家系総合スレッド Part86

[0001 ラーメン大好き＠名無しさん (６級) (ﾜｯﾁｮｲW 8d01-zj8p) 2020/03/15(日) 09:23:27.50 ID:HgzGmI3N0]

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　家系（いえけい）ラーメンのスレです。
　元祖である吉村家、吉村家元2号店の本牧家、本牧家から独立した六角家など、吉村家のラーメン作りの技術を学んだ店舗が
屋号に「○○家」と付け人気を博した所から「家系」と呼ばれるようになりました。
　現在では上記店舗からの「のれん」分けや独立により孫店舗や玄孫店舗が増え、元祖に連なる店の数がなんと数百に上るとも
言われています。詳しくは家系家系図を参照。

※以下の話題はスレ違いなので本スレでは書込禁止。該当スレへご移動をお願いします。

▼壱角家・工場・セントラルキッチンなど、家系に擬態した非店炊き営業はここへ
FC展開・偽家系ラーメン愛好会2
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1583242145/

▼山岡家の話題はここへ
山岡家★5
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1580710481/

▼有名店テンプレはこちらから>>2-9

▼前スレはこちら
家系総合スレッド Part85
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1582262865/

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