油そば 大好き その13
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前スレ
油そば 大好き その12
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1477751885/
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:: EXT was configured 油そばは油っぽい
汁なしとはいえ汁っぽい
混ぜそばは具だくさん
って事で >>9
油そば食ったことねえ奴は100年ROMってろよ 参考
Sランク 珍珍亭
Aランク あぶら〜亭、丸幸
Cランク 宝華 スープが作れない半人前が油そば専門店をひらくんだよってラーメン漫画でみたけど違うよな?、 54名無しさん2018/01/09(火) 23:24:37.47ID:dGhiL+ok>>55
行徳エリア、老朽化して薄汚くなってて悲惨なわけだが、如何にも再開発しにくそうな街並だし厳しいね。
55名無しさん2018/01/09(火) 23:40:47.95ID:KWBlJhZ/
まさにこの世の地獄。 怪しい外人と知恵遅れが多すぎて陰惨極まりない。まさに市川のスラム。
120名無しさん2018/01/20(土) 14:39:27.02ID:iABBGQ+z
何のいいところも無い底辺カオスだわ
227名無しさん2018/01/30(火) 22:04:37.53ID:jo/2z2gF
新婚家庭は強姦、窃盗、洪水、津波、液状化、暴力、知恵遅れ、痴漢を懸念してムリなまちなんだよな
361名無しさん2018/02/13(火) 17:30:11.34ID:5WbXgAvG>>363
そのうち日本人が住みにくいエリアNo.1になりそうwwwwwwwwwwwwwwというか、既にそうなっているのかwwww
407名無しさん2018/02/20(火) 12:51:52.00ID:wq7CEbII
今、一番住みたくならない場所になったわ笑笑
701名無しさん2018/04/02(月) 18:17:36.49ID:Ylym2Cqc>>704>>709
「首都圏住みたくない街」って市販本で行徳が挙げられていて笑えたw
953名無しさん2018/05/18(金) 19:55:37.19ID:dq5huLAv
最近行く機会があったが、安っぽくて小汚いところでしたわ。
10名無しさん2017/12/24(日) 19:30:24.44ID:PY+FbSPQ
街としての魅力がないから、東西線ラッシュのしんどさは許容できない。
468名無しさん2019/10/24(木) 23:11:45.78ID:g+nzVbZs
大河川と海に囲まれた海抜ゼロメートル地帯w 救いがないよねw
311名無しさん2018/08/01(水) 12:51:40.01ID:NR61o6PR
都会だと歩きタバコの人がいても、ああ、こんな奴もいるんだな としか思わんが、このレベルの辺鄙な底辺エリアで見かけると、心底腐った地域だと思ってしまうよなw
291 名前:名無しさん 2018/06/30(土) 15:59:30.87 ID:zUuyNiue
行徳エリアはこの世の地獄です
海岸側は完全なる工業地帯 主要道路は鬼のような交通量 街並は狭小住宅が多くてスラム街のようにごちゃごちゃ
何か空気が濁っている
シムシティなら完全なる失敗作です
こんな所は人が住むところじゃない 人生を楽しむところじゃない
行徳エリアはこの世の地獄です
いつの間にか、というか案の定、首都圏住みたくない街に認定されていてワロタw WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
188ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 81b3-aoeu)2018/12/11(火) 21:29:55.15ID:/mvOLDpH0
銀座八五も第一旭新宿も速攻っすねWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
見苦し過ぎてもうWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
仕事をサボって、らぁ麺 やまぐちの移転後初日でラーメンを意地汚く貪る 三鷹の"とまそん@ラーメン食べて詠います"
底辺会社員w まさに人間のクズw 醜悪w
90ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa85-XuUJ)2018/11/19(月) 09:59:34.45ID:9rYYF+Ifa
明らかに仕事時間中なのに移転直後の不如帰で超長時間並んで食べていたのを思い出したw あのバカ、つける薬ねえなw
683ラーメン大好き@名無しさん (JPW 0Heb-6iQw)2018/11/09(金) 13:21:14.70ID:z5hxHu22H
まあ、平日の真昼間から毎日ラーメン食い歩いてるようなやつがマトモな訳ないわなw
684ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイWW 1981-N1n0)2018/11/09(金) 22:35:05.85ID:v9xT79wT0
万死に値する
310 名前:名無番長 2019/03/05(火) 17:33:21.73 0
とまそんラーメン、柴崎亭もオープン初日、仕事時間中に逝っちゃったwww
ありゃ、完全にビョーキっしょwww つキモいwww
363もぐもぐ名無しさん2019/02/04(月) 18:29:16.44
とまそん@ラーメン食べて詠いますもブラブラもGPS監視すればサボリを抑止できるんじゃないか?
189ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sa9d-5NA2)2018/12/11(火) 21:45:48.46ID:nIcTxeK+a
トマソンは見苦しいというよりも淺ましい
卑しい感じ
143名無しさん@お腹いっぱい。2018/12/28(金) 15:02:08.56ID:3DajmGpa>>147
>>142
とまそんってのがどんなにひどいのかと思いつつ今ざっと見てみたがたしかにひどい、底辺高校の
現国でも赤点ギリギリクラスだな、しかししてラーメンbolgerは基地外みたいのが うじゃうじゃいるんだね
右端が三鷹のマンションに在住の ”とまそん@ラーメン食べて詠います”
http://tani8n.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2012/04/01/cimg3509.jpg >>20
宝くじでも当たったら暇潰しに油そば屋やるのも良さそうだな
渋谷の某ラーメン屋のように適当にフカヒレとか燕の巣でも乗せて2000円でもバカなラヲタが寄ってきそうw 兎に角の油そばは安定して美味い
油そば連食すると締めに行きたくなる 油そば好きに悪い奴はいない
人口が少ないからそう感じるだけではないと思う 前スレが途中で過去ログ倉庫入りしたほどの過疎スレ乙 兎に角の油そばは美味いけど
系列店の蝙蝠はそんなでもない 蝙蝠の油そばにセルフサービスの
四種の割りスープを全種類ブレンドして
かけて食う
美味し もう2019年も終わるから今年一番美味しかった油そば教えて
俺は平太周の爆盛油脂麺 五反田に勤務してるが普通に春日亭かな
平太周は好きな味だが油脂麺は年1でいいやと思う 東小金井にある宝華の宝そば
シンプルな油そばだったけどそれが良い
あと宝華は宝そばの他の料理も満遍なく美味い オーソドックスな油そばならチンチン亭
エクストリームな油そばなら集来かな。
宝華もいいけど(近所に住んでるわけでもないので)あの辺ならチンチン亭イッてしまう。 ごめんちょっとわかんない
エクストリームなって何w オーソドックスはつたわるのにエクストリームが分かんないのは草 油そば屋は数が少ないから
メジャーどころが結局一番美味いという事になってしまうのかな 中華麺を使ってるだけで和式中華とは無縁の創作メニューみたいな混ぜそばもよくあるが、味がどうのこうの以前にまず食いたいと思わない。
パスタやうどんや素麺などは安価で便利でうまいけど外食ではあまり食わない(ラーメンほど興味がわかない)のと似た感じ。 目黒不動前にある「薫風」って店の油そばがうまい
自家製のラー油がうまくてかけ放題
ドバドバにかけてもうまい >>44
ラー油は別料金とか何周までとか、そんな制限がある店のほうが少ないだろ
油そば置いてるならラー油や酢、胡椒くらいは卓上に設置してるわ スープのコストがかからない分具材に力入れられるからいいよね。
素油そばの店なんてないしね。 >>47
別料金のトッピング前提で麺とタレだけの油そばを売っている所はある
しばらくして「麺だけの注文はご遠慮ください」と書かれてたから油そばを具なしで頼んだ人がいたのか
具なしだと特盛600gで600円 >>49
そうでなければおかしいよな
スープ無しでラーメンと同等の価格がまかり通るのは 松戸の蝙蝠の油そばならスープバー飲み放題だよ
煮干し、豚骨魚介、牛骨、鶏白湯がある
セルフで取り放題 珍チン亭って並650円から値上がりした?
最近行ってないから全然分からない 昔のほんとジャンキーな油そばってなくなってきたんだね
あの目の前であつあつの油ドバドバパチパチが懐かしい 裏チンチン亭って休業してる?
