杉並区のラーメン2

2019/04/29(月) 10:47:21.72

前スレ

杉並区のラーメン
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1501385588/

2020/06/13(土) 05:31:33.48

>コロナ前の平常営業時と自粛明け再開直後のある意味異常時では事情が違うのではないか？

それで、あんくるていの店主の判断で通常より仕込み量を減らしたということか？
このコロナ渦でも都心を除く郊外の人気店は再開した直後はどこも客が殺倒しているのに。
いったいこれをどう>>709が説明してくれるのか楽しみにしてるよ。

2020/06/13(土) 05:32:40.15

>>708
>平均90分も前に閉店

平均て事は、当然何度も行って何回かもサンプルを取ったうえでの「平均90分」という事だよな
まさか、自粛明け再開直後の一回きりの事を「平均」なんて言っていないよね

2020/06/13(土) 05:33:30.76

こいつガイジ過ぎて話になんねぇ

2020/06/13(土) 05:34:00.70

>>710
それは結果論でしょ
事前に予測出来たかどうかは別論じゃないのか？

2020/06/13(土) 05:34:57.93

相手するだけ無駄よ

2020/06/13(土) 05:39:43.43

>このコロナ渦でも都心を除く郊外の人気店は再開した直後はどこも客が殺倒
この結果、通常通りの仕込量でも結果不足したかもしれないよね
そこら辺は部外者には計り知れないが、事前に需要を予測することは難しかったであろう事は想像に難しくはないと思う

2020/06/13(土) 05:42:44.35

>こいつガイジ過ぎて話になんねぇ
>相手するだけ無駄よ

これらは余裕でマウントを取れそうな相手に喧嘩売ったものの
言い負かされて試合を放棄したということでよろしいかな？
グーの寝も出ないほどにボコボコにされたということでw

2020/06/13(土) 05:44:44.37

>>716

>>711には答えてね

2020/06/13(土) 06:15:36.37

不寛容が過ぎる人って、逆に社会からは寛容され難いんだなぁ

2020/06/13(土) 07:02:01.65

>>708
対等ならタメ口

これがこいつの全てみたいだな
殴り合ったらダチ
みたいな感じ？？

2020/06/13(土) 07:04:36.88

まだ続いてたんか
>>710
つまり殺到したから通常より早く店仕舞いしたんじゃないの？
俺はこの店よく知らんのだけど普段から90分前に閉店してるわけじゃないんでしょ？
もし普段から90分前に閉店しているというならそれ認識した上でその時間に行こうとするのは知能が足りなすぎるし

2020/06/13(土) 07:32:32.27

680みたいなやつ定期的に湧くよな。同じやつくさいけど。

2020/06/13(土) 07:37:31.75

668がどんなキチガイなこと言ってるのかと思ったら至って普通の感想なんで笑った。
叩きに乗る集団心理怖すぎ。

2020/06/13(土) 07:46:02.55

>>704
いや、売るもん無くなったらそりゃしょうがないんだけど
営業時間ならやってて普通と思う方がどうかしてるなんて言われても…
売り切れ次第終了ってしてくれりゃそれでいいのよ。
ま、売り切れるまで永遠にやれとは言わないけどw

2020/06/13(土) 07:51:43.13

>>669みたいた沸点低いやつが一番頭おかしい
キチガイみたいなユーザー多数抱えてる業界は業界ごと叩かれてもしょうがない

>>707
日本国憲法には勤労の義務があって
勤労の定義をシームレスにサービスが提供される社会と日本国の経営者・労働者・消費者が日本社会の発展がある
当たり前のことを当たり前のままとするのは社会人の義務だよ

2020/06/13(土) 07:53:22.47

>>722
最初はともかくその後の論理展開が異常過ぎるからこうなってるんであってな

2020/06/13(土) 09:22:08.40

668は残念がってるだけで669が頭おかしいんだよ
巻き添えくらって原因にされてて可哀想

2020/06/13(土) 09:49:42.82

>>724
そういう思考だから社蓄が生まれる社会になるんだよ
それが正しいなんて思わない方がいい

2020/06/13(土) 09:54:48.12

>>727
段取りの悪さが積もり積もった結果積み上げてきたものが一気に破談になったり
時には生死を分けることもある
だから皆最善を尽くしているし、その最善が本当に最善だったかどうか常に検証されている

