杉並区のラーメン2

2019/04/29(月) 10:47:21.72

前スレ

杉並区のラーメン
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1501385588/

2020/07/03(金) 10:35:29.47

もうなってると思う。

**名無し** (ｽｯﾌﾟ Sd4a-fPrT) · 2020/07/03(金) 11:46:30.73

えのけんって夜タバコ吸えたような

2020/07/03(金) 11:55:38.77

>>805

> 町中華なんて言葉、広めようとすんなよ気持ち悪い
> 中華屋でいいだろ

それだけチェーン店に押されて消えゆく存在なんだよ

2020/07/03(金) 12:23:22.37

【速報】東京都で新たに120人以上が感染　新型コロナ

2020/07/03(金) 12:41:26.78

杉並区にラーメン屋なんてあるのか？

2020/07/03(金) 14:02:07.33

>>811
終日禁煙みたいだよ

2020/07/03(金) 16:22:46.92

えのけんはチャーハンがないのが残念。

2020/07/04(土) 13:26:15.54

えのけんのつけ麺だけはスープが苦手。
サッパリしたざる中華のようなタイプなのはいいんだけど。
数年前に一度食ったきりなので、久しぶりに食えば印象変わるかも…

2020/07/04(土) 22:36:25.16

>>812
中華屋（又は店名）or中華屋チェーン店でいいよ、わざわざ町をアタマにつける意味が無い、中華屋に失礼だわ
素朴さとか親しみ易さを前面に出したいのか、定着させたい勢力があるのはわかるけど俺は使わないな

2020/07/04(土) 23:15:28.32

荻窪の「ことぶき」に電通のカレンダーがあった
そういうことなんだろう

2020/07/04(土) 23:49:14.63

確かにいかにも電通臭のする言葉だな

2020/07/05(日) 01:09:25.86

町中華よりゃ中華屋のほうがしっくりくるなやっぱ
昭和の生まれだスマンなw

2020/07/05(日) 08:43:03.32

否定する意味わからんな。
町の中華屋さん
を略して町中華なんだろ。
否定も肯定も無いよ

2020/07/05(日) 09:22:19.57

中華屋っていうと、
中国人経営のイメージだなぁ、俺は。

町中華っていうと、
日本人がやってる昭和のイメージだ。

、、、なんでかな、、、

2020/07/05(日) 09:54:53.60

町中華なんて、言ったかなぁ…
昔は、中華定食屋もラーメン屋で一括りだった。

2020/07/05(日) 10:42:54.44

「あそこの角右に曲がって少し行ったところにある中華屋」って説明しちゃうな。ま、今は町中華って言うのかもしれんが。

2020/07/05(日) 10:48:59.21

玉袋筋太郎しか使わん

2020/07/05(日) 10:55:34.63

外国系による中華（大陸系中華）が増えたから、昔からあった中華（町中華）と分けてよぶようになった。
ちなみに町中華の言い方はTV番組のタイトルになるぐらいだから、一般認知度はあるでしょ