この間近く通ったら閉まってる感じだった 「露骨タイアップや卑猥ステマな信用ならないラーメンムックでも上位に持ち上げられるチンチンって、かなりすごいチンチンかも。レジェンドチンチンってだけじゃないのはわかるわ〜」
「いえいえごくごく普通で想定範囲内のノーマルチンチンです。ただし頬張り啜る事がやめられぬほどの。人気の秘密は懐かしいチンチン臭さです」 麺珍亭がバンバン支店増やしてるけど、経営者変わったの?? 今まで食べた中で圧倒的に最高だったのは潰れた会社の社員食堂の油そば
並盛が麺2玉250円で50円増しの大盛りは3玉300円だった
麺に肉と卵とメンマだけ乗せられた状態で渡され、
あとはセルフでネギも紅生姜も海苔もラー油もマヨネーズも自由自在
地元の専門学校の食堂に同じ業者が入ってて、そこでも名物メニューとして未だに君臨してるらしい 珍珍亭行ってきた。かなり客いた。コロナ騒動の中、かなり客いた。 最近油そば食ってねえな…
近くにいい店できないかなー 30年以上前に初めて食って感動した珍珍亭。
いまだにあのままの店構え。
でも桜上水のあぶらー亭のがいいかもしれない…… アヴラー亭近くにあった進京亭の焼きそばに途中からおろしニンニクを入れて油そば風に食べてみたかったけれど
実現させる前に(見た目ワイルドでコワモテ風だが実際はかなり心優しい)名物主人が亡くなり、残念ながら店を畳んでしまったのでした。 一平を味見してみようかと思ってもついついチンチンにいっちゃうので測定できぬままコンニチに至る。 珍珍亭 時々行くけど 数年前から若い人がメインで作るようになってから
醤油と脂が強くなっていい感じだね
小鉢のスープのコクも以前より強めで旨い
時々食べるラーメンも旨くなってる ラーメン屋と違って作る必要のないもんを
わざわざ作ってるんだから
それぐらい当然
つか油そば屋行って割スープとか邪道そのもの >>80
だって普通のラーメンもやってるじゃん
スープはサービスでいいんじゃないかな? ちなみにあぶらー亭で「有料でいいのでスープください」って言ったら、いつからかスープはサービスで付くようになったんだよ 昔あぶらー亭に行ったがラー油ボトルの穴が詰まって出なかった
そんなゴミみてーな油そば屋には2度と行ってない 祐天寺のかとむらって油そば専門店に立ち寄った
ガツンとくる味ではないが非常にうまかった
ただ、交通の便が悪すぎる
仕事でフラッと立ち寄れる立地ではない
あと量が少ない 祐天寺って目黒でも微妙なところ
その近くの目黒川には今日は花見の人集まってない
さすがに自粛したな >>87
油面通り近くにある油そば屋なんてインパクト大だからな… 春日亭の卵かけご飯に入れる秘伝のタレってただの醤油かな? 取り合えず営業はしてるけどどこも20時までって感じだな 仙台の自家製太麺渡辺の油そばに似てるとこってありますかね?都内で これってどこの店ですかね?
閉店すると店内に入れた券売機に
豚めしと台湾油そばのチラシが
貼ってあるのが分かるんですが。
ユニフォームの背中に油って書いてあります。
https://www.insecam.org/en/view/859258/ チンチン亭はラー油とか酢を入れなくてもうまい。
いつからか、タレが多すぎると思う時が増えた。 酢を入れるのは邪道
ギトギトヌラヌラを心ゆくまで味わってこそ
真のアブラー いやーこの時期にラーメン食べに行こうって時点で同類っす 久々油組で食ったわ
やっぱり油そばは店で食べるもんだな
美味かったわ 油そばとかまぜそばって、めっちゃ原価安いって当然知ってるよね? 原価でしか価値を計れないなら一生自給自足してろって話だわな
過度なボッタクリは論外だけど、原価厨って卑屈で卑しい乞食みたいな思想なんだろうな 並のチンチン喰ってから丸幸でラーメン喰うのも有り。 「原価で渡せるものは材料だけ」と言う人もいるが、仕入れや運搬の手間を考えると材料すら渡せないわな
俺は油そば好きだし、ラーメンより安いなんて良いことづくめ、とお得に感じて食べてる 仕入れや運搬の手間? なんだそれ
そんなのラーメンでも同じだしそもそも仕入運搬は業者がやってくれる
既出かもしれんが油そばの原価率が超〜低いのはスープのだしを取る必要がなく
光熱費が掛からないのと人件費がかからないからなの
それをラーメンと同額か店によっちゃ高い油そばやまぜそばを食ってるやつ見たら
本当にかわいそうに思えてくる、あーアホやなぁってw 油そばって暗闇で生麺をセルフで食べるものだったのか
そりゃあ光熱費も人件費も掛からないしボロ儲けやな 全部のラーメン屋が店でゼロからスープを作ってると思ってる人がいるとはw おーおー、アブラ脳のアホ連中がなんかワーワー言うとりますなぁ
まずガラケーのバカ、てめーそれ本気で言ってんのか?w
照明、麺茹ではラーメンの油そばもどっちもやるやん、1から10まで言わんと分らんかバカが
132のバカ、セントラルキッチンであろうと市販品であろうとスープを購入せなあかんやろがい
テキ屋のやきそば? そんなもんボッタクリに決まっとるやろ
だから当然買わんけど、あれは祭りの風物詩やから許す なるほど
海だ祭りだ!で食べるラーメン焼きそばは美味いって事ね 刻んであるのでわかりません。
個人的にチンチン亭の油そばには生卵よりナルトの方が合うと思います。 >>142
まさか武蔵境駅前?こりゃ珍珍亭もヤバいね。 ガストって唐揚げ屋に業態変えてるよな
なのに武蔵境だけそんなものにw >>143
そう。北口?のSガストがあったところ
ちょっと楽しみ >>143
油組と珍珍亭って客層も目的も全く違うだろ 平太周で爆盛り油脂麺ていうの美味しく食べたんだが次の日まで胃腸の調子が悪かった
こってり過ぎるのは控えよう 美味い物が身体に悪いのは世の常。美味くて身体に良い物って何がある? チンチン亭原理主義者だけど
狂ったタイプの油そばなら新青梅街道沿いのお婆さんがやってる所のが気に入った。
古臭いタイプの東京風豚骨ラーメンもなかなかイケる。 >>147
次は白飯も付けなさい
新しい世界がくるよ https://i.imgur.com/ULdoWWA.jpg
東京にこんな感じの油そば屋ありますか?
自家製太麺渡辺という店で、煮干しベースとワシワシの太麺です >>152
「えっ?何々こんなラーメン屋あんの?」
↓
「うまそう」
↓
(ここで突然非難する奴の台詞が入る)
↓
「俺知ってるよ」
↓
「えー教えて」
↓
「◯◯って店(以下その店の広告)」 こんなうまそうならーめんつくるラーメン屋なんてあるわけないだろ!(自演) 自家製麺渡辺って店だよ
煮干しベースのスープとワシワシの太麺で若者の間で今人気なんだって! >>152
二郎系の店で出してる油そばに似てるね
でも煮干しじゃないから無いかも 152と似た店が調布の柴崎にあったけど客が全然来なくてつぶれてしまったよ 「てやんでい」のことじゃないかな
確かにうまかった
てやんでいの前も、そのあと2件位違うラーメン屋が入ったりとコロコロ店が変わるのだがどれも長続きしないんだよな
残念 >>152
>>107で教えてやってるのに、なんでシカトぶっこいてんの? 珍珍の裏の油そば入りづらいな
周り公園と団地で客もいるかいないか あの辺が油そば地帯だと認識していても、チンチンで済ませてしまうのでいつまで経っても新規開拓できない。
丸幸は気に入ったが油そばじゃないし。 油そば専門店 エンジン
お店のお客さんは皆常連さんのようで
皆フレンドリーな挨拶をしながら入ってくる。
しかし、極せまな店内の為、背中は壁にくっついており
人が出たり入ったりする時、一度お店を出ないと奥の人は出れない。
その為、2度3度食事を中断するはめになった。
そのため最後は、残りをかっこんで食べたので食を落ち着いて楽しめなかった。
席の間隔狭いし、常連さんの為パーソナルディスタンスの感覚鈍くなっているのであろう、
私の食べているものをガン見して、へぇライス置いてたんやなー。初めて知ったわとか話してる。
一見さんの私には、食事ガン見とか、落ち着いて食べられないところはややキツイなという感想。 油そば専門店 エンジン (京王線:代田橋駅)
お店のお客さんは皆常連さんのようで
皆フレンドリーな挨拶をしながら入ってくる。
しかし、極せまな店内の為、背中は壁にくっついており
人が出たり入ったりする時、一度お店を出ないと奥の人は出れない。
その為、2度3度食事を中断するはめになった。
そのため最後は、残りをかっこんで食べたので食を落ち着いて楽しめなかった。
席の間隔狭いし、常連さんの為パーソナルディスタンスの感覚鈍くなっているのであろう、
私の食べているものをガン見して、へぇライス置いてたんやなー。初めて知ったわとか話してる。
一見さんの私には、食事ガン見とか、落ち着いて食べられないところはややキツイなという感想。
ライスで箸休めと一口食べると、まっず!
