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千葉県の二郎系ラーメンpart6
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0001ラーメン大好き@名無しさん (7級) (アウアウウー Sa0f-2dlT)
垢版 |
2020/03/06(金) 20:14:43.20ID:NsGSTuypa
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>>980が次スレを立ててください

千葉市の二郎系ラーメンを語るスレッドです

※前スレ
千葉県の二郎系ラーメンpart5
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1577601478/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
0955ラーメン大好き@名無しさん (ワイーワ2W FFa3-lHFK)
垢版 |
2020/05/30(土) 17:01:34.68ID:mskhIalEF
>>950
ラーメン玄人ってかっこいい〜!
0956ラーメン大好き@名無しさん (ワイーワ2W FFa3-lHFK)
垢版 |
2020/05/30(土) 17:02:02.81ID:mskhIalEF
>>950
ラーメン玄人ってかっこいい〜!
0958ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW dbf7-buwy)
垢版 |
2020/05/30(土) 19:28:51.64ID:j5EcFoME0
いーやお前はラーメン玄人だね
だってラーメン素人とラーメンファンを区別することができる人間だもん
もっと自分に自信を持ってラーメン玄人を名乗ってくれ!そして俺たちを導いてくれ!!!
0965ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdf3-VESM)
垢版 |
2020/06/01(月) 13:05:54.05ID:e/1/BCIyd
大久保二郎など軒並み営業再開してるのに、お持ち帰りで味しめたんだろうなw
ブーブー営業再開どころか、営業再開に関する質問ツイートにも連日フルしかとw
持ち帰りの方が全てが合理的にいくからウマウマなんだろうけどさw
0972ラーメン大好き@名無しさん (アウアウウー Sac5-IEbl)
垢版 |
2020/06/02(火) 00:57:30.24ID:gwJ9s8/ua
イケメンは店舗の戦略的なところまで
担ってたらしいからな
女子供を安易に寄せ付けないブランディングをやって、ラーメンマニアからファンまで彼の在籍時は高い評価だった
諸葛亮孔明のような存在のイケメンが去って今の店は女子供ばかりの焼け野原状態
0976ラーメン大好き@名無しさん
垢版 |
2020/06/02(火) 11:29:13.55ID:aUd8xtPk0
はしご?
千葉二郎千葉二郎の流れになるんじゃね?
これでBBTが並のインスパ程度だったと分かっちゃうだろうな
0978ラーメン大好き@名無しさん
垢版 |
2020/06/02(火) 11:50:47.56ID:aUd8xtPk0
千葉二郎の味がマアマアならBBTの並のインスパ程度を食いに行く奴も居らんだろうしな
そうなったらまたステマしまくるかw
0982ラーメン大好き@名無しさん (スプッッ Sdf3-VESM)
垢版 |
2020/06/02(火) 12:41:31.99ID:OsP2TbQxd
千葉二郎食ってきた
スープは神保町なみの非乳化で豚は脂身少な目
麺のインパクトが薄いがそれはそれでスープが主張される感じで美味かった
BBTとはスープ麺豚と全てが真逆というか異なるから、同一地区に違うパターンの二郎(系)が食べれるのは嬉しい誤算かも
0985ラーメン大好き@名無しさん
垢版 |
2020/06/02(火) 12:55:24.32ID:aUd8xtPk0
当たり二郎みたいで何よりだわ
市原の田舎モンも旨い二郎に仰天すんじゃね?
あの市原のはド乳化とか言ってるけど俺にはごった煮で何味かも分からんかったわw
0995ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp8d-SAnM)
垢版 |
2020/06/02(火) 18:34:52.72ID:PjKFd69Cp
千葉二郎かなりうまかった
全二郎でもトップクラス
みんな非乳化と書いてるけど正確には微乳化よりだと思う。
BooBooも微乳化〜乳化だが関内仕込みの甘いスープなので味は全く異なる
0996ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp8d-SAnM)
垢版 |
2020/06/02(火) 18:35:43.91ID:PjKFd69Cp
結論から言うと麺、スープ、豚、野菜すべてにおいて千葉二郎がBBTに勝っている
0997ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp8d-SAnM)
垢版 |
2020/06/02(火) 18:38:42.60ID:PjKFd69Cp
スープは好みあるにしても麺はトップクラスでうまい
西台や松戸に似ててこれこそが二郎の麺の完成形と言えるだろう
豚はデフォでも多く、部位も良い
野菜はひばりや松戸に似ている食感、茹で加減
最高級もやしを使ってることを想像できる
0998ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロラ Sp8d-SAnM)
垢版 |
2020/06/02(火) 18:39:15.28ID:PjKFd69Cp
千葉県民に簡単に伝えるなら非乳化の松戸二郎だ
0999ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d389-z+AQ)
垢版 |
2020/06/02(火) 19:00:19.21ID:7gpAVAnX0
>>996
そりゃオープニングで負けるの出すわけないだろ
手伝いもいっぱい来てて、作るのに専念出来るしさ
新規開業だから消費税免除される分で原価掛けられるし
10011001
垢版 |
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10021002
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