家系総合スレッド Part87
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家系（いえけい）ラーメンのスレです。
元祖である吉村家、吉村家元2号店の本牧家、本牧家から独立した六角家など、吉村家のラーメン作りの技術を学んだ店舗が
屋号に「○○家」と付け人気を博した所から「家系」と呼ばれるようになりました。
現在では上記店舗からの「のれん」分けや独立により孫店舗や玄孫店舗が増え、元祖に連なる店の数がなんと数百に上るとも
言われています。詳しくは家系家系（いえけい・かけい）図を参照。
次スレは>>950 がすぐに「スレ立て宣言をして」から立ててください。
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荒らしや踏み逃げの場合、>>951 、>>952 …とスレ立て義務が順次繰り下がります。
荒らし防止の為、IP・ワッチョイ無のスレは本スレと見なしません。
※以下の話題はスレ違いなので本スレでは書込禁止。該当スレへご移動をお願いします。
▼壱角家・工場・セントラルキッチンなど、家系に擬態した非店炊き営業はここへ
FC展開・偽家系ラーメン愛好会2
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1583242145/
▼山岡家の話題はここへ
山岡家★5
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1580710481/
▼有名店テンプレはこちらから>>2-9
▼前スレはこちら
家系総合スレッド Part86
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1584231807/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured >>665
警告2回目
これは確信犯だな
NG情報追記
3cxL=qG95=qngu
久しぶりに忙しくなってきたなw >>667
十日市場からバスだね
というか車ないと行けない
立地悪すぎる >>665
ちょっと不便な場所ではありますが車ある方なら結構行きやすいかと思います
東名町田ICからなら5分もあれば行けますので
>>667
十日市場駅のほうが若干近いのかな
でも横浜線というのがまたネックでありますな
すずかけ台からはやはりかなり歩きましたか
流石です
甲子家は寿々㐂家さんの流れを組むので旨いですよね >>653
東上線なら川越市駅に黒王がある
それなりだけどウズラ系よりは…って感じ >>670
レス、ありがと
車、持ってなくて……
仕事で都内を、ちょこちょこ出歩くのでその時にラーメンを食べるのが好きって程度で
そうなると家系で言えば武蔵家ばかりになってしまうという >>672
>>629
今日はどうした？
何か嫌な予感がするぜ… 偽物家系レスをNGにしてるから
快適で家系情報見やすくて良い 白くて不味い偽家ラーメンは消えて欲しいですね
麺にも小麦粉以外の粉入ってるそうですし 五十三家のおごりのイベントって経営難の店舗救済イベントだと思うんだけど
まんまタダ飯食ってる奴いるのかね？
本来の趣旨はタダ飯食うけど食券買うのがスジだと思うが >>679
アンタが日芸生なら先輩のご好意に甘えて好きなだけ食ったらいいんじゃん？
https://i.imgur.com/nFD6o70.jpg >>681
↑
次からはこれもテンプレに入れましょう(^_^;) >>683-685
次からはこれもテンプレに入れましょう(^_^;) >>629
夜は勝鬨家の前の路駐酷いね。
肝心の味はあわなかった。 越谷の玉家
スープ白っぽいのが残念だが
一応店炊きで昔の真鍋家みたいな味
にんにく２杯まで
って規制があるのが不思議 普通に炊いたスープを黒い醤油ダレで割った家系スープは白くなりようがない
背脂でも足してるのでは >>607
別に怒ってるわけじゃないのね
とんこつでも
長浜、博多、久留米とか色々あるけど
家系ってのがもうひとつのジャンルとして確率されてるのかもね
醤油とんこつ＝家系てのは社会では確立されてしまったのだろうからこの流れは変えられないもんよ 吉村(が黙認している偽)家系が本物だと寝言をほざくJGzRの様な奴もこのスレには潜んでいる。 Gフトとかガーｄンとかが仮にy村家を買収したとして、家系ラーメンの正史はどういう風に改竄されていくのだろう。そんな事は誰も考えないか？ ((((;ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ((((；ﾟДﾟ))))))) 厚木家は20時閉店だが滑り込みだともう少し長くやってくれるみたいだ
しかしお店には迷惑だから余裕持って食いに行こうな
今日も美味かった
https://i.imgur.com/AeCxoGY.jpg このスレは総合を謳ってるわりには特定の店しか話題にならないのな
杉田家、厚木家、環ニ家、吉村家が殆どであとは謎の勝鬨家、田上家、くっくら上げがループしてるだけ >>709
いやだね
お気にいりの店がお前らみたいな基地外に叩かれるのは見たくない >>706
なんかミニミニ感がしてかわいい撮り方ですな
間違いない色ですな今日も
チャーシューに映る黄金色の鶏油層
やはりこれなんですよね >>712
ミニチュアっぽいのはリアリティが薄れるからできれば加工無しの横画像がええなわいはｗ >>710
基本的に叩く理由なくない？たしかにお気に入りをボロクソ言われるのは気分悪いｹﾄﾞ… ユーチューバーが自粛して家でラーメン作ったりした動画上げてるよな？
店行って撮影すればいいのにな。ダメなのか？ >>713
横画像ですか
では次は横でピント合わしてみます >>717
だってスーパー行ったりコンビニ行くだろ？実際ラーメン屋やってるだろ？ >>718
わい個人的に横の方が落ち着くってだけやから好きなように撮れください
上げてくれるのを眺めるだけで食いたい欲求がちょっと満たされるやで
5ch画像のライヴ感ｗ >>713
>>629
いい加減俺も飽きてきたよ
ほんと学習能力ねぇな >>719
>>629
毎回ワッチョイ変えてご苦労さん >>706
ミニチュア君と呼ぼう
もしくはシルバニアファミリーか 私は町田商店も壱角家も大和家も○○商店的な奴も全部二回以上は食べたことありますけどね
店炊きしてる町田にある町田商店は一応除くとして他はセントラルですよね
それらは語るに値しないですよね
そして町田にある町田商店も昔に町田に勤めてたこともあって何度か行ったことありますが私の中の現在の家系ラーメンのリピート店には入らないんですよね残念なことに
別に直系だけじゃなく亜流でも六角系でも好きな店は色々ありますがセントラルの店だけはまず私の中では無いですね ミニチュア君いいね
今度は他の店もこんな感じでやってみよう >>725
宣伝すんな
モドキと家系を混同させるような動画を作るなよ >>728
できれば通常ヴァージョンも一緒に上げてくれｗ >>723
ミニチュアってどういう撮り方するんだろ
iPhoneでできます？ 壱角家から派生した直系以外は認めない
地方の偽家はもちろん論外 >>733
アプリがあるんですね3ヽ(*´∀｀)ノ9
>>727
最近の町田商店本店は知りませんが厚木杉田レベルに慣れてしまうと比較対象の店のハードルが一気に… やっぱ家系てのぁ店によってスープの個性が出るからいいのよね
工場系の親会社は金儲けのことしか考えてねえだろあれ
ラーメン屋の店主なんてのはラーメンが好きすぎてラーメン屋やっててほしいのよ
実際にそういった人の熱意で盛り上がってる業界だろ 店炊きのラーメンは生身の女
みんな違うから自分に好みに合うのを探すのも楽しい
ただし、機嫌やメイク乗りが悪い日もある
それも愛嬌
CKは言うなればTENGA
いつでもどこでも低コスト同一品質
人によっちゃ生身の女よりハマる人も居る
あ… >>732
俺はiPhoneのポートレートモードで撮ってる >>730
苦しいですね。人生やめなよ笑ｗｗｗｗｗｗｗｗ！！！！！ これって環2家だよな？
「横浜市K区の店はイジメ。僕そういうの嫌いだから。『とにかくまじめにやりなさい』と言い続けた。怖い顔してるんだから、優しくしたら逆に（ギャップがあって）いいよって言ったんだ。言った時は聞くけど、1〜2日経つと忘れちゃう、残念だけど。僕のところに20年いたけど
奥さんもキツくて、2人でギャーギャー騒いでいる。店の雰囲気も悪くなるし
吉村家と同じくらい売っていたから、城が建つんじゃねぇかと思ってたけど。お兄ちゃんたち（従業員）が逃げちゃったから、それ聞いたときに『あぁ、もうだめだ、やめよう』と思った」 そうですね
ウルフのことを実氏は言ってると思います
当時は確かに本店も凌ぐんじゃないかと思うくらい並んでる時ありましたんで
最高2時間待ったことあります 都内の家系は20時閉店することが多いんだろうか
上々家、いずみ家は20時閉店となっていた
藤参とかまこと家とかはどうなんだろ 大井町の武蔵家ですが、コロナの影響で営業時間が変更になってますのでご注意ください
変更前 7:00-2:00
変更後 6:00-0:00 この状況で満席の店に入るって頭沸いてるとしか思えんな
店側が配慮して席の間隔空けてるんなら別だが 家系なんて無学の店主とアホ客のお遊戯会みたいなもんだから当然でしょ 確かに都内の直系ならまだしも地方の偽家の話題ばかりで最近はつまらん >>750
テメーオイラーだろ？
またNGされたいか？ >>741
はまれぽでこの記事見た時ダメこりゃ。って思ったよ。実が まじかよ
そんなんやってたらいつまでたってもコロナ騒動おさまらんぞ 強制されないと解らないのか
子供と一緒だな
日本人は良くも悪くも右ならえの人種だからあくまで要請と言う形を取ったのにその意図さえも汲めないなんて これだけ散々言われてるのにこの時期に店に行くやつは
死にたいやつかすでに感染者か死期が迫ってるやつの3択だとわりとマジで思ってる >>756
だから補償しないと駄目なんだよ
「わかってるよな？でも補償はしねえから」じゃ言うこと聞かない店出てくるの当たり前 >>757
今日は久々に総本山にでも顔出してみるかなーｗｗｗ >>757
この時期に外食する奴は犯罪者
ハイ私は犯罪者です ラーメン屋は休業しないのが正解
休業してもほとんど補償もないし、自分らもどんどん通い続けるよ おか本は通常通りの営業。しかもほぼ満席…大丈夫かね？ >>9
元祖ｵｲﾗｰ
旧：-JGzR
新：-Xj80
「家系ラーメンに本物も偽物もねえよ」でおなじみ味噌糞先輩
旧：-Kroi
新：-rBHM ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
