★ニュータンタン★7
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↑これを3行にしてね↑
担々麺じゃないぞ。
ニュータンタンだ！
川崎、横浜を中心に細々？ながらも根強い人気のニュータンタンを、さあ語れ。
★前スレ
★ニュータンタン★6
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1512718530/
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>>677
そうですね。随分昔に粗く輪切り位の感じのを食べたのだけど…どの店舗か記憶が曖昧で(´･ω･`)
細かいみじん切りは業務用のパッケージを使用してるのかなと。 にんにくのデカさはアホーメン＞宮崎辛麺の各店＞ニュータンタン
宮崎なんちゃらはいまだに偶発風同時発生風インスパイアの認識を捨てきれないのだけど、にんにくの粗切り具合だけは真似してもいいと思う。 昔は自分が行ってたタンタンは丸ごとをちょい潰ししただけの良い意味で仕事が雑なくらい、3/4は原型とどめたニンニクが入ってた
今は一切見なくなったなそう言えば >>685
ヘテ唐辛子食い過ぎて頭おかしくなってんだろ？？
今回だけは許してやるな。 味が落ちたまあ不味くなったのは味の素不足って本当？
持ち込んでブチ込んでいい？ 品達3月末で閉鎖だそうな
ソースは中本の公式LINE 品達のニュータンタンは穴あきレンゲが置いてあるのが良いね それを言ったら俺など地元にニュータンタンが無いから何処で食っても帰りの電車で悩むことになる。 自作でスープはそこそこイケるが、案外麺がピッタリなのが無いんだよなあ 麺も自作しちゃえばいいじゃんｗ
たぶん、小麦粉（普通のカナダ産強力粉）にちょっと片栗粉かタピオカ粉を加えてる感じよ
多く入れると冷麺用の麺になってしまうので程々に 言うは易し
豆腐トッピングが店でも殊更に好きなので、麺がイマイチでも豆腐を入れると何となく許せてしまう かつて蒲田にあったみきみーるの麺はちょっと卵が入ってるような気がしたな スーパーで売ってる大勝軒のつけ麺の生麺オススメしてるのネットで見たことあるわ
自分はあのタンタンのモチモチ？は嫌いだからコシが欲しいところ うちはいつも大勝軒の生麺だなぁ。
もっと…こう…違うんだよ…
換えがきかないなぁ 昔誰かがタンメン用の麺が近いみたいなことを言ってた気がするし
実際俺もそれはアリなんじゃないかと思ってはいるんだが
問題は市販の生麺でタンメン用というのを未だに見たことがないという 麺なんて細麺太麺個人の好き好きでいいじゃん
タンメン用なんて探してられっかよ
なんならうどんでもいいわ シマダヤのタンメンじゃ駄目なの？スープも使えそうだけど。 うちも大勝軒のつけ麺で作ってる
細麺は合わない気がしてね つけ麺用をちょっと緩くなるくらいに茹でるだね
個人的な味の決め手はニンニクの量。 好きな方向の味付けやトッピングの満足度が、マイナスポイントの麺の違いを相殺するようで この前青森産ニンニクがまとめ売りしてたから買いすぎた 今まで列んでたお店も列ばないくらい不味いの広まってるのに元に戻さないんだね ニュータンタンはいずれ衰退する。ひき肉少なく旨味がないは、なんか白濁した変なスープから作るは、値段が高い！！こんな殿様商売いつか衰退する。みんな行く回数減ると思う。 >>713
なのにお揃いの黒Tシャツなんて作ってどんどん値上げして完全に調子乗ってるじゃん？
長年通ってた自分も行かなくなった
値上は兎も角確実に美味しくなくなったんだよ 家で適当に作っても豚バラ挽肉をたっぷり使えばうまいな >>715
馬鹿黙れ
中毒起こしたくらい好きだったからこそ悲しいんだよ
今はガッカリ
お前みたいな味の変化に気付かないバカが常連じゃお先真っ暗だな
ニュータンタン可愛そうwww >>719
