板橋区のラーメン 70

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1ラーメン大好き@名無しさん (7級) (ワッチョイW 6a02-iS0K [27.82.195.135])2020/05/07(木) 14:41:47.07ID:sUhNCDR00

前スレ
板橋区のラーメン 69
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1584400169/
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583ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 02bd-/t8Y [133.200.133.0])2020/06/18(木) 21:44:35.65ID:tXept4Gv0
マジか、行くわ

つるやの店主、別に悪い印象をもつわけではないんだけど、コミュ障の人がわざと目をそらす感じで接客するんだよな
あと風呂上がりみたいな格好で調理してるのも、まぁプラスにはならない…

うめ川屋号変わってから味落ちしてました!

接客といえば、あまみ屋の店主は何やってるのかな

つるや最近値段も50円下げたし頑張って欲しいわ

魚介の味するんだっけつるや

あまみ屋って開いてるときに前通れたことないんだけど、営業っていつしてんの?

もうないよ

591ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ bf01-4qWe [60.126.104.127])2020/06/19(金) 19:18:40.47ID:1uK1lzQ20
つるやなかなか旨いと思うけど、もっと凶暴なラーメンに振り切って欲しい
中毒者出さない二郎系は続かないんじゃないかな
客入りがそれを物語ってる

慶次郎は完全に認められたよ!


高樹て

595ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ d610-Pex/ [153.242.81.4])2020/06/19(金) 21:51:28.99ID:bqNdicDc0
玉 バラそば屋 上板橋店 移転の為閉店
今日店の前通ったら、上記張り紙あり。内装工事中でした。

バラそば屋 マジか
時々行ってたのに。混んでなくて駅にあったからたまに使ってた。
周辺のラーメン屋ここ2年くらいで結構閉店してるような。結局、中本しか残らんのか

morisu

598ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd72-iRsc [49.97.100.33])2020/06/20(土) 00:57:07.95ID:I9tFJ/8Kd
>>596
上板橋駅周辺ならばバラそば屋が開店してから半年くらいで立て続けに日高屋とめん吉が閉店したくらいだと思うけど、その後、閉店した店なんてあったの?

そういや某所ってカエシの味噌自体が旨い気がする
下頭が雇われの時の味噌はかなり旨かったが店主いわく味噌のカエシは作るのにかなり手間掛かってたらしい
やっぱ元スープにとろみもあるような旨いとこが好みかな
好みでいえば板橋区役所前にできたとこの方を推したい
それとあそこの煮干しって元スープじゃなくて油に香り移してるだけのような…?
まぁセメント系が好きじゃない人にはいいのかもしれんが

>>594
まぁ突っ込まないであげてよ
ブレがある店炊きや無化調が好きじゃない人もいるんだからさ

上板は楓雅、まんだらや、まき、あおやぎ、初代魂の中華そば、僕の麺とかが割と好きだったけど潰れてしまった
灰汁美もそういやあったな不味かったけど

楓雅とまんだらやは今でも食べたくなるな
まんだらやは兎も角、楓雅はいつも混んでたイメージなのに何で潰れたんだろうな

上板橋だと三五十五もいきなり消失したの結構ダメージでかかったわ

高樹は別に好きでもなんでもないというか鶏チャーシューとかありえねーから行かんけど
>>600みたいなやつホント気持ち悪いわ

上板なら大番クック

上板大番クックはRDBのレビューがおもしろい

607ラーメン大好き@名無しさん (アウアウカー Sacf-W53y [182.251.108.148])2020/06/20(土) 13:16:56.79ID:+5wlkKG8a
くっくは安さと味とボリュームでラーメンの基準値と言える。他の大番からは喪われた本来の大番らしさがある。
店の周囲も店内も環境は良くないが、人によっては居心地が良いかも。

608ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d2ad-dBaE [59.166.198.116])2020/06/20(土) 17:01:16.34ID:VZBpoayy0
>>606
気になって読みにいったらw

>>606
爆笑した

くっくは、二度といかん

>>606
うわ…
うーわー

安ざわのGinger、だいぶ生姜が効いてる
昼に食べたのにまだゲップが生姜臭い
俺はあれぐらいが好きだけどね

>>604
お前みたいな味音痴の方が気持ち悪いだろw
そのヘンテコリンな舌をツイートしてグルマン気取りで恥ずかしくないの?