炊飯ジャーの保温を忘れたままの2日目のご飯のような感じ。ていうかホントに保温忘れてたんじゃ。 一瞬、エジソンに見えたわ
ちょっと調べたら立ち食いなんだね
まあ行かないよね >>179
勝手に取って食べまくるといいお
( ^ω^) 俺は良いと思う
つーか、個人的にまぜそばも汁無しも好きだから興味はある みたかにも油そばあるな。
かなりアッサリしてそう。 >>189
卵入れる順番の差だけでねーか
まぜそばと油そばの方が差は大きいような…
油そばは不動前の薫風って店がうまくて好き
隠れた名店 油そばはチャーシューダレにラード、トッピングはメンマ、チャーシュー、ナルト、追加でネギってイメージ
汁なしとまぜそばは具沢山だけど、あまり違いがないって感じだけど違うかな
あと後者の2つはラードが使われてないとかかな >>194
ぎゃあー
ショックだ
五反田に勤めてた時に良く使ったんだがなぁ 珍珍亭と宝来が二大流派
大体まずい油そば屋は宝来を失敗したタイプが多いな >>198
偉そうに蘊蓄語ってるけど
宝華を宝来とか間違えてるのがイタすぎる 油組って麺細くない
初見さんはラー油お酢2周づつかけたら美味いとかみんなやってるの >>199
だよなあ
宝来って聞いたことなかったからググったら普通のラーメン屋がでてきたわ
しかも宝華を失敗したような店とか見たことないし
あそこは油そばとしては珍しい構成でしょ 誰か油そば二大潮流の源、幻の名店宝来の油そばの食レポ頼む! サラサラしたドレッシングのような見た目のタレと爆盛油脂麺のようなドロドロしたタレで二分割されており
混ぜると危険。 >>208
土手二分割カレーや火鍋みたいな感じだな。
絵的には面白そう。 家庭で超簡単に油そば出来るレシピ誰か教えてください チンチン原理主義者だけど、家でなら
揚げナスやミョウガや刻みキュウリなどたっぷり入れた冷たい素麺でも食べた方が幸せかも。 だいたいのレシピが油そば風の別の食べ物になっちゃうよね
オイスターソースやごま油入れる時点で違うものになってる
あとこのスレでレシピネタやると発狂する人が居るから気を付けて >>213
そう
何故かネットの油そばレシピはオイスターソースを入れたがる
焼きそばになる 緑のたぬきの汁だけ別のお椀に移してスープにして、ラー油お酢掛けたけど微妙だった >>218
ごま油一周とマヨネーズ小匙一杯、スープの粉末を三分の一入れて混ぜ、最後に七味をかけると幸せになれる >>218
溶かしラードカップ1杯
バター・生クリームをお好みで >>221
それうまいんだろうがもはやパスタになってしまう 汁無し坦々麺や台湾混ぜそばも、味は嫌いじゃないが
これなら麻婆定食とか四川風煮込みで飯を食った方が満足するような気がしてならない。
どうせなら、かなりラーメンぽいがラーメンではない何か(例えばチンチン亭)で満たされたい。 じゃじゃ麺はラー油や酢を自分で加えて食べるので油そばに近い 油そばってそもそも人間の食い物?何も調理してないし
あれってペットの餌だろww
あんな残飯みたいな代物をマジで有り難がっている奴が
要ると思うとゾッとするわ、日本おちぶれたな じゃじゃ麺は本場で食ってから今後一切口にしないことを固く誓った >>226
東京油組なんて幸楽苑や日高屋とどう違うんだよ
しつこい宣伝は不快だからやめてくれ >>227
それだけ本場のが美味しかったっこと?
日本のは別物なの? 油組行くなら日高屋行くよな
日高屋のごまみそ冷やしは冷やし中華風に全部面の上に乗せて食べる >>229
いや、盛岡で食って全然おいしくなくて2度目は無いな、と
じゃじゃ麺の本場って海外なの?そうなんだったら無知で申し訳ない 盛岡って冷麺もウリにしてなかったっけ?
つかジャージャー麺って甘辛い肉味噌に刻んだキュウリ乗せただけって感じで
陳腐は言い過ぎだけど簡素な料理だよな たしかにじゃじゃ麺はジャージャー麺の出来損ないみたいな
母ちゃんがうどんで作っちゃってガッカリみたいな感じ チータンタンというのもわけわからん。
久住原作のマンガで「岩手B級グルメは満喫したが、じゃじゃ麺のうまさだけはわからない」主人公が
カリスマ的な導き手によって最終的にはその良さを知る話があったが
肝心なその理由を忘れてしまった。 ちなみに飯田産業の社長森一彦氏は、珍珍亭の油そばは気に入らなかったな。 新潟の赤倉温泉スキー場近くにある焼き肉屋さんの油ラーメンが最高に旨い。
それだけのために関西から車で500キロ、ここ10年毎年一度は必ず行く。 くそでぶ俺氏、肉は安いのに油ラーメンはこの量で800円は割高と思ってしまう >>242
それ!それ!
それが食べたくて毎年片道500キロオーバー頑張れる >>246
別にそんなに旨くないぞw
みたかはあくまでも1、2杯飲んでから食べるような店だわ >>249
五目油そば食べたけどうまかった
ただ、具が多くてラーメンの中で自己主張が強すぎる気はした
あと、汁気が多い
普通の油そばの方が麺メインで味わえるので好きな人もいるのでは? ごちゃごちゃ具は要らない。油そばはシンプルイズベスト。 >>253
なんだこの油そば!?
もはやパスタぢゃねーか! >>257
みたかは元からビール推しだろ
ラガーラーメンとか名前付いてなかったか? 失礼、「ビール推しのみたかなら五目もラーメンに合う味なんじゃね?」ってことか >>262
あー間違えたすまん
天麩羅食べ放題の方が渋谷で、ラーメンは曙橋だったわ
同名の店がある
渋谷の方は潰れたがな >>263
これ買おうかと思ったけど作るのめんどくさい
だいぶ前に発売された日清の
https://www.nissin.com/jp/news/7942
が量は少ないが作り方が簡単でうまい >>266
めんどくさいって、茹でて湯切りしてタレかけるだけだよ? >>267
こっちは湯を沸かす必要もなければ湯きりする必要もない
何ならタレをかける必要すらない
4分チンすればいいだけだ
洗い物も鍋もザルもいらない
皿一枚で完了 >>268
とにかく簡単に食えるのを求めるなら店で食えば良いんじゃね
金がないならコンビニや惣菜屋の油そば >>270
店に出向くのが1番大変なんだけどね(笑) >>272
外食も自炊も嫌なんすか。んじゃ中食だけで頑張ってください。 >>266_268だけど
>>270
とにかく簡単に食えるのがいいなんて言ってない
俺は外にも食いに出かけるし色々食ってる
その中で美味しく簡単なのがこれだと言ってる
別にステマじゃないよ >>198
珍珍亭のやつスーパーで買ってきて作ってみたけど、細麺がもっったりくっついてもそもそして最悪だったな… 店で食べるのが良いわ
家で自分で作るとなんかイマイチ 春日亭って超ジャンクですげー美味いと思うんだけど油そばの話だと滅多に名前上がらんのはなぜ すげー美味いわけでもなく普通だから。
どこにでもあるチェーン店に特別に反応するヤツがいたらおかしいだろ。 >>285
油組も同じでしょ、
武蔵境店が出来た時ここや三鷹スレにちょくちょくレスがあったけど、
反応なんて特に無し、あれは店の宣伝ステマだったと思っている。 春日亭も油組も美味しくて、どこでも食べられていいよね。 ならば上石神井の幸来だ。
お婆さん店主なのに、爆盛油脂麺よりは多少ヘルシーかな?と思える油そばが提供される。 >>292
ありがとー
平太周は最初食べたときのインパクト凄かったなー 連日行きたいとは思わないけどハマるよ。
ラーメンも地域特定できない大雑把なくくりの懐かしい九州ラーメンでかなりカロリー高そうだがうまい。 生まれも育ちも京王沿線なんであぶらー亭に行っちゃうなぁ。 あぶらー亭うまいよね
と言いつつももう何年も行ってないけどまだ店員のかけ声うるさいのかね ○○製麺所と製麺所が名前につく店の油そばは警戒したほうが良い
流行ってるみたいだからメニュー増やしておこうくらいの気持ちで
オリジナルなんて食った事もない企業スタッフがつけ麺の亜種位に考えて
適当にレシピを作ってるだけで油そばとは別物だったりする いやー暑い
こんな日にはキリッと冷やした油そばを食べたいぜ としおかは好きだけどフラッと行ってフラッと入れる店ではないからな。 みたかの五目油そば食ってきた。
麺や具の食感とボリュームのバランスは最高。
特に麺はうまかった。
タレに甘みや酸味がほとんどない。
酸味は要らないと思うし酢で補えるが、甘みの欠如は「ビールには合うけど」な感じ。
スープ割りしてもらうと普段のラーメンのスープよりうまく感じた。
この麺なら冷やし中華にしてもうまいだろう。今年こそは食べてみるかな。 各パーツがまともな店だとアレンジしてもうまいと立証する好例。
「荻窪丸長の油そば」「進京亭の油そば」なんてあり得ないものを妄想してるだけで酒が飲める(本当は何かつまみたい)。 二郎の汁なしって油そばみたいなもの?油で麺がテカテカしてるし >>313
若干違う
油そば→オイリー系のスープであえたもの
二郎汁なし→スープと麺の上から油ドバー
異論は受け付ける
どちらもおいしい >油そば→オイリー系のスープ?
スープじゃなくタレだろ >>317
俺もそう思ってたさ
でも食べ終わると器の四分の一ほどスープが残っていて、店の掲示にも「油そばのスープにご飯を入れるとうまい」とかかいてある油そばがあるんだよ…
俺が好きなのは麺と具を食べきったら器の底が空になるような油そばなのだが、最近は見当たらない スープ残るようなのがまぜそばじゃない?