鶏ガラ酒豚肉スープにニンニク効かせて卵別けて溶いて塩と化学調味料で味整えれば
最後に韓国唐辛子と花椒散らしとれば辛さなんてどうにでもなるし これを自作でやってる人はどんどん化学調味料と塩分の量が増えていくからものなりなくなったっちゃったのかな なんでインスパイアやってる店が少ないんだろう
絶対流行るだろうに >>723
味覚馬鹿じゃなかったらそうはならないよ そもそも飲食店なんてやりたくない人がほとんどだからね
自分でまともに仕込めてもまともに接客してくれる人作るまでも難しいのに仕込みまでやれる人がほとんどいないんでしょ 日高屋でまた大宮担々麺売るってさ。
ニュータンタンの下位互換にもならないけど。 自宅でカップラーメン作る時間で作れるから過疎ったスレなのにチェーン店ってほんとかわいそうだね どさん子みたいにならないでほしい
いろいろ出てきて最後は個人の力量でめちゃくちゃうまいとこあったのにまた隠れていっちゃうのかね >>720
セントラルキッチンじゃあるまいし、何店舗あると思ってんだこの馬鹿 昨日ポテトチップス見たぞ
買ってないけど誰か食べた？ 品達のファイルスタンプラリーの対象メニュー、ほぼ1000円超で高いな。
3つ貯めた時点でもうやめるは。（←ちょっと前の書き込みのマネ）
https://i.imgur.com/TrgnYb8.jpg パッケージの裏側みると「空けた（←開けた？）瞬間のにんにくの香りがたまらない！」だって。
職場で開けたのは失敗だった。
https://i.imgur.com/qSMljQN.jpg チップスを買ってみた。
香りや味は悪くないがポテトでこれをする意味が無いかなあ
プニッとした挽肉やプリツルな麺が恋しくなる。
そうだ自家タンタンメン作ろうｗ もうみんな飽き飽きしてるから早く来来亭を簡単に作れるレシピお願いします >>735
閉店だね
【ラーメン】京急品川駅の高架下「品達品川」3月31日閉館へ 駅改良工事の影響で 東北のコンビニは青森焼きにんにく味が売られていたが、にんにくの味も香りもほとんどなく、ただのうす塩味だな。
ニュータンタン味の方が旨そう。
https://i.imgur.com/749wve9.jpg 俺は正直、この前片倉の金家タンタンメン行ったが、味も値段もイソゲンよりレベル高かったぞ！
確かにイソゲンは値段上げ過ぎ。有頂天になってんのに、なんか知らない薄濁りのスープから作って、その仕入れが高いからか？
今は骨から作ると作業が大変だと、あちこちラーメン屋でも、既製品のスープ使うところが多いらしい。
だから味が落ちたんだと思う。 初めて自作したけど普通に美味く出来た
もう店行かなくていいわ 自分も以前に自作を書いたら「スレチ」「来るな」と書かれたもんだ
気にすんな >>745
>>748
こっちでやれやハゲチビゴミ共が ライス無料じゃねーだろ
タダならみんなクッパにするしな ツーリングの時立ち寄った上田住吉店は平日ランチタイム限定でサラダバーとライス無料だった記憶 ローソンとファミマでカップラーメン復活してた
不味いのにな >>759
市境の横浜市のセブンでも売ってた。
にんにくと唐辛子を増やしてほしいね。 >>755
上田の二店舗はタンタン麺出しているだけの
ファミレスと焼き肉屋だから カレータンタン食った
普通のタンタンの方が美味しいが最後にサービスのご飯いれるときはカレーの方が意外と美味かった >>766
大抵のラーメンスープは麺よりご飯が合うよねw >>767
カレータンタンのどこがスレチなんだ？
イソゲンスレと思い込んでるアホか？ お！今日会社帰りに行ってこよう。
771じゃないけどサンクス。 >>774
おぉ、ありが㌧！
味噌タンみたいにちょろっと出してるもんだと思ってたのでカレータンタンで看板出しててビックリ😲近場なので行ってみますね😃 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
