ラーメン二郎 仙川店 4杯目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
住所:東京調布市仙川町1-10-17
定休日:日曜日、祝日
営業時間:17:30〜21:30(材料切れ前倒し有り)
前スレ
ラーメン二郎 仙川店 3杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1559551947/ 提供メニュー
・麺少なめ(ハーフ) 700円
・小 700円
・小豚 900円
・小豚ダブル 販売中止
・大 800円
・大豚 1,000円
・大豚ダブル 販売中止
持ち帰り
・生麺1玉 100円 (販売時は店内に貼り紙あり)
・鍋 1000円〜(1人前/500円) 販売中止
豚入り、生麺は遅い時間売り切れ有 先週ウーパー来てたらしいが鍋復活したの?
>>1謝々 薄いペラい言う奴はここ最近仙川通いだしたニワカだろ
3、4年前の下ブレに比べたら今は毎日が大当たりだよ >>7
塩っぱくなりアブラと課長が増えただけだよ
最近はクドいし当時の上ブレ並みのものは出てこない いやそれ薄くないペラくないを語ってるだろ
課長がどうのアブラがどうの関係ないから 過去がどうだろうが今日食ったのが薄かったりペラかったり不味かったりしたらそれが全てじゃ 来週末の三連休の張り紙が無くなってた
なんかあったのか 三連休の張り紙って9日10日11日
の先週の三連休の休みのことでしょ ビデオレターはガチイメージ崩れるな
やんなきゃいいのに これはどういう状況なのか?
右手に写ってるのが兄貴? 一番右
こんな茶番に付き合わされて嫌々やってるのが笑える 常盤ノリノリのショットも他にあったでw
ヤツは相当酒癖悪いらしい
ダヨシ以上 >>19
こいつも店でカウンターから客を見下した目付きで見たり、外の客をなめた目付きで眺めたりとイラッとする目付きだけど一歩オンモに出たら小動物の目付きだよな、今度オンモに居る時に出くわしたらゲンコツしたるはホンマに
でその時のこいつの態度が気になるんだよなー カウンターの中でペチャクチャ喋ってたりチャラついてるよりかは無口な方がいいよ
「お客様のお帰りでーす」「ヨイショー」「いい食べっぷりで励みになりまーす」とか煩い店はあまり好きじゃない ガチのビデオレター滑ってたな。インパクト狙いは京都が一番だった。 たしかジーンズに刺繍入りスカジャンで「ラーメン二郎は永遠に不滅だ!」だったか
雑音凄くてよく聞き取れなかったけど >>15
いや、今日みたら23日24日休むって張り紙貼ってあったわ ひょっとしてニンニク入れない方が美味しいんじゃ? って思いだしたんだが。 前は全部にしてたけど、ここ一年くらいはニンニク少な目
ニンニク無しでも美味いけど、ブタをニンニクにちょっと押し付けて風味だけつけて食うの好きだから少しだけいれる それわかる
ニンニク溶かすとスープの味変わるから
ニンニク避けながら>>32氏と同じように食べるわ カラメボトルが配備されればニンニク少なめだけで充分だな 今日はスープがやや薄め
不味くはないんだけど何だかなぁ 好みによってはカラメしてもいいかもな
ブタはホロっとする美味いやつ
外食のシチューとかに入ってそうなやつ 助手がマスクしてたのに違和感
普段してないよね
具合悪いのか警戒してるのか
この人おしゃべりだから衛生上これからもしてほしいな たまたま空いてると思ったら過去最高に多い小だった
麺上げ早くて硬かったのに丼の縁より麺がかなり高くてんこ盛り 空いているときの仙川は豚も麺も増える
ロット気にせずちんたら食えるからいいんだけどさ 少なめにしてもぎっちり入るから迂闊に豚入りに出来ないんだよなぁ 最近は麺上げ見てると少な目は減らして小が増えてるように見えるぞ
流石に多過ぎる時は少な目にも盛ってるけどね
茹でる量は目分量でテキトーなのとニワカっぽいのが大だったり女が多いとそれを少なめに盛って他が増えてる 常連だときもち多目に盛る
少な目にしても小と変わらん
少な目にする理由を察してほしいw >>44 仙川の豚が当たりでもハズレでも好きで、でもあの麺量と考えると食い切れないから少なめにしてるんだけど3回に1回くらいの割合でギッチリ盛られるから困る
ガチは満足して帰って欲しいのかそれとも食える客と勘違いされてるのかわからん
俺は食えるけど時間かかるタイプだから急ぐわ残せないわで結局帰りの京王線で動けなくなるんだよなぁ たくさん食いたい時は大買うから小であんな量いらねーよ >>45
おれも通いはじめた頃はきつかった
食べ慣れると小ブタも平気になる
そのかわり他店の量が物足りなくなるがw 今日は常時7人ほど並んでて混んでる
ロットも乱れがちなんで相当遅いのが数名いたみたい
ラーメンは全体的に旨くて最近の好調をキープ
ずっとこのままでお願いします 今日もよしお助手とニコニコ談笑しながら営業していた。
どうやらよしおが左利きらしく
「え〜! 君ってレフティーなの〜?」
あと店によっては平ザル量手持ちで麺上げしたとかいって
それを店主が真似しようとしたらなかなか出来なくて
「本当よくできるよな〜」 とか
よしおがいろんな二郎店麺上げ経験してくうちに両利きっぽくなってきたらしく
「君は現代の宮本武蔵だな!」 とか
終始楽しそうにしていた。
今夜は店主の機嫌のごとく麺もスープも豚もとっても上出来だった。 今のカラメにしてもしなくてもな美味いスープだと新規常連増えそう
BPは豚だけじゃなく最近のスープにも合うと思った 頻繁に通ってると何も言わないけど実によく見ててくれて
ノーマルだろうが少なめだろうがちょうどいい量でだしてくれるのがすごい
豚も毎回いいとこ入れてくれる
こういう常連びいきは本当にステキ
アニキ最高! 常連贔屓しないのが仙川スタイル
そもそも自分のだけ良い豚とかわかるわけないです ここはオペがよく見えるからわかるが、さりげない常連贔屓が常盤の真骨頂
まあ十年以上通っての話だが 221金に久しぶりに訪問。
非乳化だケド豚出汁しっかり効いて
液体油も多めな神杯に出会えた。
麺はパッツン麺で量は340g位あったな?
豚は塊で1個が神。
仙川の一発に出会えて良かった…w ハズレばっかって感じるなら、そもそも好みの味でないのでは... >>59
ハズレ続けても一発を狙いにいくのか真の仙川流なのさ
100回は行ってるけど年に数回震えるほどのアタリに出会うからやめられない この先、中国産のニンニクが徐々に値上がりしてくるみたいだが・・・
案の定、昨日ニンニクコールしたら常盤が眉間に普段以上にシワ寄せてたな、あーやだやだ あなたがコールの時ガン見してたから眉間にシワよったん可能性、、、 角席にデカい人座ってるなと思ったらもるちゃんだった
ロマンスグレーで土気色の顔で40代に見えんかった >>75
仙川はハズレでも見た目はいつだって美味そうなんだよなあ >>74
いくらなんでも味が全然ないってことはない
病院行った方がいいぞ >>77
そうなんだけど分かる気もする
視覚から予想されるしょっぱさと実食した時の味の薄さが際立てば際立つほど味を感じなくなるんだと思う なるほど視覚の期待かな
意識してなかったけど食う時は味覚に集中してる
ただ麺を丼の底から引き上げて茶色く染まった感じは好きだな ビジュアルからは全く当たり外れのジャッジが出来ないのが仙川
ある意味闇なべやな 亀戸もこんな茶色いのにペラスープなんだが仙川も似たようなもんだな 食べ物だから琥珀色よりアメ色だなぁ
美味しそうだもん 写真に釣られて食ってきた
今日は残念ながらハズレですね
スープが薄過ぎ
麺豚は標準
明日の癒しの金曜日まで我慢すれば良かった 今週は今のところダメみたいですな
火曜日も豚が臭くて(そんなこと滅多にないので)おどろいた
スープは先週よりましだったかな なんだかローカルルール知らない初見っぽい客多くガチさん声張り上げてイライラ
食ってる最中電話しに外に出るやつとかどこぞのインスパで聞くような不思議コールが飛び交っててカオス ルパンが居た頃は二郎の中でも課長が少ない方だったけど最近は結構多い
地元だけど最近は連日食う気がしない カエシの中にグルぶち込んでるんだから、カラメコールすりゃグルも増量になるってこった 細くてかためでぱつっとした麺だった
今迄で食ってきた中で一番細い
これはこれで美味い もるせが仙川はカラメとか力説してるけど大ラーメンはコールしなくても自動カラメじゃん 最近の塩分けっこう多いからカラメしなくてもいい気がする
それにカラメしても野菜に味つくってくらいの差しかないような... 今日のニンニクは辛くて匂いも強いパワフルなやつ
中国産剥きニンニクが流通減ってるらしいからいつもと違うのかも 仙川のニンニクは香りも旨味も強くて好きなんだけどなぁ
あと何気に一味が旨い
ニンニクは強烈に翌日残るけどw 刻みが細かいのも関係あるよね
多摩系のニンニクは下品で旨くない ニンニクマシマシしたわ。
食い終わったらニンニク臭い強烈なゲップがゲッフッ!ゲッフッ!と凄い匂いと共に止まらない!
そしてニンニク臭い小便が!!強烈!
そして汗からも強烈にニンニク臭が!
そして強烈な便意と腹痛で超ニンニク臭い下痢糞が大量に!
いやぁ、参った。 ニンニクがからい時とからくない時って鮮度なのかな? 産地、収穫時期、パック詰めするまでの保存期間、刻む大きさ、刻んでからの時間による酸化度合いの違い 舌がビリビリして痛くなって麺食えなくなって大量に残した。
そのあと郎郎郎いったよ。 >>110
釣り針見えてるぞ
402 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 9fad-ExXd)[] 2020/03/04(水) 00:29:25.44 ID:bgDofEUZ0
舌が痺れた。何でだ?ニンニク無しでたのんだ。化学調味料? 新型肺炎で自宅引きこもりが多いから暇を持て余してんだろ お野菜のブログ見てきたが呪いの鶏居なくなったんだな。 いつの話だよ
週一が基本だが今週はどうしても行けそうにない
アニキ、よしお、奥さん
どうかご健勝で 席一つとばしても安全距離の2メートルは無いな
コショウの取り扱いには厳重注意
クシャミ一発で店の雰囲気凍り付くからな 昔良く二階にあがってく女性がいたけどあれは誰なの? ゴキブリKZLE
お前の好きなネタはここには無いぞ他所へ池 かえしに課長?
スープじゃないのか?
かえしだったらカラメにしたら舌痺れるだろ >>128
カエシにグルは皆んな知っとるわ
実際ルパンもわかつでそうです言ってたし
スープなんか絶えず水分濃度変化してるんだから入れたら安定しないだろ?
