ、プロントみたいな珈琲店とラーメン店の兼業みたいなののほうが面白かったんじゃないだろうか
せっかく都心の駅前立地とかでやるんだしさ

2019/05/22(水) 19:26:48.83

地方だと二郎インスパ出せば行列確実なんだよなー。やはり関東は流行り廃りが早い

2019/05/23(木) 19:23:09.60

田舎は情報古いからねどうしても轍歩く関係で周回遅れで踊らされる。
東京は情報が早いけど現場の動きも早いから追うのが大変。

2019/05/25(土) 13:03:06.15

東京のインスパ系は半年くらいで潰れちゃう店とかあるもんなー
いつか行こうと思ったらすでになくなってる

2019/05/26(日) 12:19:02.72

イエロー新宿にでけたの？

2019/05/26(日) 12:43:03.76

イエローと資本が同じなのか麺屋いなばがあった所に店を出すという点は御徒町店と同じなのね。
しかしあの場所は新宿からかなり距離あるからラオタは集まらないだろうに。

2019/05/26(日) 14:26:49.60

豚山初見、想像した通りジャンガレとかの部類だった
味もパンチも店員も優しかった

2019/05/27(月) 18:44:16.94

見てきたけど御苑イエローは居抜きだな券売機もボロいままだw
御徒町イエローと同レベルとすればあのあたりでは一番美味いはずだが並び無しとは悲しいな

2019/05/27(月) 18:49:08.14

不味いから並びがないのは当たり前だろう

2019/05/27(月) 20:28:27.36

イエロー推しの人いるけど普通に不味くて2度目はないレベルだよ。
伺った時の店の閑散たる有様が物語ってた……

2019/05/27(月) 21:28:17.38

イエローは味的に最高ではないが美味いグループには入るよ。
イエローを不味いにすると都内は3/4くらいの店は論外の味になってしまうが。

2019/05/27(月) 21:34:36.50

>>876
味覚は人それぞれだから一概に言ったらダメだよ。
自分はイエローは論外だけどあなたは美味いって言ってるわけだし。

イエローが不味いなら他殆どまずいとか決めちゃう辺り……

2019/05/27(月) 22:07:35.06

不毛なマウントの取り合いw

2019/05/27(月) 22:46:10.28

>>877
イエローまずいよの人に言わない辺…

2019/05/28(火) 00:39:24.65

新潟は分からないけど御徒町のイエローに関しては周辺の二郎系がレベル低すぎるから秀でて見える
周辺にあるのが忍者、影武者、野郎、希、マゼル、豚山だからな

2019/05/28(火) 01:34:55.34

最近出来た松木田田ってどう？
あそこらへんに深夜までやってる二郎系ってあそこしかないんだよね
一応自家製麺でスープも店で取ってるのかな？
工場スープの大和屋系列だからあんまり期待してない、夜にちょっと行ってそこそこおいしければいいんだが

2019/05/28(火) 07:43:18.47

>>881
>夜にちょっと行ってそこそこ美味しければいい

それは言えるwよく分かるw盛る時には盛る減らす時には減らす、コールが当たり前に通ったりすると尚良い

2019/05/29(水) 10:34:05.42

新宿でわざわざイエロー行かないだろ
イエローは御徒町にあるからこそ価値がある

2019/05/29(水) 12:16:33.59

>>881
3回行って3回ともブレブレだったわ、遅い時間に食える店としての価値しかないかな

2019/05/29(水) 16:20:47.02

>>881
郎郎郎レベルくらいにはオイシイヨ

**ラーメン大好き＠名無しさん** (ﾆｸｸｴ) · 2019/05/29(水) 16:24:17.94

j二郎郎郎

2019/05/29(水) 16:26:54.96

ハイパーファットンってすごい有名だけどそんな美味いの？遠いから行くのがしんどいw

2019/05/29(水) 16:35:34.76

>>883
新宿も秋葉原近辺と同じで相当酷いからわかってる人ならイエローは行く店にはなり得る。
ただ新宿からのアクセスが悪すぎるからこの点をどう見るかになる。
イエローは強烈な個性がないからかなり人を選ぶ店になるね。

