【松戸】中華蕎麦 とみ田5
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【松戸】中華蕎麦 とみ田4
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雷松戸駅東口店
からのお知らせです。
本日１８時より
北松戸時代のご飯物メニュー
雷飯と卵かけ豚飯。
を販売致します！
雷北松戸本店の準備も
進めつつ、常にブラッシュアップをして参ります。
皆様のご来店スタッフ一同お待ち致しております！ https://t.co/O8jBtZuGd5 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01) 4/22
またまた雷松戸駅東口店のお知らせです。
本日より裏メニュー
塩。細麺
を始めます。
生姜。あっさり。しょっぱめ
の構成となります。
野菜は入りませんが
ニンニクはお伺い致します！
無化調ラーメンとは
真逆の作りです。
雷そば800円の食券をお買い求め下さい！
塩で。とお伝え下さい！ https://t.co/GIPZHY85Zg 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01) ちばからと富士丸のレシピもってるなら
とっとと完コピしてほしいわ 小泉のドラマ、観てらんなくて途中から早送りした（録画鑑賞）
あの涙はやっぱ目薬か？ｗ 大勝軒ってたいして旨くないのに、
山岸さんの人の良さで過大評価じゃね？ 貧困な客にはタダで食べさしてたからなあ
どっかみたいに日本一高額なとこと違ってさ
人柄が別次元なんだよ 工場と店舗で同じ材料で煮込んで味の違いってどう出るのか説明できる人いる？ ラーメンのスープってマヨネーズと同じで
水と油とタンパク質が混ざって出来ている本来デリケートなモノ
工場で大量に作って容器に詰めたマヨネーズと
店で手作りしたマヨネーズが同じだと思うか？
まあ同じだと言う人には同じなんだろうよ >>338
何この人全く説明になってないw
乳化剤入れてるマヨネーズで例えられても、、、、w >>337
工場なら大量に作るからブレは少なくなるよね。
ブレも個性と考えるかどうかじゃないのかな。
素材と工程が同じである前提だけど。 >>339
一燈のつけ麺はマヨネーズで調整してるぞ >>337
東京店のつけ麺は
酸味が強いと不評だから
他と違うかもな >>339
＞工場で作るものは乳化分離を避けるために余計な一手間が必要
わかってるじゃんw 各店のひと手間って
寸胴鍋に火入れ カエシで調整だけ
だから深夜に仕込みはしなくて
定時出勤でおｋ 久しぶりにロゼオ行ったけども
なんか高いしスープ少ないし
麺は変なのになってたし
不味いとは言わないけど満足感は得られなかった >>335
食べる側の体調は？
男は性欲が高まる夜と弱い朝は味覚が変わる
特に女は排卵前後と生理前後では味覚が変わる、排卵前後は男が欲しくなるように性欲も食欲も増す
よって、ＳＥＸが出来る夜にＳＥＸ前に食う食事は最高に旨い味覚になる >>346
本店にしても雷にしても以前からの客が求めてるものと、店側が提供したいものが違うよね。
新しく提供するものに違和感ある客は切り捨てなんだろうと思うわ。 >>349
火力も器具も作り手も違うから、多少は変わってくるんじゃない？ 業務用スープって激安なんだ。あの人は1かラーメン作ったら激マズなんじゃね、なんちゃて日本一！ まあ業務用スープでも力を入れてるほうだとは認めるよｗ
でもねRDBでチェーン化した店舗の評価に８０点以上つけてるやつらは
普段カップ麺しか食べてない田舎もんか
馬鹿舌をさらけ出してるだけなんだよね 店舗の人は店の事がわかっていてきちんとスープ作りをする。
工場の人は店舗に出ていないし、スープ作りは機械的なので心ははいっていないとおもう >>358
いやこのスレ気持ち悪いでしょ
変な日本語で馬鹿みたいな理屈で否定し続けてるレスばかりだもん
擁護でも何でもない いや
アンタのことじゃないよ
自覚があるから反応しちゃう？ 池袋の交通事故
東池袋大勝軒本店裏
会長のマンションの前のとこだよな？ 量産型とみ田(工場系）＝ザク
本店とみ田（店内仕込み系）＝赤い彗星シャアザク
ぐらい違うでおｋ？ 量産型とみ田(工場系）＝ザク
本店とみ田（店内仕込み系）＝店主の小粋なおしゃべり付きザク 食堂行ったら海老蔵さんいてやたらハイテンションで常連客と話してた。
本店いるときはあんな姿見たことないけどやっぱり治氏の前では大人しくしてないといけないのかな。 >>352
これって科学的だったり、成分的な話し何もしてないよねww
なんの参考にもならない
はい工場スープも美味しいで決定 海老蔵は
大盛り頼んだら残さないでください！残すならもう来ないでください！
スープ飲み干してください！！スープ割に
チャーシューいっぱい入れますんでお願いします！
って店内中に聞こえる声で涙目で強制するんだよな〜
お客さんはお腹いっぱいなのに カップヌードル美味しいじゃん
はい論破
「工場製でも美味しい」 以前は、残した客を走って問い詰めてた。
スープも飲み干すのツライな。 麺硬め頼んだら並んでるところに治自らしゃしゃり出てきて文句言ってきやがったぜ 毎回スープ飲み干してたら腎臓ぶっ壊れるわ
ひでえな海老蔵は >>376
インスタラーメンは安いよね、能書きばかりのぼったくりのインスタラーメンと同レベルのラーメンは要らない。業界では有名だよ、手鍋のラーメン屋さんは。 >>384
センスねー服だな。ヴェルサーチとかって一昔前のチンピラかよwww 高い物着てる割には似合わないというかセンスないというかw
いつも着てるユニクロの方が明らかに似合ってる。 儲かったら歯の矯正ってなw ま、数少ないラーメンわらしべ長者なんだから勘弁したれやw >>384
うわーこんなヤツの皮脂油入ったのくいたかねや https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190427-00010006-friday-ent
なんでんかんでんの最盛期は一日１２０万円か
とみ田本店は確か１５０食固定だから
客単価甘めに２０００円とすると３０万円
平成ラーメン日本一はなんでんかんでんに決まりました(´･ω･`) つけそば並 1050円 卵付き
特選全部トッピング 750円 もしくは土産
小ごはん150円 Gwだというのにとみ田ときたら
いつまで休んでるんだよ とみ田は200連休じゃ済まないくらい休んでねーか？ 別に本店やらなくても支店とか通信販売等でかなり売り上げあるからあくせく働かなくてもいいもんな
こんなんなってしまって残念です 本店の従業員は無休の東京店に出向してるんじゃね？
GW休暇も有給ももらえてない気がする 簡単な日本語もまともに打てないようなヤツに言われても全く説得力ねえなぁ〜 >>402
ならそのお店教えてよ
混んじゃうから教えないとかは無しね まあつけ麺ブームはとうに終わったしな
新店でつけ麺売りにしてるとこがほとんどない
海外でも全然ない
悲しいかな平成最後のオワコンなんだよ 質の良し悪しはともかくとみ田や六厘舎にはいつ見ても並びができてるし
オワコンというよりブームが終わってジャンルの一つとして定着してる
でもつけ麺ほど爆発的に流行るラーメンはもう今後出てこないと思う 雷2号店の開店アナウンスが遅れまくったのもアレだけど本店の改装のアナウンスも遅れてるしもっと見通し立てとけよと >>408
とみ田本店は一日たった１５０杯だろ？
吉村家は２０年以上１５００杯だからなあ
格が違うよ格が 150杯はさすがにパチだろ
そんなんでベントレー買えるかよ 格と言われても困るし一つの店舗を比較されても困るし杯数だけを比較されても困る 店主が厨房に立たない店は味が落ちてやがて客も少なくなっていく >>413
もはや工場スープ仕様やフードコート進出で
「チェーン化したとみ田」は個人店と考えるのは邪道
(ちなみに吉村家はスープ店内でいまでも炊いてるぞ！）
しかるに比較対象はラーメンチェーンとなるが
ラーメン業として
日高屋
天下一品
一蘭
幸楽苑
坂内
花月嵐
つけ麺専業でも
六厘舎
TETSU
つじ田
三田製麺所
以下なのは悲しい現実なのよね とみ田グループの松戸製麺
ほん田グループの影虎
一燈グループの豚骨一燈
今やこうじグループの優等生はラーメンチェーン化邁進中！ チェーンはいいが味落ちてんだよな
頼むから元の味くらいだせよトミー 昔なら改装の間は他のラーメン屋研究したり
麺やスープを改良したりしてたのにな ブームだか何だか知らないけど少なくとも東京はいつ行っても並んでるよ ネームバリューでとりあえず一度食べてリピートしないから、そのうち空いてくるな。東京は美味しいラーメン屋沢山あるから大変だ。 千葉駅内はスープの温度もクソぬるくて終わってた
バイトの女が行列捌けないわ、連休中の出勤嫌なのか露骨にイラついてて最悪だわ
二度と行かない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
