【東三河】豊橋周辺のラーメン屋17軒目
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
>>319
こないだ平日の昼間に前通ったら駐車場はガラガラだった
開店当時おジイちゃんもおバアちゃんも子連れもムダに並んでいたのがウソのようw
きっとみんな徒歩で来て、中は満席のギューギューづめなんだろうと信じてるww そうすると家族で入る感じの店じゃないし味に対して単価が高すぎるから一風堂も一蘭も流行らないんだろうな 今日の昼間だと近くの丸源は待ち客がいるくらい溢れていたのに、一蘭は車4、5台しか停まってなかったから
結果として一蘭は豊橋では失敗に終わってる 一蘭も一風堂も単価高めだからね。福岡に行かないと食べられなかったありがたみも無いし。 >>320
通勤経路で毎日通るけど、いつもガラガラ。
近くの汐崎かそのかのが安いし美味いもんな。 >>324
そりゃ汐崎は良いさ。
あの大衆感はたまらん。 汐崎って藤沢の汐崎だよね？
一蘭と汐崎を距離感覚で「近く」って表現するのに違和感あるけど人によりけりかね？その辺は セブンイレブンの博多豚骨が十分美味いから、一蘭とかの豚骨ラーメン店いかんでも満足できるわ。
開化亭で満足してる東三河人じゃ理解できんだろうなぁ 満足してないから東三河から出て食べに行ってるんじゃないか。 先頭何時からだろうか‥
閉店前に行こうとおもたけど、やめよう twitterには数件投稿あがってたけど、最終日ガチ麺に凸した人居ますん？ 平日に行くのは厳しいので止めた。
今後は製麺業をやるのかな？ 豊橋牧野町にしずるオープン
開花亭のすぐそばとかなんでや ラガヤって味落ちたかな…
あんなスープ薄かったかしら？ この辺で家系一番うまいのは岡崎のまんぷくやになるかな？ ガチ麺なんで名古屋に店出すんだよ豊川で続けてくれよ ラガヤは豚骨だから日とか時間によって豚骨の濃度は違うよ
作ったばっかの時は水っぽいカンジ
煮詰まっていくとシチューみたいなカンジ >>340
客のモラルというか民度の問題じゃないの？
色んな場所でやって来たけど、東三河は想像以上に酷かったと どうやらそうらしいな、名古屋に出されたら今まで以上に並ぶだろうしもう行けないや 名古屋でもどこで行けば良いよ
まだ美味しい店は色々ある
マサジローとか！ しずる、蒲郡のはそこまで評判悪くないみたいだけど、豊川はイマイチっぽいんだよな。
豊川、豊橋も蒲郡店みたいにまるぎん2号が関わってるの？ んー、どちらも食べたことあるけどそんな違いないような しずるとまるぎんオーナーの内田さんはもう関係ない、今はね。
当初は二号より値段が高い上にスープ、豚ともに薄っぺらかった。
でもまるぎんと離れてからは、更に値上げ、自家製麺、スープのとり方も変わって別物。
あの値段出すなら、まるぎん道場行ったほうがマシ。
もっと言えばセブンイレブンのとみ田の二郎系食ったほうが美味い。 二郎系でうまいの食いたいならまるぎんか名古屋のらけいこしかないね >>350
それ蒲郡オープン時から気になってた
臨時休業して研修とか
それ終わったらまるぎんグループとは関係解消されましたとか
まあ要するに
まるぎんのクロちゃんがしずるオープンの手助けしたった
しずるオーナー勝手にいろいろ変えちゃう
クロちゃん激怒
しずるオーナーいちよう反省したフリ
カクシツうまらず
しずるオーナーvsクロちゃん
ケンカわかれ
ってことだと勝手に解釈してる 名古屋まで行くなら大か歴史だな。
東三河なら天赦がなんとか。 歴史って移転前新栄の斜めになってる路地にあったよね？その頃はそんなに並んでなかったのになんでこんなに並ぶようになったの？ >>350
そうなんだ、もう2号は関係ないんだ
そんじゃ豊橋の本舗みたいなもんだね
ありがとう。あまり蒲郡方面は行かないから、昔の記憶のまま止まってた ガチ麺道場は自家製麺と牛テールスープの「麦の上」って店にリニューアルすると「究極のラーメン」（ラーメン本）に書いてあったよ >>360
そうなんや
本買ったけどまだ読んでなかった テールラーメンか本当いいとこに目をつけるよなあこの辺じゃないもんなあ 豊川に牛骨ラーメン出すとこ無かったっけ？そこじゃテールスープ無いんかな ごうは知ってるけど牛骨とテールじゃ別物だよテールも出してるんだろうか >>367
残りはアピタと前田のバローだって、駅前は閉店。 貸しテナントに入るのが基本で路面店は出さんのか。出店コスト削減かな。
学生や主婦が集まりやすいとこなら好評だろうけど、豊橋の北と西には無いんだよね。
ココラは子供連れてくのも微妙だし、スタバで何とか保ってる様な感じだからスガキヤは合わんかったのかも。
駅の改札から近かったらまだ良かったんかな。 隣に花丸があるんじゃな
そもそもスガキヤはスーパーで買って家で食っても遜色ない 10年くらい前はヤマダ電機となりのスーパーみたいなとこにもあったよな
大盛り頼んだら「スガキヤには大盛りも小盛りもありません」って女の店員にカンジ悪くて言われたの覚えてるw スガキヤ好きなら分かってくれると思うけどバローのスガキヤは何か違うんだよなあ