2019/05/29(水) 17:13:08.37

>>887
イチローだの田田だの郎郎郎と比べたら圧倒的ぃ

2019/05/29(水) 18:54:48.06

二郎系を麺なしで食べたいわ

2019/05/29(水) 18:55:23.14

食べりゃいいじゃん馬鹿なの？

**ラーメン大好き＠名無しさん** (ﾆｸｸｴ) · 2019/05/29(水) 19:23:23.81

バカ二郎

2019/05/29(水) 19:25:39.57

>>891
麺抜き注文できる？

2019/05/29(水) 19:58:38.16

調べろ

2019/05/29(水) 20:54:04.16

新宿なら二郎行けばいいじゃん
上野界隈に二郎ないからイエローとか行くことになる

2019/05/29(水) 23:52:53.64

>>895
不味いでトップを独走するNS系しかないからあかんのだよw
歌舞伎町とか小滝橋とか行く気も起きないしね。
ダメな感じだから新代田の店主もNSは抜けたし味方の店主も独立した。

2019/05/30(木) 01:06:24.26

>>890
野猿のつけ麺頼んで麺だけ残せばいいやん、

2019/05/30(木) 06:09:41.32

>>896
歌舞伎町の二郎は絶賛するほどでもないけど毎日行列作ってるよ。なんで？立地か？

2019/05/30(木) 07:20:16.08

小滝橋の方が美味いのに歌舞伎町も並んでるよな

2019/05/30(木) 07:31:06.83

小滝橋と池袋はすべてがクソマズいw
歌舞伎町は新橋のツイストが入ってから味が良くなった
荻窪よりも歌舞伎町の方が旨い

2019/05/30(木) 12:27:30.68

池袋は脂が美味い

2019/05/30(木) 12:31:02.65

初めてもみじ屋行ったけど、二度目はないな
富士丸や富士丸インスパイアのそらと比べると、麺も豚もスープも脂も勝ってるところがない

2019/05/30(木) 12:33:53.12

>荻窪よりも歌舞伎町の方が旨い
これ本心で言ってるんだろうから、ほんと人の味覚って千差万別だよね
荻窪も美味いとは言えないけどまぁ45点くらい
歌舞伎は30点だわ（池袋35点、小滝20点）
何であれ、正直この３店は並のインスパ店レベル（小滝はそれ以下）と思ってる

2019/05/30(木) 12:37:39.24

>>902
すするが大学通ってた当時、二郎系も乱立してなくて比較対象も少なくて旨く感じたってレベルじゃないの？
書き込み見ると店員がクソっぽいから行ったことないな

2019/05/30(木) 12:41:07.96

>>904
その頃には富士丸はもちろん、そらもあったし、それより前の2010年頃からインスパポコポコできてたんだが
単に近いからよく通ってただけで、他を知らないから美味いとは思ってただけかと

2019/05/30(木) 12:43:37.07

ここの人はNS系まずいって言ってる(自分も他店舗と比べると不味いかもw)けど

常に行列が出来てるのを見るともしかして自分達の味覚が……。って思い始めたw

2019/05/30(木) 20:03:21.21

もみじ屋ならピコピコポンの方が美味い

2019/05/30(木) 20:14:23.10

もみじ屋まずいと思いながらたまに行くけどなにがまずいか上手く言葉にできない

2019/05/30(木) 20:30:33.35

>>908
出汁、醤油の香り、甘さ等々全体に足りない感じ
表現するなら、フジマルの一杯に100ｃｃのお湯を加えた感じかなと思うｗ

2019/05/30(木) 20:49:53.32

ちなすするは思い出補正ありって言ってたから要するにそういうことでしょ

2019/05/30(木) 22:13:05.24

おまえら羨ましいぞ
うちの近所なんて田田と郎郎郎しかない

2019/05/30(木) 22:59:32.31

>>903
君の味覚が大体あってるw直系食べに行くとしてNS系はないw
土日でNS系しかなかったら月曜日に回すレベルでスルーしちゃうだろ。
荻窪は新旧合わせてゴミだがNS系はそれより下る感じ。
こんなだから新宿近辺は旨い店がないも同然な状態ね。