2020/07/05(日) 11:16:31.14

本格中華
大陸中華
中華チェーン
町（街）中華
会話上ニュアンスを簡便に伝えるための使い分けだわな

2020/07/05(日) 13:55:08.78

>>823
オレも昭和だがこれだ
最近コンビニ跡地によくできるガチ中国料理屋との区別にもなる

2020/07/05(日) 16:08:01.05

>>828
なるほど勉強になる。俺なんかそれら全部ひっくるめて中華屋でいいんだけどな。日高屋から赤坂離宮までw

2020/07/05(日) 18:22:58.79

>>824

> 町中華なんて、言ったかなぁ…
> 昔は、中華定食屋もラーメン屋で一括りだった。

そうだね。

2020/07/05(日) 19:26:44.22

割とどうでも良い事に熱くなれるのは良い事です。

2020/07/05(日) 19:41:32.12

「町中華」好きな言葉ではないが使い勝手が良いのでつい使ってしまう。
日常会話で特に避けるようにしているわけではないが、使うハメに陥る機会がない。

2020/07/05(日) 20:18:17.47

本格中華のシェフがプライドを捨て町中華の台所に立つとトンデモない店になる

2020/07/05(日) 20:56:29.55

わりとお高めの本格中華店の方がラーメン置いてない気がする

2020/07/05(日) 21:26:36.14

え？
ラーメン置いてない本格中華の店ってありましたっけ？

2020/07/05(日) 22:22:01.13

食前酒と前菜が出て北京ダックとか上海蟹とかコースで食べる店
には無かったな。

2020/07/05(日) 22:45:04.39

ラーメンは無いけど五目湯麺はあるイメージ

2020/07/06(月) 00:38:24.50

麺か炒飯か餃子出してたら全部中華屋でいいよw

2020/07/06(月) 02:17:04.68

>>839

> 麺か炒飯か餃子出してたら全部中華屋でいいよw

じゃあガストは中華屋だなw

2020/07/06(月) 02:31:21.86

高級店ではないが高揚の五目そばは80年代末で2500円ぐらいした。二郎本店の豚ダブルが400円以下だった時代。

2020/07/06(月) 02:32:53.61

中華の看板が出てるのに普通の定食屋パターンもあるな
一応醤油ラーメンや餃子もあるけど
アジフライ定食とかが主力みたいな

2020/07/06(月) 03:28:57.79

>>840
中華屋(町中華)だけどメニューにカレーやカツ丼あるとこもなかなかだよなw

2020/07/06(月) 04:46:14.35

復活した西荻の坂本屋とかもはやカツ丼しかメニュー無いし

2020/07/06(月) 06:46:15.55

>>827
認知度が無いなんて言ってない
「テレビで言われるようになったから」が理由で使いたくは無いんだよ
ピンで売れるようになったら相方の悪口ばかり言うようになった玉袋が嫌いなのもある
エセなぎら健壱かエセみうらじゅんになりたがってるのがミエミエだし

2020/07/06(月) 06:58:43.41

好きな方使え。

2020/07/06(月) 07:00:30.09

「永福町大勝軒を愛するスレ」が落ちちゃってたてようとしたんだけど
自分は立てられませんでした
どなたかスレ立てお願いします
お礼はたっぷりします

よろしくおねがいします

2020/07/06(月) 07:39:13.26

>>847
永福町大勝軒を愛するスレッドpart29
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1591267024/

あるじゃねーか

2020/07/06(月) 07:43:17.32

>>846

> 好きな方使え。

それな

2020/07/06(月) 08:00:09.46

>>845
うるせーよもう
いつまでもグダグダ気持ち悪いんだよ

2020/07/06(月) 08:09:29.16

>>841
よう、馬鹿舌
あそこは味は間違いなく中華街の大店やホテルに入ってるレストランの味だったぜ

2020/07/06(月) 12:09:53.13

言葉はコミニュケーションツールなんで
必要ないなら使わなきゃいい

2020/07/06(月) 15:05:48.49

2500円もしたら、それはラーメンじゃなくて、
麺料理と呼びたい。

2020/07/06(月) 15:17:40.62

2500円も払ったらレストランの味に思えただけだろw

2020/07/06(月) 17:50:18.12

40年前で素のラーメンが1000円以上したからな

2020/07/06(月) 17:53:21.26

大勝軒の専用スレがあるのか
いまだに行ったことがない

2020/07/06(月) 17:56:40.87

>>854
食った事もねーのに決めつけるからテメーの毛根は死ぬんだよハゲ

2020/07/06(月) 18:36:19.38

>>857
80年代末のラーメンの話してる時点でお前もハゲだろw

2020/07/06(月) 19:41:45.28

不毛な争いはやめろよ

2020/07/06(月) 20:51:09.94

まいりました

2020/07/06(月) 20:54:07.89

>>845
目の曇り方がすげーな　なんでそんな状態で日常送れるんだろう

2020/07/06(月) 22:31:55.77

>>861
送れてないんだから察してあげろ

2020/07/06(月) 23:43:44.28

最終的にエセ毒蝮三太夫だろうな

2020/07/07(火) 01:00:46.70

>>848
あらあらこれは失礼しました
ご丁寧にどうもありがとうございます
スレあったんだー
見つからないと思って涙目になって探してたから見落としちゃったのかもｗ

