さいたま市内のうまいら～めん屋69杯目

2020/01/02(木) 00:16:52.44

前スレ
さいたま市内のうまいら～めん屋68杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1573429120/

2020/01/16(木) 23:11:49.35

>>390
当時俺がこのスレで宝袋を絶賛したのに（キャッチコピー付きで）
小馬鹿にされた記憶あるわ
その時に加勢してくれよ役立たず

2020/01/16(木) 23:11:49.83

だれかブチ切れられるの覚悟で、ときわ亭の店主に彩流時代のつけ麺復活を直訴してみてよ。

2020/01/16(木) 23:47:23.16

>>391
そんなもん知らんけど、俺も当時宝袋の味に関してはポジティブなレスしてたぞ
あの頃は、またおまって言葉が生まれた頃だったから
完全に時期が悪かった
クオリティが高くても否定された時代だったからね
今このスレで好意的に挙がる店を見ると
過去に淘汰された店も今なら受け入れられたんだろうなと思う

2020/01/17(金) 08:01:05.17

>>392
「もう以前のつけ麺はやらないのですか？」
と他の客が居ない時に聞いた事は有る
残念ながら、「やりません」という返事だった

2020/01/17(金) 08:02:43.80

>>383
彩流の特製ブレンドつけ麺は美味かったなあ
食べきれないぐらいメンマが載っていてお得だったし

2020/01/17(金) 08:19:43.87

量より味なんだが

2020/01/17(金) 13:13:21.19

なんだかんだ、いいラーメン話になってきたじゃん！
やればできる子たちなんだね♪

2020/01/17(金) 14:15:56.14

ふくのや、与野に移ってからも繁盛してるみたいだね。
久々に塩食いたいわ。

2020/01/17(金) 14:36:16.88

>>396
美味かった
と書いてあるだろ

2020/01/17(金) 16:22:32.38

基玄は旨かったがなぜ閉店した？客もそこそこ入ってたよな？
旋は火事だして閉店は気の毒過ぎたな。
良く開店資金あったと思うよ。
呉田は何で閉めてるんだ？
教えて～ラーメン馬鹿

2020/01/17(金) 20:50:58.16

呉田
https://mobile.twitter.com/godenken

つむじ
火災保険
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2020/01/17(金) 20:52:04.95

ごめん、なんかミスった
5ちゃんのツイアカは関係ない

2020/01/17(金) 21:00:11.79

ずずーーーっ！！！
ずずずーーーっ！！！

麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。

2020/01/17(金) 21:07:58.86

いつのコピペだよｗｗｗ

2020/01/17(金) 21:57:22.27

>>403
郷に入れば郷に従え

2020/01/17(金) 22:05:50.34

6446

2020/01/18(土) 06:33:38.93

ラーメン大好きな外国人は、啜って食う方が美味い事を知って
一生懸命啜る練習をしているのが現実w
つべの啜るのが上手な外国人の動画に称賛コメ、下手な動画には余計なお世話の説教コメがあるのが現実
ヌーハラなんて日本が嫌いな日本人、もしくは日本在住のルーツが違う連中がでっち上げた幻想だよ

2020/01/18(土) 07:20:09.68

食料移動する方がクリック数圧倒的に多いでしょ…

2020/01/18(土) 07:20:57.73

すまん誤爆したった

2020/01/18(土) 13:19:11.97

>>407
ま、そりゃ中にはそういう日本好きの外国人もいる、というだけでしかないね
だったら彼らはスパゲッティーもすするはずだがどうなんだ？
まずやってないよな
ごく一部の少数の例外を持ち出して正当化するのは頭悪いよね

2020/01/18(土) 14:30:50.20

スパゲティはすすらないだろ

2020/01/18(土) 14:40:07.24

反論がズレてる
ハマった食い物にリスペクトしてるって話だよ
だから勝手にヌーハラなんて広めたら
当の外国人は怒るだろうね
そもそも麺を啜る日本人が世界から嘲笑されてるって、どこで聞いた話なの？