寸胴にグルぶち込んでるラーメン屋もあるけど、少なくともここは違う >>131
ガチでガチの家出少女だったら本当の事言えるわけねーだろ だから!ガチに聞け!家出か?隠し子か?わかったか!
ガチに聞け!バカ! 今週ラスト土曜夜も助手よしおだった。
チョット麺がボロボロ粉々しいかった。 製麺失敗?ほかはスープも豚も普通に良かった。
店主とデジタル秤とアナログの秤の話してた。
よしお言うにはデジタルだと0.5グラムが最小でそれ以下はアナログじゃないととか言ってた。
店主は 「そんな小さな数値はあんま関係ないよ」 とか言ってた。 そんな細かい計量必要とするような味してるとおもってんのか >>144
ガチは分かってるじゃん
クソ助手の話な むしろアナログで0.00xグラムとか計れるのってあるの?
デジタルのしかみたことないわ いろんなことを聞くバカども!
全てガチに言え!聞け!バカ!死ね!焼け死ね!キチガイ!
何が野菜、脂で!だ!バカ!死ね! 昨日行ってきたんだが、一見ぽい若者が来店して、万札の両替頼んだり店内で並び始めたりしてガチさん見るからに不機嫌そうw 大丈夫かなーって様子見てたら、小の食券なのに大以上の麺量ぶちこまれてたわ。ガチさんドS。 こいつもるせが粘着馬鹿だよな
芸風変えたのか?
いずれにしても相変わらずつまんねーんだけど あぼーんばかりで肝心のブレ報告が皆無な1週間だった 今日はなぜかデフォで液体アブラ多かったからアブラコール危険かも 液油の量はロットにもよるぞ
仕込んでおいたアブラの追加タイミングによって結構ブレてる印象 ロットによるのか
今日の私が食べたのは液アブラ少なかった 油膜どころか油の層できている時点で多かろうが少なかろうが大差ないのだ >>176
仙川の一味は抜群に旨いよな
神保町や西台の粗挽きに匹敵するレベル 韓国唐辛子だよ。新大久保のスーパーで一キロ500円で売ってる。
無知で無能で生きるのは大変辛い? >>184
現実社会で無能扱いされてんだろw
ただガチんとこの一味が旨い言っただけなのにな あれは韓国唐辛子だね。
成城石井には200グラム単位で売ってるよ。家で使ってる。カレーやパスタ、味噌汁に最高よ。 韓国唐辛子買ってみたけどあんまり辛くないんだが
ガチんとこみたいな辛いの売ってないのか? 韓国唐辛子と言っても、豊臣秀吉が持ち込んだんでしょう? や風味が強いのがあると思う
韓国産のことはよく知らんが品種と生産者によって差があるはず 昔スープがどうしようもない時の救済調味料として重宝したなあ
今はほぼ安定してるからめっきり使わなくなったけど なんかアブラと課長が最近クドくない?
醤油のキレを感じない
若干豚臭さもスープに出てると思う >>198
そのへんがスッキリしてるのが仙川のいいとこなのになあ
荻窪のドレッシングみたいなしつこいラーメン食った次の日に食う仙川が清涼剤のようで好きなのに 仙川に限らず液体化した脂が大量に浮いたラーメンは美味くない もともとそんなに液アブラ多くないし最近は特に多くない 小岩の下振れも液体油多い
今年になってから有給消化リーマンが大挙押し寄せて連日行列凄いのにくわえて下振れ頻度高し 久しぶりに食べたら麺量思いっきり減らされた
今日のは旨かっただけに非常に残念
少なめ客と間違えたのかな?
それとも… >>213
足りなかったらもう一杯食べても構わないのに 間違いじゃないかな
荻窪みたいなマジックは無いし、常連は盛りが多い傾向ある
あんま細かい事は気にすんなw >>218
その貼り紙は、複数人できて人数より少ないラーメンのシェアはダメですよ
という意味だよ 今日は仙川休みだったな
危うく忘れて行くとこだったわ よしおが麺上げすればいいのに
三田で腕磨いたんだろ? 客「ここ麺何グラムですか?」
ガチ「400」
息を吐くように嘘ついてて笑った ブレはあるけど400gはガチ
生麺買っても約400g/1玉 400あるよね…?
神保町と同じくらいあるように感じるし 小400、少なめ300、ハーフ200って聞いたけど、どう考えても少なめ380くらいあるしハーフも下手すると300以上入ってそうな時がある
早く食えない出来ない俺には結構きつい 最近日曜に仙川歩いてると女連れのガチをよく見かける
今日は背中にOSAKAと刺繍されたGジャン着てた 女っていくつくらい?
昔目撃されてた10代後半くらいの子?
今はもっと歳とってるだろうけど ラーメン二郎 松戸駅前店 35
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1583947670/154
154 名前:ラーメン大好き@名無しさん (アウアウクー MM05-W/ZL)[sage] 投稿日:2020/03/21(土) 11:43:26.48 ID:KQ94SVWlM
昨日夜ラストロット仙川助手よしお来ていた。
店主と情報交換していた。 >>227
よく駅前でポケモンやってるよ
ちな黄色
二郎カラーってことらしいw ここは大も小も麺量はあんまり変わらんロットにハーフ頼む奴が何人かいると麺量増えるシステム 何か変なのわいてるな
おいらーとかいうアホの別人格か? 小でどんぶり縁ライン
大で少し盛り上がる程度
グラム差100くらいかな 大でもそんな変わらん
小で十分
少な目でもあまり減らない時が多い
ここは食べてるときは少し苦しくてももともと麺が軽いから入っちゃうし食後は苦しくない >>238
たしかにそうなんだけど小だと思ったより少ないことがあるから安定安心の大一択 というかいい加減大用どんぶり用意してくれないかな
その方が店側もラクだと思うけど 仙川好きだけどガチさんがスープとカエシの量を大丼用に加減できる気がしない
現状の少なめでも大でも同じ丼使ってても塩分濃度がブレるのに 現状丼造る時のスープはハーフ小大全部同量
加えてほとんど湯切りしない麺を入れるから麺量多いほど薄くなる
つまり醤油濃度のブレは麺量による
訳で自動的に追いカエシかける大以外はブレやすいという いまや仙川って小岩より営業時間の短い幻の二郎なんだなあ… ごめん
そんなこたあなかった
仙川の方が30分長いし土曜もやってるね 21時頃行ったら最悪な状態になってた
何かが焦げてるようで焦げ臭くおまけに塩気も足りない
久々に食って後悔する一杯 焦げてるのはスープ、カエシ、ヤサイの茹で汁、麺の茹で湯のどれなんだろう
過去2度くらいあった 量も減らさず未だ小ラーメン700円で頑張ってるやる気に満ち溢れた店 昨日は早い時間に食っといてよかった
仙川で最近10回食った中で屈指の美味いラーメンだったのに勿体ないなあ >>254
茹で湯じゃないかな?
ほかの二郎でもたまに聞く話だけど、麺がくっつかないよう打ち粉に使っているコーンスターチが鍋底に堆積して焦げるんだそうな 19時前くらいに食べたけど、いつもどおりだったな
微妙な香りに気付けてないのかもしれんが >>259
時間的な問題でしょ
火入れしてからの時間の経過で焦げが気になったということだと思う 生麺買いたいけど最近貼り紙見ないな…
最近買ってる人いる? >>261
昨日は買ってる人いた
しかし常に売ってる訳ではなく断られてるの見る日もあるからその都度聞くしかない 自分生麺買わないからよく見なかったけど剥がされてたかも
貼り紙は生麺と鍋一緒だったから剥がされてたら鍋も解禁かな?
前に貼り紙貼ってあるのに券売機正面に生麺百円の貼り紙してたことあった
1日か2日で剥がされたけど
貼ってあろうが剥がされてようが店主に聞くのが確実
同日に無言で高台に百円置いた客が断られて「生麺変えますか?」と聞いた客に売ってたのも見たことある 10玉程度でどうこう無いだろうが麺切れ考えたら一人で大量購入はモラルに欠ける 数日前に行った時も券売機横の中止貼り紙あったよ
言えば買えるっぽいけど店としてはやりたくないみたいだし厚かましい気がして最近は買ってない お姉さんてもういないの?
店主、よしお、お姉さんと3人居るなら普通に買えそうなんだけど 姉さんパートは金曜日
代わりによしおはいない
昨日引きこもりの食料備蓄で3玉買った 土曜営業するかご存知ですか?
やってるなら行く予定です
いくら外出禁止と言われても食事は摂らないといけないので… スーパーの食料品売り場がほぼ空っぽで備蓄も無い…
今日やってたらありがたいな どうせ感染しても軽症じゃ上級国民じゃないと検査もしてもらえないからな
家族も居ないから感染しても軽症ならどうでも良いし重症化して死んだらそれだけの事さ >>283
それが新たな社会問題になりつつあるな
コロナ疎開
田舎にコロナ連れていく人が増えてるぞ 濃い味の二郎と交互に行くと仙川の良さって再認識するよな 二郎チョー久しぶりー
食うの楽しみー
って人にはあまりお薦めしない >>290
わかるかも…
遠足気分で金曜に訪問多く、
下ブレ経験はほとんどナイ。 水曜夜助手よしお。スープ濃かった。
少な目なのになぜか大盛り。美味かったけどね。
空席半分ガラガラだった。隣の奴がよしおから麺買わないかきかれてた。 仙川も狭いよね
椅子を間引いて隣との距離空けてくれたらいいのに 最近生麺買いづらいから余って売りたい時の目印でもやってくれりゃ買うのにな
昔は3回に1回くらいの割合で買ってた >>295
よしお土曜云々言ってたから明日あさってもしかしたら買えるかも。
店主はどちらかというと前向きじゃない。
大雨で客居なくて店主も店も暗かった。
よしおだけなんか空元気っていうか通常運転でしゃべってた。 よしおは助手としてやっぱ上手だわな。
店主が仕事しやすいようにうまくのせてる。 何の気なしに食べに行けてた頃は幸せだったと今さら思う
早く終息してくれないかなぁ 鍋二郎の食券復活 700円/1人前
今日は給水機に生麺の貼り紙もあり
鍋は店の外にも貼り紙があるし暫くやりそうだぞ >>304
ラーメンはどうですか?
