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自家製麺 No11 Part1

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0001ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp3b-MGFC)
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2019/07/16(火) 22:24:05.09ID:b3XK6wCOp
東京都板橋区大山金井町14-12

営業時間
月・水・木・金・土
18:00〜24:00
日曜
12:00〜16:00

定休日
火曜・第2水曜
0174ラーメン大好き＠名無しさん (FAX! Saeb-GLXB)
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2019/07/26(金) 06:59:19.06ID:iOh/yYuUaFOX
>>171
富士丸出身の店でまともに仁義通してるとこなんてないんじゃない？富士丸自身が二郎と喧嘩別れしたみたいなもんだし。
富士丸の頃そのままで 出してるとこがないのは道義的、技術的、いろいろ理由はあるだろうけどコスト的に完全再現じゃきつい、ってのが大きいかと
0179ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-Chzk)
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2019/07/26(金) 12:39:00.54ID:5mV9WpO7a
麺が固めのゴワ麺で美味しくなかった。富士丸は別に固くない
0180ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8688-PjvV)
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2019/07/26(金) 13:40:33.48ID:cuJ704/90
>>171
富士丸が二郎のように独立させて暖簾分けしてるならNo11は問題かもしれないが
バイト形態でやらしてるだけなら、こうなっても仕方ないでしょ
だから本店は要の麺製造は教えないし、スープに関しても完全には教えないようにしてんじゃないかな
0183ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ abad-wm0+)
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2019/07/26(金) 16:54:58.70ID:bFl7/7z90
完全に吉田さん出し抜かれてるじゃん
本家の二郎をパクって喧嘩別れしたはいいけど弟子に独立されてその弟子の店は味も評判も上々
しかも本店と違って行列商法もしないから回転率もいい
これは完全に立場が逆転しちゃったね
0190ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 87da-+I3l)
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2019/07/26(金) 23:11:36.53ID:gn34TCxf0
>>185
結構気になってるんだけど、店長になると月給いくらぐらいなの？？予想でもいいから誰か頼む。
0192ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0b01-JDM+)
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2019/07/26(金) 23:37:10.97ID:C/v4BS7r0
スケキヨさん？
0193ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 87da-+I3l)
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2019/07/27(土) 00:00:53.40ID:uZNEYOkJ0
>>191
じゃあ店長になると、その二倍ぐらいになるんかね？
0194ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 1346-4O1L)
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2019/07/27(土) 00:09:28.41ID:XUfCr/FZ0
>>193
店舗の規模からしたらならないならないだろうね。店長手当で3〜5万くらい上乗せが関の山じゃねーか？
だからみんな仲違いしてでも独立していくわけで。しかも年間休日が70日程度で労働時間は仕込みや片付け入れて毎日10時間以上という。
0197ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-Chzk)
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2019/07/27(土) 06:37:48.47ID:vLgqItzfa
>>131が正解
0198ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 1ef2-drZh)
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2019/07/27(土) 09:41:26.63ID:XjdX/H6D0
>>181
まだ行ってないが回転は悪くないというからまだ良いだろ
神谷での真夏と真冬の待ちは地獄だがあの行列耐性が出来てる奴ならどうということはないと思われる
子連れ家族が続々と来出したら遅くなるかもだが
0199ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa82-cCBo)
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2019/07/27(土) 11:45:56.58ID:pxgMN7VVa
>>197
マジレスすると3年ぶりくらいに会ったら覚えてたよ。旧店舗時代に月に2回くらいしか行ってなかったのに。
0202ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bb63-dtyX)
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2019/07/27(土) 17:28:33.65ID:G1Tgz0vN0
ここってアブラ少なめニンニク多めってできるのかな
0203ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Saeb-Chzk)
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2019/07/27(土) 17:50:49.11ID:r3At8jhba
>>201
つーかそんなんで幸せとか気持ち悪くね？
孤独なのかな
0204ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5301-cCBo)
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2019/07/28(日) 00:43:39.84ID:TJgZ5X+g0
>>202
出来ないわけないだろ
0205ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp23-cCBo)
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2019/07/28(日) 11:51:15.96ID:nFQzO38jp
並び60人ほど
熱中症になりそうなキモ豚が多数
0208ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bb63-dtyX)
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2019/07/28(日) 13:32:39.92ID:02U5qWzS0
日曜日は大盛況で行列してるな
そのうち落ち着くと思うけど
しばらく時間がかかりそうな感じ
0209ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp23-7zsE)
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2019/07/28(日) 13:48:28.61ID:KdZiWIBNp
>>207
店に行ったんなら店主に直接言えよ小心者
0211ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMfa-EpCt)
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2019/07/28(日) 15:13:12.72ID:hs5PZXD2M
今日みたいな日に並んだら、着席する頃には食欲失せてそうだよなw
0213ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bb63-dtyX)
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2019/07/28(日) 20:19:05.53ID:02U5qWzS0
そんな行列には絶対に列ばない
いつからそんなにマサって評価が高くなったんだろ
要町の時はいつ行ってもすぐ入れたのに
0215ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 6bb3-7zsE)
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2019/07/28(日) 21:42:57.98ID:2Zw6CFvK0
オレ開店前から並んでたけど60人もいなかったわw
0216ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0acb-fRh7)
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2019/07/28(日) 22:09:33.27ID:ELPiPa1m0
１２時前に店前通った時には４０〜５０人ぐらいは並んでいたわ
頭悪そうな馬鹿どもが大声でしゃべっていたしあれじゃ苦情の荒らしだろうなｗ
0217ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp23-nbdy)
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2019/07/28(日) 22:09:48.31ID:BsAuxn6np
今日は14時到着でいきなり丸椅子に座れて9人待ち。先週は15時到着で4人待ち。日曜はちょい遅めに行けば比較的すいてるかも。
0223ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd4a-uS8K)
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2019/07/29(月) 07:41:32.36ID:2Py7R6CXd
乞食の逆ギレに草しか生えないw
0227ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴW bb63-dtyX)
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2019/07/29(月) 22:01:21.27ID:DlUMnWcw0NIKU
回転いいんだ
それなら少しくらい行列が出来てても並んでみるかな
0229ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴWW 8f5f-EpCt)
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2019/07/29(月) 23:32:21.82ID:SuG6nWGi0NIKU
今日はゴミクズみてーのがいたな。
並びながら地べた座って酒飲んでうるせぇし、食べ終わって去り際にマサに何か言ってコンビニ袋テーブルに置いてったw
マサもキチガイ見るような目でぽかんとしてたよw
基地外はちゃんと檻のついた病棟入っとけよ…。
同ロットじゃなくてほんとよかったわ。
0231ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8688-PjvV)
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2019/07/30(火) 00:58:25.88ID:uNmQhU9i0
エアコンあるけど鍋の前の席は灼熱w
多分、本店のブリザードに対抗してあえてだと思っている
0232ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 0bbd-Dsyd)
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2019/07/30(火) 10:00:33.03ID:6+Xj3LBJ0
>>228
閉店30分後くらいがいいぞ
0233ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 86da-cCBo)
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2019/07/30(火) 17:11:11.61ID:B+BmiL7k0
>>225
この前自分の近くに座ってた常連も昔の富士丸に近いって店主に話してた。マサさんは吉田さんに何も教えてもらってない、教えてくれなかったって言ってたよ。助手の工場長がいるから製麺ができるって言ってたけどあの助手は工場長だったの？
0235ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 86da-cCBo)
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2019/07/30(火) 20:11:18.16ID:B+BmiL7k0
>>234
これはキモい。DMはさすがにひくわ
0237ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fabd-cCBo)
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2019/07/30(火) 22:39:01.00ID:G4RO8eMW0
ネットナンパ師マサ？
0238ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0acb-cCBo)
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2019/07/30(火) 22:48:58.09ID:k94IqG+V0
マサは板橋南町の時から女には目がなかったからなw
レンゲも女にしか付けなかったしw
ペチャパイが助手にいた頃もおかまいなしに女性客には積極的に話しかけていたぐらいだしw
0241ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 6bb3-7zsE)
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2019/07/31(水) 00:44:33.47ID:Pfmdzth10
なんでたいめいけんのシェフが厨房にいるんだ？
0242ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b01-cCBo)
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2019/07/31(水) 01:02:41.33ID:EDxz3B+k0
このシュシュって女、二郎食いまくってるけどDM送ったって事は豚ではないのかな？
ベンツ乗ってるし何者だよ
0249ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp23-cCBo)
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2019/07/31(水) 11:34:59.19ID:8EUgbQqFp
やる気マンマンのマサw
0252ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1e63-6o+n)
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2019/07/31(水) 14:55:50.91ID:uQvJha1r0
そりゃもちろんあわよくばオフパコを
0256ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab48-+I3l)
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2019/07/31(水) 19:51:20.88ID:KTqyT8wO0
どんなDM来たか本人に聞きたいわ
0258ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9b88-W1nH)
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2019/08/01(木) 00:51:54.76ID:6hCqCu6s0
まぁ下心は多少あったとしても、マサの顔の広さでいろんな付き合いあってDMしたんだと思う
0259ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW cbf2-nXfw)
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2019/08/01(木) 01:18:50.73ID:YIdqEtuN0
多少どころか下心しかない
次来てくれたらサービスしてやろ♪
それで次第に仲良くなってあわよくばｗとかどうせそんなとこだろ
確か離婚歴あったよな？
今の嫁との馴れ初めは知る由もないが元客だったりしてな
0261ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bd12-lNkc)
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2019/08/01(木) 01:46:17.59ID:zwwWfJet0
とみたはマサに関わるな
評判悪くなる
0262ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23cb-H6sg)
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2019/08/01(木) 08:49:37.30ID:4bPr2idy0
いい人のふりして女を喰らう（笑）
0268ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa91-hs+U)
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2019/08/01(木) 19:21:21.22ID:Qcw4Hv9fa
豚のクオリティ下げたらちょっとヤバいかもな
客入りが安定してれば大丈夫だろうけど
0270ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 05b3-gzEH)
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2019/08/01(木) 19:48:51.84ID:EsXALYbI0
>>266
頭悪そwww
0271ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23cb-H6sg)
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2019/08/01(木) 20:24:09.01ID:4bPr2idy0
マサはモチベが落ちると味も落ちるから分かりやすい
誰かマサにサセ子でも紹介してやれよw
0272ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-1Llr)
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2019/08/01(木) 20:43:58.28ID:G9AzufmUd
俺には麺少なめが丁度いい感じ、味は前の南町富士丸と変わらないしかしあれを全部マシにしてる客はマジスゲェと思う…別皿で出てた
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