2020/01/18(土) 14:52:30.05

ソースは5ch　はい下らない話は終わり

2020/01/18(土) 14:59:49.14

>>410
スパゲティを啜ってもうまくはならないから
そんな事しないと思うよ

2020/01/18(土) 15:18:27.46

麺すすりはナイスよ！
最初は簡単ではないけど、今ではちゃんとラーメンもうどんも啜れるようになりました。
最初はラーメンをうまく啜れなかったけど、それは私が口を閉じすぎていたからだって気が付いたの！
しっかり口を閉じないと麺がこぼれると思ってたけど、やってみるとそうでもないよ！
どれくらいの勢いで“吸うのか”もコツがいるよね。
あんまり勢いよく吸い過ぎると、スープが飛び散ってしまうし、弱すぎたら麺が口からこぼれてしまう。
麺を支える箸使いもポイントだよ。　（メキシコ人女性）

2020/01/18(土) 18:06:32.65

>>414
タモリは「スパゲッティも啜った方が絶対に美味い」と言っていた

2020/01/18(土) 18:42:31.75

海外のラーメン馬鹿は麺をすすって食べてるよ。ざっとYouTubeで、英語でラーメンとか入れてみろ？
ラーメンはスープと一緒に口にはいるから啜るんだよ。パスタはソースだから啜る意味はない。
あとのど越しも感じやすいから。
ヌーハラとか言ってるのはマスコミの馬鹿な。

2020/01/18(土) 18:51:10.74

そりゃ馬鹿と付くぐらい好きな人ならそのぐらいやるだろうけど
完全なる例外を持ち出すのは頭悪いよね

2020/01/18(土) 18:54:25.05

>>417

> ラーメンはスープと一緒に口にはいるから啜るんだよ。パスタはソースだから啜る意味はない。

それだな。

あと、一気に口に入れないと、先に入れた方の温度が下がるしスープが麺から離れるんじゃね？

と思った。

2020/01/18(土) 20:21:00.45

クソコピペのしょうもない話を発展させんな
雑談自制しろって何度言わせんだよ

2020/01/18(土) 20:30:10.43

>>420
クソコピペのしょうもない意見ではあるが、何ですするんだ？とは改めて思ったね

すするな派に反応する(是非を論ずる)つもりはないが

話題としては(ラー)メンだし、面白くね？

2020/01/18(土) 20:44:23.19

俺の旨い店のがセンスwww言ってた陰キャだろうな

2020/01/18(土) 21:00:18.84

すする理由なんてつけようと思えばどうとでも付けられるだろ
要はなんでクチャクチャは汚くて
すすりはいいんだ？
そんな理屈は通用しないんだよ
世界はどっちも汚らしいと思われてるのに

2020/01/18(土) 21:37:51.27

日本の文化では、クチャ食いは下品だが、麺を啜る事は下品ではない

2020/01/18(土) 21:39:58.14

八頭龍(バイパス店)

八頭龍ラーメン
って、
牛骨がすっきりしてるのに
マー油と背脂浮かしてしつこさ取り戻してるし
肉は鶏と豚
シャッキリキクラゲ
バラバラのようでいて結構まとまって

麺は歯応えと歯切れ(コシというには粘りが少ない)

結構なオリジナリティだと思う

戸田の方は行ったことねーな

肉の八頭龍となんか関係あんの？

2020/01/18(土) 21:46:33.43

>>424
下品だよ
ただ、黙認されてるだけ

2020/01/18(土) 22:55:30.60

>>423
俺は大学時代ロサンゼルスに住んでてな、ラーメン屋でバイトしてたんだけど、アメリカ人のラーメン好きは最近じゃ皆啜るぞ？海外ではとか選らそうに言ってる奴に限って海外旅行行った位で話を盛るからな。

2020/01/18(土) 22:58:38.37

>>427
誤字すまんな。因みに俺はアメリカ５年フランス２年住んでたけど最近じゃパリでもラーメン啜るフランス人がチラホラいるぞ？
何にも知らんのに選らそうに語るなよ(笑)

2020/01/18(土) 23:15:57.32

チラホラだろ？
しかもラーメン屋だけだろ？
パスタもすするの？

2020/01/18(土) 23:39:28.48

日本の文化なんだから外人がどうこうとか関係ないよな
海外行った時に気を付ければ良いだけの話

2020/01/18(土) 23:40:41.34

それが出来るのか？
本当に海外に行ったらすすらずに食えるのか？

2020/01/18(土) 23:44:17.26

なんかやばい奴おるねw

2020/01/18(土) 23:47:15.59

ださいたま民が分不相応に世界のマナーを語るな
俺達は浦和、大宮、岩槻あたりに閉じ籠って旨い店の話をしてれば良いのだ！

2020/01/18(土) 23:57:21.17

話題がないなら無理してレスしなくていいよ

2020/01/19(日) 00:14:35.48

だからよ、海外のラーメン屋でもさ、啜って食べるのはマナー違反ても何でもないんだよ。パスタとか話そらすなよ。
ラーメン屋の話してんだろ？
ラーメン屋じゃ、日本は勿論海外でも全くマナー違反じゃないからな。
馬鹿が知ったかして語るな。

2020/01/19(日) 00:31:18.22

犬食いはやめてね

2020/01/19(日) 01:28:58.76

みんななんなの？さいたまのラーメン語ろうよ。大宮どでん、味は戻っていた。西浦和の端午さんの店は来週開店らしいが、ノロシストが多そうで混みそう、大変だ。

2020/01/19(日) 01:30:55.97

端午、であんご思い出した。限定美味そうね。まともなスレに戻そうw

2020/01/19(日) 02:19:29.75

明日はいったい、何を食ったらいいのかな？

2020/01/19(日) 02:58:15.77

八頭龍は浦和時代に何度か食ったけど
当時の無化調の店にありがちな物足りなさというか
旨味の弱さが気になったんだけど、そこら辺改善されたのかな

2020/01/19(日) 06:49:23.70

牛魔王とオロチ丼と唐揚げだけ食えばええんや
うまいぞ

2020/01/19(日) 10:30:56.14

やっぱり狼煙だよな
一見さんと常連さんに差をつけるから嬉しい

2020/01/19(日) 10:41:21.49

狼煙の常連サービスなんて可愛いもんだよ

2020/01/19(日) 10:43:04.71

八頭龍食って、ふと鶏そば三むらの和牛つけ麺思い出し、検索してみた。
ＨＰは今もあるが、やはり漏水トラブルで終了したようだ。
ここ、昔八頭龍だったんだな。
で、そこの店長が独立して蕨に出店、鶏そば三むらとなり、さらに八頭龍浦和に居抜きで入って、そして突然閉店したと。

http://torisoba.web.fc2.com/

2020/01/19(日) 11:10:33.10

>>443
一見さんとはかなり差があると思うけど
まあ某店から比べたらたいしたことないのかもな

2020/01/19(日) 11:56:35.50

>>440
今も味が弱いよ
て言うか、殆ど味が無い時もある
食べるなら、つけ麺か牛魔王だね
油淋鶏もまあまあ

2020/01/19(日) 12:48:17.44

昔食った牛魔王も見た目に反してぼやけた感があったんだよなあ
そもそも汁なしはあんま好きじゃないから
正当な評価が出来てないのかもしれん

2020/01/19(日) 13:02:03.83

>>447
俺汁なし大好物だけど、牛魔王の味の「ぼやけた感」には同意する
背脂のこってり感がやや浮いてしまい、本来の味をぼかしている感じだった

2020/01/19(日) 13:10:19.65

牛魔王は、まぜると不味くなる。

2020/01/19(日) 13:17:54.30

>>442
同じ発言繰り返すならID固定しとくか同じ単語を使ってくれる？NGできないから

2020/01/19(日) 16:08:52.22

>>445
某店どこ？

2020/01/19(日) 17:00:45.28

＞＞451
恐らく　オランダかと・・・

2020/01/19(日) 17:51:35.55

>>448
汁なし系は好きでよく食べるけど、牛魔王は初めは美味いんだけど直ぐ飽きる

2020/01/19(日) 18:16:00.91

や、やず、八頭龍ラーメンと支那そば俺は好きだ
唐揚げはたぶん揚油をマクドナルドに近いブレンドしてるのかな
そんな味だよね

2020/01/19(日) 18:59:44.49

やずたつww

2020/01/19(日) 19:19:18.01

三むらは情熱全開だったわりに、引き下がるのが早かった記憶がある
メディア露出もあったのにあんま客が入ってなかったってのが現実じゃないの

2020/01/19(日) 19:52:36.23

不味いの勧めるなよ

2020/01/19(日) 23:00:49.45

オロチ、当たりの日とハズレの日の差がマジでエグいんだよな
そこだけちゃんとやればいいんだけども
安定してるの唐揚げとオロチ丼だけっていう

2020/01/19(日) 23:23:18.17

お、おお、狼煙・・・

お、おう、扇・・・

む、むら、紫極・・・

2020/01/20(月) 10:28:01.61

改めて思う
大宮どでんはつけ麺とジャジャ麺でもってる(-.-)

