鎌倉.逗子.大船のラーメン屋を語る 19
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鎌倉、逗子、大船のラーメン店について語りましょう
レビュー多め、情報濃い目、叩き抜きでお願いします
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鎌倉.逗子.大船のラーメン屋を語る 15
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http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1552992845/
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https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1569193305/ >>947
人の好みは色々だけど岡本屋さんと川名のビックを並べて欲しくはないなあ。 大船近辺で博多豚骨の美味しいお店無いですかね？普段は博多豚骨ならたまがったーに行っているのですが、在宅勤務中で行く機会が無いんですよ。高菜が美味しければなお良しです。 >>954
駅の中に一風堂の姉妹店があるけど・・・
そのほかだと大船周辺に博多とんこつでクオリティ高いのはないかも。
瀬谷までいけばくわんくわんがおすすめかな。 確か壱六3号店と大原がほぼ同じタイミングでオープンしたんだよな。 >>955
くわんくわん良さそうですね。ありがとうございます。早速行ってみます。 大原の前はタンメンが普通に美味しいラーメン屋さんだったよね。でも初期の大原は本当に衝撃的な旨さだった。まさにウルトラピックボーンの名に恥じなかったと思う。いつのまにか行かなくなったなあ。 やはりあの奥さんみたいな人がいなくなったのがターニングポイントかな。
当たり前だが一人で全部やることで作業の負担がかかってるんだと思う。
メニューもどんどん減ってるし。
今も他の家系より十分美味しいんだけどね。
せめて油そばを復活させてほしいがお願いできる雰囲気ではないｗ そうか今も美味しいのか久々に行きたいな。でもオレ最近は家系は塩っぱくてダメなんだよな。スレチだけど家系で美味しいと思うのは反町の中島屋のキャベチャーぐらいだよ。年は取りたく無いもんだ。そんな俺は大船では寿なき今、もっぱらサトウで端っこもぐもぐ食べてるよ。 >>954
茅ヶ崎と藤沢にあるヌードルワークスは化調控えめな感じで旨いと思います
たまがったに居た人が独立して出した店らしい すみません。化学調味料の量控えめってどう感じ取ったらいいのでしょうか？ ビッグねぇ・・酷過ぎて10年以上行って無い
ビックって言えちゃうのが凄い >>952
開店して1年位して1回行ったきりだけど美味しくなってるの？
ビックも年に一回ペースだけどまだビックの方がマシな印象 ビックは劣化したね
昔は、安くて量多くておいしかった ビッグは味噌チャーシューワカメと豚骨スープ使った半端なくコクのあるカレーが大好き。味噌チャーシューワカメにするかラーメンカレーセットにするか何時も迷う。この辺でチャーシューわしわし食べたければ川名のビッグか二ツ橋のラーメンショップだと思う。 ディスクアップやりながらキョロキョロしては頻繁に立ち上がってハイエナ台探してる武田
http://imepic.jp/20200517/362840
なんなんだよ
ただでさえディスク減らされてるんだから、ハイエナしたいなら一生徘徊してろや >>967
いや、他にも長く通ってる店あるけど
ビックはあきらかに、イマイチな味になった 大原に復活してほしいもの
①野菜豚骨
②油そば
③つけ麺
④汁なし
⑤ライス あるかないかも分からないなら一六がお似合いなんでは？ 半年ほど前の出来事だ。
食べ終わって「ごちそうさま」って言ったら笑顔で接客してくれた。
開店当初から定期的通ってるが初めて見る大原店主の笑顔に感激。 >>972
今、キャベツってあるんですか？チャーシューの細かいのが入ってたの。 >>978
そうですかー。それは残念。
ありがとう。 岡本屋のチャーシューうまし。
独特な味付けがまたいいのよ。
かなりのおじいさんなのでいつまでやれるかだけちょっと心配。 あのチャーシューは独特だよな。
燻製っぽい感じがする。 開店当初の大原のチャーシューは
うまかったな
スープもドロドロで最高だった 大原にあった野菜豚骨は幻だよな。
モヤシとキャベツをテボに入れてスープの寸胴で蒸してた。 >>976
基本的にどの客に対してもクール（塩対応）で特に媚びることはしない。
人によって態度をころころと変える店より全然良い。
個人的にラーメン屋にはそこまで接客求めないけど元裸足禁止の店主のタメ口だけは苦手。
なぜかイラッとするものがあったなあ。 そう、ラーメン屋の接客は不愛想が定説。
だが時代の流れもあるからねぇ。
そんな中、大原の時は歩道橋の階段を涙と鼻水を拭いながら登ったのを覚えてる。 大原今日行ったよ！旨かったな。
まさに塩対応だけどw
あと券売機にスマホ見ながら食べて長居しないでくれみたいな事書いてあった。
スマホ少し見ながら普通に食べたけど特に注意とかはなかったな。 書いてあるよね。
スマホでゲームしながらダラダラ食ってる失礼な奴いるじゃん。
中には着丼してもスマホ優先で食い始めない奴もいる。
二郎の荻久保がいい例だ。行列ができてて回転させたいのにスマホでゲームやSNS。
多くの客が待ってんだよ。そりゃ店側にしてみたら「アンタたち頭悪いでしょ？」だよね。
どこの店でも同じだと思うけど、それって今やらなきゃダメなの？だべな。
大原の場合は店主の独断だと思うけど。 >990
まあ人の好みはそれぞれだから。
ぶっちゃけフラワーセンターもコロナで閉園中だから岡本立地上厳しいのかもね。お客さんのほとんどがフラワーセンター帰りの一見さんだと思うよ。もともと普通のラーメン好きな人達が態々通う様なお店ではないからな。 いちろくやの貼り紙一体どうしちゃったの？前からあんな店だった？ >>992
今までに何回か行った時の印象だけど、
フラワーセンターのお客さんもいるけど、タクシーとか、車で移動して仕事みたいな人（ユニフォームとか着てる）もよく見たよ。
あそこはラーメンやカレーの値段が他より安いから、日常的なお昼で行く対象になるのかもね。
まー、いずれにしても、今はどこも厳しいよね。 >>990
カレーセット店ならどう考えてもビックの方が入ってる
正直岡本屋にお客がいるの見たことないから許してやってくれ このスレッドは１０００を超えました。
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