山岡家★４
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味噌系はコロ
それ以外は普通が好き
何故かはわからんが 前のスレの最後で書き込んだ元店長だけど、暇だから何かあったら質問答えます。
19時までかなー？
特定禁止、社外秘禁止で何かあれば何でもどうぞ。 >>173
不思議だよね、だからコロチャー勧めてます。
>>175
この世の全ての法則性を証明してから書き込めば？ >>179
チャーシュー麺の原価って、500円しないぐらいでしょ？
餃子も一皿100円ぐらいでしょ？ >>179
チャーシュー麺の原価って、500円しないぐらいでしょ？
餃子も一皿100円ぐらいでしょ？ >>179
嫌いな客のラーメンにいたずらしたりとかする？
するならどんな事するの？ >>179
元店長って何で平になったの？
まかされてる店で問題起こして別の支店の平に飛ばされたタイプかな？
近くの山岡家にそういう奴いる >>179
お前はどっか潰れた店舗の元店長かーー！？
ワシ、岸和田店の最後の日行ったけど
店長みたいなヤツがため息ついてんの見たわ！！
潰れた店舗の店長ってやっぱ戦力外通告されんのかー！？
https://i.imgur.com/89fWqT5.jpg 働かないと頭おかしくなって、元店長とか意味のわからない嘘をつきはじめるんだね。
悲しいよ >>157-159
立正佼成会乙！
学会員に誘拐監禁されて殺されても知らんぞ！！！
キンマンコ！！！ >>168
死ね！！！
共産党員！！！
逝ってヨシ！！！ 山岡家は、創価学会推奨の優良企業です。
まだ入信していない愚図も、入信して素晴らしい上級階級の人間を目指してください！！！
カンジー！キング！イケダ！！！
創価学会万歳！！！
大勝利！！！ >>176
背油ってどのような形でお店に配送されるのでしょうか？ >>189
最初から粒状になってるレトルトパウチのやつと思うわ >>180
原価は答えられないけど、材料費だけで500円するチャーシュー麺のチェーン店はないと思います
>>182
特に何もしないよー
>>183
降格にはなってない。店長で退職
>>184
そもそも岸和田とか売れない店の店長は新人店長やダメ店長だったり、そもそも平社員が代理でやってる場合もある >>185
山岡家は店長ポストが空いていれば普通のやつなら2〜3年で店長になれる。逆にずっと平のままなら察してあげてください
>>189=>>190 店長の先はどうなってるの？
本社に戻って課長とか？ >>179
つけ麺の酸味って足したり引いたり無くしたりできます？ あと白髪ネギとかほうれん草が別皿のほうが多く思える件について真相を HPにも載ってるけど、店長の次はSVだね
エリアマネージャー的な立ち位置
しかしSVって給与60万か、前は50数万だった記憶あるんだけどな
今は現場から本社の役付き行けないんじゃないかな？昔はいたけど。
トヨタの工場勤務がどんなに頑張っても工場の課長までなのと一緒 >>194
つけ麺の酸味は無しも少なめもできます
卓上の酢でやっても一緒
別皿でもトッピングでもg数は一緒
でもほうれん草は含まれる水分量で重さが変わるから多い少ないが顕著に出るかもね >>196
そもそも、スーパーバイザーって萩原素彦みたいにメルマガでも書いてるのか、麺あげと盛り付け担当なのかが解らない‥ >>176
チャーシュー5枚追加注文するのと
コロチャーで注文するのと、
ぶっちゃけどっちが徳ですか？それとも量変わりないですか？ やぁーっと山岡家に到着ぅ！
今日は辛味噌ネギチャーシュー激辛固め多め普通ニンドバ＋TKG醤油ドバドバちょいニンしちゃうんだ！
先週行けなかった分、しっかりいただきまぁすしてきます！！ >>200
店員さんに聞いたら量は同じとの事、甘いチャーシューがコロチャーだと旨くなるのでお勧めです。 辛味噌激辛の辛さが以前に比べて辛くなくなった気がしたけど