珍々亭みたいな本家武蔵野系はタレとラードが基本でスープは無いでしょ そうか!
珍珍は残らないな、普通に食べて追い飯できないな チンチンもタレ多めになってるので「追い飯」とやらは充分可能だが、それなら麺を増やす。
それよりタレ少なめで頼んだ方がうまい。 >>322
昔はラーメンのスープに白米入れたら「うわっ、底辺」って感じだったよね
時代は変わった 真の貧乏人ならカップ麺など買えぬ
割安な乾麺パスタにケチャップのみでしのぐのだw >>325
つ【業務用白絞油】
>>326
バターは贅沢 >>325
なるほど
真の貧乏人さんの油そばの作り方教えてください スーパーの肉売り場から牛脂を貰ってくる
安い焼きそばの麺を茹でる
牛脂と麺と醤油をからめてできあがり >>330
施設上がりだったから大学生時代全く金無くて、カップ麺のスープ粉を半分残しておいて茹でた焼きそば麺とモヤシとあえて食べてた
※業務用の焼きそばの麺にはソースがついてない 和え麺の話なんてキリがないし食欲わかないからやめてほしい。
大昔の浅草芸人が金がなくてうどんを飯盒で煮て醤油かけて食ってたなんてエピソードを思い出す。 >>331
人生においてそういう「ひもじい時期」ってなんかあるよね。
まぁだいたい学生時代とかフリーター時代とかそんな感じなんだけど。 広島風お好み焼き(油そば入り)と
長崎チャンポン風油そばを思いついた 珍珍は学生がライスたのみまくるから行ったら売り切れになる事があった 都内で広島つけ麺やってる店がたいてい混ぜソバも提供してるのは、どちらもスープとらなくても可能だからでしかない。 都内で、すでに閉店したのも含めて5軒で広島つけ麺食べてみたが味は大差なく、値段も高くない。麺はどこも細かった。
具が多彩で盛り付けが綺麗な店より、キャベツ多めの店の方が嬉しい気がするが、ほとんど記憶がない。
油そばの系譜でも現代のつけ麺の系譜でもなく、飲んだ後や冷やし中華に飽きた時に食べたくなるようなメニュー。 一時期ラーメンコンサル?が流行らせようとしてたが
全く流行らんかったな広島つけ麺 Twitterのノリが嫌いでなんとなく避けてるけど麺珍亭ってどうなの? 珍珍の特大って終盤飽きてこない?どんな味変してるの 武蔵境は近所ではないので、せっかくだし
珍珍亭(並)→丸幸(ラーメン)
というコースを考えるも、チンチン(並)マンコ(ザーメン)みたいで卑猥だなと思ってやめにするのが毎度のパターン。 >>352
これほど的確な「ちょっと何言ってるかわからない」もないなwww 油マニアの鉄板連食コースは
珍珍亭→裏チンチン(丸善) だぞ >>354
ソレいつかやってみたい。ただもう若くないので… いつかじゃなくて今すぐ行ったほうが良いのでは?
時間が経てば老いが進み余計できなくなる。
こんなご時世だからやりたいことがあるならとっととやっておいたほうが良い。 最近丸善に行ってないけど、確かライトな感じの植物性油っぽくて
パスタみたいなやつだったからそんなにビビる事はない。 特大チンチン頬張るのはやめといた方が身のためです。 宝華のカイワレ抜きと丸善の若芽モヤシ抜きって出来るかな?だったら梯子したいわ 一時珍珍亭よりあぶらー亭にハマったんだけど、この間行ったら劣化してて、やはり珍珍亭だなぁと思う今日この頃。一平そばなんか論外だし。 一平そばは元珍珍亭の中の人が始めた店だから、
ラー油ボトルの口が詰まってても気付きもしないあぶらー亭なんかと比較すんなよ。 だから一平ソバがまともなのは当たり前で
論外なあぶらー亭を珍珍と同じ土俵に持ち出すなって言ってるんだよ。 >>373
あぶらー亭には絶対に行くなと言いたいのかな? 一平と珍珍似てるなと思ってたけど珍珍の暖簾分けみたいな感じだったのか 炒飯は絶品なの?なら屋号は「一平チャーハン」の方がよくない? >>384
白のち〜んこ〜をどれでも、全部並べ〜て〜
ぴゅあ〜なせーしが夜空に、弾け飛びそうに
(この先の閲覧は有料です) 23区内でコッテリめでおすすめの店があれば教えてほしいです >>389
目黒の祐天寺にある「かとむら」
あと、同じく祐天寺に「東京まぜそば」って店ができたらしいが、ここが相当にこってりらしい
週末食べに行く 油そばがメニューにないけどありそうな感じがする店
梁山泊。 普通のラーメンがメニューに無さそうで有る店
チンチン亭 >>391
386=390だけど、俺は21
選曲は親父のせい
390は386のくだらないレスした罪滅ぼしです
すまんかった 武蔵野地域のJA販売所でも乾麺だけど油そばを売っているところがある 流行りに乗っかる店のはまず地雷。怪力屋も出したけど絶対まずいに決まってる。 油そば初めて食ってみた
うますぎてなんだこれってね 知り合いのお母さんから好きな食べ物を訊かれた磯野ワカメは朗らかにキッパリと
「汁かけご飯とサンマの眼」と答え、見栄っ張りなサザエをアワアワ言わせた。 まかないをうまそうに感じるのは正常な感覚だけど
店側がそれを売りにすると萎えてくるのも間違ってはいない。 チンチンではタマタマかもしれないが学生グループばかりでウンザリという経験がない。 油そばが今ほどメジャーじゃなかった頃は、
店名に珍がついている店は油そばを出していると信じて間違いなかった。 珍という文字は昭和の中華料理屋にありがちなもので、乾杯をチンチンと言う国もあるのだし、さほど異様なものではない。 中華屋の定番だよね、珍や来の字は
定番ってのは実際リアルタイムで知らなくても常識として平成生まれでも分かることだと思う
俺だってリアルで見たことがなくても空き地に土管っていうイメージは分かるからね 武蔵境や東小金井あたりに住んでる者が油そば天国の住民というわけか。 油そばなんてまかない発祥丸出しの素人料理のように思えるが、それでも定番(珍珍亭)が無敵状態というあたりに何か秘密があるのかもしれない。
そこらにある油そば屋なんて食べようとも思わなくさせる何かが… 最近の油そば屋(混ぜソバ)は具を工夫してバリエ−ションを増やしたり見かけを華やかにしてるけど、
珍珍亭に行くとパッと見あまりにもシンプルなのにもかかわらず、
アツアツの麺とタレだけでグイグイ食わせる底力があって、
そこらに乱立するニワカ店とは全くの別物似て非なる食い物と感じる。 珍珍亭のタレは弟子にも教えない秘伝中の秘伝と聞いた。 珍珍亭に麺を卸している丸八製麺所は油そばの持ち帰りセットを販売していけど、
タレはほぼ珍珍亭に近いと謳ってるくらいでレシピまでは知らないようだからなぁ。 このスレ、ほとんど珍珍亭の話題だけど、実際に「レジェンド枠?ホントに元祖?」とかで無しに、油そばという食べ物はこれでキマリというレベルなのだから厄介だ。
半信半疑で初めて食べた時からそう思ってる。
ありきたりな感じなのに「よそと別物」と思わせるのは凄い。
油そばで一発当てようという野心家たちがこれを目指さないのは何故なのか? 珍珍亭はいつまであの古びた店舗のままなのか。
改修工事するくらいの金なら唸るほどあるだろうに。 ラーメンショップ堀切店の油そば好きです。
油そばを初めて食べたのがこの店。
他に春日亭や油組で食べたことあるけど、シンプルイズベストで美味しい。
ラーメンも食べたいから油そばを食べた後にラーメンを食べてます😋 油そばの自作やるやつおる?
大勝軒の太麺とオイスターソースベースのタレでかなり美味いぞ 武蔵野アブラ学会好きおる?早稲田では圧倒的な支持を得てるけど 行列出来てるのが謎の店。
あのあたりだと「満来ほりうち系」の中川家で納豆ザルとか食ってた。 早稲田だとメルシーや誤報祭や秀永などのラーメンを好むけど、学生たちは男女問わず武道家が大好きらしい。 最近あぶら亭知ってハマってるんだけど、その更に上を行くもう一個の店はあぶら亭とどう違う感じなの?多いの? 宝そばは東小金井の本家本元の宝華だね
お品書きでは丸カッコつけて「宝ソバ(油そば)」みたいになっている
立川の宝華らぁめんではお品書きでも「油そば」なんで分かりやすい 宝そば、オリジナリティあるし悪くはないけど珍珍亭の油そばのようには惹かれない。
近所ならたまに行く(必ずしも宝そばを頼むわけではなく)という感じ。 >>444
よし、今度一緒に食べに行こうビール飲みながら >>433
麺つゆ使ったり味噌使ったり適当にやってるけど美味い 奥川は高3の頃ドラフト前に何球団かと面談した際ホテルのレストランや料亭で個室だったけど、広島だけはボロい焼肉屋。しかも個室じゃない。
楽天に居た鉄平は広島と面談した場所ラーメン屋。
広島のスカウトは大阪桐蔭の教職員より給料安い 岡むら屋(チェーン店)の「肉めし屋の油そば」を明日食べてくる
ネットで調べてもレビューないから俺が人柱だ あぶら亭で昨日カレー食ってた人いたけど美味いのかな
もったいないからつい油そば頼んじゃうけど気になるわ 入谷の万人力、味落ちた気がする
遠いけどめんちん亭行くわ >>432
ネギはやっぱり白髪ネギなの?