2020/06/13(土) 09:56:07.22

店は商品を売らない権利があるわけでな。
気が乗らなければ店を開けなくてもいいし
早くに閉めてもいいも自由がある。

2020/06/13(土) 10:08:16.19

国民の三大義務なんて税金を取るために記された物じゃん
結構不労所得で生きてる人とかっているよ
それに納税の根拠になってる法律を作る側に回れば税金を抑えられるし
そーゆー事を知られない様な教育をして、あくせく働かせて税金を納めさせる
都合のいい人種になってるよねー

2020/06/13(土) 10:53:47.27

スーパーなのにトイレットペーパー品切れとかおかしいだろ。
薬局なのにマスク品切れとかおかしいだろ。
消費者センターに通報するぞ。

ということか

2020/06/13(土) 11:13:52.17

本来ならスーパーから卸を経由してメーカーにクレームが行くべきなんだが
スーパーがクレームちゃんとあげてるのかどうかもろくに明確にしないままクレーマー失せろと文句言ってるからな

2020/06/13(土) 11:50:21.75

張本人が不在の状態でなかなかアクロバティックな擁護が出てきてるな

2020/06/13(土) 11:56:12.02

支離滅裂でむしろ本人なんじゃないかとすら思える

2020/06/13(土) 12:03:48.83

元々の>>668の感想が変だと言ってる人はそんなには居ないんだけどね
ただ、頭に血が上っちゃった同一人物の>>680以降の書き込みが無理筋過ぎてもう見てられないかな

2020/06/13(土) 13:01:40.19

店にとってこのガイジは何も関係ないしな
ガイジが一方的に店にウザ絡みしてるだけ

2020/06/13(土) 14:02:40.02

>>729
自由を履き違えてるなw

2020/06/13(土) 14:31:52.47

>>737
いや正しく自由だぞ？
その結果として評判が下がったりするかもしれんけどその選択するかは自由ってもんだろう
これが予約制の店だとかチェーン店だとかでまた話が変わるけどとりあえず個人のラーメン屋の話だろうし

2020/06/13(土) 16:37:38.13

>>737
この人も終始おかしな事言ってるよな
今日の分売り切れたら終了なんて普通だし
どれだけ売っていつ閉めるかなんて自由だけど？

2020/06/13(土) 16:58:32.77

>>737
履き違えてんのはおまえだろw
愛知トリエンナーレで
天皇の肖像画焼くのは自由だ！みたいなのに参加してた口でしょ？

2020/06/13(土) 17:21:38.52

店が勝手に休むな、客の都合に合わせろとか
完全にクレーマーの思考だな。
ここまで度の過ぎた我儘はガチの病気のサイコパスか人格障害だ

2020/06/13(土) 18:07:12.04

時を戻そう。

これだけ猶予を与えたにもかかわらず、
↓
>仕込みにも限界があるし、売り切れで早仕舞いする店なんてザラにある。人気店なら尚更。
その通り。で、知ったかぶって横から口挟んでくるお前に質問するが、
あんくるていは一日何食仕込んでいるのか当然知ってんだよな？
それと店が決めた昼の部の閉店時間より平均90分も前に閉店する店を
お前は最低でも10軒は知っていないと「ザラにある」とは絶対言えないはず。
その10軒を挙げてくれないか？当然挙げられるよな？
↑
いっこうにこの質問に回答いただけないのは何でだよ？
俺に限らず、皆知りたいんじゃね。
店が設定した閉店時間より平均90分以上も前に
スープ切れで閉店する店が「ザラ」にあることを知ってるからこそ煽ってきたわけだし。
もし答えられなければ知ったかである自分の非を認めて謝罪するしかないぞ。

2020/06/13(土) 18:17:54.56

>>742

だったら、>>711にも答えてね
俺は>>710に答えたよ

2020/06/13(土) 18:18:23.34

>>740
いや、自由だからってなんでもかんでもやっていいのかよって口w

2020/06/13(土) 18:19:10.96

てか、もう止めないか？

2020/06/13(土) 18:23:21.05

そうだねゴメンね。もうやめます。杉並区のラーメンの話するとこだったねココ。

2020/06/13(土) 18:28:13.51

どうせ過疎スレだし続けな

2020/06/13(土) 18:36:17.85

>>742
読み飛ばされたみたいだけど
>>720　についてどう認識してんの？
90分前に閉店していることに固執してるってことは
あんくるていは常習的に90分程度早仕舞いしてるって知ってるってことだよね？