>>906
コーラが一番売れてるから美味いかといえばそうじゃないだろう？
新宿の二店舗については新宿に来る田舎の連中が引っかかってるだけだ。

2019/05/30(木) 23:06:32.14

>>896
なら新宿で二郎よりうまいインスパあげてみ

2019/05/30(木) 23:39:31.07

ピコポン行こうぜ

2019/05/30(木) 23:53:21.97

そりゃ早稲田も新宿区だけどさ
この場合なんか違う気が…

2019/05/31(金) 01:16:10.51

新宿と言えば西新宿のトランキーロって店が気になってる

早稲田はPPP一択だな
眞久中は元富士丸助手が店に立たなくなって(てか辞めた？)から劣化してる
一条はSNSでの告知無しでやたら早く閉めたり営業中断してたりで振られてから完全に行く気が失せた

2019/05/31(金) 03:24:08.58

眞久中は前からあっさり系だからスープがシャバイてのはあんま変わってないよ。
一条は知名度が低い上にまるで流行ってないけどよく持つなという印象。
俺はマジック食らうの分かってるから行く気が起きない。
一条はルーツが陸系で味はいいのに本当勿体無い店だね。

2019/05/31(金) 03:33:14.70

トランキーロ気になるよな
まだできてそんな経ってないっしょ

2019/05/31(金) 03:54:56.82

新宿でここは美味い店という定番店がないんだよな
PPPは美味いけど新宿と言うにはちょっと外れているし
代々木から小滝橋の間にあればいいんだけどな

2019/05/31(金) 05:01:31.08

アカボシの動画見るとうまそうだな>トランキーロ

2019/05/31(金) 05:41:49.00

俺の人生ならクロボシの連続で負け越しだったよ

2019/05/31(金) 11:42:50.70

>>917
たった一度や二度行った程度で結論下して総論めいた事を書くのは良くない

眞久中は一旦良くなってまた微妙な頃のに戻った
特に去年の秋頃から数ヶ月間くらいかな、スープが程良くこってりしていて麺に負けてなくて美味かったんだよ
それがここ三ヶ月くらい？元富士丸助手を見かけなくなってからまた微妙なのに戻ってしまった
ツイッターでも似たようなこと書いてる人いたよ

2019/05/31(金) 12:06:14.92

>>911
駅からは遠いけど、エースがあるんだからまだマシ
こっちは豚山と郎郎郎みたいなゴミしかない

2019/05/31(金) 12:28:36.52

郎郎郎なあ
資本あってボコボコ新店出すんだったら味も旨くすりゃいいのに

2019/05/31(金) 14:47:15.58

こないだの水曜にトランキーロ行ってきた
まぜそば中350g食ったんだがまあ美味かったよ
ただマヨネーズめちゃくちゃ多いから後半めちゃくちゃもたれた…

2019/05/31(金) 16:05:36.55

マヨ入れる所は味に自信ないんだよな。
混ぜそばうまい所って基本的にマヨ入れないからなぁ。

2019/05/31(金) 17:02:00.46

英二

2019/05/31(金) 17:28:25.23

子供を金髪にしてドヤ顔で虐待自慢するあの英二？

2019/05/31(金) 17:30:59.97

ピコピコポンの豚って変に甘くない？
野菜も麺も美味いのに豚だけ残念だわ

2019/06/01(土) 00:18:56.65

豚山はスープ印象残らず麺は最悪クラス。ましましの多さだけ。こんなの潰れなきゃ変

2019/06/01(土) 05:05:02.96

この前渋谷の凜に初めて行ったけどPPの人(水の減りから推察11時開店着席)から7～8人目位の着席まで15分以上あって、そこから麺茹で始めて全部出来上がったのが11:30頃w
さらに8人目から逆順で着丼でマジ笑いそうになったけどwww