予想だと今日辺りから濃厚スープ&飴色麺だと思うけど スープ麺豚どれもそこそこ良かったよ
最近は週前半でも悪く無いこと多いし盛りが少なかったり遅い時間に豚が入らなくなる金土を俺は避けてる
月〜木の空いてそうな時に鍋二郎して家でのんびり食うのも良いかも 麺フェチの俺は生麺買えて満足
アブラが多く感じたけどスープの旨味とカエシのバランスが良くニンニクを受け止められてた 客すくないからか余ってるのかデフォで麺三割増し
旨かったけど多くてきつかった 昨日食いきれず撃沈した客が丼をそのままにして「ご馳走!」って出てってガチフリーズ
それ見て隣の客が 代わりに丼上げて台ふいてた
余計な事を、もう少し観ていたかったのに 仙川ハズレの日に「ラーメン食べたのに味が分からなかったからコロナかもしれない」って保健所に電話してる奴いそうだなあ… 鍋やってるなら持ち帰りでラーメン堪能できそう
客少ないから受け取りもいつもの店奥トイレ前の密閉空間でなくカウンター越しにもらえば3つの密は瓦解して安全
店にも売上貢献できる
ただし自分の家までめちゃくちゃ遠いという問題はあるが このような時期になるとバカ、まともな人、2つに分かれますね
バカは気にしない、後のことも考えない、周りのことも考えない
自己欲のみです
逆に、こういう時期だから自粛しよう、他の人に移してしまったら大変
と、思い自粛する人 このような時期になるとバカ、まともな人、2つに分かれますね
バカは気にしない、後のことも考えない、周りのことも考えない
自己欲のみです
逆に、こういう時期だから自粛しよう、他の人に移してしまったら大変
と、思い自粛する人 テイクアウト鍋二郎が店生き残りの 一つの方法かな
鍋で行列出来ないよう受け取り時間指定の整理券制にするとか工夫は必要だけど 藤沢も鍋始めたな
それにしてもお野菜の鍋は1人前で麺900グラムとかサービスし過ぎだろ 生麺で持って帰る時にヤサイマシマシしたらスープが相当薄まりそう
つーか昔は鍋だとヤサイマシができないでぇーすだったはず このような時期になるとバカ、まともな人、2つに分かれますね
バカは気にしない、後のことも考えない、周りのことも考えない
自己欲のみです
逆に、こういう時期だから自粛しよう、他の人に移してしまったら大変
と、思い自粛する人 でもそんなのかんけーねー
でもそんなのかんけーねー
はい、おっぱっぴー 宣言前に行っておくかな
新代田は今日から休業で仙川はどうなるかよめてないし ラーメン屋は営業自粛を勧告される対象じゃないっぽいけどね
遠征してくる奴は論外だが地元の人の晩御飯として使われる分には問題無い気がする
平日はガラガラだろうし このような時期になるとバカ、まともな人、2つに分かれますね
バカは気にしない、後のことも考えない、周りのことも考えない
自己欲のみです
逆に、こういう時期だから自粛しよう、他の人に移してしまったら大変
と、思い自粛する人 二郎食ってる奴らは基本的に外食の人が多いだろうし結局他の定食屋や牛丼屋に行くだけ
店は固定費だけでも稼がないと所得が無いどころか負の財産になっちまうから小さい所ほど営業すると思うね 新代田は朝通った時店主が黒いマスクして店前で何かやってたけどあれは休みの準備だったのか…
というか慶応線って十両編成じゃなかったっけ?
八両編成になっててこれじゃ空いてても意味ないのではないだろうか? 4/9から5/6まで営業自粛
店頭と店内に掲示あり 明後日から休みだからか生麺持ち帰ってる人多かった
それにしても豚がくそ柔らかくて神だったぞ
赤身と脂身のバランスも完璧だった たしかに今日のブタは美味かった
ブタ入りは売り切れ >>330
遠方から来る客向けに周知はしてるのか? 仙川立川府中と連食してたが先週今週といずれの店も空席多数で待ち行列なんかなかったから
自粛は仕方がない 明日仕事後に食って帰ろう行こうと思ってたが流石に混みそうだな…
野猿も夜やらないし沿線民と鍋持って行ってフラれた奴が大挙すると思う 常盤さんもよしおも無事に店を再開してくれるのを待ってるよ 鍋二郎って鍋に入れて持って帰るのが恥ずかしいからやったことなかったんだけど、鍋じゃなくて大きめのタッパーにラーメン入れて持ち帰る人いたんだけど、俺も真似して西友でタッパー買ってお持ち帰りしたかったな タッパーに熱いスープ入れると柔らかくなり漏れて火傷するかもしれんよ
何度かやった事あるけど圧力鍋に入れてもらうのが無難(加圧されてないから逆さまにしたら漏れるけど) 俺も大きめのドラム缶背負ってお持ち帰りしたかったな 鍋一人前
一之江1.800円
越谷1.000円(豚は別途20.00円)
仙川神だな 仙川の鍋も昔は500円/人
注文は1000円からだった >>344
最近のレンジ対応のとか、耐熱仕様とかではダメかな?
匂いももれなくてバックに入れて帰れるのが理想なんだが >>348
誰も突っ込まんけど
. と , の使い方がいろいろおかしいぞ >>352
あ、やっぱりそうなのか
越谷の豚が20円てバカに安いなと思ってた こんなに長期の休みだし来月6日以降もガチに会えない可能性あると思ったら淋しいから、来週辺りガチの家でも遊びに行って顔見て来ようかな・・・
同伴する奴いるか? 近所住みだけど夜は2階の電気点いてるよ
昼間は駅前でポケモンやってんじゃねえかな 酒癖悪いからノンアルコールで十分だよな
それともミスドでも持ってた方がいいか? >>362
店舗セットでの賃貸だけど二階さんには
住んどらんよ、ほぼ物置や ラーメンを作ってる時のガッチンに何の興味あるだい君は この状況で毎日ラーメン食い歩いてブログアップ
狂ってるなお野菜
仙川再開しても来るなよまじで >>375
馬鹿か
狂ってるやつがいなけれりゃ
ラーメン屋全滅だろが 黙って食ってりゃいいんだよ
問題なのはなにがなんでもSNSに上げなきゃ気が済まない承認要求っぷりよ 有名どころの二郎垢は食ってもまずい上げない
かと言って我慢出来るわきゃないから店には行ってるはず もう1ヶ月以上二郎食べてない
もし仙川が営業してたとしたら我慢できるか自信ない 酒やタバコでも1ヶ月やめられれば依存症状が落ち着く
二郎の依存性ヤバい 亀戸が大量に人集まって失敗してるし無理だろうな
総帥かJr.が各店にやらせれば分散するから出来そうだけどやって利益が出るのかも問題 >>383
現状の亀戸みたいに短時間に数十人に売るだけだと採算取れるのか怪しい気もする
暇で近くで張り付いてる奴しか買えないと思うし 持ち帰りできたらなぜこんなに黒いスープなのに薄いか研究できるな。 夜2〜3時間だけでも持ち帰りやってくれるとかなり有難いんだがなぁ 7日からやるかな?
営業始まったら行ってしまうかも… なんか今年初めに買った麺が冷凍庫にずっと残っとるんよね、処理せんとあかんよね
https://i.imgur.com/zGqXue8.jpg テイクアウトなんてやらなくて良いから7日から席減らして普通に営業して欲しい
生麺はたまに売って欲しいけどさ 所詮テイクアウトなんか1回食べれば飽きられる限定みたいなもん
店で食べた方が遥かに旨い
是非とも7日からやって欲しいね
対策としては減席の上大ラーメン無し食事時間10分以内 そろそろ食いたいけど他は五末まで延期とかだしな
ご近所の方は動きあったら教えてください 別の店舗に鞍替えする、いい機会だとガチ兄さんは思ってるんじゃね? 暇潰しでやってるんだろ? 貯金がっぽりあるから数ヶ月閉めても痛くも痒くもないはず ラーメン二郎川越店 20増し
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1585495771/586
586 名前:ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 3ebb-8oPF)[sage] 投稿日:2020/05/07(木) 16:14:56.76 ID:Qcklg+mH0
>>578
今日のツイートだけど、これって生麺のテイクアウト一本で商売してるんじゃないの?
「おじ子@ojihei
ラーメン二郎仙川店、今日は生麺テイクアウト営業だそうです〜。
二郎の麺、焼きそばにもオススメです。」
https://pbs.twimg.com/media/EXZF2oOUwAA729F.jpg 日曜日が休みだとすると土曜日1日だけのラーメン提供?
今までそんな事しなかったよね
休みの谷間1日だったらそこも休みにしちゃうのが仙川スタイル
解せぬ… 他が営業しないと大行列になりそう
ましてや土曜スタート… ソーシャルディスタンス意識した並びにしたら駅前まで伸びるんじゃねえの 線路挟んで向かい側の道路が整備されて広くなってるから行列は
店前→歩道橋上→向かい側道路と伸ばせば問題解決
というかあそこ路駐ポイントになりそう…
生麺だけ買いにきてパーキング入れたくないだろうし ここが休みだったから自分はおとなしく自粛できたと思うし
超久しぶりだから多少のハズレは許容範囲
心配なのは胃袋小さくなって喰うの苦戦するかもだけ
早く食べたい… 流石に行列出来るだろうからデフォでやや少なめの早回しモードだろう
心配なのは鍋多数でロットも寸胴の中のバランスも乱しそう
再開後は以前みたいに鍋中止で追い返したら面白いんだがなぁ ビリケンアイコンのTwitterはガチさんがやってるのかな?
Twitterとか仙川らしくないな やっと今日からかー
松戸や西台ではごまかせん仙川最強 並び20弱くらいな
女性スタッフさんがちゃんと列整理してらっしゃる 開店前30人で開店してから10人中へ入るから合ってる
女性助手がTwitter始めたんでよろしくと言ってた
ファスロに喰うの遅い人2名いてセカンドに抜かれてた
休み明けとはいえ思ってたより美味しいラーメンだった いつもどおりの旨さだった
今は並び30弱くらいかな
席数は6,4の10 過去でも言われてるかもしらんが
一年以上ぶりに行ったらなんか麺の感じ(?)変わったな
昔はもっとゴワゴワワシワシで暴力的だった印象があるけど
表面がツルツルして気持ち細くなった気がする 行列見て食べる気失せた…
いなげやの半額でも狙いに行くかな…
普段食わないやつが集まり過ぎだろ… 自分も麺に違和感
良いときはもう少し太くてスープで飴色になるやつ
今日のは細くて白っぽい麺
休み前もたまに遭遇したけど多分助手が打った麺だと思う そういや営業時間は麺切れにならなければ21:30までやるのかな? 営業再開といえど、仙川であんな並んでるの初めて見たからなんか嬉しかったわ
並び整理してた人はガチの嫁? 20時までもたなかったか
鍋客いなければ定時までやれたろうに…
余計な事かもしれないがTwitterに生年月日はどうかと 浸透してないツイ垢の告知でこれじゃ来週の平日も混みそうだね
家まで歩いて帰れる地元だけど会社出ると仙川着くの19時過ぎだから間に合わんかも知れん
3蜜防ぐためにも深夜営業希望 よしおうるせーよ
味は休み明けにしちゃうまかった
豚も見た目は酷いが柔らかく旨いヤツ >>427
ありがとうございます。久しぶりで楽しみです。 昨日7時半くらいに店前通ったときは外4人くらいだった
昨日行った人豚増しありました? >>439
日本語苦手なんですか?