2020/06/13(土) 18:36:35.90

あ、すまん終わってたかスルーしてくれ

2020/06/13(土) 18:40:00.20

アスペとアスペが戦うとこうなるんだな。

2020/06/13(土) 18:50:39.30

俺が店主だったら
勝手に早閉まいすんじゃないよ！
とかいわれたらそいつ出禁にするわ

2020/06/13(土) 20:41:44.63

なんでこんなに粘着してるんだ？
スープ無くなって店が閉まってたってだけの話だろ
子供の駄々っ子みたいなこと言っても店は開かないぞ

2020/06/14(日) 03:55:12.06

スレのびたと思ったら読むだけ無駄な内容だった
みんなストレス溜まってんな

2020/06/14(日) 03:58:48.05

営業時間内にスープ切れにならないように調整する努力はしないのかな。そりゃロスは出したくないだろうし店の自由だろって言われりゃそれまでだけど。ゴメンねまた蒸し返して。

2020/06/14(日) 07:45:56.28

>>754
仮に普段より多く仕込んだとして普段より多く客が来たらそこでスープは切れるからな
それとも客に出すスープの量を減らして調整すべきとでもいうのか

2020/06/14(日) 08:00:19.46

>>754
おまえらってさ、
スーパーで例えば納豆とか特定の品が売り切れてても文句言うの？

2020/06/14(日) 09:10:21.62

予約制じゃないんだから客が何人来るかわからないんだから、そういう時もあるだろ。
毎日スープ切れだったら言い分はあるかもしれないが。

2020/06/15(月) 06:26:45.22

そろそろスープ仕込みの話はスレチ

2020/06/15(月) 18:41:28.80

今まで行った中でスープの旨かった店の話しようじゃないか

2020/06/15(月) 19:43:22.71

ビンギリ
ふっく

2020/06/15(月) 19:45:08.95

甲斐

2020/06/15(月) 21:17:43.81

甲斐はチャーシューうめ…うめ…の印象が強くて
スープの味覚えてないなぁ
また確認しに行かねばならん

2020/06/15(月) 23:42:03.86

甲斐の揚げネギ食いたくなってきた

2020/06/16(火) 04:42:11.06

めん家

2020/06/16(火) 08:52:33.52

先週久しぶりに山と樹の塩食べたら
此処こんなに旨かったっけって思う程スープうまかった
当たりの日だったのかも
一番スープで好きなのは蘭鋳だけど

2020/06/16(火) 12:17:56.46

山と樹美味いよね。最近は行列できてるな。

2020/06/17(水) 10:22:30.99

天気の良い休みの日に西荻のハズレからママチャリで青梅街道をタラタラ走って甲斐と一笑を連食するのが楽しみ

2020/06/17(水) 21:41:40.56

捕食するに空見した

2020/06/17(水) 23:34:51.63

久我山のカイはもうちょい接客なんとかならんのかな。

2020/06/18(木) 00:29:55.84

ならん

2020/06/18(木) 18:23:55.08

基本スープまで飲み干す派だけど荻窪二郎だけは塩濃すぎで無理だな
他の二郎はいけるんだけど

2020/06/19(金) 17:42:09.87

やめとけ二郎のスープは飲むための味付けじゃないで
そんなに死に急ぎたいなら止めないがな

2020/06/24(水) 14:08:49.04

らぁ麺すぎ本のカップ麺が出てたと話題に挙げたかったが
あそこギリ中野区だったわ

2020/06/25(木) 09:00:29.29

中野スレでもあれだけ有名店なのに場所がアレだからほぼ話題にならんし、
別にいいんじゃね。

2020/06/26(金) 09:53:05.18

阿佐ヶ谷の箸とレンゲが閉店してたショック

2020/06/26(金) 10:16:51.80

高かったもんな箸れんげ
高円寺の素和可も日曜日で閉店だって

2020/06/26(金) 12:11:49.05

両方廃業ではなく移転閉店なんだな
素和可は愛知へ、箸とレンゲは未定だと

2020/06/27(土) 05:16:54.21

素和可はたぶん場所がわるい。
高円寺の駅前はいつも人多いのに
南東方向だけ閑散として人の流れがない

2020/06/27(土) 07:40:54.17

MENSHOグループのいつものやり方だと、
「箸とレンゲ」そのままの形での移転ではなく、
新コンセプトの店を作って「ここが移転先」と言われそう。

もっとも、「箸とレンゲ」自体が、開店時のコンセプトをすぐに諦めたんだよね。
まあ、あれだけの小皿を作り続けるのは無理があった。

2020/06/27(土) 07:43:48.52

>>778
9年もやってたらしいし
都落ちとかそういう話ではない気がする

2020/06/27(土) 09:22:50.93

>>778
山と樹「せやな」

2020/06/27(土) 10:16:11.83

冗談ではなく山と樹ができたからというのもあるんじゃないかな?
素和可には行かなくなったし

2020/06/27(土) 13:59:58.37

よっぽど特徴がないと素和可の場所は難しい。
山と樹や中央線の中野寄りのガード沿いのある「トリコカレー」とか、
やっぱ独自性をしっかり打ち出してるからこそ場所が悪くても成功してるもんな。

