【松戸】中華蕎麦 とみ田5
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前スレ
【松戸】中華蕎麦 とみ田4
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1541672359/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 濃厚つけ麺南美なら850円って今時普通の値段だよね、良心的な価格 ロゼオの入口ドア、開閉する度キーキーうるさいんだけど、何とかならないか? 個人的に平井のお店、大好きなんだけど。
待たないであの味が食べれるし、接客もよいよね。
平井のお店はホームページに載ってる？
どういう位置づけなのかね。 直接富田の店ではないけど
材料は富田の所（心の味食品）の使ってんじゃないかね 場所柄なのかね？あんなにおいしいのに、行列していない。
麺は新小岩に近い感じがした。ムニムニカミカミでうまい。
氷〆もしているようで、仕事が的確だ。
つけ汁もレンチン熱々で素晴らしいと思う。 美味しいとは思うけどよくある味だからね
富田って名前がついてないとさほど流行らないのだろう
ネームバリューね めんばんは今日の並び、ヤバかった。ネームバリューの威力を感じた。場所柄子連れが多く、三歳位のガキやベビーカーの赤ちゃんがいて、いくら何でもあれじゃ回転は悪くなるかと…。てか、ガキを1時間以上並ばせるなw。パパ、ラーメンまだ？連発うるさかったわー。 3/11
おはようございます。
本日は3月11日。
震災から8年目。
今こうして生きて頑張れる事に感謝し、自分自身と向き合い
頑張って参ります。
自分の都合で人に残念な
思いをさせない様に
襟を正して参ります。
真面目にやっていれば良い事があります。辛い時こそ笑顔で。
宜しくお願い致します！ とみ田に何時間も並ぶくらいなら心の味に行けばいいのに 3/12
おはようございます。
本店改装、東京駅を経て
油断していたら風邪をひきました。涙
色々と行きたい所もあるし
やりたい事もあるのですが
放心状態で何も手が付きません。
また元気いっぱい頑張って参ります！
東京駅で心の味餃子、柏幻霜ポーク焼豚、沢山のご注文を頂いております！！ 山岸翁の孫弟子の癖に山岸翁を利用する根性が嫌いw
「心の」とか使う辺りジャイアンの感性で尚更嫌い 値段違うんだな〜東京で土産買うのやめよう
平井 心の味餃子(3個)350円
千葉 心の味餃子(3個)400円
東京 心の味餃子(3個)450円 松戸≒クソだから隣のちょい疑似渋谷の柏？を使うのもクソwww 50歳過ぎだけど富田、不味くはないけど「うーん」なんだよな
ほん田の魚介つけ麺の方が美味いと思うんだけど、＞一燈の麺＞＞＞＞＞富田だなぁ
好みなのかね？千葉駅の富田はつけ麺濃厚だけど味しなかった。ラーメンはショウガラーメンだし、
あれでよく並んで食べるよ、金払って並んでるから「美味い」と思わないと惨めだしね 今日、東京駅で再度食べたけど、千葉駅よりは美味いけど麺がもっとサッパリしていた方が
良い気がする＝ほん田、これでも美味いんですかね？ 3/13
おはようございます。
風邪もつらいですが、
やる事沢山あるので
動いて行きます！
いよいよ２１日から
小山が始まります！
初日は開会式もあります！
２４日は、兵庫の足立醸造さんで、コラボもあります！
宜しくお願い致します！ おい治！ 山岸さんはスープに挽肉入らないからな
挽肉入れるのはお前の師匠の田代だから >>46
山岸さん入れてましたよ、特に味見した後とか14時頃によく入れていた。 >>44