2020/07/07(火) 08:09:31.49

【速報】東京メトロ茅場町駅の駅員が新型コロナ感染

東京・中央区にある東京メトロの茅場町駅に勤務する２０代の駅員が、新型コロナウイルスに感染したことが分かりました。
同僚の駅員６人が濃厚接触者として自宅待機となっています。

2020/07/07(火) 19:33:16.95

茅場町とか全然遠いから大丈夫やろ…(慢心)

2020/07/07(火) 23:16:20.14

なないろ全然店あけないから迂直にいってみたら
あんま旨そうに見えなかったけどかなりうまかったね
待ち時間なければ最高

2020/07/08(水) 00:18:07.87

迂直は美味いね
もっとスープをアツアツにして欲しいけど

2020/07/08(水) 02:46:16.25

なんであんなにぬるいのか？

2020/07/13(月) 13:57:58.60

出汁の味がよくわかるように

2020/07/13(月) 15:24:40.42

むかし進京亭で一度だけ味噌ラーメンがぬるめだった時があった。
でもそれで本当の味わい？が確認出来た。スープはともかく、タレはおそらく業務用の味噌ダレなんだろうけど。
それでもぬるめなのはやっぱり嫌だ。

2020/07/13(月) 19:54:20.17

熱いモンは熱いほうがいいよな

2020/07/13(月) 23:04:29.03

ぬるいスープほど許せないものは無い

2020/07/14(火) 06:45:11.14

阿佐ヶ谷の長浜ラーメンの跡地に、あさが家が出来るみたいだけど、前も無かった。？

2020/07/14(火) 13:20:56.50

>>874
あー、たぶん前にあったとこだね
店内にポエムベタベタ貼ってたとこでしょ
家系出来ても嬉しくないなぁ…

2020/07/14(火) 18:46:23.26

野方ホープをDISってるのか。
荻窪店はそんなにぬるくなかった。

2020/07/14(火) 18:55:17.10

家系復活ならせい家に復活してほしかった

2020/07/14(火) 20:14:47.13

無くなると恋しくなるせい家

2020/07/14(火) 20:49:08.26

復活ならホープ軒がザボン裏に帰ってきてほしいわ
高円寺

2020/07/15(水) 19:47:46.23

>>877

> 家系復活ならせい家に復活してほしかった

安いのに香りがよくて美味いよね

2020/07/15(水) 20:03:39.55

せい家は侮れない。
家系はちょっと苦手だけど、細麺にしてオロシ生姜ぶち込むのが好きだった。

2020/07/15(水) 22:05:29.88

せい家はどんどん店減らしてるからね。

2020/07/16(木) 07:19:21.51

>>882

> せい家はどんどん店減らしてるからね。

だから三鷹駅の南口によく行ってる。
確か２４時間営業じゃないかな？

2020/07/16(木) 19:21:47.42

方南町狸小路が復活してた
完全にやめたと思ってたから嬉しい驚きだ

2020/07/16(木) 20:42:06.04

>>884
狸小路、あの見た目で怖くて入ったことない
旨いの？

2020/07/17(金) 04:03:39.14

7-11から永福方向に少し行ったところかな。

2020/07/17(金) 20:41:52.73

せい家は税金分しか値上げしてないけどやっぱ苦しいんだね。

2020/07/17(金) 21:50:29.56

せい家は、定期的に食べたくなる

2020/07/18(土) 18:57:11.17

>>885
別に怖くはないよw
気のいいオヤジが昔から一人でやってる普通のサッポロラーメン

2020/07/18(土) 21:07:39.74

>>889
そうなのか、行ってみるかな

**名無し** (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-Osfu) · 2020/07/22(水) 16:16:02.59

えのけん美味い味噌ラーメン

2020/07/22(水) 16:33:33.31

見た目ボリュームあるけど並だともう少し食いたいぐらいの麺の量。しかし大盛り頼むのは躊躇するし、餃子を頼んだらビールも飲みたくなるので困る。

2020/07/23(木) 17:24:22.91

狸小路復活確認。
