【サモハン】杉田家【Jr】 Part.2

2019/11/22(金) 11:38:17.56

家系最高峰。サモハン最高
※前スレ
【サモハン】杉田家【Jr】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1514887216/

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2020/08/18(火) 17:16:25.33

なら夜の微妙なやつ食ってろよ

2020/08/18(火) 23:36:05.94

>>942
石川さんがYouTubeで「吉村家で修行し杉田家を共同経営して独立した石川です」みたいな動画出せば10万再生は行くんじゃない？
杉田家の修行動画100万再生行ってるし

2020/08/21(金) 03:11:23.59

朝からラーメンとか食えないし何言われても夜のほうがうまく感じるね

2020/08/22(土) 07:10:23.53

獅童、みんなマスクしているのだから、ちゃんとマスク位しなさい。

2020/08/26(水) 12:46:34.02

ビールのつまみ無くなった？前回だされなかったので。

2020/08/27(木) 01:47:43.69

>>956
千葉はいつのまにかなくなった

2020/08/27(木) 21:48:49.17

横浜に越して来た
今度行くけど津村ってどんな奴？

2020/08/27(木) 21:59:25.58

男

2020/08/28(金) 11:58:25.34

>>958
貴様よりかは確実に頭が良い。

**naeba** (ｱｰｸｾｰ Sx99-OXcV [126.213.44.127]) · 2020/08/28(金) 22:36:28.67

津村さんは東大卒だから吉村仕込みの気合と東大仕込みの理詰めで
ラーメン作ってるからその辺の脳足りんのボンクラには理解不能な味だぞw

2020/08/29(土) 01:43:04.05

ラーメンのマニアの猛者、質問です

今日10年ぶりくらい？に杉田家行ったんだが、なんか醤油の味が強くなってる気がした
気のせいか？

これ何？
話逸れるけど、吉村家もそうなんだよね
醤油が強すぎる
吉村実の嫁の判断？
高齢だから舌の味覚の精度落ちてるんじゃないか？

杉田家25年前の味と明らかに随分変わったなーと。
俺の味覚が変なのかな？

2020/08/29(土) 01:52:10.79

誰か知ってる人教えて誰か知ってる人教えてくれ

20年前くらいにぶららの2階にあったラーメン屋、
とんこつ醤油ベースの店で、ドラゴンラーメンって
辛いラーメンがあったんだけど、名前わかる？
あれって16号沿いに移転して、潰れちゃった？まだ健在？

赤ひげって名前だった気もするんだが、
調べると次郎系だから違う気もするんだが

2020/08/29(土) 02:09:10.94

50代のジジイ特有の書きかただな

2020/08/29(土) 02:24:00.92

40だわ　教えろや

2020/08/29(土) 02:25:02.90

調べたらわかった
満州軒と赤ひげの繋がりも
とりあえず継がれててよかった
今度ドラゴンラーメン食べに行こう

2020/08/29(土) 12:40:20.45

20年前からカエシが強いのが直系、出汁が強いのが本牧家系で
定着してただろ今更何言ってんだよ

2020/08/29(土) 13:14:05.28

>>967
同じラメーンの比較してるんだが。文盲？

2020/08/29(土) 15:42:58.31

家系は特にそうだが同じ店の昼と夜でも味は違う。
直系はカエシが強いからたまたま多いのに当たっただけだろ
ブレが気に入らないなら壱六家系に行け

2020/08/29(土) 15:50:13.06

10年前の味を鮮明に覚えてるってすげぇな
店で炊いてる家系はブレる物だと認識してそれを含めて楽しむ物だと思うけど

2020/08/29(土) 16:42:52.21

千葉店味は良いがこの時代に厨房マスク無しはないな

2020/08/29(土) 18:07:42.04

>>971
厨房の中は暑いからマスクなんかしたらぶっ倒れるｗ
大事なのはやってる感だからフェイスシールドみたいなのでいいのにな
Jr.ここ見てたら検討してみて欲しい