東京は工場スープに微調整で酸味を多くしてるだけ 自分、今の麺、好みではない。今のは多分10から12番だが、自分は14番くらいでしこしこムニムニが好きだ。 >>47
あ ごめん
ドンブリに直接入れるって意味ね 上江洲のツイッターが富田の悪いところそのまんま受け継いでて悲しい
一方的なポエムに無関係な画像、悪いところまで真似しなくていいと思う 3/15
おはようございます。
社内の色々な事を調整しています。
細かいレシピをいじったり
新しい食材を仕入れたり
新しい部位の調理をしたり
柏幻霜ポークを一頭買いしてるので、命の大切さを学びながら勉強させて頂いています。
醤油。塩。鶏。豚。昆布。
煮干。小麦。
今一度勉強し直します。 ここ熱盛てできる？
途中からつけ汁が冷たくなって切ない 雷しょっぱくしてるのわざとなの！？
北松戸の味に戻せよ！！ できるのか
次行ったときにためしに頼んでみるか
つけ汁あっためてもらえれば済むんだがなあ 富田って山岸さんのところで
修行経験あったっけ？
なかった気がするが。 ない
マスターとか言ってるけど、あいつのマスターは田代 山岸リスペクトを公言する事でにわかラヲタからの支持を得る作戦 田代が繁盛店に潜り込ませてレシピ盗もうとしたけどバレちゃったってのもあったよな >>63
大〇け〇博でしょ？
中本の厨房は厳重で入れなかったらしいけどｗ 最強ラーメン祭2019in小山
今年もTシャツを販売します！
色は黒です。昨年は色を変えて毎週販売しましたが…今年はなんと！Tシャツ業者がとても嫌な感じだったので
一切、増刷致しません。50枚の限定です！M:10枚 L:30枚 XL:10枚です。
お値段:2800円です
ドリンクブースで販売します！ 池袋催事でメインで回していたサンジ、小山のイベントで静か過ぎるのが気になる。トミーと蜜月の仲だから復活祭か？と思ったが。 田代の弟子時代に女二人を二股掛けていて(うち一人は今の嫁)店内でかち合って修羅場になったの見たわ
富田治はその当時女にDVやりまくっていて田代から採算注意を受けていたわな
田代大勝軒の集まりで今でもDVやってる噂をよく聞くよ ラーメンを千円以上の価値にするとか言ってたが
情強はLINEペイとかペイペイで飲食店を激安でいろいろ回れるからな最近
馬鹿だけだろ付いてくの LINEペイとかペイペイ使うのは情弱じゃね？（笑） コード決済のやり方使い方も分からんバカばっかだよな 東京駅のとみ田ってどうなん？
松戸の店とは味かなり違うもんかな？ 千葉駅店に行ったが最後はぬるくて不味くなったわ つけ麺を最後まで熱々で食べるにはどうすれば良い？ どっぷりとつけ汁をつけない
レンチンしてもらう
熱盛にしてもらう >>57
北松戸の時と違うの？北松戸の時を知らないけど
暴力的な塩加減で驚いたわ 78だが ぬるくて不味くなる対策としてどれもイマイチだねー あつもりを頼むしかないよ
スープ割り頼むのもいいが薄くなる
つけ麺食べるなよ >>82
北松戸のときはスープも肉も塩味がちょうどよくてスープももう少し深みがあったよ >>88
７０以上80以下
オオバコチェーンとしては昔の一風堂クラス 治よ
東京駅で傘忘れたら従業員が傘探しもせずありませんと言われたぞ 小山イベントって
結局大つけ麺博のブルースモービルが主催で
とみ田はただの提灯なんだな
https://www.tochigiji.or.jp/event/18946/ 100mなら早い人なら10秒、スープはこぼれちゃうかな 東京店 昼過ぎると
並び１０人ぐらいに落ち着いたな
六厘舎は３０人待ち
やっぱ立地だな 質問です。
東京駅麺絆の濃厚つけ汁って、工場スープなのですか？ そうだよ
富田系列店すべて心の味食品の工場スープを店頭で調整してるだけ 2019 アカンな〜同好会年間表彰候補
【つけ麺部門】孫作つけ並…750円
都内で、こんな美味しいつけ麺が750円で食べられる幸せを享受する*\(^o^)/*
最近、とみ田や一燈などつけ麺の一流店が高級路線邁進中なんやけど、
同様の六厘舎系の店が新橋でこのクオリティのつけ麺を750円で提供するってのには素直に脱毛やね
孫作 @_magosaku · 3月21日
返信先
インスタも拝見させていただきました。ウチの軸は「旨くて、安くて、腹いっぱい」からブレません。
それがラーメン・つけめんの醍醐味だと！
文面読ませていただき、共感してくださったことに感謝申し上げます！
店主三田 とみ田ｖｓ六厘舎 比較表
六厘舎TOKYOつけ麺 830円 お得３点盛250円
孫作つけ麺750円並300g
一方
松戸富田麺絆
つけ麺920円並200g 全部のせ700円
もりそば並250g 900円
「旨くて、安くて、腹いっぱい」
故山岸氏リスペクトは六厘舎に軍配
心とか絆がブレブレさんは少しは見習ってくれよ >>100
どうもありがとうございました。
にしては、意外とおいしかったと思いました。
六厘は、ダメでしたけど。
ついでに、松戸の本店も工場製なのですか？ 本店も工場スープだよ
一応富田本人が調節してるから一番うまいはずだが
さほど他と変わらない 六厘は大崎の初期はうまかった記憶が
あるが、いまやスーパーの
生中華なみだよな。あんなのに並ぶなんて外国人観光客か田舎者だけやろ。 本店も業務用スープなのか、整理券もらって時間潰して、バカ高い値段で食べた挙句、業務用スープとは、てっきりあの有名な人が真剣勝負して一杯一杯丁寧に作っているのかと今まで思っていました。ガッカリだな！ 業務用スープっていうけど、業務用じゃないスープってなに？趣味用？
飲食店の業務で使うスープって全部業務用じゃね？ 店でスープ炊いてるように見せかけて他のところから買ったスープ温めてるだけの店も普通にあるしな。
とみ田は自前の工場で仕込んでるからとみ田はとみ田だよ。 工場で仕込む＝生中華のスープと同じだよな。店で煮込んだフレッシュなスープが旨いに決まってるから。
ファミレスラーメンはもう要らないよ。 映画ラーメンヘッズ見ました。スープを丹念に作る姿に感動して職人さんだなカッコいいと思い流石と思っていましたが、マニュアル通りの工場で製造だとは。 >>108
元々なんちゃってDJパフォーマーなんだから パクリの掛け合わせでできたアレンジャーラーメンは
独自のオリジナルラーメンで
４０年も深夜から仕込み一番に店頭入りし
スープ仕込んでフレッシュスープ出し続けて
一日１５００杯売ってる吉村家本店の足元にも及ばないよ
職人としても経営者としてもね と、スープ出汁のやり方も知らない知ったか素人達が騒いでおります 工場と言ってるが同じ松戸市内だし店舗と大して変わらない スーパーで売っている生ラーメンみたいだな。もっとこだわってラーメン作っていると思ってた。 5点満点
とみ田
味：3.0 サービス：-100.0 コスパ：-5.0
ROZEO
味：3.5 サービス：3.0 コスパ：3.5
食堂
味：4.0 サービス：3.5 コスパ：3.5
富田製麺ららぽーと
味：3.5 サービス：3.0 コスパ：3.0
富田製麺千葉駅
味：3.0 サービス：2.0 コスパ：2.5 工場のスープでも美味しいなら良いと思うが、このグループの嫌いなところは、あたかもスープ仕込んでますって演技する所だな。角ふじもそうだし。捲れるな。 調整イコール化学調味料な
丼に白い粉だよ
無課長標ぼうしてるとこはいまだ１％もない
昔っからラーメンてそんなもんだ
料理として認められたい？はあ？
寝言こいてるんじゃねーよ！！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
