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東京の九州豚骨ラーメン14玉目
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0956ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 872f-FyTS)
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2020/12/11(金) 21:29:28.15ID:SYNnLJly0
>>954
お前とは考え方がまるで正反対だなw

カネ出せば旨いもの食える云々だとか、中古ベンツに金ピカROLEXを腕に決めた成金社長の発想だろ

例えばの話、ヴィトンの鞄の値段が高いのは、ブランド価値で原価の何倍もの付加価値を加えた値付けだからだ
そのブランドバッグを製造しているのは下請け業者、ほとんどが中国

要するに、付加価値にカネ払うか否かだ
ま、東京のラーメン屋に付加価値は皆無だかな
0959ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa6b-mlvQ)
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2020/12/11(金) 21:47:57.68ID:joSIGqjea
好きなもの食べて好きなもの買って好きな過ごし方したらいいよね〜その人、その人それぞれでいいよ〜!!
ここはたまたま同じようなものが好きな人が集まってるだけ〜!!
良いも悪いも多様性はまとめるけど〜楽しくがいいな
0961ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 872f-FyTS)
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2020/12/11(金) 22:23:43.69ID:SYNnLJly0
>>955
アサリの出汁が入ってるちゃんぽんは、本場長崎でもあまり見かけないがなあ。
確かにちゃんぽんは、豚骨＋野菜＋魚介の出汁だが、その場合の魚介出汁はアサリではない。

お前、テキトーなことばかり書いてるな。
高田馬場に長崎ちゃんぽんの老舗店があるから、一度行ってみ。
0962ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e702-orE1)
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2020/12/12(土) 01:28:53.26ID:lFgf2nGT0
鳥てっさって何だよアタマわるすぎ。造語症かよ
そもそもてっさは鉄砲の刺身だ。

あと、てっさはポン酢を使わずに食べてみるといい
づぼらやや玄品ふぐレベルのものでも、脂に頼らないあの旨味には驚く。
他の魚ではああはいかん。
0963ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sdff-p18q)
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2020/12/12(土) 02:00:27.52ID:guzxvzjgd
チャンポンたまに食いたくなるけど
リンガーハットじゃなぁ・・・・
0964ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sdff-p18q)
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2020/12/12(土) 02:06:29.94ID:guzxvzjgd
>>962
づぼらやって潰れたよね
フグ刺の旨味って、寝かせたほうが出るよね？
玄品ふぐとかも嫌いじゃないけど、フグはほとんど大分でしか食わない
0968ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰT Sa9f-LBAI)
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2020/12/12(土) 08:15:54.90ID:8lH7WL70a
>>961
ちゃんぽんの本場が長崎のイメージは無いなあ
リンガーハットが「長崎ちゃんぽん」で全国区になっただけで、
久留米発祥のとんこつラーメンが「博多とんこつ」って言ってるのと同じ感じだな

東シナ海側じゃ出汁にするほどアサリは採れないだろうしな
実際に、煮干しベースの長崎ちゃんぽんよりアサリがたっぷりの有明海側のちゃんぽんの方が美味いもんな
0970ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰT Sa9f-LBAI)
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2020/12/12(土) 08:22:07.18ID:8lH7WL70a
>>962
本場の福岡や山口のトラフグ食ってみろ
づぼらやとか無駄に高いだけのゴミレベルだぞ
そもそも食い方知らなかった関西の武士たちは秀吉の朝鮮出兵の時に美味いふぐ食ってる九州人を真似して食ってたくさん死んで
秀吉がふぐ食禁止令出したくらいだからな
猿レベルの関西人じゃちゃんと調理できんよ
0975ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sdff-p18q)
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2020/12/12(土) 11:13:41.85ID:guzxvzjgd
>>970
いやフグは大分がいいよ
0979ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯ Sdff-p18q)
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2020/12/12(土) 13:06:20.28ID:guzxvzjgd1212
>>977
力って堺町の？
0981ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯ Sdff-p18q)
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2020/12/12(土) 13:52:32.61ID:guzxvzjgd1212
>>980
はあ？
0983ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯ Sdff-p18q)
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2020/12/12(土) 14:46:01.90ID:guzxvzjgd1212
>>980
オマエ前頭葉と舌がイカれてんじゃねーの？
0988ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯ 477c-orE1)
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2020/12/12(土) 17:47:13.46ID:WXJI1e+b01212
>>978
いつの話をしてるやら　とっくに潰れたわ
麺の扱いがいまいちで皆イライラしていたなｗ
一度茹でる→一旦あげてその間にスープをドンブリに丁寧にザルで不純物をこす→再度茹で鍋にぶちこんで温める
確かに多少伸びてたかもしれんけど自分は気にならなかったな
0989ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdff-p18q)
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2020/12/13(日) 00:24:29.24ID:xQ7rjUSid
コロナ渦の今、どうすべきかと迷っていた
年末年始に帰省しないかわりに、我慢できずに単身車で東京から北九州まで来たわ笑
明日大分まで行ってから東京まで帰る
で、疲れながらもラーメン食って思ったんだけど、ラーメンもやっぱり現地に行って食うのが一番だよ
0990ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdff-p18q)
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2020/12/13(日) 00:27:13.39ID:xQ7rjUSid
>>980
ちなみに東洋軒は人間性が許せないレベルなので糞だと思うのですが？
0992ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sdff-p18q)
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2020/12/13(日) 13:42:56.12ID:MNZ/T1dbd
東洋軒、
代が替わっていろいろダメになってるらしいな
0994ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e701-nP0y)
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2020/12/14(月) 12:50:13.80ID:q4tmaQxc0
ちゃんぽんが野菜炒めに麺が入ってるようなもんだから栄養取れるもんな


うどん派ってジジイババアだと思う
それと原価安いからなるべくラーメン屋よりうどん屋したいという経営者目線のステマもある
0995ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 872f-FyTS)
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2020/12/14(月) 21:32:46.86ID:x6piT9Ec0
>>987
リンガーハットは、冷凍麺とスープと具材を鍋に入れて、コンベヤに流して温めるだけだから、ニッスイの冷凍ちゃんぽんとほとんど同じ。まあ野菜は国産らしいが、コスパ考えたらニッスイの冷凍ちゃんぽん作って食うよ。。

ちなみにチャーハンなんかもっとひどい。リンガーハット名物のグルグルまわる自動チャーハン製造機。冷凍チャーハンをレンチンでないだけまだマシかもだが、コスパ考えたらニッスイのレンチン冷凍チャーハン食うよ。。
10011001
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