味じゃなくて店構えがね 麦の上いつオープンなんだろ
超楽しみ
先月小麦アレルギーと診断されたけど
取り敢えず食べておきたいです カウンター席しかねぇんだから
ぺちゃくちゃ話してないでさっさと食って出てけよ 歩く花にパートさんが入ったと食べログにあった。
多少は提供時間が早まったのだろうか？ たまたま今日歩く花いったけどいつもの2人とおじいさんがいたな
つけ麺食べたけど麺がモソモソしてたもっと噛みごたえのある麺だった気がするんだが かっぱ寿司と、はま寿司が家系ラーメンをメニューに入れたらしい バカ舌には、とりあえず家系な豚骨醤油を食わしとけ！みたいなノリだよね 一蘭が開店当初から比べてかなりスープが薄い感じがする。最初は美味いと思ったけど、今は不味く感じてる。なんでだ。 最近は骨から出汁を取るスープが健康的だと注目を集めているらしい
ガチ麺が次の店をそっち系にしたのは、そういう理由もあったのかも知れない 骨じゃなくテールだから髄も含めて周りの肉からも出汁はでる、着眼が違うよね蕎麦屋みたいなラーメンはいらんけどテールラーメンなら食べてみたいな 名古屋まで行くのか？
そこまで行くならラーメン以外のもっといいモン食いたいなー
ガチ麺一度も食ったことないけどw ガチというか麦の上って名前変えて同じ場所でやるんじゃないの？
看板変わってたけど >>387
ボーンブロススープとかいうみたい、モンハンみたいな感じだけど。
ラーメンスープみたいにげんこつ割ったりじゃなく、身が付いたまま煮込むのが主流らしい。手羽とか焼いた魚を丸ごとだったりさ 侍麺はセットメニュー限定で、夜にもラーメン出すんだな。
しかしあそこは駐車場問題があるんよ、コインPが空いてりゃいいんだけど >>344
西側に大きめの駐車場があったと思うけど。 かっぱ寿司の家系食べた人いないかな？？
気になる‥ 岡崎のプレオープン中の「あきのそら」で塩食ってきたが
チャーシューとかも含めてあっさりと旨いんだけど
平打ち気味の中細麺に、和出汁ベースなんで
なんというか…どん兵衛感がスゴかったわ ピーク時にいしやま屋に行って、ネッツトヨタ側店側一番目に停めると閉じ込められる可能性あるから気ぃ付けなはれ 豊川のハセ麺ヒンチというところはどうなんだろ
明日行ってみるつもりだが >>399
2月に行った鶏塩ラーメン
キノコ油が入ってるらしいが
キノコの風味は感じられなかったけど 美味かったよ >>399
ヒンチの塩はうまい、肉があってるから肉追加すべきかな >>354
名古屋人だけどその2つだと思う
歴史は三田本店の一番弟子の富士丸から派生
大は歌舞伎町とか池袋とかの俗にいうフーズ系の店より出来栄えよくした感じ
あとは名古屋市内に限らず、二郎系というより二郎風で
もやしとか野菜とりあえずたくさん盛っとけみたいな店も多い 昨日東岡崎駅前のフジヤマ55に行ったら
忙しいのか店主の態度がめちゃくちゃ悪くて
(自分に対してだけでなく、入ってくる他のお客さんにも)
その日何があったのか知らないけど、今までそんなことなかったのに非常に残念
二度も行かないと誓った
チェーンだから別のところにもあるし >>355
俺が初めて行ったのは2014年の春先でオープンしてたぶん数ヶ月の頃だけど
その頃から並びはあったよ。
1年経った頃には昼の部も夜の部もかなり行列するようになってたけど
単純にリピーターが増えただけだと思う。
それで手狭になって移転したけど、さらに行列が増したのもリピーターがさらに増えたか口コミでしょう。 >>404
あーちょうど私が行ったのオープンして間も無くくらいでしたよ、並ばずに食べれたので今の行列っぷりがなぜ急にそうなったのか気になってました、ありがとうございます！ 蒲郡なら未蕾・まつじ・和み
豊川なら葵春堂・西海亭・ヒンチ >>407
蒲郡の一心軒が入ってないよ
豊川は侍麺入れてあげて ささき屋麺かわった？
久しぶりにいったら混雑のわりに提供早かった 麺とスープのクオリティは互角だと思うけど、調理のオペレーションと行列のさばき方はかなり差がある ささき屋は並んでるうちから麺茹で始めるから提供早い。ただ器につけ汁垂れたままで提供したり雑な部分もある。
歩く花は丁寧だけど遅い。
クオリティは歩く花のほうがかなり上だと思う。
ささき屋は魚粉で誤魔化してた昔に比べればマシになったけど今食っても別にそこまで旨いか？って感じだわ。 歩く花ラーメンはごく普通、つけ麺は和みの10年前のレベル 和みの10年前はナイだろう
和みはそんなにうまい店じゃないよ 俺も歩く花は特別うまくもないと感じたがなぁ。
なにより生臭い。あれを美味いって言ってる奴は鼻が馬鹿か、味の濃いものばっか食ってきた味覚障害入ってるんじゃないかと本気で疑ってる。
一輝のときも同じ感想だったわ。
後日、店舗の裏でタバコ吸ってるの見て納得したもんだ。
豊橋1を名乗るなら、せめてあま市の舞くらいの新しさや味を出してくれ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