何となく?
by ガッチィン 以前は1ヶ月10日食べてた人が今は2日に8割減してて
昨日はその2日のうちの1日だったという説 >>441
そもそもラーメン屋は休業要請されてない
社会の風潮に流され自主的に営業自粛してただけ あのアカウント、存在は知ってたけど放置されてて使う気もなさそうだったから敢えてここで触れることもしなかったがついに使いだしたかw
何の挨拶もなく唐突に始まるのがガチらしいなあ あまりに久しぶりでその時気づかなかったけど麺量減ってたような
細麺だったからかなぁ
材料無くなり次第終わりだから早い時間に客が集中する
1人で何人前も持ち帰る鍋をやめないとしばらく鬼畜な並びは無くならないと思う 茹で時間短縮して回転上げるための細麺か
これもある意味コロナ対策
落ち着いたら元に戻ると期待 土曜はコロナ前と麺の太さ変わったようには感じなかった 二郎の麺って茹で方で太くなる場合とならない場合があると思う >>457
同じく20時ちょい過ぎに行ったら2人並んでたけど看板の電気消えてた
しばらくは20時閉店っぽいね せめて鍋と生麺を20時からにして売り切れまで販売して欲しいな… 明日から持ち帰りのみの販売って公式らしき垢がツイートしたな
入れ物不要みたい 土曜と今日だけの幻のラーメンだったな
下手すりゃ5月一杯テイクアウトのみなんて可能性も…
食っといて良かった 夕方6時ごろ喰いに行った。
久々でとても美味しかった。
反対側店奥側のオッサンふたりが常連らしくよしおから直接明日からの鍋の件話されていた。
ガチ店主はたびたび 「生麺でひどい目にあった・・。」 繰り返して喋ってた。
よしおが助手で店奥で女性助手が生麺の用意をしていた。
よしおがいうには
「店開けてみないとわからないんですが生麺鍋店食と
開店直後に大行列で店の前が大混乱するんで」 ということ。
一度に行列が大量に出来ると近隣対策や苦情対策に苦慮して余裕がなくなると。
それで店食を熟慮の上断念したということ。 英断じゃん。仙川二郎ほんと狭いし、隠れ陽性が一人来たら店員含め
そこの客みんな感染しそうだわ >>461
二日間だけの店内営業食い損なった。
遠方なのでテイクアウトを隠れて食べる程はしたくないのでまた我慢だな。
桜台、荻窪、西台、上野毛はタイプが違うし。昨日から営業再開した川崎は気になるが。 こりゃ普段店で食わない持ち帰りハンターが大挙して更なる混雑を招くと思うぞ…
特に開店前の行列伸び過ぎて営業中止になるかも知れん
亀戸川越とかも店内利用のみの頃より持ち帰り販売に変えてから問題化してる(一方で店内のみの立川と荻窪はそれほどでも無い) 近年できた川越越谷あと品川とかは行列並ぶスペースあるし近隣クレーム少ないけど
昔できたお店は二郎の行列が30人とか並ぶとパンクする。仙川もそう。
松戸毎日パンク状態だけどよくやってるほう。 テイクアウトは買う気にならないなぁ
店で出来立てを勢いよく掻き込むのが醍醐味なのに…
まぁ普段そんなに並び出来ない二郎だから土曜日の大行列を近隣住民が見たら苦情もやむ無しか… テイクアウトは麺茹でてスープに浸かってる状態?それか鍋二郎方式? >>469
>テイクアウトは麺茹でてスープに浸かってる状態?それか鍋二郎方式?
て、こういう群がる人があらわてしまう ニワカが来る店じゃない
それなりに各二郎食い倒したやつが最後に通う店 土曜食っておいてホント良かった
ギリロットだったから尚更
味も良かった >>471
違うよ
荻窪みたいなしつこいドレッシング二郎食べた翌日に口をすすぎに行く店だよ 3軒隣のマンションに住んでた
鍋にはホント世話になったわ >>474
ナベには世話になったって新潟店主の世話になったみたいだね 入れ物イランてスープは何に入れてくれるのか?
ジップロック? スープはジップロックではない袋に詰めてた
スープと麺と豚のみ販売 700円野菜とニンニク無しだと普段鍋買ってた人には割り損感あるかも 美味かった
店で食べるのとは違う感じ、麺茹で過ぎたかな? あーそれくらいでいいかも
6分茹でたからか?麺が膨らんで、スープとの量バランスが悪かった 前にルパン助手が茹で時間は4分位と言っていた
茹でる前に水で麺に付いた粉を洗い流しておくとヌメヌメしにくいらしい
ツイッターの写真見ると麺量に対してスープの量が圧倒的に足りない気がするから全部茹でてしまうとバランス悪そう 割高だけど桃屋きざみにんにく
スーパーで売ってるし余っても他に使い道たくさんあるし >>492
それ生ニンニクじゃないし味付けされてるし値段も割高じゃん
中国産ニンニクなんて3玉100円とかで売ってるし刻もうぜ >>493
カラメ出来ないから味付けくらいが丁度よいかと
それに494さんの言う通りめんどくさいが一番の理由 二郎みたいな適当なみじん切りなら2粒程度を使い1分ほどでしょ
少し風味が変わるがニンニクマッシャー使う手もある 仙川のニンニクは刻みってより、そのマッシャーての?卓上すり潰し器の方が近いかも
おれはチューブ 業務用スーパーに売ってる刻みにんにくのオイル漬けってのがオヌヌメ ブタはちゃんと大きいの入ってる
切り分けられてスープに浸かってるからか、店とは違う美味さがする 昨日18:30頃に買ったが普段の豚2切れと破片しか入ってなかったよ
ツイッター見ると4切れ位入ってる物もあったみたいだね >>502
ありがとう
どうやらハズレがあるようだな 少しは命の重み知れよ糞豚が!
こんな害虫がコロナ広げてんだよな
これだけ世の中自粛して経営苦しくてもみんな必死に耐えてるだろうよ
少しでも感染者減らそうと自粛してる人間の行動無駄にするんじゃねえよ
世界がここまで悲惨な状態でそんなラーメン食いてえのか醜い豚が!
焼け死ね!キチガイ!ゴミ!ゴキブリ!カタワ!クズ!死ね! 自粛要請対象外のラーメン店へ10回行くところを2回に減らして食べに行ってる訳だが何か問題でも? >>504
そうなんだ
自分は17:30くらい
バラつきはある店だよね 何年かぶりに来たけど…ガチすげー明るくなってないか?(笑) 中入って食券買ったら2秒で受渡し終了
スムーズでよかった >>494
らーめん大なんかは、フードプロセッサー使ってるね。
家なら電動ミルミルで 予想以上に旨かった
麺は計ったら茹で前400グラム
粉落としてから4分茹でてモチモチツルツル
スーパーで購入した野菜は店に習ってくたくたまで茹でたらスープと合うし
豚は大きな塊が一個と小ぶりなものが二個(分裂したかも)で弾力残しつつ柔らかくて旨い
スープ足りないかもとか思ってたけど麺量多いから家の丼だと丁度な量で全部飲んでしまった
テイクアウトに否定的な事書いて申し訳ない 容器がなくても持ち帰れるって言ってるけど、どんなかたちで持ち帰るのだろうか 値段設定も良心的におもう
そういえば今日から新代田は麺2玉タレブタで2,000を1,500に値下げしたけど意識したのかな >>515
Twitterを検索すれば、すぐにその画像を見れるぞ! 4分だと生煮え感あったから5分半茹でた
店舗同様スープは薄く感じたから家で調整出来る人気はした方が良いかも
豚4枚くらい入ってるの期待したけどそれなりの大きさのが2枚柔らかくて美味かった ガチのツイッターにあるつけ麺のレシピでやってみたいなぁ >>518
スープが薄いなら鍋で弱火で15分くらい煮詰めてみ
冷凍したスープを解凍しようとして焦がさないように弱火でやったらめちゃ濃かった
だが最早仙川の味ではなかったが 麺を茹でるポイント!!
麺に粉がまぶしてあります。
茹でる直前にその粉を流水で洗い流してください。
とひばりの店主も書いてるな ツイッターは女性助手が担当か?
奥さんなのかな?
