新潟のラーメン Part216
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
新潟のラーメンについて語って下さい
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり/さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟発祥? 麻婆ラーメン/カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA/SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part214
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1561464946/
新潟のラーメン Part215
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1564277289/
次スレのコピペ用
!extend:checked:vvvvvv:1000:512
-
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured >>730
同じく普段はあまり頼まない俺が美味いと思ったのは樹よしとちゅんりだな >>732
ちゅんりは遠いから樹よし行ってみます!トリコはどうですか? 省ぬんが好き=ちゅんり
省ぬんが嫌い=じこん
何故か質キチと省ぬんって連動してるよな >>733
亀田の鶏処かな?すまん行ったこと無いわ >>737
不味そう
中途半端に八雲パクった感じか 私が唯一めちゃくちゃ美味いと思った担々麺は東京の桃天花
機会があれば是非行ってみてね 桃天花はカレー担々が美味いな
一時期流行ってたけど、まだあるのか >>743
眠眠みたいな感じか?
確かにあれは好みが別れる >>745
担々もカレー担々もつけ麺で人気の店だな 食ったことないなら話題に出さなければいいのに
桃天花は本当に一時期だけ流行ってたから、東京に住んでたことあるラオタなら何回も行ったことあるよ >>748
俺はいかにもパクリラーメン出してそうと思ったけど
どんなラーメン出してるんだろう >>746
そうだよ
だから俺はカレーよりベーシック担々つけ麺派 >>751
つけ麺じゃなくて平打ちってこと?
試したことないなあ >>752
いや、つけ麺は平打ちと太麺を選べたんだよね
つい最近行ったのかな? >>754
選べたんだっけ?
もうかなり前のことだからよく覚えてないけど平打ちしか食べたことないわ >>755
そんな時期もあったんだな
第一回のつけ博で一応桃天花もいったけど、平打ち上手かったからそこでそれも良いなと思ったわ >>730
担々麺は店によって別物になるはずだけどラーメン屋の担々麺は似たようなのになりがち
中華料理屋か中華料理出身の人の店で好みの探す方が良いよ ■■■■■■■■万人家■■■■■■■■
9/24(火)よりハッピーパス連動企画
『まみれ祭』
ちゃーしゅーまみれ
味玉まみれ
ネギまみれ
海苔まみれ
一反もめんまみれ
ウズラまみれ
ワカメまみれ
ナルトまみれ
※ 1%〜99% off割引券が当たるくじ引き開催
※ ハピパ本誌にスタンプラリー付属 (スタンプ2個以上からプレゼント)
https://pbs.twimg.com/media/EE-yoh1UYAAbLTS.jpg
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ■■■■■■■■万人家■■■■■■■■
万人家祭
『税込み390円』
7:00〜22:00
10月02日 新大前
10月09日 中山
10月16日 紫竹山
10月23日 長岡川崎
注文は並盛のみ
1日1000杯限定
クーポン等の併用不可
https://pbs.twimg.com/media/EE-yoh1UYAAbLTS.jpg
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ちゅんりの担々麺と棒々鶏丼の激安最強セットが食べれなくなるのはマジで悲しい >>758
なるほどありがとうございます!探してみます! さぁ消費税10%まであと一週間!
ラーメン屋の皆さん、「店畳む」のなら今のうちですよ〜だ! 麺処清水漸 煮干中華そば 〜青森風〜 エグミ増し付き ^^*
https://i.imgur.com/B9ZesMs.jpg
あと試作の鶏塩丼だって^^v
https://i.imgur.com/dCDjj7n.jpg
清水の限定が煮干し、鴨、牡蠣の時はとりあえず食べておけ( ゚Д゚)ウマー 「燕ラーメン」とか恥ずかしくないのかね
新潟県民の中でも知名度は高くないし、全国レベルで見ると知名度ほぼ0なのに 燕ラーメンってどんなラーメン?
刻んだ玉ねぎ乗ってて太麺で背脂たっぷりのこと? >>771>>772
柏崎のドカメンで修行した人らしいけどね
お店の雰囲気はG系ぽくないね 未だに担々麺SUN行けてないけど、開店11時30分なのが辛いよ
待ちきれずに他のお店に行ってしまうの(´・ω・`) >>772
玉ねぎ必須だと分水中華亭とか大むら支店は外れてしまうぞ。。。
分水中華亭は福来亭直系なんだがw >>772
燕三条背油チャッチャ系
と書けばわかりやすい >>766-767
悔しそうだな障碍者君!
障害年金でならラーメン食っていいのかい?障碍者君! ハゲチビ キチガイ ナマポの50代
ゴキブリ以下じゃん 新潟の塩ってどこがおすすめ?