愚直のおやっさんなんか痩せてたし白髪多いし大丈夫なのかな
味はまったく衰えてなくて相変わらずうめえけど体調心配だわ
不謹慎な話だが5年後あるかわかんねえよな
ただでさえ肉体的にも精神的にも大衆料理屋ってキツイから消耗するし

5年後が分からないのはどの店も一緒だよ

616ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW cf9f-ZiBU [118.111.67.195])2020/06/21(日) 08:31:48.39ID:7VLDcTfQ0
>>602
楓雅開店当初の初期店長オーナー?の頃は俺も通ってたし待ちが出来る位に混んでたが末期の辺りは店員が若造達に変わってからは味も落ちたし接客も愛想が無いし味噌を推し始めてから閑古鳥になったし俺も行かなくなったな

愚直は臨時休業が多すぎて、そこまで思い入れがないな。
味どうこう以前に面倒くさい店のイメージが強い。

愛想なかったな確かに、多分コミュニケーション取るの上手くなかったんだろ

面倒なのは間違いないけど
味はうまいイメージしかないわ
限定はイマイチ

>>613
店炊きマンセーwwww

さすが美味しんぼ様は返しもバカ過ぎて

>>572
だけど
ダルマの前通ったときに券売機みたらほうれん草ボタンがあった
あと
とりかわのボタンもあった

>>620
業スーマンセーで羨ましい舌持ってるんだね
どこがバカな返しに当たるのか具体的に書けないカッコいい思考持ってるねwwwwww

>>622
お前はキモイと言ってるだけで
味の話なんてしてないのに
いきなり「グルマン気取り」とか言い出して
ああやっぱり頭悪いんだなと思いました。

路三跡、何か入りそうだな
ラーメン屋かな

625ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c2e0-BotQ [165.100.134.30])2020/06/22(月) 15:27:06.26ID:Pwo2gBRW0
安ざわ色々とメニューをイジり始めてるな
改善されてるならいいのだが、客が来ないもんだから色々とイジり過ぎると更に客離れが起きるんじゃない?

精神的に不安定だから変な自己啓発に嵌るんだろうし
そういう人が最後にどうなっちゃうのか興味あるわ

627ラーメン大好き@名無しさん (ワキゲー MM2e-fMuV [219.100.28.222])2020/06/22(月) 19:33:54.67ID:RSAw0wNrM
ラーメン屋がチャーシューエッグ定食を提供するのは不本意だったかもしれないが
生きていくためと割り切っていれば、もう少し安心して生きていけたのに

628ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd72-iRsc [49.97.103.147])2020/06/22(月) 19:51:18.68ID:Z0GyIY5Pd
結局かまってちゃんな訳でしょ?
だったら無視が一番
これが最も早く結果が判るよ

味も変える
メニューも変える
屋号すらも変える
キャラも変える
昨日までのことはすぐに切り捨てる
ツイート内容は自分の心情ばかり
客のことなんて何も考えてないんだよなぁ…
ちょっと怖くなってくる
スッコロゲッチポーってなんだったんだよ??

そうは言っても、リニューアルした店に対して桑ばら系列のTwitterアカウント全員が総スルーっていうのも可哀想だわ
あの一派のそういうとこが嫌いなんだよ

喧嘩別れしてて宣伝しろってのも
虫の良い話だろうよ

桑原一派のTwitterを気にする人生じゃなくてよかった

スッコロなんちゃらって桑原に言わされたんじゃね?

普通に考えればあんな意味不明な言葉言いたくないわな

まあ、桑ばらも大した店じやないけどな

生意気だからボコボコにしましたとか言って
安ざわの顔面血まみれの画像を桑原がツイッターで公開してたよな
関係ない交通事故の時のを嘘ついてあげてたようだが
そういうことする連中のラーメンなんか食わないだろ普通

しかし、リニューアルして、さらに味いじるとか何考えてるのとなる。

638名無し (ワッチョイW bf01-QM/P [60.127.46.102])2020/06/22(月) 22:50:40.88ID:kZmaVJ0X0
>>633
言わされてるのTwitterで確認出来たよね。
何が原因で喧嘩したのか知らんけど何年か桑原で働いて暖簾分けしてもらい、こんな事になったのは悲しいわな。
メニューも維新しなければならなくなったのも。

アンチがいるだけ人気なんだな安ざわ家

桑原って池袋の塩らー?

641ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd92-kxNh [1.72.6.182])2020/06/23(火) 04:03:35.74ID:lKxiNBi7d
こそっと改装なげえよ

そういえば、こそっとも桑原系なんだっけ?
あいつらのTwitterの悪ノリは本当に気持ち悪い。

643ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW d2ad-dBaE [59.166.198.116])2020/06/23(火) 09:23:48.57ID:yQOkWOOa0
こそっとは屋台のおっちゃんで、どこの店主にも絡んでく

644ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c2e0-BotQ [165.100.134.30])2020/06/23(火) 10:16:56.48ID:3ds4THOP0
>>630
いきなり反旗を翻したんだもの
そりゃ桑ばらの顔色みてスルーするだろ
元々が兄弟子のピンチを助けなかったり、安ざわ自身に問題があった訳だから仕方ないよね

なんでお前らラーメンの味以外の事までそんなに詳しいの?

そりゃラーメンよりこういう事のほうが好きだからな
毎日情報収集に余念がない

安ざわと桑原の歴史のまとめどっかにないの?
できれば前略まるきゅうの頃から知りたい

陰口と噂話ばっかりのお前らのほうが桑ばらや安ざわの店主よりよっぽど終わってるわ

下赤塚の北海道ラーメン閉まったの話し合いに出た?

>>648
あなたのような立派な人間は
もうこんなとこ来ない方がいいですよ

>>649
もちろん出てないしそんな店があったのを今知った

>>649
とうとう一度も行かないまま終わったか・・・

ときわ台の北海道ラーメンの話する?

654ラーメン大好き@名無しさん2020/06/23(火) 18:52:59.73
>>649
え、マジで?
結構高かったけど、遅くまでやってて日本酒も置いてあってたまに利用してたのに

うめえ

656ラーメン大好き@名無しさん (ワキゲー MM2e-fMuV [219.100.29.236])2020/06/23(火) 22:00:53.63ID:nb50yVHLM
>>648
ここはその程度の掲示板
まともな事なんて書いてないと思った方が良い
だからもう2度と来ない方が良いよ

安ざわがメニューいじりまくってるの
傍から見れば滑稽だけど本人は必死なんだろうなw
ラーメンはそのままにしてほしい

658ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd43-nPeh [49.97.100.253])2020/06/24(水) 00:04:48.24ID:xPCkBVKVd
ガソラーが食べにきたみたいだね
ガソラーは基本どんなラーメンもディスらないから参考にならないけど、動画を視た限りでは食べに行く気には全くならなかったな

上板橋のバラそば移転先はどちらになるのでしょうか?

>>649
おおお!ここでその話題が出るとはw
ね、閉店しちゃったね残念

歩いて見かけた店とか用事ついでにそのエリアググる程度の情報収集しかやってなかったからあんま知らなかったけど
集客においてTwitterも想像以上に大きな影響あるんだな

近所の店がオープンしてすぐ行列できてたから不思議に思っていろいろ調べたら有名店で修行してた云々でTwitterでそこそこ話題になってた

さすが漁師かっこいい

663ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d5f-JNJ6 [106.72.139.161 [上級国民]])2020/06/25(木) 18:32:59.73ID:qfVF+74l0
Twitterを使いこなせないラーメン屋はダメだろうな。と言うかSNS使いこなせない所はこの先淘汰されてくだろうね。券売機導入とかキャッシュレス対応とか。設備投資できないところも。

『我慢』から『諦めない』へ、姿勢をシフトチェンジ!

明日から平打ちつけめんのつけ汁少しいじります??

下赤塚のじょっぱりラーメンTwitter初めてるな。鴻巣に移転するみたいだ

じょっぱりは下頭橋とは違う意味で土佐っ子の味だと思うけど、店主がなぁ
居酒屋営業が過ぎるのと客いじりがちょっと度を超えてる

屁のじょっぱりはいらんですよ

じょっぱりは土佐っ子インスパイアの中でも平太周(のちの一秀/閉店)と並ぶ勘違い系

669ラーメン大好き@名無しさん (スップ Sd43-nPeh [49.97.102.171])2020/06/26(金) 15:48:13.77ID:hkW9emh3d
>>668
どういうこと?

>>668
どういうこと??

>>668
どういうこと???

ゲトバシ食っときゃ間違いない

しょうゆうこと

674ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 3d5f-7zgq [106.72.147.160])2020/06/27(土) 00:31:15.71ID:EaHflhwO0
時ちゃんラーメン閉店するのか(涙)

マジか

時ちゃんは本当はもっと前に閉店してたハズだったけど
コロナの影響でそれが延期されたんじゃなかったか?
女将さんの故郷のどっか海外に移住するつもりだったのが
出国できなくなったとかなんとか

677ラーメン大好き@名無しさん2020/06/27(土) 20:00:30.64
>>674
マジで!?
あそこの薬味山盛りの冷奴で飲むのが好きだったのに…。
しばらく行ってないけど東武練馬の富士亭は大丈夫だろうな…。

安ざわ家でGingerやきめん食べた
調理中の匂いからすでに焼きそば
食べてみても生姜が入った焼きそば
旨いけど次は無いかなと思うメニューだった
この店で頼むなら平打ちつけ麺かな…

679ラーメン大好き@名無しさん (ワキゲー MM6b-Y5M9 [219.100.28.179])2020/06/27(土) 23:13:26.62ID:IcQ6UOcLM
>>678
自分で一から何かを作り出す事が得意じゃないからな
苦肉の策でチャーシューエッグを再開しないかな?
まんま同じ名前だと桑ばらに怒られるから適当に名前変えてさ

でも自分はできると思ってるんでしょw

すまん、ワキゲーってブロバイダなに?面白いけど思い付かん笑っ

682ラーメン大好き@名無しさん (ワキゲー MM6b-Y5M9 [219.100.29.81])2020/06/28(日) 09:58:56.18ID:943HtDlhM
桑ばら相当怒ってるから無理っぽいな


ホントしかしあいつだけは週6で下痢と嘔吐で苦しんで地獄に落ちて欲しいわ。

今日の裏、牡蠣ミキサー。

平打ち麺はあまり見ないから興味あるって言えばあるけど、、全然レビュー増えてないね
以前に二回行ったし、評価が高いところで定まってから行くわ。

自分の好きにしたかったんだろうけど...

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