まず生ニンニクが激しすぎるねw匂って「このニンニクは間違いなく凜だw」ってなってニンニク最後までスープにとかせなかった

凜て二郎インスパでも独自の味を確立してる所が個人的に好きで初訪渋谷でもその感じがあって嬉しかったし美味しかった

ちな11:10頃着w

2019/06/01(土) 05:12:30.49

日本語で

2019/06/01(土) 05:20:19.23

童貞が初めておまんこにちんこ挿入して感動したような文章だな

2019/06/01(土) 05:39:42.29

スマンまあまあ美味しかったし笑い堪える程度に楽しかったんだよwあらためて凜てヤバい店だなぁとw朝からスマンねw

2019/06/01(土) 07:35:37.05

>>933
感動した？おまえ童貞だろ

2019/06/01(土) 19:28:01.17

>>935
イイねあったら押したい

2019/06/01(土) 19:45:51.34

>>935
こういうツッコミ入れられる名無しに俺はなりたい

2019/06/01(土) 20:11:45.44

>>926
まぜそばの元祖やその系列の店は基本マヨ入りだよ
始めは全部を混ぜずに食べ進めたり、更にはカレー粉も合わせたりして
味をゴッチャゴチャにして食べるのがまぜそばの醍醐味
味覚を抜くのでは無く足すのがまぜそば
汁無しや油そばとゴッチャになっとらん？

2019/06/01(土) 20:34:19.39

マヨネーズとカレー粉とか味覚おかしいんじゃね？w
残念な奴が味語るのかホンマに面白いなw

2019/06/01(土) 20:35:31.09

マヨ入れると味が全てマヨに侵されるから基本はいれない方がいいよ。
それか丼の端に入れてもらった方がいい

2019/06/01(土) 21:38:02.04

二郎系食べるヤツは味覚障害w
とかいうヤツとおんなじなんだろうなあ

2019/06/01(土) 23:46:35.09

カイヤを入れると更にごちゃごちゃになるよね

2019/06/02(日) 00:54:57.76

まぜそば、汁なし、あぶらそば
食べない俺に三行で説明お願い

2019/06/02(日) 01:00:17.57

汁なしスープなしカエシと油

まぜそば具材と麺を混ぜて食べる事を念頭に置かれた汁なし

油そば油を軸に構築された汁なし

2019/06/02(日) 01:32:40.63

今の時期グレープフルーツとかシークワーサーみたいな
酸っぱい系やってる店ある？
凛のポン酢以外で

2019/06/02(日) 02:47:11.97

二郎系で純粋な混ぜそばは眞久中くらいしか出してねーだろ？
他はただの汁なしだが余計なもの混ぜないからうまいまずいははっきりしてる。
どちらにせよ二郎系汁なしの一杯にマヨネーズはねーわw

2019/06/02(日) 03:08:17.12

>>945
豚星。行けばいんじゃね？

2019/06/02(日) 08:37:27.76

>>944
ありがとう。理解した

2019/06/02(日) 21:19:03.03

比較的近所なのに食ったことなかったいごっそう行ってきた
評判の悪い多加水麺はデロ麺や大勝軒の麺も好きな俺には全然問題無し
むしろ豚の小ささとスープのアブラが臭いのか後味の悪さが気になった

2019/06/03(月) 09:34:58.28

蒲田のまるはちなかなかうまかったな
マー油があそこまで二郎系と合うとは思わなかった

2019/06/03(月) 19:43:53.98

トランキーロは残念ながら豚山レベルというか豚山そのものだがw
麺は製麺屋製のツルテカ麺で硬めで頼まないと即座にデロるタイプ。
巻きチャーは柔くて味が薄い厚みはそこそこ野菜はシャキであんま盛ってくれない。
店があまりにも綺麗過ぎて臭くないしスープはどこまで仕込んでるんだ？
自家製麺原理主義という関係でこのスレ的には行かなくていい傾向の店。
今回はまんまとここの情報を喰わされた正直やられたよ。
このスレも落ちるとこまで落ちてこの程度なのかそれとも関係者の仕込みだったのか。