食べてみたいな 池袋の油そば 鬼
つまらない油そば ネット上の評判悪い しかもステマに精出している
すぐに潰れるニオイがプンプン 池袋の油そば 鬼
つまらない油そば ネット上の評判悪い しかもステマに精出している
すぐに潰れるニオイがプンプン 池袋の油そば 鬼
つまらない油そば ネット上の評判悪い しかもステマに精出している
すぐに潰れるニオイがプンプン >>457
今どき食べログで5.0連発とか逆に他店の嫌がらせなんじゃないかと思う 今日油そばを初めて食べたわ
ラーメン風味の豪華なカップ焼きそばだった 油組ってトッピングしょぼ過ぎて行こうと思えないんだが味は旨いの? >>469
普通。
不味くはないが何回も通うほど美味くもない。 神保町の覆面で汁なし食べてきた
ほぼ油そばでうまかったが、濃すぎて人を選ぶかもしれない >>470ありがとう!やっぱりそうか、行かなくてよかった! 結論。チンチン亭を超える油そば存在しない。今までも、これからも。 店も客も原理主義になるくらいの方がいい
自己流で適当に作られて美味いだろとか言われても困る 高円寺で短期間で撃沈したニクノリ。
積極的に不味いわけでもないところがまた悲劇的だった。
油そば(混ぜそば)なんていかにも簡単そうだけど、それで客を呼べるかどうかとなると… >>476
あれほんと美味しくないよねえ
まとまりがないというか、麺もぱつぱつで合わないわ
あれが二郎の汁なしでトップとかありえない こと油そばに関しては、直系二郎より二郎系の方が美味い 三田の総帥がその手の変わり種を嫌う傾向にあるっぽいからなぁ
つけ麺ですらいい顔しない。 新高円寺にあった角ふじ系の「鶏とふじ」のホット混ぜそばは邪道なのに手作り感が満載で悪くなかった。
ここは二郎より好き嫌い分かれそうなワイルドな店で好きだった。 >>485
移転して閉店したんだよな
梅ヶ丘に行ったな >>485
ほんと無くなっちゃって残念だよね
ホットまぜそばも食べたいし夏季限定の冷やし中華も何気に好きだった
高円寺もいろいろ油そば屋できたけど、どこもイマイチで
けっきょく武蔵境か鶴巻町まで食べに行ってる ジャンク系混ぜそばはあんまり興味ないけど、鶏とふじのはうまかった。
刻み玉ねぎとニンニク醤油漬けで腹が緩くなりそうな感じもするけど。 >>489
奇遇だな
今俺まさにアブラで腹下して夜中にトイレからこれ打ってるわ
腹痛い 鶏とふじは濃厚中華そばというのもうまかった。
普段この手のラーメンは苦手なんだけど。
つけ麺も(角ふじのルーツ)東池袋大勝軒系統より好みだった。
こういう猥雑かつDIY感あふれる店もなかなかない。 平打より中太が好きなんす…
中太もっと増えてくんないかな 大ネギチャーシューに味玉と別盛りでナルト、ワンタン、あとスープおながいします!
はやったことあるよ IP : 180.1.221.210 コイツ、幼稚で凄く口が悪いWWW今はビビッて涙目ですけどWWWWWWネェ仲間チャンWWWWWWWWW
969 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 978f-UMza [180.1.221.210]) 2020/11/02(月)
仲間ちゃんの反応は分かりやすいな
都合の悪い図星ネタに顔真っ赤
反応の仕方が頭イっちゃってる奴のズバ401ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5b8f-X2xk [180.1.221.210])2020/11/18(水) 08:06:07.59ID:vKgSCD1v0
おいハゲっ! 暇なくせに荒らしもこんな程度なのかよ バンバンかませよハゲ
402ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5b8f-X2xk [180.1.221.210])2020/11/18(水) 08:09:43.77ID:vKgSCD1v0
おいハゲっ! プレステ5欲しくなってきたよ 今日の午後の休憩時間に俺んちまで届けろ 絶対に来いよリそれ
880 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 978f-UMza [180.1.221.210]) 2020/10/30(金) 17:18:35 ID:
ねぇ仲間ちゃん、一生懸命書いたからもう一度貼らせてよ
薄汚さ、高塩分、高脂質リスクの高さだけでなく怪しい外人客や知的障害者が経営していることも課題の底辺味噌、煮干しラーメン
まさにこの世の最低辺ラーメン
さすが、首都圏タダでも食べたくないラーメンに認定されちゃっただけあるわ
秋の無料ラーメン祭りでも客が来なくて恥ずかしくなり偽装売り切れで早仕舞い笑笑
感染リスク・味の悪さ・池沼 & 低級店員の多さ・気遣いの無さ・レンゲ入れに謎の液体が溜まってる & 給水機 & 店内の汚さ
さすが底辺要素のデパート糞王だねwwwwwwwwwwwwwwww
そりゃ、ランチタイムも閑古鳥になってまうわw
繁盛店との格差がデカすぎる ラーメン屋としては、いや、飲食店としては最底辺クラス
この店はラーメン屋というより、ひまわり兄弟収容所
香りの無い作り置き味噌スープ、入れた材料の量だけが自慢の煮干しもレベルが低いくて値段だけ一丁前
池沼店長と小汚い壁のポスターや音屋のタオルが主役 悲惨
味噌ラーメン屋のハゲ、これでいい?
871 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 978f-UMza [180.1.221.210]) 2020/10/30(金) 12:15:07 ID:
仲間の反応サイコー!
営業時間に入ってまでもコピペかよ ←コレって、メイヨキソンですよねWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
ま、客いないから関係ないよな IP : 180.1.221.210 コイツ、幼稚で凄く口が悪いWWW今はビビッて涙目ですけどWWWWWWネェ仲間チャンWWWWWWWWW
969 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 978f-UMza [180.1.221.210]) 2020/11/02(月)
仲間ちゃんの反応は分かりやすいな
都合の悪い図星ネタに顔真っ赤
反応の仕方が頭イっちゃってる奴のズバ401ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5b8f-X2xk [180.1.221.210])2020/11/18(水) 08:06:07.59ID:vKgSCD1v0
おいハゲっ! 暇なくせに荒らしもこんな程度なのかよ バンバンかませよハゲ
402ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5b8f-X2xk [180.1.221.210])2020/11/18(水) 08:09:43.77ID:vKgSCD1v0
おいハゲっ! プレステ5欲しくなってきたよ 今日の午後の休憩時間に俺んちまで届けろ 絶対に来いよリそれ
880 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 978f-UMza [180.1.221.210]) 2020/10/30(金) 17:18:35 ID:
ねぇ仲間ちゃん、一生懸命書いたからもう一度貼らせてよ
薄汚さ、高塩分、高脂質リスクの高さだけでなく怪しい外人客や知的障害者が経営していることも課題の底辺味噌、煮干しラーメン
まさにこの世の最低辺ラーメン
さすが、首都圏タダでも食べたくないラーメンに認定されちゃっただけあるわ
秋の無料ラーメン祭りでも客が来なくて恥ずかしくなり偽装売り切れで早仕舞い笑笑
感染リスク・味の悪さ・池沼 & 低級店員の多さ・気遣いの無さ・レンゲ入れに謎の液体が溜まってる & 給水機 & 店内の汚さ
さすが底辺要素のデパート糞王だねwwwwwwwwwwwwwwww
そりゃ、ランチタイムも閑古鳥になってまうわw
繁盛店との格差がデカすぎる ラーメン屋としては、いや、飲食店としては最底辺クラス
この店はラーメン屋というより、ひまわり兄弟収容所
香りの無い作り置き味噌スープ、入れた材料の量だけが自慢の煮干しもレベルが低いくて値段だけ一丁前
池沼店長と小汚い壁のポスターや音屋のタオルが主役 悲惨
味噌ラーメン屋のハゲ、これでいい?
871 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 978f-UMza [180.1.221.210]) 2020/10/30(金) 12:15:07 ID:
仲間の反応サイコー!
営業時間に入ってまでもコピペかよ ←コレって、メイヨキソンですよねWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
ま、客いないから関係ないよな 珍珍亭はTwitterやってるから営業日がわかりやすくていい。 東小金井の宝華で今年の食べ納めをしてきた
やっぱ宝そば美味いわ YouTubeで素人が油そば作ってるの見て、材料が単純なのにふと疑問がわく
貧乏時代に節約で、似たようなごま油プラス味付けで、和え麺作ったが店の油そばのような物にはなってなかった記憶
もっと安っぽい手抜き料理の味
しかしネットにころがってるレシピ見ても、よくある材料を混ぜてるだけに思う
正直、レシピどおり作っても昔作ったような代物で、店の油そばとは全く別物な味にしかならんような気がする
何が違うんやろうか 俺も疑問だったが、魚粉、味の素、ナンプラー等色々試したがわからずじまい
今は諦めた 関西で美味しい油そばの店ある?