地獄がレギュラー化したから？ 白いほうが辛くないだろうか
俺は辛いの苦手だから白はいつも敬遠 辛味噌5辛（無料の限界）でも全く辛くない。ただスープが赤いだけ どーも、元店長です。
昔のメルマガだか何かにあったけど、SVの役職を作ることにより味の均一化とかどーのこーのとか、、、
まー店長が好き勝手やらないように監視役だね。セブンとかもスーツの監査が回ってるでしょ？
コロチャーとチャーシューね
どっちも同じ重さで提供することとなってます。
ただコロチャーの方が重くなる事は必至。
コロチャー3個とチャーシュー１枚の重さを比べたらわかると思う。 辛味噌はウルトラのせいでオペレーションおかしくなってる可能性、メールした方がいいでっせ。 ウルトラはウルトラ辛味噌も追加すれば解決するのにぃー！
ウルトラ辛味噌ニンドバ固め多め普通の！TKGちょいニン醤油ドバドバとかたまらん！
TKGに汁乗せもいいかも！ >>215
はあ？辛味噌ベースなのは公式観なさいよ。 >>183
その問題起こした店長って今北海道の美幌店にいるやつじゃね？ >>211
じゃあコロチャーで注文した方が結果得だという事ですね！
ありがとうございます！ >>199
同じ店員じゃなければオッケー。ガラケーだと、クリックしたら「使用済み」になるらしいが。 >>219
店員さんもいちいち覚えてるのかな？てか俺以前使ったの忘れて2度使ったけど…… 俺、ここで乗ってたチャーシューのクーポンの画像保存して
注文時ちらっと店員に見せたらそれで普通にサービスしてくれたぞｗ
もう何回もやってるから画像だけで大丈夫だと思う まぁ山岡家の運営陣も想定内じゃないの？
じゃなきゃ相当なアホでしょw 各店舗LINEクーポンは登録すると餃子無料が嬉しい😃 結局さ、チャーシュークーポンとか海苔クーポンとかトッピング系ってザルなんだろ？
例えばクーポン見せたところで別にチャーシュー2枚使用したとか細かく付けてるわけでもなさそうだからな。
この辺の管理、ここにたまに来る店長に聞いてみたい！ 登山者の10人に2〜3人位じゃないの？クーポンやサービス券を使うのってさ。
登山者全員がチャーシュータダクーポンを使っても、ラーメンの価格が原価の5倍近くするから赤字にはならんよ。 登山者の10人に2〜3人位じゃないの？クーポンやサービス券を使うのってさ。
登山者全員がチャーシュータダクーポンを使っても、ラーメンの価格が原価の5倍近くするから赤字にはならんよ。 自分以外でメルマガクーポン使ってる人見た事ないけどJAFクーポン使ってる人は結構見かける あれ？メルマガクーポンって一回のみなの？
一杯につき一回だとばかり思ってた
知らずに何回も使ってたけど何も言われなかったぞ… 下記のクーポンに関する説明をよーくお読みくださいませ。
このクーポンはオンラインクーポンのため、電波状況が悪いとクーポンそのものが表示されないことがあります。
有効期限は2020年3月1日（日）までとし、受信されたご本人様ぞれぞれのクーポン1回限り有効です
ぞれぞれw >>231
店員はみんなお前のウワサをしてる
あのデブ、乞食だよねｗ
毎回クーポンとかマジ笑うｗ
だからデブなんだよｗｗｗｗｗ
って >>230
白髪ネギの頃はその為にJAF入会検討してたけど、玉子なんか要らないのでやめた。 Facebookの山岡家倶楽部の人達が
メルマガクーポンの白髪ネギ何度も使ってるからいいのかなと思ってたわ 要するに店員も忙しいし、いちいちクーポン細かく確認するのもめんどくさいし、
その辺は適当にやってるのかもな。
試したことは無いが、口頭のみで「チャーシュークーポンあります」言っただけでも貰えそうな気がするｗ 何回も使えてしまうシステムをどーにかしろよw
ちな本日は辛味噌激辛中盛固め、TKG
最近TKGドはまりなんだなぁ〜