ピンチになると嫁頼みはどこも同じか 何年もここの生麺買って茹でてるけど多めのお湯で茹でれば良いだけだよ
麺投入後は沸かし過ぎないのもコツ
茹で時間は火力や湯の量で変わるから立川店主みたいに麺を食べてみて確認すれば良いよ 生麺で油そばつくったらぷりっと食感で美味かった
茹でる前によく水洗い、吹きこぼれそうになったら差し水を繰り返し、4分、ザルで湯切りだけ
あとは茹でといたもやし一袋とスーパーで50円くらいで売ってるつけ麺用のタレ濃縮を、麺半玉あたり一袋混ぜる
ゴマ油軽くまわしがけ
うまい 茹でる前の麺を洗うとかやってる店見たことないし必要ないと思うぞ
店で使う前の生麺も同じ打ち粉が付いてるんだし >>526
業務用茹で麺機やデカい寸胴あって常に焚き続けてるなら別だけど一般家庭にある鍋にあの麺量だと対流しないからだと推測 たしかに店でのラーメンの作り方はそうだな
おれは色々と試してはいないから、予洗は関係ないのかもしれない
ただ、これでつくったらぬめりが無くてぷりっとしてて美味しかったよ 毎回19時前に完売してんだからもう少し用意してくれよん >>529
よく考えたら普通に営業するより時短で儲かるよな。 入れ物がビニール袋だからたいした経費もかからない
野菜もニンニクも無いし麺茹でや野菜茹でのガス代もかからない
確かに儲かるなこれは 700円で200食も売れれば笑いがとまらんな >>528
確かに小さい鍋しか無い場合は落としたほうが良いのかもな
俺は33cmの中華鍋かパスタ茹で用の小さい寸胴鍋で茹でてる
二郎の麺は再沸騰してくると浮いてくるから対流しやすいよ 麺とスープの量は均一だけど豚はたくさん入ってるのとそうでないものとあるみたい
わざとなのかな? >>533
鍋そんなに大きくないから、とりあえず今の作り方でいくわ 仙川の麺美味いよな…店で食う方じゃなく生の方(笑)
ここ最近ずっと吉祥寺のとこ持ち帰りしてたけど違いすぎ。
かために茹でてしめるとかなりの時間そのまま美味しく食べられるから酒飲みながらでも問題なく食える。 >>537
一度〆れば鍋の〆に入れても美味いよ
冷やしなら辛ネギと豚シャブと水菜を加えて油淋ソースで和える冷やし中華風もオススメ
生麺大好きなんだが今日もラーメンしか買えなかった… 売り切れ早すぎるだろ
開店1時間半しないで無くなるのか
また食いたくなってきた ツイッターと同じ製品を使いつけ麺作ってみた
美味いんだが辣油とポン酢が支配的でスープとカエシの特徴が隠れてしまうのが残念かも知れない
カラメに出来ないしつけ麺にしてはやや薄味だから野菜は麺の方に盛らないとかなり薄くなると思う 薄いと思うならつめろよカラメもできない。
野菜の水っぽさなんかいくらでも自宅ならできんだろ?どんだけ自炊というかやってりゃそれなりに出来る(笑)とうしろでもググれば近づけるだろ黒に。 >>541
文章が支離滅裂だけど、もしかして酔ってる?w >>541
またガッチンは酔っぱらってもの言ってるのか?酒癖悪いんだから酒のんだら口はチャックしておけよw >>539
聞いたら1人平均3人前買ってくみたい
そりゃすぐなくなる罠
つけ麺レシピはスープ台無しにする罠 まぁ人によるけど 20時とはいわないからせめて19時半ぐらいまで売ってて欲しい 日ごとに売り切れはやくなってんな
明日は開店前並びが伸びそう 他所のテイクアウトと違って店で食べるモノにかなり近いからリピートも多いんだろうな
それにしても18時前に完売だと自分は買えない… 20分前に店の前通りがかったらシャッター閉まってた
今日の閉店時間は何時だった? どこに書いてあるかなんて探すの面倒くさいんでしょきっと
どう考えても今日はやる気無さすぎだろ、明日は三時間営業しろや みんな上野毛荻窪立川行ってあげろよ。
空いてるぞ。 【ラーメン】1杯380円の二郎系「かけラーメン」で話題の『まさ屋 渋谷店』のかけラーメンをお取り寄せしてみた! [砂漠のマスカレード★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1589554884/1 >>560
ハズレの少なさなら上野毛だな
ただ、日体大のチンパンが沸いてるからイライラマシマシになるけど 上野毛立川荻窪も土曜はコロナ以前より並びが倍くらいになってるよ 20か
回転いいからすぐ捌けるだろうな
多く買う奴って何セット買うんだろ 仮に150食用意してるとすると売り切って105.000
一時間半でこれは凄い
もう店で食わせるの馬鹿馬鹿しくならなきゃいいけど 立川は仙川と逆で醤油濃すぎって聞いたんだけど? 辛めにしたら食えないとかなんとか 1時間半くらいしか営業してないとか
70食くらいしか作ってないのかよ 俺もそうだけど、みんな2、3食買ってく奴多いみたいだし70食分以上はありそうだったけどな 公式が18時ちょうどに完売告知してるしほぼ1時間で完売だろ
何にせよ仕込みを考えてもとんでもない時間効率の良さ もうちょっと多目に準備してもいいかも
店で食うのと違う美味さ
ブタやアブラの味染みが好き
普段店ではアブラ頼まないけどこれだったらコールでお願いする 昨日野菜入れて食べたら薄かったから、野菜抜いてみたらめちゃくちゃ美味かった。
今度から店でも野菜抜きありだな。 野菜はザルに入れたまま最初に盛らず
食べるとき必要な分だけザルから取って食べてる
麺も家の丼では全部入らないから別丼に入れておいてなくなったらつ継ぎ足し
写真や動画撮る訳じゃないから店でのようなビジュアルはイラン 確実に認知が進んでるから飽きられるまで混むと思う
俺ももう仕事帰りに買えそうに無い…
早く店開けておくれ テイクアウトが儲かりすぎて店でやる気が起きないでごわす そりゃそうだ野菜も買わないで良いし食器も洗わないでいいのに普段通り稼げるなら 普通テイクアウト続けるよな 加えて麺や野菜茹でないからガス、水道代も激減
煩わしい行列整理やコールも無し
食材廃棄もほぼ無し
超早終いで身体も楽チン
それでもやって通常営業に戻って欲しい
15年やって来たプライドに期待 普段食券を買って食べる時は内税で消費税は10%だと思うのですがテイクアウトの時って8%と違うのかな?還元税率は4月迄で終わりだっけかな?テイクアウトも還元税率に入るんかな?
教えて ガッチン さん こまけぇこたぁ
いいんだよ!!
/)
//) __
`/ 二つ/⌒⌒\
| ニ⊃ (●)(●)\
/\ノ|⌒(_人_)⌒|
/ > ヽニノ < さっさと通常に戻さねーと松戸のフクのところへ浮気しそうだわ
俺は店で食いたいんだよ さっきお持ち帰りゲットしてきた
比較的空いててすぐに買えた
厨房では次々とガチがラーメン作ってた
からまだ残ってるんだろうな これで明日も遅くまで残ってると期待して行くと早々に売り切れるんだろうな… いつもより多めに用意したか、又は売れ行き悪かったか
途中煽りツイートあったから両方だろうね 1人平均三人前買うらしいから前日買った人が次の日も買うとは考え難い
だとすれば直ぐ売り切れる日と売れ残る日があると仮定して
物凄い勢いで売れた翌日は一転遅い時間まで販売してると予想 ちょっと前に売り切れたってさ
最初家で食ったら美味くてちょっと感動して、以降に5食食べたからか正直少し飽きたw
店で食ってたときは週二だったからちょっとハイペースだったな 仙川の麺美味いよな、やっぱり。
今日、神保町買って今食べてるけどなんかイマイチ。 >>588
親切に教えてくれ有り難う ガッチンマン。 仙川の麺は美味しいし癖が無いから色々流用が効いて楽しめるぞ 先週1時間かからず完売してたし19時頃じゃ無理だろうと行かなかったら結構余ってたみたいだね
限数無く売るからムラが出てるのかもな
今日のペースと明日の天気は雨な事を考慮し恐らく明日は数絞って即完売コースだろうからスルー 昔から焼きそばイチ推ししてるけど正直それほどでもな感想
毎回焼きうどんっぽくなって不味くはないけど美味くもない
何故これをお勧めするのか謎 ちゃんと開けとけるだけ作るから来いってよ
本日17:00から20:00頃までテイクアウト販売します。一人前700円 入れ物はいりません! 前助手のツイッターフォローしてるんだね。
すごくツンデレです。 やはり売れ行き伸びなかった翌日はあっという間に売り切れる訳だ
明日は狙い目かも 予想通り用意数が少なくして逆に客は多く来たようだな
>>618
生麺だけも売ってるけど早く行かないとすぐに売り切れる 今半人前だけ作ってビール飲みながら食ってる
一番肝心の味だが完全に店と一緒
昔やってたニンニク刻みの醤油漬けも再現してみたわ
メリットは好きなとき食える、酒飲みながら食える、好きな量食える、並ばない、トッピングやアレンジ自由
デメリットは豚マシが出来ない、野菜とニンニクを用意する手間、作る手間、片付ける手間
トータルすると好きなときに好きな量のメリットが圧倒的に大きい
自分で作ってみると麺量と油が異常なほど凄いのに改めて気づかされるwww どこの二郎も脂はやべーぞ
あの事実を知ったらスープを飲もうなんて考えるやつはいなくなる
総帥が飲むなと言う理由がわかったろ!? >>623
わかってても旨いと飲んじゃうんだよなぁ
あと野菜マシすると味が薄くなるので
みりん風と醤油1:1で煮立つ前に火を止めた物でカラメにするとよい
みりんだと醤油の香りが飛んじゃうのでみりん風が良いと思う >>624
健康には気をつけろよー
俺は飲めないから羨ましいぜ >>627
野菜無しや野菜微量だとちょうどいい
スープの量が少なく麺量でかさ増しするのが店と同じなので
野菜を増すとその水分量だけダイレクトに味が薄くなる
それを補う感じでかえしを追加するとよい
この返しに刻みニンニクを漬け込んでおけば昔のアレになるw スープはかなり店のに近い味だけど若干甘味が強い気がする
あと店のかんすいと粉がたっぷり溶け込んだあの黄色い茹で湯が入らないのも違いの要因かな
豚はホロホロ柔らかくて旨いけど店で出てくるガチムチ豚も食いたくなる
贅沢か あと麺はどれもきっちり400グラムだけど店で食べる小ラーメンの方が多く感じる不思議
雰囲気や精神的な事で胃袋のキャパって変化するのかな? ハーフや少なめをオーダーすると残った麺が次のロットに回されるからだYO >>632
簡単に錯覚おこすよ。600ミリの水一気に飲むのと300ミリ 2杯飲むのだったら300ミリ二杯飲む方がめちゃくちゃ楽 一時間半で完売
今日は売れ行き鈍ると思ったんだけどわからんね 食べ終わって器丼放置していて…四時間後にスープを見たら…もうマジでこの手のラーメン食うの止めるわ。恐ろしい。 仙川は他と比べたらさっぱりした口当たりだけどテイクアウトだと脂のすごさわかるな すでに>>623でも書いたがスープの半分くらい脂で笑えねぇ…
あんなの飲んでたらそりゃあ病気になるわな 旧型ではなく三田の血を受け継いでいる原理主義の店舗な
ひばりや松戸や目黒なんかがそれに当たる
逆につけ麺とかインスパもどきの西台や野猿なんかはレンゲがある
これ豆な この店だと丼から直接スープ飲んでるわ
最近の油膜薄い店のラーメンより、意図的に脂多くしてる気がする
あとテイクアウトの味染みた背脂はめちゃ美味い 最近の仙川は液アブラ増え過ぎだから家で食うときは減らしてる
塩分濃度も濃いから麺とヤサイの湯切りは適当にしてわざと薄めてる
あっさりしてるが豚や小麦の旨味も感じるし毎日食っても飽きないのが仙川スタイルだと思ってた 背脂は、ラーメンとは別皿に持った茹で野菜にかけて食うとめちゃ美味いよ
残りのスープをラーメンにかけてる 旨すぎて全食二郎になってしまっている
早死にしそうwwwww この持ち帰りは嫁をはじめ家族に無茶苦茶好評、3人前買っても一日で無くなる 店で食うのと味違う?
