みたかの五目油そば食ってきた。
麺や具の食感とボリュームのバランスは最高。
特に麺はうまかった。
タレに甘みや酸味がほとんどない。
酸味は要らないと思うし酢で補えるが、甘みの欠如は「ビールには合うけど」な感じ。
スープ割りしてもらうと普段のラーメンのスープよりうまく感じた。
この麺なら冷やし中華にしてもうまいだろう。今年こそは食べてみるかな。