背脂か煮干しばかりじゃない? 昨日仕事がてらちょい遅めの昼飯と思ってくま一に14時35分頃着いたら丁度先客店に入ろうとしたら店員にLO14時半ですって言われて揉めてたな。15時まで営業ってなってるのにおかしいだろって。
自分は黙ってそのまま帰ってきたけどコマチの表示が間違ってるのか? >>779
貴様のような働くところを選り好みしてナマポ貰い続けてるような奴はラーメン食べるなって話だよ
文章は理解できました? L.O(ラストオーダー)取ってから作って食べて支払い(券売機の場合は除く)があるから、営業時間より前にするのは普通でしょうに。 何も間違っていない
その客が聞き分けがなく図々しいだけ >>781
勝龍の塩
あっさりとした塩ラーメンを求めていくと完膚無きまでに裏切られる たいちって開店前から人多すぎて何時に行けば空いてるのかわけわからん・・
土日しか行けないし、その土日がずっと満席なんだが・・ >>784
> 貴様のような働くところを選り好みして
書いていること意味不明
選り好みも糞もないんだけどなぁ!障碍者君はアスペなんだね!早く病院に言って薬もらおうな!
障碍者君!手帳持ちなよ!ラーメンタダで食えるぞ!wwwwww 食べ物に対して"まみれ"ってなんか汚ならしく感じるなあ
糞まみれとかゲロまみれとかそういう使われ方をする言葉なイメージ >>781
個人的にはこってり系ならぼん蔵
あっさり系なら…ちゅんりと言いたいがもう時間が無いからな
幸とか行ってみた? >>790
たいちは休日の遅い朝食に重宝している
10時開店直前に行けばそれほど待たない >>781
俺が好きなのは宗次と猫の鍵、どちらも貝メインの出汁で特徴的で旨いと思う >>781
新潟市からは遠いけど
和ごころ、鶏蕎麦かかし >>799
何時頃?今週末は特に凄そう
ちなみに平日の11時頃なら並ばずに座れたよ 三条のしゃがら潰れた?
ラーメンいかりになってる。 移転前石黒に行こうとしたが
駐車場パンパンで諦めた
共用だとやっぱトラブルもあるのかね しゃがら系が淘汰されて取り分けOK文化がなくなれば良い >>783
ラストオーダー明記してないのが悪い
営業時間で書いてる店は食べてる途中でも追い出さないのならただのダブルスタンダード >>781
ななひら
塩ラーメンとチャーハンのセットがうまい >>802
グロばっか出してんなや!むかつくんだよ!! >>809
いや麺リフトが若干グロいかも
お店の愛嬌のある奥様から「かき混ぜて食べてね♥�って言われたから(´・ω・`) タンタン麺って不味くなりようがないよね。味噌ラーメン以上に不味いのがないラーメン。 >>811
いや、担々麺SUNの自家製芝麻醤のゴマのライヴ感は、なかなか凄いで
https://i.imgur.com/bnYEYy5.jpg
https://i.imgur.com/O2TOiRv.jpg
あと、隣の吉トミがSUNの食べログ食レポで閉業したとファッキン書いてあったけど、
普通に営業していたから安心しる(´・ω・`) >>809
(ワッチョイWW 3d02-tm3W)←省ぬんの取り巻き SUN何度か行ってみたけど、まあ担々麺ってこんなもんだよねって味だったよ
ライスが無料でついてくるのが嬉しいね あと9月いっぱいまでチャーシューと味玉のサービス券配ってるぞ >>804
移転後のあそこも駐車場共用みたいなもんなような気が 風街らーめん店の駐車場は、お店の正面の3台分くらいだけ?
お店の裏にもスペースがあるみたいだけど、そっちも使えるの?
車を停められないと行けないからさ >>817
お店の横に8台分のスペースワールドがあるけど、奥の4台分のスペースは駐車禁止
手前の4台分は停めて良しだよ 風街は動物系と魚介系のWスープ方式で、ラーメンによってその比率を変えている
個人的に醤油系は細麺背脂抜き指定した方が美味しいよ(´・ω・`) 週一で吉田行くのだが、マックから車で20分前後で行けるオススメのラーメン屋教えてくれないか。
王風珍、いちのじ食堂、八、まつや食堂は、よく行く >>800
遅レスでスマン、俺はあの塩をこよなく愛してる
いつも勝肉麺(角煮塩ラーメン)を食べる
塩に挽肉トッピングという手もある ちかくに杭州飯店あるやん
西区住んでたときは月1くらいで行ってたけど北区引っ越してからかなり遠くなってしばらく行ってないなぁ >>815
担々麺でそのふたつトッピングするのか? >>820
騙されたと思ってクォウライ逝ってみ
広東麺とかマーボ麺のとろみ系がお勧め ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています