0227ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff02-FhgY)垢版 | 大砲2019/09/15(日) 12:57:47.26ID:c555A0Li0 熱々だと消し飛んでしまう旨味や風味もあるってラーメン発見伝でも書いてあったな。 その話のオチは細かい風味よりもアチアチのライブ感がラーメンの醍醐味!だったが。