2020/08/29(土) 21:17:07.94

>>972
今飲食店でマスク無しはないな
厨房暑いのは勿論分かるが
千葉の人間は考えが違うな

2020/08/29(土) 21:53:31.13

店員もそうだけどここの客マスク率が異様に低い
客はマスク無しで大きな声でお喋りしてる
緩い店だと客も緩いよね

2020/08/30(日) 00:38:33.18

>>974
酔った馬鹿な水商売連中居る時は最悪だぞ
マスクなしで周りが引くくらい大声で話すしな
コロナ以前に頭に欠陥があるとしか思えない

2020/08/30(日) 01:03:32.23

>>975
朝の連中か。
あれはなぁ。風俗街が近いから仕方がないが、やはり気分悪いよね。
店員さん達も困惑した表情をしている時があるし、気の毒だ。

2020/08/30(日) 09:07:43.37

>>976
あんな連中味なんか分からないんだから缶詰スープの店とか武蔵家に行けば良いのによ
隣に座られた日にはうるさいわコロナ移されそうでラーメンどころじゃない
店側も注意なり追い出して欲しいもんだがな

2020/08/30(日) 18:50:58.71

>>957
杉田も、無くなったのか。残念。

**naeba** (ｱｰｸｾｰ Sx99-OXcV [126.149.65.67]) · 2020/09/01(火) 07:04:11.23

杉田家で並盛りのウオーミングアップした後にバーグ行って
スタミナ(生)大盛りを食べるのがルーティンなので
朝5：00に行くとかむりですはー
あ、バーグが6：00から営業してくれればいいのかw

2020/09/01(火) 12:34:52.21

それはさすがにやべえ奴だわ

2020/09/01(火) 19:13:30.20

>>978
いや、今日見たよ。つまみだよな？味玉半分でしょ？新杉田だがな

2020/09/04(金) 08:54:09.84

朝の千葉は客層がなんだかな

2020/09/04(金) 09:08:51.57

>>982
確かに

2020/09/04(金) 18:14:48.31

支那畜を見たらスパイだと思え。
杉田家は支那のスパイだらけだ。

2020/09/06(日) 23:19:35.94

主人がいない午後以降はいい加減というか、丼置いて拭いて出ても
「ありがとうございました～」も何もいわない率が７割

路上には敷地外に鉢物、路上は違法駐車の列（録画して県警に来ればアウト）、

そして一番理解できないのが列の動線上に「灰皿」
喫煙目的に煙を撒き散らす輩が必ずいる（食後に一服している奴も多い。）

上の２つは仕方ないとして、このタバコはなんとかならないのかね。
言っても変える兆し全くないし、高学歴なんだか家族連れおすすめなんだか知らないが、
叩けば埃が出る状態なんだから灰皿くらいは撤去してほしい。
特定アジアだの、客層がそれなりと言われたらそれまでだが。

2020/09/11(金) 11:47:53.15

>>985
なんで灰皿撤去なんだよ
お前バカだろ
自分がタバコ嫌いだから撤去しろって
お前自身が撤去されろ！

2020/09/11(金) 22:42:52.27

今時駅周辺なんて路上禁煙当たり前だろ
あの場所ならいいのか？マンション敷地内でおおめにみてもらってんのか？
嫌な思いしてるもんが多数なんだから
いい加減やめろや店主

2020/09/11(金) 23:26:57.43

>>987
行かなければ良いんじゃない？

2020/09/12(土) 03:22:02.60

撤去までは希望しないけどあそこに置いてあるのは勘弁してほしいわ
とくにいまは時期的に並んでいる人間に煙が行ってしまうのはまずかろう

2020/09/12(土) 10:59:10.20

ヤニカスはしょーもねぇな。
昔とは違うんだよ。
マジ迷惑極まりないんだけど。

2020/09/12(土) 12:02:28.51

俺も煙草は吸うがここでは吸わないわ
並んでる人に迷惑だし、あの至近距離で煙草を吸う勇気も無い
喫煙者だからって厚かましい無能ばかりではない

2020/09/12(土) 16:02:45.60

こうやって気を使っている人まで同類と思わせているのに気づかないヤニカス本当に消えてくれ。

2020/09/12(土) 22:59:29.34

しばらくJrを新杉田に戻してくれないかと思う　店主はいい意味で放任主義で育つ人材も多いんだろうけど肝腎なとこもほったらかしなんよ　本当はラーメンなんかあまり興味が無いのでは？と思ったりする　今の凋落ぶりを見るに

2020/09/13(日) 09:56:50.59

千葉市民としては親父来たらまた暗黒時代に戻っちまうからダメだね
Jrが立て直してくれたんだからよ

2020/09/13(日) 10:16:15.45

>>994
ワロタ

新スレ立てました
【サモハン】杉田家【Jr】 Part.3
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1599959700/

2020/09/13(日) 17:19:03.47

うめ

2020/09/14(月) 09:42:11.52

うめ

2020/09/14(月) 12:11:12.60

ぬ

2020/09/14(月) 12:12:04.30

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