蓮華にのせたTKGをニンニグたっぷりカラウマすーぷに浸す！もおね、んほぉ〜〜って感ぢ！
そんなことゆってるうちに麺が伸びる！？...安心してください！固めですので〜w
次回はTKGと一緒にライスを頼んでみようと思います！でゎサヨナラ〜 店長ーです。元だけど。
ヤバめの質問は控えてください。クーポンは困ります。
でも顔を覚えているか？毎日のように来ている客はNGで、月に1回来るか来ないかの客を覚えているか？
月一で1000円落とす客と週一で1000円落とす客はどっちが有難い？？
まぁ本部は答えないし、これが答えさ。
数十円の無料トッピングで定期的に通ってくれるのはめっちゃ有難い。 店長ーです。元だけど。
ヤバめの質問は控えてください。クーポンは困ります。
でも顔を覚えているか？毎日のように来ている客はNGで、月に1回来るか来ないかの客を覚えているか？
月一で1000円落とす客と週一で1000円落とす客はどっちが有難い？？
まぁ本部は答えないし、これが答えさ。
数十円の無料トッピングで定期的に通ってくれるのはめっちゃ有難い。 山岡家のチャーシュー美味くないから、いっそ牛ステーキを乗せたステーキラーメンやって欲しい
https://i.imgur.com/0YAGnni.jpg おやすみなさい。
少々喋り過ぎたようだ。
お迎え来たのでROM専になれれば嬉しい 元店長さんは山岡家食いに行くのは気まずいですか？
遠くの店に行くの？ >>243
質問です。
山岡家のラーメンの海苔はなぜいつも手前に倒れる感じなんですか？ 海苔マシした時、デフォの分は寝てるのに追加分は立ててある
ほんと謎だ〜！！ 普段はそこまで食べたいと思わないが
酒飲んだ後に無性に食いたくなる
通販の乾麺チャレンジしたいが買う価値ある？ 元店長は近くの店は知り合いが多いため、敬遠してるってかいつ誰がどの時間に入っているかわからんため食いに行きづらいぞ。
海苔が倒れてる理由。
それは元々立てて提供してたさ。
持っていく途中に倒れるのさ、海苔が。
苦情きたからやめた。トッピングはちゃんと５枚あるのわかるようにしてるけど、普通に倒れてダメになる
クレームは結構なダメージ 乾麺、醤油は美味いぞ。
でも高いよ
店舗で買った方がいいよ。送料クッソ高いし 濃いめ多めの客がある日パッタリ来なくなったら心配にならない？あの人○んじゃったのかな？みたいな 乞食しないでサービス券5枚で餃子追加が私流ですな、ここの普通の餃子が好きで。 海苔が立ってる店のラーメンにて運んでる最中に海苔が内側に倒れ無惨になってしまう現象に名前をつけたい ニンニグ堪能したあとデリってみたけど嫌な顔ひとつされず天使かと思った(爆)
口の前手でおおって自分で嗅ぐと笑えるくらい臭くて草はえた笑w >>259
嬢ちゃん可哀想(´；ω；｀)
俺なら山岡った日は自慰するのに 天使に決まってんだろ！オメーのきったねー粗チンしゃぶってくれるんだからよー、感謝しろ！その嬢に足向けて寝れんぞ >>259
自分ではニンニグや酒の臭いが判りません、ガス漏れも判断出来ない連中から文句あってもスルーしますけどね。 >>263
自分の息を鼻にかかるようにすると、ニンニグ臭ってよりドブみたいな臭いしなぃ？
いつも若干ドブだけど、登山後はドドブになる笑 山岡家で一番うまいラーメンって辛味噌なんじゃないだろうか… 山った時は洋服にも匂いつくらしくうち帰ると嫁に速攻ファブリーズかけられるわw >>181
飲食の原価で考えてみればいい。
普通は三割くらいだよ。 レイクタウンは山岡家と魁力屋の距離が逆なら言うことないんだがなあ そういや昔のガラケーの頃のクーポンは店員に見せたら店員がクリックして
みたいな感じのやつで一回しか使えなかったよね シンプルにゆで太郎スタイルのクーポン券でいいのにw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
