ホクユウも所詮フランチャイズだからスープなんかもオープンキッチンで作って味の差がでないようにしているからなぁ。
毎日手作りでげんこつ砕いてネギやリンゴと煮込んで木綿で濾す、昔ながらのスープ飲みたいなあ。