【蒲田】大田区のラーメン屋24杯目
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こちらはラーメン激戦区蒲田を含む東京都大田区内にあるラーメン店について語るスレッドです。
次スレは>>980が宣言して建てましょう。建てられない場合は安価を指定して下さい。
荒らしに構う人も荒らしです。
荒らしはNGに入れてスルーしましょう。
特定店舗の話題が長くなるようなら専用スレでお願いします。
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【赤髪追放】大田区のラーメン屋23杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1574315763/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured まさ屋ってなんで混んでるんだろ？
東口の二郎系行けば空いてるのに >>102
食いついてる奴は殆どが味じゃなく話題性だよ。
スタンプカードとかTwitterキャンペーンとかやってる。
後は値段か。
>>100
air pay使ってるっぽいのでクレカもいけるな。 >>102
東口に二郎系ってある？
麺バカ息子の事かな。 某蒲田の有名人は薬で6年ムショに入った元スジもんって豚星スレにあったけど、本当？ 九龍も肉富士もハゼも嵐もIPスレには来れないのな
この腰抜けどもが！！！！
>>106
厳密に言うと台湾風二郎系混ぜそばって感じだけど、美味いよね！ 今日は宮郎も（伊東氏が辞めるんでおそらく現行最後の）台湾まぜそばだな。 宮郎は今の店長になってから
「見た目は暴力的だけど、実際はそうでも無いでしょ？」
みたいな方向になっちゃって足が遠のいた
見た目が暴力的なら、味も暴力的であってほしいよ、俺は
店長変更後に少しだけ期待してる 多分次の店長はいつきって言う今いる若い方だろうから、方向性は変わるかもな。
ちなみにこないだの月曜夜限定の二郎系つけ?が初限定だったそうだからあれから方向性想像できるかも。
つか路線変更してから客増えてるし、そう大きくは変わらないんじゃないかね。 http://blog.livedoor.jp/dalesmivis/archives/1076836934.html
この、ちゃるめの一周年記念限定メニューを行って食った奴いるか？
ビッグサイズの焼売2個300円か。
雑色の精肉店いのせが水曜限定でやってる赤字覚悟の12個400円の焼売より美味いのかね？
いのせの焼売って下手すると午前中には売切れるもんな。
ある意味琥珀より希少価値は上。 >>118
？お前遊び場なくなったからってこっちくんなよIP無しでスレ建てしてそっちでやれよ笑
クソニートがよ笑 こいつは自分がコピぺ荒らしと同類だという自覚がないんだな。
スレに何ももたらさない、特定の人物に粘着するだけのストーカーなのに。 >>120
ゴキってなんだ知能指数低すぎてそれしか言えないのか？
家の壁にでも書いてろよカス死ね まだ大田ゴキ（九龍）は業界でのメジャーデビューを大崎氏に断ち切られ
その腹いせに鬱憤を晴らしに来てるのか 情けないやら悲しいやら・・・ｗ 麺は食べるけどスープは塩分や脂質が多いので飲まない 1か月ぶりくらいにまさ屋行ってきた。
気が付いた変更点としては、以前は注文ごとにバックヤードまでスープを取りに行っていたのが、1食分単位でジップロックに小分けされてた事かなー
ジップロックにはスープがタレと出汁が混ざった状態（多分）で冷蔵庫に入っていて、注文毎にレンチン→鍋で加熱という作業フローだった。
あれならバイトでも味を一定に保てるし、余ったスープも翌日に回せてロスを削減できるしで考えたなーって感じ。
効率化をさらに進めていて好感もてるけど、そうなるとそろそろ手をつけたくなるのは麺茹で周りだろうか。
麺が太い事に加えて小鍋で湯沸かしから毎回スタートするスタイルだから、提供までに時間かかるんだよね。
スペースを確保して大鍋でも置けたら良いんだけどねぇ… まさ屋はええねんけど大田Gだけはマジ御免やな
品スレでも悪態付いとったしこいつ何なん？
見つけたら絶対ドツいたるんやけどなw 久しぶりに宮郎昨日行ってきた。ラーメン頼んだけど、スープはぬるいわ野菜は土臭いわで最悪だったわ。 スープの味を薄めてほしいけどやってくれるのかな？
健康のため脂も少なくしてほしい タレを減らしたいという事なら、食券を渡すときに聞いてみれば良い。
家系や二郎系なら、標準的に対応してもらえるだろう。
後から言うとスープを廃棄しないといけなくなるから、薄目や油少な目のオーダーは食券渡す段階でな。
他の店は判らんが、一番美味く食える状態を標準としているはずなので、初見の店でそれをやるのは勧められんな。
塩分を気にするなら、スープを残せ。 ラーメン食べに行くときくらい塩分や脂質を気にするなよｗ
普段の生活で気をつければ良いんじゃないかな
それとも毎日食べてる…？ ラーメンスープが身体に悪いことはどこの店も百承知だから、
80％以上残しても「この野郎！」とは立腹しないだろう。
なんだかんだで琥珀やさとうの上品スープですら身体に悪いからな。
特に二郎系なんかスープをがぶがぶ飲んでる奴は周囲の客から奇異な目で見られる。
そもそも味薄目の注文を断る店なんか極僅かじゃね？
今どきのラーメン屋はタレの醤油や塩に原価掛けてる店が多いし、
薄めで頼まれるとそんだけ儲けが上がるしな。 標準でしょっぱいラーメンが多すぎるんだよ
薄ければ醤油入れたり自己調整できる
しょっぱくてコップの水を入れるのも失礼だろう そもそも薄いスープのラーメンなんか食いたいのかって気がする。 うすいスープのラーメンじゃなくて、しょっぱくないラーメンが食べたいだけ 味濃くなきゃ麺があんま美味く無さそうだけどな。小麦の風味が〜ってなら別だけど。 出汁成分が濃くて、塩分濃度が低ければいいんだけどねぇ
ていうか、>>126はどこの店の話しなんだ?ｗ どこの店の話でもないでしょ。
ラーメン批判したがる連中はアレと同じ事言ってるし。 開店当初の鷹の目は本当にしょっぱくて食えなかったなぁ
それ以来行ってないんだけど、まだ店が健在って事はあの味が支持を得ているという事なんだろうな 飛粋がしょっぱくなくて美味しいよ 個人的にはちょうどいい >>144
8時半頃行くしか無いよな、そうすれば並ばないで最後入れる。 >>143
確かあの後、開店時に比べ味が変わったってレスがあったよ。 >>143
行かないなら永遠に気にしなければいいのにばかじゃねー そういや天味の塩、まるでしょっぱさを感じない不思議なラーメンだったw 元々まぜそば大好きなせいもあるけど鷹の目ではまぜそば系と冷やししか喰った事ないな。
猫舌かつスープ好きじゃないんで、汁なしある店はもうそればっか。 >>144
飛粋は客層が悪い。今日も外で待ってる人が沢山いるのにお喋りしながら食べる若い女2人組。列でいうと8人くらい後ろの俺の方が先に食い終わって店を出たよ。 >>153
女性は若いとラーメン食べに行った時に麺をぐるぐる混ぜて音を立てないようにしたり
パスタ食べに行った時も慣れてなくて少しずつ食べる、それが女性です。
後早食いのくちゃくちゃ音隣りでしながら食べて、爪楊枝で掃除を食後も店内でされる方がいると食べたくても食べれなくなります。
だからラーメン屋に女性が行かない理由ですね。 くちゃくちゃ音を鳴らす人の隣りで食べれなくなる、爪楊枝の音する人がいると食べれなくなる。
女性は視線を向けない携帯をいじってるけど実はその行動が嫌で食べれなくなっております。
落ち着いた行動をしてると色々見えますよ そんなの全く言い訳にならんよ。
※なお自分も含めその女性以外はラーメン待ちか提供されたばかりだったし爪楊枝置いてない。 結局何を言いたかったのかしらんが、そういう女の客がいたってだけのことだろ？
で、なに？ ひいきは近いし台風の時行ったけど、それ以来行ってないな。
久々に食べたけどなんであの程度で並ぶのか 既出かもしれないけど下丸子の丸天
豪華な感じじゃないけど素朴な感じがウマイ 評論家気取りで他人の好みにケチつけるのはラヲタの悪い癖。
飛粋が好みの人が並んでるんだろうから外野がゴチャゴチャ言うこっちゃねえ。 >>156
半年前は4人並びで20分はかかったけどそんな早くなったんだ久々に行ってみようかな 荒木屋、明日から内装工事だそうだ。
旨辛タンメン荒木屋 @?8NxwJegbS4kpU2L
明日から内装工事の為1週間程お休みを頂く事になりました。申し訳ございません。よろしくお願い致します。
22:25 - 2020年2月19日
https://twitter.com/8NxwJegbS4kpU2L/status/1230121217404751873
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>169
工学院の学生を数名バイトで雇って回してるそうだね >>165
近所のジジイだろうと思われる奴が隣に座ったんだけどスゲー臭くてラーメン楽しめなかったわ
味は良いんだけどね 流行ってるって言い方は的確かもな
ネットでちやほやされてるが味がいまさん
あと麺と少量スープであの値段はちと相応ではないよね というかまさ屋は当初からアルバイト雇ってそっちに任せる方向だったよ。
開店前のtweetで既にそう言ってた。
>>169
あそこはまあとにかく話題性勝負で、それに乗って持ち上げる奴が多い印象。
クジとか弁当（という名の生麺販売）を使ったtweet選手権とか、ネットでの宣伝重視。
スープと麺が工場製ってのを抜きにしてもラヲタが想像するラーメン屋の範疇を大きく外れてるんだよな。 まさ屋のオーナーって板橋からきてたのか…今朝のtweet見て初めて知った。 宮郎今日凄い行列だな。千葉そば目的なんだろうけど、そばに1200円とかふざけすぎ >>177
トッピングに林SPF豚使ったりしてるから高いのは仕方ないだろう 宮本が空いてて久しぶりに行った。
醤油生姜そば頼んだんだが、スープ温いし大して旨くなかった。1200円くらいしたし。
あそこは、つけ麺しか頼んじゃダメだな。 >>181
特製にしたんでしょうよ。確かデフォだと850円程だったはず。
つけ麺食べてる途中に煮干しの香りがふと釣り餌を想像させてもう暫く食ってないな。 中華そば さとうのカレーセットが美味しいね
シンプルなのがいい >>191
スレと関係ない事言うのは本スレでも貴方はそうだが、友達居ないのか？ >>190
蒲田（閉店）と蓮沼じゃインディアンは全然違うぞ。 池上しか行った事ないけど【カレー】は美味しかったよ
カレーとラーメンのマリアージュはイマイチだった >>192
本スレってどこだよww
妄想に耽溺してないで友達作りにお外にお行き ラーメンも旨い
チャーシューも旨いから増しで食うけども ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