京都だとなお嬉しい >>508
京都で一回行ったきりだが、大当たりだと思ったのは「セアブラの神」
アブラ多めなんだが、そのアブラがしつこくなくてうまい
味付けも丁度良かった
最後白米投入するより、麺を追加してもっと食べたいと思ったラーメンでした >>509
ありがとう
行きたいと思ってた店だけど、油そばもあるんた 油組行ってみたけどめちゃくちゃ割高だな
味は標準だけど具材がショボすぎる
油そばってスープに原価かからない分チャーシューなんかの具材はデフォでそれなりの店が多いのに
2度と行くことないわ >>514
大半の人は店に入る前にその判断を下して未食のまま
養分乙 >>513
量かなりありそうだけど油そばうまいの?
ラーメンしか食ったことないわ >>515
よくこれで何店舗も出せるよね
>>516
たかが一食1000円未満だから気になったらいくことにしてるわ
貧乏可哀想 油組は味が軽い分、気負わなくても入れる良さがある
あと女連れでも入りやすい 今はネットがあるんだから
行く前に食べログやラーメンデータベース見るやろ
油組はその段階の画面審査でお察しだろ 油そばは混ぜる前の普通の写真と
麺が写ってる写真ほしい
書いてくれてればそれでもいいけど 最近はサブメニューで汁なしだすラーメン屋も増えたから
油そば専門店もぼったくり価格じゃ出来なくなるかもね スーパーで売ってるマルちゃんの珍々亭 油そばが割と旨かった 濃厚背脂を食べるまぜそばは気持ち悪くなった。
小さい頃に食べたシュガーバタートースト?を食べてるみたいで吐きそうだった 宝華みたいなサラダ油の油そばがいいよね。俺も背脂の油そばはダメ 鶏とふじのホット混ぜそばは許せた。
もちろんデブ製造アイテムだが背脂などに頼ってなかった。 ガチ勢には非難されるが、亀王の油そば定期で食いたくなる >>537
ガチ勢が何かは知らないが俺は亀王好きだぞ >>538
前スレとかを亀王って単語で検索すればガチ勢はわかる みんなありがとう
書き込んだの忘れててお礼が遅くなった
書き込んでくれたの一応全部調べてみた、意外と中央線沿線にいいとこ多いのね
昔国分寺に住んでたのに知らなかったw
今は湯島が1番近いんだけど辛いの苦手だから池袋の瞠と秋葉原のラーメン忍者とやらに行ってみるよ >>540じゃあ浜そばの普通の油そばも食べて〜美味しいよ〜 >>540
発祥が武蔵境・東小金井辺りとも、国立辺りとも言われているから
いずれにせよ中央線沿線が発祥だ
そういうことが関係しているんではないかな >関係しているんではないかな
それどころかそれしかない
20年前は都内でさえ油そばを食べられる店なんて数える程しかなかった 20年前ならラーメン花月がもんじゃそば出してた。
悪くはないけど食べるタイミングが見出しにくい食べ物だと思った。 20年前に油そばといえば自分は高田馬場のぶぶかのイメージだったわ
こんな食べ物があるんかと思ったw 油そば、中高生がよく食べに来ている
一平ソバとか国分寺宝華らーめんとか
あのジャンク感があの年代にたまらないのだろう 油そばで、宅麺でも購入できるおすすめあったら教えてほしい >>548
関内二郎汁なし
食べてことないから食べてレポほすい 高田馬場のブブカは一度食ってダメだと思った記憶がある。
そのままじゃしょっぱいと思って中和させるために酢を入れたら単に酸っぱくなるし、ラー油入れたら物すごく脂っこくなって…
油そば屋の酢やラー油って大抵は普通のやつなのかもしれないが、よそだとこういう経験したことは全くないので不思議。
ちなみに吉祥寺のブブカ(本店?)は未食。 ブブカは支店も多く、全盛期の吉祥寺は毎日20人は並んでた。
珍珍亭を研究した王道味の老舗だから不味いって事は無く、
>>551に合わなかっただけかもしれないが、
酢やラー油を何回しも入れても基本の味はキープされていると思うので、
何か奇妙な話に聞こえる。 大好きな珍珍亭でも生卵は俺には合わなかった。
ナルトやワンタンは合うと思うが、滅多にやらない。
リーガロイヤルホテルのあたりにあった頃の麺珍亭本舗?に入った時に酢とラー油は油そば用の当店自家製と書いてあったような気がするが、たしかにガンガン入れても味がおかしくはならなかった。 コンビニに東小金井のくじら食堂ってい店のカップ麺の油そばがあったんだが、カップ麺の油そばにしては旨かった
店で食べたらもっと旨いのかなぁと思うけど、食べた事ある人はいるかね? 油そばじゃないけど、ファミマから麺屋こころ監修の台湾まぜそばが発売したね
台湾まぜそばとしては辛さがかなり弱いけど、普通のまぜそばとしてなら、冷凍食品としてはまぁまぁ美味いね
冷凍食品だから値段も店で食うよりはるかに安いしw これか、家で食べられるのはいいな
早速食べたくなってきたw
辛さは家にある調味料で調整すればいいしね
台湾まぜそばの名店「麺屋こころ」監修商品です。
もちもちとした太麺に、サバ・イワシなどの魚粉の旨みを感じる辛うま醤油だれが特徴の本格台湾まぜそばです。
ガーリックパウダーでお好みの味をお楽しみください。
https://i.imgur.com/uo2ZO0Z.jpg ぶぶか吉祥寺は食った事あるけどあんまだったな。高田馬場だと美味いの? 今ぶぶかは吉祥寺と新宿だけでは。
以前は馬場に二店舗あり、国立や水道橋や大宮にもあった。 馬場のぶぶかなくなってたのか
2回くらい行ったかな
知名度のわりに味は印象に残らなかった カップ麺は一時期やたら食ってた
結構どこ行ってもぶぶかカップ麺置いてあるし 吉祥寺ぶぶか
花粉の季節だったから仕方ないとはいえ
店員が男らしいくしゃみをし放題だったのでそれ以来行くのをやめた
国立の三幸って居酒屋だけど一度行ってみたいな たしかすた丼も国立がルーツなんだよね
宇梶がよくバイクに乗って通っていたと思い出を語っていた 国立は昔から油そばが多かった。
創業店じゃない方のすた丼(西 閉店)にも油そばがあったけど、
ぶぶか国立店があったし、北口駅前のジャンクな中華屋でも食えた。 三幸は飲み屋だから夜からしかやってないし、昔は閉店状態だった。 たんろんって知ってるかかすども?
あのすぐ近くにメンエスあってな、抜いてもらってからいってきたけどうまかったぞかすども ローソン限定の無鉄砲まぜそばがもうどこにも売ってないorz 武蔵野アブラ学会の「特濃ダブダブダブ油そば」って画像で見るとエサにしか見えないね 東小金井に出来たおどげでねえの油そばを食べた人はいるかな 油そば5坪に行ったことがあるけど店主がプロレス好きらしく
話を振ったらいろいろ反応してくれた
きさくな人だ ノーマルでどれくらい麺量ある?
食べてみたいけど不安だわ 日高屋に油そばがあると聞いて食べ行ったんだけどなにこれ油そばなめてんのただの汁が少ないラーメンじゃん
知人がうめーうめー言いながら食ってたのが信じ難い
餃子はおいしかったですまた行きます >>584
日高屋の油そばは妥協しても食べられるものではない
そもそも麺がまずい
味変してどうにかなるものでもない >>586
うまくなくて良いので、食べるのが苦痛にならないものを出してほしいと思ってる
日高屋の汁なしはアブラも化調も塩分もドぎつくて食べるのが苦痛 タレに妙な酸味があってありえないくらいマズかった。
何とか製麺所もそうだけど、ホンモノの油ソバを食った事もないヤツらが
適当にレシピを作ってチェーン店全体に広めて、
油ソバのイメージを損ねているのがムカつく。 >>588
そのホンモノの油そばを求めてるのだが、良い店ある?
全国どこでも行くよ
コロナがなければ >>592
ありがとう
小金井育ちなんだが、宝華調べたら市内にある!?
同じ小金井でも東小金井は行かないから知らなかった
行ってみる、チャリで 久しぶりのチンチン亭うまかった。
イッて良かった。
マルコウでラーメンでも食おうと思ったけど腹いっぱいです。 おれも久しぶりに行った
たまにしか行けないからよくばっちゃうだよね、大ネギチャーシュー、スープ二つ生卵、ネギ皿やっちまった
GWは2日3日休み、4日5日は営業とのこと 油そばとワンタン(トッピングではなく単品メニュー)という組み合わせを目撃した事はないけど、量などはどんな感じなのだろう?
