ちょっとカツオ節が強く感じるけど全体的に辛い返し

手打蕎麦処　豊

特に辛味大根がめっちゃ辛くてヤバイ

豊橋ではないけど全体的にバランスが取れてて辛口なのが

幸田町の
蕎麦切り　笑

豊橋の蕎麦は全体的に返しが甘めなのが辛いところよね