仙川マダムも食いに来る店だから元から女受けしない代物ではないが >>652
おいオイラー
テメーの専用スレでダイエー駐車場の件で盛り上がってるぞ
言い訳してこいやw
何が仙川マダムだよクソニワカがw >>654
この人一度も食べたことないのに語るよね
にわか以前の話 16時ごろ通りかかったらカウンターでスマホいじって時間潰してるな
>>652
オイラーじゃねえw
決めつけんなw >>657
オイラーてめーみてーなホラッチョは恥を知れ
駐車場の件はどうしたwww
逃げんなよ >>659
テメーがモノホンのオイラーだろが基地外
早く駐車場の件釈明せいや >>661
謝れば済むと思ってんのかこのクズ
二度と書き込むんじゃねーぞ >>663
随分と強気だなぁオイラーさんよぉwww
すり替えのチャンスだと思ってんなら大間違いだぞ
特定班が動いてるのも知らねーで呑気だな
オマエの大好きな言葉を送ってやるか
震えて眠れ オイラーさんよ仙川スレ荒らすとOcカスみたいにフルボッコにされるぞ >>665
0cカスは何やってんだろうね
ヤツの方がオイラーよりマシに思えるわw 後30食ありますから約20分後に完売ツイート
早い時は一時間で売り切ってるのを考慮して毎日用意してるのは100食と推察
麺のみプラス30玉といったどころか
まぁこんなの予想しても意味ないけど… オイラーはスレ関係なく嘘を振りまくからな
関係ないアウアウクーは完全にとばっちりww まったくいい迷惑だよ┐(´д`)┌
恥ずかしくて奴は二度と書き込めないだろうなw みんな結構まとめて買う人多いみたいだけど、初めて購入する人が多いのかな?
俺は2個購入したんだが、前に並んでた人達が5個とか6個とか買ってたわ ごめん
5個とか6個ではなくて五人前、六人前ですね 一時的なばらつきはあるが平均時速90食で売っている
分速3食だと200食以上の用意が必要で400から500の袋詰めとか絶対やらないと思う
よって用意数は100食プラスアルファで確実に購入出来るのは開店から一時間
そのあと30分はロスタイム
一時間半過ぎるとPK 昼過ぎに通ったら既に袋詰めしてたから店で食べる数と変わらないと思うよ >>669
英雄なんて安っぽいスマホ使ってるんだから自業自得 テイクアウト3回食べたけど、店内再開までセブンの二郎風ラーメンでいいや… 45分で完売は新記録
早すぎるよとても買いに行けない… え、今日もう終わったの!?
今から行こうかと思ってたのに。 セブン豚麺で気を紛らわしてたけどしてたけど物足りない
ガチのケツマンコが恋しい >>677
お前がそれならそれで良いが
俺はそんなもん比較にならないぞ アジヘンのカレー粉とか好き勝手やり放題www
持ち帰り最高wwwwwww ひにひに並びが多くなってる開店前は既に線路側で1人で3〜4人前の複数買いが当たり前になってきてる 多分テイクアウトで仙川デビューの人も多いんではないかと
「想像してたのと違ってめちゃくちゃ旨いじゃん」的な
こうなると通常営業戻ったとしても並び増えそうな予感 俺が作るの下手なのかもしれないけど、店とテイクアウトだと結構味違うように思う
テイクアウトからはいった人はアレっ?てなりそう 仙川はテイクアウトでしか食べたことないけど、美味かったから再購入したわ。 おれが思うにテイクアウトの方が脂が多いかな?
脂が甘くてうまい
店ではいつもニンニクからめだったから
あと、ニンニクトッピングがないからか
ニンニクの味に支配されないというか、これはこれでなくてもうまいかな
仙川のニンニクってめちゃくちゃ舌がしびれるくらい辛いからな ガチガチの豚に黒胡椒かけて喰いたい…
早く通常営業戻ってください テイクアウトの方がアブラちょいマシ味ちょいカラメあれは後からヤサイを入れる為かと >>691
今どれくらい?三十分後持ち帰りで行こうと考えてる 1人2~3個+麺だから並びだけで終わる可能性ありそう
これで一時間持てば500食分くらいはあることになるのか すげえ行列に唖然
たぶん並んでる人も買う予定数増やしそうだし泣く泣く退散
こりゃ来週もしばらく買えそうにないな
皮肉にもテイクアウトで仙川人気爆発の予感 17:05に並んだ自分がギリギリだったんで開店後五分以内に並べないとアウト
麺量で10人前超えもでるモラルの崩壊っぷり(常連ならそんなことしないよなぁ…
並び見て文句言ってる自粛警察勢の盗撮も始まったしやばいかな めんどくさい整理券やネット予約入れ物不要で700円一人前から買える気軽さ
店出しと味のアレンジ変えてる他店と違い忠実に再現されたスープ
そりゃ定期的に買いたくなるね
まぁこれから食中毒の季節になるからやっても今月一杯だろうから一週間もすれば店で食べられそうだけど
と負け惜しみを書いてみた 30分で10万超えとか笑いとまらんな。まぁ仕込みと麺製造で数時間はかかるだろうけど 100人も並んだなら少なく見て200食は用意してそうだよね
先日買ったらテイクアウト初期よりスープの量が少なく感じた(塩気は強くなってるからカエシは同量かな)
通常営業では1人あたり2分程だから通常営業よりも生産量多く鍋のキャパ限界っぽいな 100人全員買えたとは思えんが宣告でモメなかったんかな? >>703
仙川でこんな列初めて見たやべーな
持ち帰れると普段と違って女性多いな 普段来れない喰えない
「親子連れ」 「子供だけの群れ」
が買えるからかな? 120くらいは買えたんじゃないかな。
宣告からは1限になったよ揉めてはなかった 本当に食いたい奴に行き渡らせるには一人一限しかあるまい 昨日は最後の方1人一人前で豚入らず百円引きだったんか… 比較的近い成城のマダムたちが二郎には興味あるけれどあの店で食うのはアレだけど持ち帰りなら…って感じかな ニラキムチ、刻みタマネギ、パサ豚にスライスチーズ
煮込み風で生玉子を絡めて
土曜夜から日曜日全食二郎って夢のような週末でした。生麺も買っとき良かった 麺が100円だから豚入らないで600円だとすげえ割高感
はよ通常やってくれよん 通常営業とか必要ないだろ
テイクアウトでぼろもうけだよ 買えるかわかんないテイクアウトより確実に食べられる店内食事の方がいい >>698
隣のラーメン屋が因縁つけるためか知らんが撮影してたね 魔女のカレーまだあったんだな
昔二郎休みの時にしょうがねえからラーメン食ってったことがあって、それはそれでうまかったような気はする
今日テイクアウトで二郎したが、なんか店前で変な奴らがBBQしてたけど、あれ魔女のカレー? 仙川二郎からみて魔女のカレーと逆側の隣の飲み屋も夕方までラーメンやってないか?
食ったことないから全くわからないけど 隣の居酒屋はラーメンもやってるっぽいね
再開初日の土曜に知った
並びの焼き鳥屋の関係者かな、変な奴らって カレー屋は客がいるから、撮影のため外出るとか出来ないよ
角の客がいるとこ見たことないような店あるだろ 明日行こうかと思ってたが瞬殺になりそうだな
波が読めない… 明日買いに行こうと思ってるけど、どんなに急いでも19:30着になりそう 結局昨日は19時過ぎまで買えたのか
今日もそのくらいまで売ってたら自粛明けで潮目が変わったんだね 楽して儲かることに味をしめたガチがラーメン作るのめんどくさいとか言い始めて店閉めたら面白いよな もうテイクアウト専門店でいいよ。ニンニクと野菜つければ 食中毒対策でムリ
テイクアウト専門にすると課税率変わって税務署もめんどくさい 当面はテイクアウトって店のアカウントがツイートしてるな
そろそろ店の出来たてのさっぱり非乳化食いたい キャベツ買い忘れたから辛ネギ作ってトッピングしてみたが合うぞ
作り方はネギを縦に二分して斜め切りしてごま油、豆板醤、醤油、課長であえるだけ
辣油、胡椒、麺つゆ、ニンニク等を入れても良いよ 俺はもうテイクアウトはしないよ
だってそうしないとまた店舗で食わせてくれないんだろう 確かにできれば店で食いたいしせめて20時くらいまで販売してくれないと仕事後に買えない
今日は雨降ったから19:30頃でも買えるかなと期待したが残り50ツイートタイミングからして無理だな そうだそうだ
ご指摘どおり
その翌日は早かったような覚えが 1、自粛明けて早く並べる人が少なくなった
2、仕事再開して自宅での調理がめんどくさくなった
3、他の飲食店が営業再開した
4、飽きた 店で食ってもあんまなのにそりゃテイクアウトもたかが知れてるからな 皆がそう思ってくれたらもう少し買いやすくなるんだけどね 持ち帰り専門店になっても良いかとは思う 野菜なしスープ少ない なので 値下して数で勝負してくれると嬉しい 他の店舗でもだけど持ち帰り喜んでる層って小食な奴ばかり
ツイに画像上げてる奴は殆どが半分 店で並んで食うときは一人前食うけど
持ち帰りあるんだったらわざわざ店の量食う事ないだろ
むしろ半分に分ければ二回食うことが出来て良い >>749
ちょっとしたトッピングで味が結構変わるから面白いよな
工夫の余地があって持ち帰り色々楽しんでるよ
唯一持ち帰りの弱点があるとすれば豚マシが不可なとこぐらいだ チェダーチーズのスライスチーズのせたら旨かった
俺もいろいろトッピング楽しんでるよ
生卵につけてすき焼き二郎とかね
絶対店では味わえないから持ち帰り最高 さっき目の前通ってきたけど25人ほど並んでて相変わらずの人気だね
リピーターなのか新規なのかわからんけど半分くらいは普段の常連層とはやっぱ違う雰囲気
早く店舗で食いてえよ チーズが溶けてスープが乳化したみたいになってまた違う味わいがあるぞ 料理もできるし持ち帰りを調理するのも鍋複数あるから問題無いが店で食いたい 持ち帰り買ったけど鍋やってた頃とも違う感じだったな麺に対してスープ少な過ぎあと主婦みたいのも結構来てたけど漏れなく小銭用意してなくて両替させてたな…
まぁトッピングとかニンニクも店で出してるやつより良いの使えるから700円としては満足度は高い新代田の方が全然近いんだけどあっちはボッタ過ぎて2度と買う気にはならんな 府中は明日から店内飲食で22時まで営業
そろそろ仙川の持ち帰りブームも終了だな 今日は終日雨だからでしょ。
いつも5分位でチケット売り切れる神保町ですら
2時間位売れ残ってたしね。 みんな出勤し始めたから、発売時間に行けなくなっただけじゃないかと。 予想してた通り会社の16時退社期間が終了した
定時18時に会社出ても19時過ぎになるからもう持ち帰りは諦めた
さっさと21:30まで店内飲食の営業再開してくれや 昨日は20時過ぎまで売れ残ってたようだ
テイクアウトバブルは弾けたようだな 遅い時間まで売ってたとしてもそれを持って帰って調理する事を考えるとかったるくて躊躇する
もう通常に戻す時期なんじゃないだろうか 煽りツイートもなんだかギャバ嬢の営業電話みたいで草 >>762
そこって、客がいないとマスクもせずにカウンターテーブルに座ってタバコ吸ってる所だから
そういえば経営者ぽいのもマスクしてなかったな >>762
違法な電動キックボードで来た客に酒をふるまい飲酒運転助長させた上にその電動キックボードに充電もさせてやるという確信犯だからな 京王線使いだと府中行っちゃうよね
車だと十キロ走るからかったるいけど 持ち帰りでフラれるとリピートしなくなるからな
営業時間の問題もあるから府中かめじろ台行くよ
昨日は府中食ったが美味かった >>791
持ち帰りでフラれるとリピートしなくなるからな
わかる家から結構ある上野毛に鍋持ってって断られた時は二度と行かねーと誓ったわ >>791
持ち帰りでフラれるとリピートしなくなるからな
わかる家から結構ある上野毛に鍋持ってって断られた時は二度と行かねーと誓ったわ 店で食いたい
と言うか持ち帰りは売り切れ早くて買えないし残り僅かのツイート見かけても電車降りる気しないよ 今日は20時半くらいで完売だったね
一応、時間かかっても材料は売り切れてるみたいだな 今日はそんなにもったのなら寄れば買えたな
俺が寄るといつも売り切れてるのに
19時位に売り切れないと皆諦めてて寄らないパターンなんだろうな >>797
学習塾のパンフレットに載っていそうな顔。
熱心に聞いてるようで、(さっぱりわかんねえ…)みたいな。 >>797
こいつ前に生麺大量買いして生麺販売中止の原因作ったやつ? ついに21時過ぎまで売るようになったか
明日明後日はそこそこ売れるだろうけど来週はまた売れ行き鈍りそう
さっさと通常戻すが吉 もう二郎テイクアウトバブルは弾けたかな。
ここは良心的だけど、他は大概小1杯1000円だからね。 目黒のテイクアウトも並びなし待ちなしで購入できた
テイクアウトはいろんなところの二郎の違いが楽しめて、トッピングや味変とかいろいろ楽しめるけど結局はホームの店で食べるのが一番 今日買いに行ったとき、店主と助手の会話が来週からの通常営業再開をにおわせているように聞こえた。邪推かもしれないが 感染症が落ち着いたら普通にやるだろうし
ダメだったら今の形態で粘るしかない この気温で生暖かいまま袋入れて数時間置いておいたら危なくね?