2020/06/27(土) 17:57:18.90

山と樹は同系統のあっさり系なのに行列出来てるからね。

2020/06/28(日) 00:40:42.26

素和可はワンオペの店主が暗すぎる
声も小さく何言ってるかわからない
その癖看板裏には何か一言書いてあるんだよなぁ
時間通りに店開かない事も多いし

2020/06/28(日) 02:40:50.85

>>785
むちゃくちゃ分かる。山と樹との差はお客さんの方向いてるかどうかじゃないかな？味にもその差は出てると思う。今現在、麺もスープも山と樹のが圧倒的に美味しいもん。

2020/06/28(日) 06:42:10.66

麺壁九年てどこの出身なんですか？

2020/06/28(日) 07:33:01.55

ラーメン関係ないけど素和可の側のゲーム会社も
移転するらしいしあの辺更に寂しくなる

2020/06/28(日) 12:52:35.82

杉並区によく現れるラーメン大好き小泉さんをSNSで名のるおじさんマナー悪い。悪すぎ。
大体SNSでネカマして問題起こしすぎ
何人もの人が騙されてトラブル続出

2020/06/28(日) 15:17:55.24

アニメキャラになりきるやつは100％きちがい

2020/06/28(日) 20:10:24.06

小泉さんの第1話は高円寺の天一が舞台だったな

2020/06/28(日) 23:53:52.85

おーじーさん！
おーじーさん！

2020/07/01(水) 18:56:38.40

ラーメンと言うよりは町中華枠だけど、おんなじ通りの七面鳥が大賑わいなので立地だけが問題なのではない。
…と言いながら、ソワカには結局一度も行ってない。
あの辺まで行ったらどうしても七面鳥か天王にしてしまう。

2020/07/01(水) 19:06:37.76

七面鳥もとっくの昔に閉店した三益もラーメン板で語るような店はない。
これはどういう意味だか食えば（特にスープ）判ると思うが。

2020/07/01(水) 19:24:40.76

>>794
お前が決めるなよ。
まあ言いたい事は分かるが。

2020/07/01(水) 20:53:24.20

七面鳥はオムライス屋だろ

2020/07/01(水) 23:36:03.70

町中華の話ししだすと、高円寺スレみたいになっちゃっうからな

2020/07/02(木) 01:02:28.97

オムライスなんか家で食えよ

2020/07/02(木) 05:38:47.07

から揚げも美味いぞ

2020/07/02(木) 05:53:01.61

>>798
何にも分かってねーなこいつ

2020/07/02(木) 09:24:13.54

三益を町中華扱いにするのはおかしい。
トリミングされてない(値段は半分以下の)春木屋みたいなもの。
冨士中華そばはどういう扱いになるのやら…

2020/07/02(木) 18:40:41.62

定食屋じゃね？

2020/07/02(木) 18:45:03.64

ラーメン専門店でも餃子あるところもある
炒飯や野菜炒めやらまであると定食屋？

2020/07/02(木) 18:52:33.15

三益も廃業して小洒落たラーメン屋になっていたなぁ、富士中華そばも間もなくその時が来るのだろう、両店とも珍しく全メニュー注文した店だ。
寂しいけど、順番には逆らえないか

2020/07/02(木) 21:25:52.45

町中華なんて言葉、広めようとすんなよ気持ち悪い
中華屋でいいだろ

2020/07/02(木) 21:29:43.84

そうかぁ？
既に定着している気がするが…

2020/07/02(木) 21:49:33.67

>>805は15年くらい刑務所で服役していたんだよ

2020/07/03(金) 03:17:30.61

えのけんのような、突出しているわけではないけど他に似たものが無いラーメンも価値がある。
スタミナ丼や冷やし中華、餃子定食なども良いし。
斜向かい辺りにあった蓬莱軒の方が(特に広東麺が)好きだったけど、それはそれとして。

2020/07/03(金) 10:26:45.02

えのけん　店内禁煙になったら教えて