チャーハンとかラーメンは見た事あるけど、ワンタン頼んでる客自体見たことがない。 続けてでごめん、たまにしか行かないから欲張って注文することある
ラーメンの器にワンタンが12個くらいと、チャーシュー1枚、ナルト一枚
チャーシュー増すほどでもないけど少し増やしたい、みたいな時に頼むけど結構ボリュームあるよ 新青梅街道沿いにある一八亭はラーメン、まぜそば、油そばとあるけど
どれもイタリアンとの融合といった感じで面白い味だった
イタリア人のマスターだけどな 正統派 珍珍亭
ジャンク 幸来
変わり種 築地やよい軒
気分転換用 みたか >>589
ウチはマヨネーズ勧めてる。漏れが好きだから。 練馬の幸来の油そばはシンプルで旨かったがもう100円安くならないもんかのう チェーン店でも「こんなもんじゃねぇの?」ぐらいの油そばを提供出来るはずなのに、そうならないのは何故なのか?
宇宙猿人ゴリなのだ。 格式などなく、好きな具材を入れ、好きな調味料をかけられるのが油そばのいいところ
多摩北部が外部に誇る必要もない、本当の意味でのB級グルメだ 追い飯が有料な所はしみったれた店という印象
スープにかかる値段をかけないんだからライスぐらい無料にすべき 久しぶりに麺珍亭食べたけど麺変わった?なんか白っぽい麺になってた
茹で時間も足りてない感じだった。前のほうが好みだなぁ 千代作の油そばが好きだった。
似た味の店を知ってる人がいたら教えてほしい。 チンチン亭の焼豚ってなんかパサパサしてない?
こういうものかな? スーパーサミットに売ってる生一麺の「かつお風味香る和風まぜそば」が世界で一番おいしいんだけど、あれよりおいしい店なんて本当にあるの? >>628
まずいよそれ
魚介系ならつけ?の方がベター 前よりもやや固めかなと思ったけど
焼豚は昔からこういうこんな感じだったかも
珍珍亭ありがとうございます 立川小金井の宝華が好き
でも遠い
23区内にあんなのあります?
(からめられるくらいの汁があり炒飯のスープみたいなのが付く) それなら東京油組総本店だね
老舗を研究し尽くしただけあって、タレたっぷりで、油そばの優等生みたいな感じっすよ >>632
釣りか宣伝バレバレ
老舗って言っても珍珍タイプは多いけど宝華タイプは独自路線
勿論油組なんて全く宝華タイプではない >>633
釣りにもなってない
あんな5流の店に行くならコンビニでコッペパン買った方が遥かにマシ
油そばはこの程度の食べ物だと貶めてる、害虫みたいもん
つけ麺でいうところの三田製麺所 油そばというもの自体が(他の食い物に比べて)そんなに好きというわけでもない。
特定の店の油そばだけを好んでいるだけ。
よって、油そばに飢えてまずい店で済ませるというパターンは今のところ経験していない。
その代わり新規開拓も出来てない。 油組は武蔵境に出店した時もあざとい宣伝が酷かったから完全無視
どこで食っても同じだろうし 俺は春日亭が一番美味いと思うな
味変も色々できて飽きが来ない >>634
自称味のわかる人間がなんとほざいたところで油組も三田製麺所も人気店だからなあ 油組の話題から三田製麺所を出すくらいだから、チェーン店というだけで価値を認めたくないんじゃないかね
あそこチェーン店でしょwみたいに言う人って実際にいるし
味じゃなくて、チェーン店かどうかが店の判断基準、旨さの判断基準に含まれるのかもしれない
そんな人でも回転寿司屋に行ったり、既製品の靴やスーツを身に付けてるのが現実
ラーメンだけはチェーン店は許せないみたいなこだわりがあるんだろう >>640
めっちゃ面白い話だね
洋服はユニクロ、靴はABCマートみたいな人でもチェーンのラーメンには嫌悪感を示す
油組を叩く人が居るけどあなたが普段食べてるラーメンはそんなに高級品なんですか
と 元祖とかそういうラベルがないと満足できない人たちなのかもね
油そばなんて気軽に美味しく食べれるファストフードとして最高だと思う
元祖元祖と拘る人たちって何を食べに行ってるのかな >>642
気軽においしく食べられる店ばかりではなくね?
むしろ店選んで食べないと外れをひく
日高屋で思いしった >>644
(低いレベルで)安定してる、のではないか?
飯田橋の油組行くとおいしくない
でもタマネギ入れ放題はgood ○○製麺所っていうような店は油ソバをつけ麺の亜流だと思ってナメてるんだろう。
油ソバではない別物だった。
強いていえば混ぜソバなんだろうけど、よくメニューにしたなってレベルの物だったので
○○製麺所みたいな名前の店では絶対に食べない。 つけ麺のチェーンもだけど、油そばのチェーンもほとんど茹で置きなのが無理
注文してから2、3分で出てきたときはさすがにビックリした
回転率を高めるチェーンならではなんだろうけどね 先に食券取って見込みで茹でる店は有るけど茹で置きに出会った事はないな >>650
緊急事態宣言あけから飲めるようになったよ >>651
からあげ飲めるようになった、に空見したでぶ >>651
おお、早速のご返信ありがとうございました! 大盛り特盛り頼まないので、チャーシュー油そばにするならビールは欠かせない。
「パサパサ」というか歯応えがここで活きる。 柿の種は必要かどうか事前に確認される。
ビールは油そばと楽しみたい。 無料玉ねぎ山盛りにしてビール飲むのがたまらんのよ
油組最高やんな スーパーのやつ、自分で作っても味小杉で辟易する
お茶飲みまくり
あんなもん体に毒害や >>661
飲むなら水にしろ
お茶なんて何が入ってるかわからない危険物質だぞ 「うちのラーメンなんかはスープに100円程度原価がかかってしまうからねえ。
うちでも油そばを出そうとは思っています(苦笑)。
大体油そばなんていうのは、そこにアホみたいに調味料をぶっかけて食う。
いかにも味オンチの客が食べるメニュー。店が儲けるために作って、バカが食べるという、救いがない料理なんですよね」 「ラーメン屋でお金がかかるのって材料より何より、ガス光熱費なんですよ。
麺を茹でる鍋はもちろん、スープの鍋もずっと火がつきっぱなし。
でも油そばだと麺を茹でる鍋だけあればOKなのですわ。
そうすると油そば専門店になればスープがいらないから、単純にガス代は半分に済ませることができちゃう」 「油そば屋のチャーシューって細かく刻んでるのが多いでしょ?
あれなんて、店によってはブタの腕肉とか普通使わない部分を使って、細かく刻んでごまかしてるの。
それだとバラ肉とかロースの半分以下で済んじゃう。
あと、麺の大盛り無料とかやってる店も多いけど、麺なんて自家製麺でやってれば安くて1玉10円くらいでできちゃうから全然痛くないの」 ラーメン屋なら腕肉を使うのは珍しくないし、腕肉がどんな部位か分かってないんじゃないか?
ラーメンより前に、豚の勉強からやり直しなよ 油そば、汁無し(ラーメンに+100円)
ハァ?(ーдー) 宝華本店と立川って味が違うのかな?
立川はほぼ専門店だが本店は油そばはたくさんあるメニューのひとつ 国産腕肉と輸入バラなら、輸入バラの方が安いからラーメン屋は輸入バラ使うね。 んでラーメン屋はそのバラ巻いてスープ鍋にぶち込むから味が抜けてチャーシューがマズイ。 油組以前食べて、普通だったから行ってない
でも、渋谷や新宿の店は繁盛してる
あれから改良されたのかな
油そばは駄菓子のような料理だけど、それがいい >>678
普通というか内容の割に割高感がある。
新興勢力なら具材の選択肢の多い油学会の方がコスパ良いし
ジャンク感も高くてついリピートしてしまう。 浜そば、狭い。
油感がそんなに強くない味つきまぜそばな感じ。
具がちょっと特徴的。
麺うまくボリューム感あり。
他の店とは毛色が違うので合う合わないがあるかも。
狭い。 油そば専門店は糞
珍珍亭もそうだが、ラーメンやチャーハン、その他諸々やってる中華屋の油そばが好きだ
今住んでいる名古屋には、糞みてえな油そば専門店しかないのが悲しい 誰か>>574のレシピで油そば作って食べてみてくれ。店レベルでうめーから。
今日作って、すごいうめーからみんなに知らせたいと思ってスレ開いたら、3月に投稿してた、、、笑 >>686
東小金井の宝華がそれに当てはまるな
あそこは名物の宝そばだけでなく全ての料理が美味い >>686
珍珍亭がラーメンもやってることすら知らない底辺はここに書き込むなや、迷惑 >>689
いや、珍珍亭のようにラーメンやチャーハンも出す店の油そばがいいって意味だろ
たしかに悪文だが、文意を整理したら理解できる話を正反対に誤読するのはちょっとおつむの出来が悪いぞ 確かに、油そば専門店の料理人は、料理技術が低いだろうな >>691
油そば専門店って何も知らないバイトとか外人が麺を茹でてるだけだし、あんなもん料理人とは言えないでしょ
ちゃんとした中華屋が出す油そば食いたいよ 名古屋にはないのかなぁ 春日亭みたいなジャンク系の油そばや汁無しでおすすめない?二郎系でも良い 個人経営のラーメン屋でも業務用のスープとたれを使ってる所がほとんどだけどな。チェーン店はセントラルキッチン方式だし。 油そば専門店の麺茹でてるバイト
毎回麺がダマになってるしタレの量もまちまち
まあ、ただ麺を茹でて盛り付けるだけの仕事なんてどうしても適当になるよな
昔やった工場とかクロネコヤマトの単純ラインのバイト思い出したわ 亀王の油そばが大好きでした。
関東で似たような味の油そばありますか? >>696
関東の店色々行ってるつもりだが、言われてみれば亀王と似た味の店ってないなあ
ざるチャーシューが好きでした >>697
ありがとうございます。もっと美味しい所あると思うんですけど、あの味食べたくなるんですよね… 焼きそばの麺で作るとうまいよ
ラー油ベースのタレと良く絡む チルドのラーメンスープの素で一袋100円以上のちょっと高めのやつを使うと簡単でそこそこうまい油そばになる
麺はチルドの極太麺とか焼きそば用の蒸し麺とか
マルちゃんのつけ麺専用は定番みたいに言われてるけど個人的に微妙なのでいまは使っていない まぜ麺の達人シリーズ好きだからもっといろんなの出してほしい なんで珍珍亭って他に比べてあんなにうまいんだろう?