店内再開はありがたいが暑いですの時期だな… >>805
野菜やニンニク入ってないのはそれを防ぐためじゃない?
大体の二郎のテイクオフで野菜つけてないのはそのためだと思う 個人的には 店内営業再開しても鍋とかでもいいからやって欲しいんだがな 楽しみだ
前は2日間だけだったが今度は大丈夫だろうな 通常戻しても21時半までかな
もう昔のように23時ごろまでやらないのかな 再開するならよしおクビにしろや常盤
麺打ちもド下手だしお喋りうるせ〜し
ルパンと2人でやってた頃の雰囲気が仙川なんだよ
オマエはブスっとトングで麺上げしてる姿が最高にイカしてるんだよ
分かったか? 彼は野菜の盛りいいんだよなぁ
お喋りはどうでもいいけど麺うち下手は物凄く同意
将来独立したら心配になるレベル さつき生麺目当てに17:15に行ったのに、
もう生麺売り切れだった。
数少ないなら少ししかないと告知しろや! だいたい週二で食ってるけど、麺は一度、ボソボソで短くて細いの出されて、それは酷いと思ったけどその時以外は特に問題なし ただでさえよく売れる金曜土曜で
さらにテイクアウト終了告知あったから明日は今日以上に瞬殺だと思う 容易に混む事が予想できるのにつけ麺調理を再度推してみたり常盤としてはさっさと売りきって帰りたいのが本音 >>819
あのツイッターはあの女性助手がやってるみたい
以前行列整理に店の外に出て来てそんな事言ってた
奥さんかな?内助の功ってやつか
うちの嫁とはえらい違いだな 一年半前くらい?のっぽの若い男の助手君が一時期いた頃に女性助手が店で丼洗ってて、常連客が「奥さんですか?」
って聞いててガチさんが「奥さんじゃない」って言ってたから違うのかと思ってた やっと再開か
毎日松戸ばかり食ってて体重増えて困ってた から助かる >>820
先日ガチとよしおしか居なかったけどちゃんと残数や売り切れのツイートしてたよ 休日にうろついてるガチの隣にいる女は別人だと思うぞ
恐らく妹とかじゃないかな 通常営業とテイクアウトを並行するんだな
17-21営業
混乱しそうだなw
とりあえず食いにいくか テイクアウトと平行してやったら常に鍋客来てるようなもの
売れ行きによってはスープブレまくる可能性高し
食いに行くの明日か明後日にしとこうかな… 店で食べてさらにテイクアウトもってのもいるだろうしな 以前の鍋のように並ばないで帰るわけではなさそうだったよ テイクアウトと平行だと宣告時間も読めないね
勝手言って申し訳ないけどイートイン一本でやって欲しい 食ってきたけどブタが美味かった
テイクアウトより味しみ薄くて店内の方がやっぱりいいな テイクアウト客も店内食客と同じ列並ぶの?
容器いらないってのに、それは変じゃね?
昨日か今日行った人、テイクアウトの買い方教えて。 持ち帰り用の食券買う
助手に個数確認うける
外で店内列と別に待つ
2、3分で助手が渡しにくる
昨日はこんな感じ 持ち帰りの券買った後に「持ち帰りなんですけど」って声をかける感じか
じゃないと持ち帰りっめ気づかれないよね >>836
サンキュー
店内食の行列があっても、並ばずに店入って
持ち帰りの食券買いにいく、ということね。
ちなみに昨日は生麺も売ってた?
店内始めてからアナウンスないけど。 ガチさん太ったかな?
豚は何やら表面白っぽいが食べてみるとしっかり味が染みてて旨いやつ
スープは生姜強めでこれ又旨し
麺がイマイチだったけどトータル上ブレでいいと思う
ガチさん二階に上がって何か言ってたけどもしかしたらテイクアウトの仕込み二階でやってるのかな? 買い物帰りの主婦や老齢の人がテイクアウト買ってた
長いこと手ぶら持ち帰りやったせいで客層広がった感じがする
しかし自粛前からスープの安定感半端ないな
これで麺が安定すれば完璧なんだけど 待ち望んだ店内飲食再開したのにクソ暑くて行く気が失せる…
そういや席数間引きはしてるの?
券売機前はこの際なくして良いと思う >>845
減席してない
暑いです席も健在
券売機前のハズレ2席はテイクアウト専用受け渡しスペースにすればいいと思う
いちいち助手が入り口まで持ってくる手間も省けるし >>846
多少回転率落ちても賛成
あの角は地獄
右ならまだしも左打席に立った時の絶望感半端ない >>847
右の方が券売機に圧迫されて通る人が当たって嫌じゃね? 店内満席で外並び先頭の時この2席で食べてる人には頼むからゆっくり食べてくれと念を送っている ガチまじで太ったな
腹ぽっこりで笑う
それと何年かぶりに「有り難う御座います」って聞いた
心も丸く太ったか >>848
左バッターボックスの事なんでそこですw 逆に好きな席はカウンターが変形してる給水器前とスペース確保しやすい暑いです席の隣 右一番奥が好き
便所と助手の出入り以外は右利きなら隣を気にせず食える 臭いです
暑いです
直角部分は券売機が邪魔で通る人が背中に当たり角の2人同時に食ってると異様に密
仙川はダメな席多すぎだな 夕方6時ごろ行ってきた。
並びゼロ。空席2。
その後続々来客。
店内持ち帰り半端なく注文入る。
店内でガチとよしおが明日の生産数相談していた。
どうやらガチの売り上げ予想低かったらしく
明日は増産するしないの話していた。
よしおが自粛前に言ってた 「店開けてみないとどんくらい客来るかわからない。」
がまさに10日夜営業だった。 ガチ太ったせいか厨房内で身をよじってた。
本人も店が狭くなったのではなく自分が太ったことに気づいたでしょう。
あとよしおが近いうちに三田の助手にヘルプで行くらしい。常連と話していた。
ショウガの聞いた美味しいスープ。
柔らか豚。歯ごたえ確かな極太麺。
約1か月ぶりの仙川ゴチでした。 >>844
主婦やジジババの感想聞きたいね
「初めて食べたけどクソ不味いわねえ」とか言ってるかな? そりゃそうだろ。 初めて食った時「これが二郎?2度と来ねぇよ」って思わなかったの? 助手が三田出勤なら今日の麺はガチさん打ってる可能性大
食いに行くかな 暑すぎて二の足を踏んじまう…
混んでるだろうしなぁ… スープは濃い系の美味いのじゃなく、さっぱり系の美味いやつ
ブタもプリっとした感じで良かったよ 今日のはちょい薄めカラメにした方が良いかも
麺は細く短い最近のやつ
豚は小ぶりだけど旨い
以上 >>869
許可なく他人の写真貼ってどうなるかわかってやってますか? そろそろ落ち着いてきてるし雨も降ってるから並びは少ないかなあ >>871
過払金とB型肝炎が落ち着いてきたから次のターゲットはそういう奴ら
ほっとけばそのうち捕まる 20時ちょいすぎ外待ち3
豚ありませんで大チョイス
滑り強めな麺がアホ程詰められてた
今日はもう少しカエシ強めでいいかな?
ぐらいだったけど薄いと言う事もなく
標準的な仙川という印象
でも久々のイートインに泣きそうだった 店あける前からテイクアウト用にスープ大量に消費してるから早い時間でも薄いって事になるんだな多分 >>643
かなり内部事情に詳しいね
かなりの二郎通とお見受けする 頑張れオイラー
負けるなオイラー
みんなにスルーされても
ひたすら自演続けて無駄な人生を送れ! テイクアウト食った
美味かったけどやっぱりあのアブラがないと物足りないわ 仙川まずい!なんだあの醤油を薄めたような汁。
ちょっとびっくりしたわ。 一発を期待して今夜も裏切られる
仙川とはそういう店
偶に優しくされるからやめられない
DV共依存によく似た関係 金払って並んで食ってんのに安定してそりなりのもん食えないってラーメン屋として終わってるだろ どこの二郎も醤油を薄めてる訳だが…
今日は麺が良いけど豚がダメなやつ
スジ肉ブロックみたいなの出て来て咀嚼に苦労
豚入り販売してる時は豚に期待してはいけないと理解した
逆に開店から売り切れの時は大概豚が美味いというスタイル
複数の初見らしき客が大ラーメン頼んだ挙げ句中々食い終わらずロット乱れまくってガチさんイライラモード 今日の野菜は珍しくキャベツ率激低
というか西台みたいにほぼモヤシ
まぁハズレの日かな >>886
ちがう、三田じゃあない
仙川行く予定の前日に荻窪のドレッシングラーメン食ってみな
翌日の仙川が清廉潔白爽やかラーメンになって感動ものだから いや、本当に日を改めて仙川と荻窪を交互に食うとどちらも美味く感じるんだ 初めて仙川食った時は薄くて不味いと思った
何度か目で美味く感じることがある
そのまま通ってると丁度いい味に感じるようになる
今は週に2-3回は食ってる 府中と交互に食うのも相乗効果があるぞ
荻窪みたいに乳化させてしょっぱいだけの家系みたいなスープより仙川の方が俺は断然好き なんと言ってもアブラの香ばしさ
仙川の色と言ってもいい 仙川3に対して松戸1のローテもなかなか良い感じ
ド乳化とガチ非乳化で両極端な組み合わせ
ワインでも普段白でたまに赤
中途半端なロゼ(微乳化)は好かん なんだよ10席に減らしてんじゃん
角席でも快適なスペース >>895
抜群にホスピタリティ上がったよなw
特にサード側の広い事
暑いです。に当たらなきゃ快適
ただ、券売機前は相変わらず削られまくるけど 今日の仙川…。
スープに豚出汁感ゼロw
麺はパッツンで美味かったダケに残念。
生麺は安すぎ。
亀戸がボッタクリに見える。
ガチ…次回は頼む!w 今日の仙川はガチで旨くなかった…
スープは出汁薄くカエシも足りない
豚は脂身多めでくさみもありハズレ 言われてみれば薄かったかも
自分的にはいつも通りって感じ
ブタはもっと美味い時があるな ガチさんが俺たちの健康を考えて味を薄くしてくれてるんだろう
無愛想だけど粋なことしてくれるぜ 店内飲食解禁直後は予想に反してかなり旨かったけど…
今週はダメダメだな 三田とか神保町とか野猿食べたら仙川ゴミやんとか思ってたが最近は美味しく感じるようになってきた >>902
昔仙川ディスってて現在通い詰めてる人多いと思う >>901
確かに復活直後に1度だけ行ったけどめちゃくちゃ美味かったな
今週はだめなのか
しかし店営業と持ち帰り両方やってるってすばらしいわ 赤塚くんの千葉に行ったけど仙川みたいに生姜が効いていてなかなか美味いやん😊 麺細すぎてマジでただの醤油ラーメンじゃん。こんなの有難がってるのかお前ら 旧大宮も同じこと言ってて手のひら返したくせによく言えるなw 相変わらずキタネェ食い方してんなお野菜
こいつの隣では絶対食いたくないわ 豚を残したいと思ったのは仙川が初めて。
カツオの煮付けみたいなの出しやがって 持ち帰りオンリーだった頃の方がよっぽど美味い方に安定してた気が… 月曜日どうやったん?なんです誰も言わんの? ゲロマズすぎたんか神ブレどっちや? >>915
同意
テイクアウトは2回計6セット買ったけど、
ハズレスープは1個もなかったな。 テイクアウトいつまでやるのかな?
そろそろ食中毒が心配な季節だし
今のうちにやめといた方がいいんじゃないか >>836
横からだけどサンキュ
持ち帰り用食券とかあるのか
ツイッターに買い方とか書いてないからわからんわ
通常営業と並行するならテイクアウトをわかりやすくしてほしいわ
店内は席の間隔も開けてなくていつもどおりだし 前回豚が薄くて小さくてがっかりしたけど今日はデカいの2つと半分位の1つ入ってた
通ってるとしっかり帳尻合わせてくれるな仙川は ラーメンは麺仙川標準豚味染み肉塊スープやや薄
カラメとアブラコールした方が良いかも 17:00開店で・・テイクアウトっていつ頃売り切れになるもん?!閉店まで残ってたりする?! きたねぇなぁ。わざわざブログあげるか?お野菜のキチガイが! >>924
先週見たのは20時頃にテイクアウト買いに来た客がいたな
鍋の時みたいに、注文を受けてからガチが袋に豚とスープつめてた
生麺はよしおが奥から持ってきて渡す感じだったよ 仙川は不味すぎる。支持してる奴は他の二郎食ったことないとしか思えない >>928
おぉ、なるほど。ありがとう。参考にさせてもらう! >>930
2/3の二郎は食ったことがあり10年以上二郎食ったことあるけど仙川が好き
ここはブレるけど美味い時は沁み入るぞ 大豚で全増しとか言って半分以上残した人居た
天地して写真撮ってたから初心者じゃないと思うけど遅い時間豚切れとかあるから自重して欲しいな 他店で普段大食べてる奴が初訪で撃沈
再度来にくくなったからアンチに豹変
仙川ではよくあるパターン >>933
仙川はひなびたワビサビ二郎を味わう所であって大豚全マシとか食いに行く二郎じゃないだろうになあ 数えきれないくらい仙川行ってるけど昨日退店するときガチに初めてどーもーって言われた
顔覚えられたのかたまたまだったのかしらんけどガチさん休業明けで丸くなった? 以前もたまにボソッと小さな声でドーモって言ってたけど最近頻度と音量上がったのは間違いない ラーメンまずいんだからせめて挨拶くらいちゃんとできないとな この前豚切れの時に大頼んだら
野菜はちょこんと乗ってるだけで
丼から山盛りになってるの全部麺だった >>940
それな
ぶた入んないなら大でいっかは罠
箸先にかなりの抵抗感じるくらいみっちり入った麺
スープ飲んでないのに麺食べ終わるとスープ無くなってるという ここで薄い言われてる時はカラメにするより少なめにした方が美味い Googleや食べログの低評価コメは見てて面白い
そんなの普通だよと思う事に無茶苦茶キレてて笑う 食べログユーザーがアホなのか俺たちが麻痺ってるのか… 昨日のお野菜ブログにガチやんが女をたらしこんでる写真アップされてるな >>948
後者かな
二郎の常識は世間の非常識なところあるから あのオバサンたまに開店前店内にいるな
仕込みの手伝いか近所の知りあいか Googleのdisり方は異常w
どの二郎でも扱き下ろされてる googleのレビュー見た
不味い→ブレもあるのは事実だがキマると俺には最高の一杯
キャベツが多い→クタキャベツ最高やん
麺量が多い→少ないよりは減らせば良いだけで良心的
豚がトロトロじゃない→寧ろそれが好き
接客がクソ→怒られる客って客側にも問題ある場合が殆だろ
仙川好きで通ってる身からすれば酷評には見えない不思議 険悪な空気を浄化させる券売機前のびっくりチキンっていつ撤去されたんだ? >>955
険悪な空気を浄化させるアイテムだったの?
サバトで使ったやつだと思ってた どんな低評価レビューも通ってる側からしたら全くのノーダメ
可愛そうに貴方には合わなかったんだねもう来ない方がいいよくらいにしか思わん こいつやばいww
接客態度が横柄で最低。
行列に並ぶこと20分、カウンターに座るなり、怒り口調で「麺のサイズは?」と怒られた。
並んでる最中に聞かれたときに答えなかったらしい。携帯いじってて聞こえなかったんですけど。それって客が怒られないといけないの?
頭にきて「食いません。帰ります。金返してください」と言ったら、無言ですぐに700円キャッシュバック。何この感じの悪さ!客に対する態度かね!? もう二度と来ません。 これ絶対嘘だろ?w
ドリンク持込自由の貼紙がありますが、日本茶か水を推奨します。
店主が気に入らない銘柄を持込むと「周りを見れないのか?そんなもの飲んでるのお前だけだ!」、「もう来るな!」など、理不尽に怒鳴られるので要注意です。
肝心のラーメンは…他の店舗で良いと思います。 仙川感じ悪いよなー。
こないだ他の客がコール聞かれて、自分か?みたいな感じで迷ってたら
助手が呆れた感じで『あんたしかいねぇよ』とか言い捨ててた。
接客態度以前に人間としてどうかと思う 仙川は店前販売機もないし店内狭いしでいつも飲み物持ち込みしてる
他の店特に西台では絶対やらないけど アウアウウー Sad3-tABK
自分が怒られちゃった腹いせにマズイマズイって粘着し始める王道パターンだったか…
かわいそうにな同情するで >>二郎の味からかけ離れた味のするスープで、私は美味しいとは思えませんでした。
食べ終えて店を出たら15人超の待ち人が折り返して2列になり並んでいました。
いやぁ〜すごい人気店なんだなぁ〜。お見逸れいたしました。
もしや、あのスープって、一度飲むとクセになる味なのかしらん。
こいつは何かに気づいたようだな 二郎じゃなかったらあー関係者沸いてんじゃんて書き込みが続いてるけど二郎だから多分本当に客が書き込んでんだろうなって
改めて考えると吐き気がするような店だな
宗教だよ 12月以来に食ってきた
珍しく脂が付いたロースっぽい肉に小さめの赤身が一つ
4月位に誰かが唐辛子かけて食べたいとか書き込みしてたの思い出したのでいつもは胡椒だけど今日は唐辛子にしたわ
旨かったわ このレビュー書いてる奴らが目黒行ったらどうなるのかが気になる
最近行ってないから分からないけど若さんがコール聞く時なんて誰に聞いてんのか分からない感じで「小〜っ」とか、こっち見て口を「ほ」の字にする位だし
ついでに肥後がいた時は仙川なんかよりも殺伐としてたしな 目黒は分かりにくいに加えてカタメで順番狂うからフライングコール多発 ラーメンはスープ薄め豚旨い
麺はファーストに異常に遅いの二人いたせいで長湯でデロ気味
見た感じ悪いときの白っぽくて細い麺だったから逆にデロで良かったかも >>979
慶早戦(一般的には早慶戦だが二郎界隈では許されないらしい)が終わった晩、目黒に食いに行ってみな?
いい年こいたOBOG集団が酔っ払ってウェーイやっててむっな糞ワルイ思いするから 過去1、2回しか食べてないムサコスが最近の下ブレ食って仙川むちゃくちゃ美味くなってるとかもうね
馬鹿丸だし >>980
二郎界隈じゃなくて塾生塾員と三田日吉界隈な ラーメンの見た目だけじゃなく机も卓上調味料も違うだろ 今日の豚が旨すぎた
脂身も多すぎずでもめちゃくちゃ柔らかくて味染みもしょっぱ過ぎない奴
でも麺量多すぎて撃沈しかけた 明日行こうかと思ったけど今日行きたくなったじゃないか… 最近の傾向だと豚旨い日はスタートから豚入り売り切れというパターン
今日もそうなのかな? 今日のスタートは豚入りあったよ
奥さんがいる日は仕込み違ったりするのかな 昨日の豚はお野菜のみるとたしかに美味そうだな
それに釣られて今日行くとまったく違う豚が出るオチか 今日のは微妙
豚は薄味、スープも薄い
スープに馴染んでない液油多めでアミノ味強め野菜出汁感じられない
これじゃカラメにしたところでって印象
麺は先週土曜の強烈なかんすい臭は全然なくなって大味な感じ
昔ほどじゃないけど最近は細かくブレまくってるな
また明日 きみは毎日食ってるのか
くれぐれもお体に気をつけて このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 136日 19時間 11分 17秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。