ラーメン二郎横浜関内店25店目
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■ラーメン二郎 横浜関内店
横浜市 中区 長者町 6-94
定休日 ＝水曜日
11：00〜14：30 18：00〜22：00
ゲリラトッピング、臨休などの情報はTwitterアカウント：@kannaijiro
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ラーメン二郎横浜関内店24店目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1572759887/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>51
横浜港からピースボート乗って一周してくればちょうどいいぞ 二郎の他にうまいとこないから
リンガーハットか油そばぶらぶらにしか行ってねーわ 二郎好きが好むって意味だな良い店はそれなりにありますよ ハングリーぴっぐよりはマシなのと夜遅くまでやってるのが利点ぐらい
新杉田まで出て赤ひげラーメン喰ったほうがよっぽど良い まあ磯子方面は道の流れいいから想定通り行ける利点はあるね
づかちゃんも旨いけど何かロット遅くて脚が遠退きました ハングリーも臥龍も赤ひげもづかちゃんも別物すぎるだろ
おとなしく川越かBooBoo行け
どっちも最近は難民が来てて余計に混んでるらしいが 当初の予定が40日を想定したわりには進展早いかな？と
もしや2月中にはと 冷蔵庫搬入→カウンター工事→水まわり・ガス配管→シンク・コンロ設置→仕込み どうせなら一蘭みたいな仕切り作って欲しい。ちんたら食ってるのは即没収とか。 10分経つと丼ぶりを乗せたテーブルが
雀卓みたいにウィーンとか言いだして下がるシーン想像するとフくな そろそろやべえと思ったらどんぶり手に持って食えばいいだけのことよw >>76
過去、小岩がそれやって即撤去してた。
特許とかの関係らしいが真相は不明 それぞれの席に置いてたよ
俺は三田からの指導と聞いたけど >>80
ググったら一蘭は客席の仕切りとか諸々含めて店全体のシステムを味集中カウンターと言う名称で特許を取っているようだ
だから、一蘭に訴えられたら完全にアウトになる 実際は回転率上げるためだろうがな
味集中とは上手いこと考えたもんだ >>87
赤ひげ美味いよな
関内とは真逆の味だけど >>90
最近煮干しがツボでの
回転いいし通し営業で重宝 >>94
そもそも余計な会話対策とか
店側の都合であんなもんつけるかつーのw 友達と行って隣同士になって、少し話してたら、怒られるラーメン屋が、相模大野と仙川にあるけどな。 仕切りが一蘭の特許でダメなら、席の目の前にランプとディスプレイをおく。
いいペースです。少し遅いです。
かなり遅いです、急ぎましょう。とか。 二郎なんて行った事ない者だが車から見た感じ今日はカウンター出来てたな。2人で頑張ってたような気がする。 休業中の理由だからか判らないが、昼頃の田中屋は満員で外で待っている人もいた。
ちなみに隣りの寿々㐂屋は客がゼロだった。
二郎に行く人は田中屋には行かない？だろうが、こんな状態が続くなら寿々㐂屋も先は長くないかもね。 >>105
すずき家、本店に比べて不味いから客なんか入らないよ 背後に階段ある部分はカウンターもう少し余裕持たせてほしいよなあ 狭いままだとロット乱し後ろに立って圧をかけることができないじゃないか またあの壁にチソコこすりながら奥の方に行くのか。まぁいいや、おかげで皮むけたし。 >>104
いえいえ、車ですよ。馬車道に職場あるから首都高阪東橋降りて鎌倉街道。
吉田橋の駐車場に停めてますわ。帰りは吉村の前通るけど横浜のラーメン屋の並びは二郎吉村ツートップ。まあどっちにも行かないけど。 若くて活きのいい殿方の背中に擦り付けるのが密かな楽しみだったからこれでいい。
女子と爺とか臭そうなデブにはやらんけど関内は結構若い男子学生さん多いしね。 いや隣に移れよｗ
まあ入れ替えて休憩所だの製麺所だので
あのクッソ狭いところに押し込まれたくないのも、
ロット数の問題や宣伝も兼ねて、行列を減らしたくないのも分かるが
つーか両方使わんでも隣に移転で全部賄える広さだろ
ご丁寧に裏口までありそうなんだし もう内装までいってるし
ぶち抜きは最初から計画になかったんだろ うん、別ビル
それを知らないニワカが騒いでいるだけ 二か所打ち抜いて同線作ればいいんだよ
まず現店舗側でトッピングをしない状態で麺上げしたものを奥側から流し込み、北海屋側でトッピングする
食い終わった汚れた丼は入り口側にもう一か所打ち抜いてそこで受け渡しする
完璧だ 茹で釜2台に増設して常にフル回転でトータル25席分は回せる いっそ希望者には横浜駅相鉄口前のそば屋みたいな路上立ち食いスタイルで売って欲しいわ 三田みたいにエレベーター作って2階に席作ってもいいぜ 打ち抜きが実現すれば飲食店での坪単価辺りの売り上げ日本一も実現できたのにな 地下に調理場作ってエレベーターもいいね
カイジ感あるで つーか内装綺麗にするだけなら40日間も閉めんでええんでないの Twitterとかあまり見てなかったけど
ひょっとして工務店などのプロに頼まず身内のスタッフでDIYで店舗工事やってる？
そりゃ時間かかるわ… ここの営業時間が7時間半、1ロット10分6人とすると1日で約270人
1人あたりの単価を850円とすると1日の売上は約23万円
工事期間40日から定休日を差し引いてもおよそ800万円の損失
思い切ったよなあ >>140
家賃、光熱費、材料費やら引いたら300万位だろ
それでも大きい損失だが こころくに掃除しねえからなあ
また守護神に綿ぼこりたまるんだろな >>141
どうしたら休業期間中に家賃が掛からないのか聞きたい >>143
恥ずかしいからもう書き込まないほうがいいよ 締めてるときの時間短くするのが基本だけどな。もったいないね とんピッグ？そんなもんさ
オーナーがチンピラだからね 休業期間中に家賃かからんと本気で思ってる奴おるんだな 改装直後はペンキ臭そうだなぁ
まあ、すぐニンニク臭で上書きされるか… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