2020/01/20(月) 10:37:47.73

オオカミけむりは最高

2020/01/20(月) 19:17:13.11

久々に「なかじま」食った
相変わらず硬派なとんこつだった
13:30頃だったが、なんやかや人は途切れず、カウンター空きは常に２席程度
スープがぬるいのが難点
とんこつは濃厚なのにタレが薄め、高菜で調整
久留米の大砲が近いかな
今どきはほとんど絶滅危惧種、貴重だ

2020/01/20(月) 22:35:54.75

基玄かむばっく希望

2020/01/20(月) 23:01:01.02

豚骨なら上尾の鋼行けばいいのに

2020/01/20(月) 23:48:28.91

上尾で豚骨なら鋼とあばんとメロディーは外せないね

2020/01/21(火) 02:55:27.96

明日のどでんて生卵？

2020/01/21(火) 05:00:22.39

生のみ
もう今日だがw

2020/01/21(火) 05:51:33.32

普通の卵とそんなに違うのかな？
大寒の卵とやらは

2020/01/21(火) 06:15:47.02

>>464
>>465
ありがとう、行ってみます

2020/01/21(火) 07:36:49.99

>>452
オランダはある意味常連サービスを売りにしてるからな

2020/01/21(火) 09:01:06.65

まあどこも顔を覚えられて
悪いことはないだろう

2020/01/21(火) 09:58:48.68

どでんの５０円生玉子を普通としたら、数倍違うな♪

2020/01/21(火) 13:58:43.62

メロディーは激不味だぞ

2020/01/21(火) 14:47:30.68

激不味でもずいぶん長く続いてますね。

2020/01/21(火) 16:11:07.49

一蘭(笑)とかいう外人向けボッタクリとんこつ風ラーメンよりずっと旨いよメロディー

2020/01/21(火) 18:03:11.63

不味いとか書けてしまう病気の人だから仕方ない

2020/01/21(火) 18:13:27.41

昨日甲州屋別邸寄ってみたんだけど、13:00過ぎで閉まってた。
食べログとRDBとGoogle先生で調べて、無休のように見えたんだが…

Twitterアカウント発見
(さすが3代目はデジタルネイティブか？)

1/7のツイート
↓
今週から平日は11時～15時30、土曜は11時～23時までの通し営業、日曜祝日は11時～21時30までの通し営業となります。
心変わり激しくてすみません。
優柔不断なんです。
ちなみに月曜定休は今月一杯で終わりです。
↓
だそうな。

しかし一連のツイート見ても、月曜定休など書いとらん。

2020/01/21(火) 18:26:17.65

メロディーはなんで潰れてないか分からないわ
マジで激不味

2020/01/21(火) 18:39:33.41

九州豚骨はウマイ<=>マズイの振れ幅が大きいスープだからなー

2020/01/21(火) 18:40:30.67

>>479
言葉足らずだった

好みが分かれやすい、と書きたかったのであって、スープの出来がばらつくという意味ではない

2020/01/21(火) 19:52:11.54

やっぱり凪の豚骨が安定して美味いな

2020/01/21(火) 20:05:47.51

どでんで大寒の卵食ってきた
ここ最近で一番美味かったなー
ただ豚がペラいの一枚で残念
大寒の卵サービスだし許してやる
次から気をつけろよ

2020/01/21(火) 22:47:10.70

夜泣き

https://youtu.be/WopJkYHUNd4

2020/01/21(火) 22:53:42.53

>>483
なんだこのきもおたｗｗ

2020/01/22(水) 07:15:06.31

https://i.imgur.com/HLdaj4Z.jpg

2020/01/22(水) 07:33:16.63

>>484
イケメンぢゃん。鼻を舐めたぃ...
ユーチューブに出てるだけでみんなイケメソに見えてしまうw

2020/01/22(水) 09:56:31.47

https://i.imgur.com/Mr8Y1MH.jpg

2020/01/23(木) 09:14:57.13

大宮のひのでや店長って由宇松本だったのか

2020/01/23(木) 09:34:41.58

>>488
よく顔を憶えてるな

2020/01/23(木) 09:41:51.55

西浦和たんごは24日オープンらしい
もし行く人いたら感想ｵﾅｼｬｽ！
まあ一回は間違いなく行きますが（笑）