熊ぼっこやどさんこは店舗減らしてるし近隣のコタンはなくなったのでひいきにしたい。

**名無し** (ｽｯｯﾌﾟ Sd33-Osfu) · 2020/07/23(木) 22:27:05.57

タロー軒行ってきた、ちょいぬるいがネギラーメン美味しかった！！懐かしい感じやね

2020/07/23(木) 23:21:10.60

時間帯によってあっさりだったりコッテリめだったりする。
コショウはもちろん、一味も合う。

2020/07/24(金) 00:48:45.00

タロー軒、換気抜群で今は安心感もあるからなｗ

2020/07/28(火) 17:46:35.03

おとなの週末の「冷やし麵特集」でビンギリが出てたから、
気になって久々に食べに行ったけど、大分部分の客が頼む勝浦タンタン麵を食べる奴らが
麺がのびのびになるほど、やたらチンタラ食うから回転悪いのな。
オペレーションは特に問題なくスムーズなのに。
そこまで激辛でもないし、痺れも電気ショックばりにビリビリ効かせてるわけでもないのに。

おかげでその後「あんくるてい」に14:50ごろ着いたら、案の定スープ切れで終了。
がっかりだわ。

2020/07/28(火) 19:46:06.38

>>897
いやあれ鼻水でるやん、食っていると。辛さもシビレもなかなかなもんだと思うし量もあるから時間はかかる。
カラシビ系だ杉並だと高円寺シンフウの次ぐらいに辛いと思うよ。

2020/07/28(火) 20:53:14.57

勝浦坦々麺なら高円寺の「じもん」もオススメや！

2020/07/28(火) 21:57:04.92

ビンギリの勝浦タンタンのスープは麺と具についてる分で十分うまい
レンゲで飲むと舌がやられる

2020/07/29(水) 01:41:58.38

>>897
君の考えがすべてじゃないからね

2020/07/29(水) 04:18:37.28

ビンギリの勝タンって、翌日まで引きずるほど辛くて尻が痛むこともない程度の辛さだろ。
食ってるときはあまりの辛さや痺れに悶絶してなかなか箸が進まない、なんてこともないしな。
欲張ってスープをガバガバ飲もうするから、やたら食うのが遅くなるんじゃねーのか。

2020/07/29(水) 09:38:53.90

挽き肉や玉ねぎすくうにも時間かかるからな。ただあんな回転悪くて昼だけの営業で儲け出るのかね？

2020/07/29(水) 16:25:24.73

>>902

> ビンギリの勝タンって、翌日まで引きずるほど辛くて尻が痛むこともない程度の辛さだろ。
> 食ってるときはあまりの辛さや痺れに悶絶してなかなか箸が進まない、なんてこともないしな。
> 欲張ってスープをガバガバ飲もうするから、やたら食うのが遅くなるんじゃねーのか。

舌の味蕾が壊れて、物の味が分からなくなるぞ

2020/07/30(木) 14:30:09.81

（速報）都が飲食店とカラオケ店に営業時間短縮を要請へ

新型コロナウイルスの感染拡大を受けて東京都がきょう、飲食店とカラオケ店の営業時間の短縮を要請することで最終調整していることが分かりました。
都の関係者によりますと飲食店とカラオケ店の営業時間の短縮は新型コロナウイルスに関する特措法に基づく要請で、強制力はないということです。営業時間を午後10時までとする時短に応じたところには20万円の「協力金」を支払うことで調整しています。要請の期間は8月3日から31日までを想定しています。小池知事はきょう、夕方に会見を開き、発表する予定です。

2020/07/30(木) 16:10:05.51

えのけんで餃子定食頼んだら、大根のキムチ風浅漬けがただの白菜きゅうり浅漬け(味は至って普通)になってた。
コロナによる減収の影響かもしれないが、これは元に戻してほしい。

**名無し** (ｽｯｯﾌﾟ Sd9a-zIlB) · 2020/07/30(木) 16:13:07.74

>>906
火曜に行った時はプラスでキムチも付いて来たけど。

2020/07/30(木) 16:31:02.10

白菜キムチはいつも付く。
その代わりチャーシューがなくなった事に対しては不満はない。
しかし大根のキムチ風浅漬け(昆布の粘りも重要)がなかった事は問題。
元々はカクテキのような角切りに近い物(歯応え最高)だったはずが、知らないうちに薄切りになっていた事にも内心ガッカリしつつ妥協していたのに…

2020/07/30(木) 23:39:54.81

朝鮮キムチの話はどうでも良いわw