油そばなんて単純な料理なはずなのに チンチン亭ってチルドカップ麺出しててそれも美味しいけどやっぱり店で食べるのが本当に旨い、家で食べてると店行って本物食べたくなるよ 珍珍亭は麺がうまいよな。むっちり密度が濃い感じがする それが解ってない新興店は具材を増やしたり変化球狙いをする。
もっと酷いのがシンプルなのに高いだけの店。 椿食堂のたれそばが多摩地区では圧倒的にヤバイ油そばです 春日亭がヤバウマだわ
基本的には油先行だけど味変アイテムでカスタム自在
やっぱ油そばのスタンダードは春日亭だわ 名古屋にはあまり油そばの店がない
歌志軒っていうチェーン店があるけと糞マズイし三味線の曲流していてやかましくて食欲失せる
早く東京に帰りたいぜ 春日亭は確かにハイレベルだけど、鳥豚脂はいらないと思ってる。後、麺が少し縮れてるのが微妙かな。細かくてすまん。
やっぱ、珍珍亭ですよ >>716
不味くはないが、正直あれが醤油より人気の理由がワカラン
一度だけ注文したことあるが、もしこれしかメニューに無かったら二度と来ることはないとすら思った 連休中の珍珍亭の営業予定知ってる人いますか?
ご存知でましたら教えてください >>720
7月の店休日
日曜日
1日(木)
23日(金/体育の日) 珍珍亭の油そばはうまい。大好き。
作るのはそんなに難しそうじゃないのに、珍珍亭レベルの油そば店が他に無いのはなんでだろう? >>721
ありがとう!
久しぶりに大ネギチャーシューナルト味玉食べられるよ レベルというか単に好みの問題
20年前に食べた珍珍亭はそれはそれは美味かったが
今食べると普通、俺とっては並んでまで食べようとは思わないレベル 珍珍亭はラードがあのウマさを引き出してるように感じる
糞みたいな油そば専門店だとドレッシングみたいな植物性油だったりするし 平太周の油そば
以前食べた時ただただしょっぱいだけで何の旨みもなくて
何か入れ忘れたんじゃね?って感じだったんだけど
本当はどうなの?
アレで正解なのか入れ忘れなのか
遠いから再訪は二の足を踏む >>727
俺が食べたときはそこまでひどくないと思ったけどな
でも、年に一回食べられれば十分
アブラギトギトでカロリーがやばいよやばいよ >>727
次は背脂とにんにく増やしてもらえ
後ご飯つけろ >>728
やっぱりなんか忘れてたのかな
まぁ美味いと食べに行きたくなっちゃうから
身体の為には逆によかったのかもなw
>>729
背脂とにんにくでごまかすってこと?
それならいらんな〜 二郎系の豚山の汁なしが美味い
テイクアウトできるから家に持って帰ってよく食べてる 俺はサラダオイル直接ぶっ掛ける、ぶっ掛け油そばが好きだ サラダオイルなんて軟派な油でぶっかけとか粋がられても困る ハイパークロックアップ!
737だけど爆笑したwww 専門店のタレは、どう作ってるのかな?
チャーシューも店で作って無さそうだし 醤油だれや塩だれなんか素人でも簡単に作れるよ
そこに香味油かければ簡単アレンジ油そばができる >>741
ウチは醤油2升にみりん風調味料300t。
ニンニク100g生姜100g。化調大匙3杯。
これでチャーシューを煮る。
油はキャノーラ油1,800tにごま油200t。 タレよりも重要なのは油だな
熱々の麺にラードを絡めてみろよ
そこそこウメーから うまい油そばとか自作すると材料の不健康さがおぞましくなってくるから、そういうのは他人にやってもらいたいw >>745
ちなみに別のメニューの油は加熱した背脂だ。 タレは煮豚のタレを煮つめたものか、チルドのラーメンスープの素
油はクセのない太白ごま油か米油+ラード
ラードは煮豚をつくったときに取り分けておいたもの
外国産より国産豚肉から取ったほうがおいしい
保存は冷蔵だとカビが生えるので冷凍がおすすめ 俺的には油そばに植物性油とかありえねーんだがなぁ。 ぶぶか
今日オープンの西台店を入れても2軒しかないとは、、 ぶぶかは、新宿にもあるよ
だけど、大手外食チェーンのブランドだと知らなかった 新宿の紀伊國屋店か
潰れたよ
今は吉祥寺北口店と、今日オープンの西台店だけ >>756
ビルの耐震工事で閉店を潰れたと表現するのはいかがなものかと あえてオリンピック期間を狙って開店とはさすがブブカ選手 ぶぶか
最盛期は8軒もあった
新宿店が建て替え立退なら何故に新宿で出店しないのだ
当然立ち退き料を貰ってるだろ
西台と新宿では蟻と象くらいの差だよ 土人県の群馬では、油そばが全く理解されない。
それどころかゲテモノ扱いで逃げていく。
人食い人種がスマホを見てびっくりするような物。 油そばなんて食うもんじゃないだろ
自殺願望あるやつならいいけどさ 新宿紀伊國屋地下のぶぶかは油そばばかり食ってたな
ラーメンうまいのか ぶぶかの油そば大したことないし、ラーメンの方がうまい
昼間なら珍珍亭行くって 高田馬場にあったぶぶかには何度か行ったがあんま印象に残ってないな
まだ麺珍亭やアブラ学会のほうがたまに食いたくなる ここでは天下一の話は出んの?安くて夜中早朝やっててありがたいんだけど・・・ >>776
ありがたいって気持ちはわからんがやすいよな
正直言ってコンビニのレンジ麺のほうがうまいと思うが >>777
天下一品じゃなくて天下一だぞ
わざとかもしれないけど一応言っておく オイルヌードルダイニング「ケツアルカトル」のブビビン麺(税込み850円)に一票。 昨日長野で二軒食ったけどレベル高い。
つーか東京ではとりあえず腹ふさぎレベルだが、よそではちゃんとした料理と見ている。 酔っ払ってたまに油組に行くけど
定年迎えてバカ騙して老後のんびりしたかったら油そば屋やるよね カイワレがいいんじゃないか
宝華の油そばが1番好きな俺はバカ舌代表
誰かレシピおせーて 田舎なので油そば出してる店がほんの数件しかない。たまに油組に行くぐらい。
ネットのレシピいろいろ参考にして自作してるがかなり美味くなった。 サミットってスーパーで売ってるオリジナルブランドの油そばが何気にクオリティ高くて美味しい
自作するより手軽でいいぞ タレ自体はそんなに手間ではないんだ。
サミットない地域なんだよね。PBの油そばも試してみるよ。
それから、極太麺売ってるスーパーも無くて通販してる。 丸八製麺(珍々亭に麺をおろしている)だと
一食タレ付きで170円
もう、7〜800円も出して油そばを外食することはなくなった
ttps://www.maruhatinomen.jp/ 珍珍亭のタレは美味いけど麺は微妙だと思うが…
生パスタの方が気になるかな >>791
酔っぱらったらラーメンとか濃いめの味のものを食べたくならない?
それにスープ作らなくて良いしジイさんには優しいじゃん
>>794
極太じゃないけど東洋水産の山岸一雄監修つけ麺専用麺をよく使う >>797
田舎だと大きいスーパーでもその系の麺は扱ってない。だいぶ探し回ったけど。
ちゃんぽん麺は何種類もやたら売ってる九州地方。 スーパーで売ってるつけ麺専用麺で油そばを作って店より美味いとか
珍珍亭の麺が微妙とか前提がおかしいバカみたいな話はやめようぜ >>798
場所柄かねぇ
最近は通販も有るから好みの麺が有れば通販も良いかも ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています