【新町】蓮爾 その31【店主】
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
蓮爾 新町一丁目店
【住所】 世田谷区 駒沢4-29-13 ケー・テー駒沢1F
【最寄駅】 駒沢大学・桜新町（東急田園都市線）
【営業時間】 平日17:00〜23:00 土曜日11:00〜17:00 祝日は特に要確認 (L.O.は閉店20分前頃)
【定休日】 日曜日、連休、年末、お盆は休みあるよ、詳しくはTwitterでね（お店で）
【Twitter】 @hasumishinmachi PC: https://twitter.com/hasumishinmachi
モバイル: https://mobile.twitter.com/hasumishinmachi
定休日や営業時間の変更情報は前月末のツイートでお知らせしてたりするので必ず遡ってチェックしてね
限定メニューなどの情報もあるよ
したー
前スレ
【新町】蓮爾 その31
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1545562399/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 外から覗いて店主がいなければ帰るということを覚えました
あとゼンゼンは洗練さとド安定でマジでうまい 「料理には2つの料理しかない
美味い料理と、不味い料理だ」
包丁人味平 >>822
「世界には2つのラーメンしかない
美味いラーメンと、不味いラーメンだ」
ギィタのヒラサワ⋅ユイ 愛があれば憎しみもある
蓮爾が愛しいほど、不味いもの出されたら憎しみが湧くやろ >>828
おまえはこっち系の麺を卒業すべき年齢だぞ 悔しいです！
今までは店主のラーメンを食べるのが当たり前だと思ってたけど、下ブレでイマイチな日もニヤついて誤魔化してたけど・・・今は悔しいです！ >>822
村上春樹が「世の中には『素敵な音楽』と『それほど素敵じゃない音楽』という二種類の音楽しかない」って訳したの流石だと思う >>832
流石と言うかハルキっぽいよねｗ
ハルキ嫌いな人ってそういうところが嫌いなのかも知れない
建前でキレイに丸めておきながら
あれ？不思議じゃないこれ？という感じにするところが
スレチだな流石にｗ ただの人間には興味ありません。この中に、宇宙人、未来人、異世界人、超能力者がいたら、あたしのところに来なさい。以上。 それはさておき、自分の感覚だと店主は、
月 休
火 新町
水 登戸
木 登戸
金 新町
土 新町？
日 休
なんだけどどうかしらん。特に時間帯で動くことや臨休もあるから一概には言えないけど >>838
断片的じゃなくて集約できると嬉しい
月 休
火 新町
水 不在
木 不在
金 新町
土 新町？
日 休
こんな感じかな？ 月 中国人バイト
火 中国人バイト
水 中国人バイト
木 中国人バイト
金 中国人バイト
土 中国人バイト >>839
今週は分からんが火曜日は店主いなくなった >>831
この人なんで鶏みたいに顔を上下させて食べてるの？蓮爾といえばこの人でしょ
https://youtu.be/MgOLoDRDzNU >>843
良かった♪俺じゃなかった。
俺も鶏食いするけど豪快に持ち上げたりすすったりすると汁が周囲に跳ねまくるんよ ギチギチに詰まった麺を引き出すのに、箸を滑らせ麺ドボンのリスクを避けるため、
麺を咥えたまま頭ごとリフトアップする動作は理にかなってるけど、
そいつの場合は箸と逆位相で無意味に上下させてるだけでマヌケに見えるねｗ まだ5回くらいしか行ったことないけど全部店長(俺の思ってる人が店長なのか分からんけど)いたよ
曜日も時間もバラバラで 今週は昨日、一昨日店主だったよー
今日は知らないが その中華な方がノウハウと資金的に目処が立ったら蓮爾テイストの麺が郊外のコンビニ居抜きに散乱さるのかな？ 今日は店主と外国人助手、あと開店後にどこかへ行ったナッパ氏もいた
麺、断面に長方形の芯が残る暴れ麺
豚、唇だけで崩れるほどのフワっ肉汁ジュワなもの
スープ、豚の出汁がしっかり出て醤油も辛くなかった
結論、マジで旨かった。やっぱ店主だわ ｩﾏｰｲhttp://imgur.com/7VZRigO.jpg
ぷりぷり麺と赤茶色の非乳化スープ
フワトロ豚(>>632みたいなぐずぐずの出し殻豚は何だったんだ…）
しっかり熱されており最後丼を返す時に器の底がアツイ、同ロットの人たちをチラ見するとフーフーして少し冷ますほど
これでいいんだよ。
店主さっさと引退していいからバイトにこれを仕込んでくれ頼む 同じ店とは思えぬ変貌
やればできるのにやらなかったのか 店主って多分厳しく指導をするタイプじゃないんだろうな
誰とでも穏やかにやってるように見える バイトがダメすぎてうまく感じてるだけだったりしてｗ さんこま・新町勢は美味い不味いじゃなく、店主の気分で麺もスープも豚も変わるのを逆に楽しみにしてたわけで
登戸と違って助手勢が安定したもの作れるようになればいいわけではないと思うんだ そうじゃない
上ブレをひたすら期待して通ってきたのであって
変化するのが楽しみなわけではなく
ブレずにうまければそれにこしたことはない 綺麗naiadしてたぁんだね〜、
知らなかった〜よぉ〜
隣にぃいつもぉ スープが熱いだけで感動されるラーメン屋なんて初めて見た 少なくともここ5ちゃんには店主が作れば全てOKていう店主信者が一定数いるわな いないわw
お前が店主信者を作り上げたいだけだろw
誰が作ろうが美味いに越したことはないわ 信者に見えるならバイトの日食ってみろよw
従業員の解雇から一連の適当な対応で店主には呆れているのに
バイトの担当の日が壊滅的に終わってるから
消去法で店主に頼るしかないというワケわからん状況 あの解雇劇は訳ありで揉めたんだろうなと思ってる
あの気難しいけど最高の一杯を出すレスラーと一緒にやってた人を一方的にクビはさすがにしないだろう 独立発表あってから、義太夫は新店に行きたいと書いてたから、
店主が年末まで義太夫を引き止めたのかもしれんよ
その前年の年末にも年が明けたら忙しくなるかなんかで
ラーメン食いに行けなくなるとツイートしていたから
もしかすると一年近く引き止めていたかもしれない
レスラー居なくなったら登戸は西武に任せれば助手は何でも良いだろうと高をくくっていたものの
身内の不幸があったり、何らかの事情で店に出られない時間が増えてしまい
今の状況になってしまった
ということだと見てるのだが 美味いラーメンが食えるようになれば何でもいいけどな。 バイトの人たちがちゃんと作れるようになれば良いんだけどね
臨時休業してみっちり作り方教えりゃ良いと思うんだけどなぁ 時がいつか〜
二人をまーた〜
初めて会った〜
naiadのように導くのらっ！ >>872
ペニは独立までもう少し蓮爾にいるつもりだったが、
あっさり打ち切られたのよ
それでレスラーの元に身を寄せた。レスラーもそれにより助かったという顛末 >>876
一行目、それ本当？
二週間早く辞めさせられたみたいなこと言ってたのは知ってるけど
そのことではないんだよね？ >>877
２週間処じゃ無いと思う
２週間前にクビ告知されたんだと思うよ。
辞めさせるの決定してからは登戸で結構常連客とその話ししてたから。 ここでバイトが麺上げの日は、まずいって書いてるから店主がフル出勤になったな
店主休みたいのにいいのか悪いのか 今日はスープが少なかったけど美味かったな
ただ一番奥のカーテンの隣の席に座ってるとドブみたいな臭いがしたんだが大丈夫なのか？ｗｗｗｗ 今更ながら始めてゼンゼン行ったんだけどめちゃくちゃ美味かった
蓮爾の完成形を見た 給水機の水漏れの量がが少しずつ大きくなっていってるのは俺の気のせいか？
ある日急に破裂とかしそう 飲む気になる奴が大半以上じゃん
お茶だのを持ち込みしてる奴の方が少数 ラーメン食べるのが遅い男、死んでしまえばいいと思う かつてないド乳化にアチアチのスープで草はえた
ゴワ麺だしオイリーなんだからスープは温いほうが俺としては食べやすい
ネットの声に影響されなくてもいいよ >>887
トイレは蓮爾のだし、公園の便所みたく汚なくて臭い和式なんだろうなと思ったらそんなことなくて驚いたわ >>889
アチアチのスープって何語？
ホギホギやらアチアチやら、ラオタって気色悪いな。 >>877
嘘か本当か知らんけど5chとTwitter情報によると
今年の春までは登戸で働くつもりだったらしいよ
しかもそれは去年の夏頃には伝えてたらしい
でも去年末に差し迫ってから突然年内一杯での解雇通告
> 二週間早く辞めさせられたみたいなこと
>>878 も書いてるけど、解雇の二週間前通告らしい
バイト募集して頭数揃った途端に、例えベテランでも辞める奴にはさっさと居なくなってもらうって
その結果がこの有様 今日店主がいれば今週はフル出勤で完全復活になるのかな？これは確認しに行くしかない あの店主の事だから
そんな焦って作らなくていいよ
って言ってそう 基本的に温厚そうだもんな
目黒二郎の若のような威圧感はない 店主、ちょっとやつれてたな
心配になってきたぞ
義太夫呼び戻せないのか？ 店主と中華って厨房でずっとくだらない話ししているよな
あれ見てるともうダメかなって思う 新大阪のラーメン屋やったらもっと大声で騒いでるからまだ大丈夫やで 世界中のnaiadよりずぅっと〜
アツいHasumiてたからラァッ！！！ 水曜はそうだったけど助手が黒タオルだとかなり下ブレ率が高い。 かなりゼンゼンっぽい麺の店見つけた
豚もスープもレスラーの作るラーメンみたいで、汁なしもめちゃ旨ぇ
こっちの方が自分は通いやすいからマジラッキーだわ 今日は親父さんと大陸くん。しょっぱ旨くてブタはフワトロいつもの新町で最高
大陸くん聞き取り大変そうだけどみんな優しく答えてて良い感じ。笑顔も感じ良いし頑張って欲しい Hasumiぃ〜 Hasumiィ〜
いまnaiadルゥ〜
刹那に散りゆく運命と知っテぇェッ〜 レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
