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関西二郎インスパ情報交換スレ27
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0406ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-Ct6V [106.154.130.134])
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2020/06/18(木) 02:41:41.41ID:4ONEfT2Ua
>>395
そりゃ無いやろ
冷凍保存ならまだしも
常識で考えて2ヶ月経つ食材は何があっても使わんはず

食材冷蔵庫に入れんと夜中放置
早番の人間が「やばっ・・・まあええか」
感覚が緊急事態宣言前の夜中まだ寒い時の意識で止まってたとかやろか
0408ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Saea-UAvp [111.239.152.119])
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2020/06/18(木) 03:22:23.17ID:h/lWb0CJa
衛生管理責任者である藤原が厨房に立ってないのが悪い
レアチャーシューや貝出汁すら使ってないのに食中毒者続出はまずいだろ
0409ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd72-n0yj [49.98.55.54])
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2020/06/18(木) 03:31:09.37ID:TzDoJJo4d
色々見てると豚を傷ませた可能性が高そうやね
店員には症状出てないんかな
0410ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 971a-IXeA [180.197.128.238])
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2020/06/18(木) 05:13:07.38ID:rvC2Rbem0
あーあー、生豚出しちゃったかな？
豚は中まで火通ってなかったら怖いから・・・
0415ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd72-IYX1 [49.106.208.235])
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2020/06/18(木) 08:25:10.07ID:JVlQSDvld
食中毒は死人が出ることもあるしいつまでも身体に障害が残ることがあるからな。舐めてるとほんまヤバい。O 157とかやと10年後くらいに死んでたんちゃうかな
0417ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 971a-IXeA [180.197.128.238])
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2020/06/18(木) 08:57:53.60ID:rvC2Rbem0
他の店舗にまで影響は出ないのかね？
0421ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 424f-8pDf [101.50.238.38])
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2020/06/18(木) 10:25:25.41ID:a9eN7YoJ0
二郎系に泥塗ったなー
関西二郎系の頂点だったけど、こりゃ天下も終わりかもな
0422ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9668-HKig [121.81.238.166])
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2020/06/18(木) 11:52:44.19ID:MPACF6KE0
>>407
潜伏期間が短いもので数時間、長いもので１週間もあるんやで
0425ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9668-HKig [121.81.238.166])
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2020/06/18(木) 12:11:32.72ID:MPACF6KE0
確かに聞いたことないな
0426ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM9e-4qrO [133.106.51.25])
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2020/06/18(木) 12:24:32.91ID:ac5+3xguM
歴史下新庄はふつうに汚いからな
店員の対応がいいとか飲食店なら当たり前のことを褒めちぎってたやつも居たがさすがにこれはまずかろう

なかもずとか綺麗にしてたのに他の店にも泥を塗る行為や

これを機に汚い店にはきっちり天罰下ってほしいわ
マッチョとか
0428ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp27-7NwC [126.33.95.209])
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2020/06/18(木) 12:28:54.42ID:ctG7BwZHp
松岡修造が三田本店で吐きそうになってる画像思い出した
0436ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacf-pCua [182.251.245.2])
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2020/06/18(木) 14:43:35.11ID:LAlMmLQPa
下新庄でアブラおわん貰える客と貰えん客の違いはなんなんや？
0438ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8701-X/yJ [126.163.79.254])
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2020/06/18(木) 15:13:55.58ID:Y+w7KgvX0
>>432
新しい製麺機で作った麺食べた人おる？
0441ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9668-h2Jc [121.83.5.231])
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2020/06/18(木) 15:55:33.49ID:8CzM/Bnb0
立ち入り受けてるってことだが、再開してから結構経ってるよな。

現状怪しいと思われる豚を再開後使いきってたら立ち入り検査してもなんもわからんのちゃうん？
0446ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9602-pCua [121.85.60.89])
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2020/06/18(木) 17:50:51.48ID:Kr3UTh/y0
吹田屋と工藤ってどっちが人気なん？
0450ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8701-7G0o [126.163.79.254])
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2020/06/18(木) 18:58:32.74ID:Y+w7KgvX0
国産と外国産とでは旨さ相当違うよな
0452ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9668-IYX1 [121.84.25.107])
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2020/06/18(木) 19:08:09.36ID:eZ1f8iia0
吹田屋の汁なしは本当に美味いな。感心するわ
0454ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9668-h2Jc [121.83.5.231])
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2020/06/18(木) 19:16:15.81ID:8CzM/Bnb0
てかラーメン屋で食中毒騒ぎとか聞いた事無いんやけど、お前らなんか普通よな
0456ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9668-IYX1 [121.84.25.107])
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2020/06/18(木) 19:30:24.49ID:eZ1f8iia0
これ腐ってるやろ？ってくらい臭いチャーシュー食ったことあるけど腹は痛くならなかった。食中毒にあたるくらいのチャーシューってちょっと想像できない。
ウィルス性なら腐ってないんかね？でもそれなら入院必要なくらい重症化するよね
0461ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9668-h2Jc [121.83.5.231])
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2020/06/18(木) 21:16:26.26ID:8CzM/Bnb0
モヤシみたいな日持ちせん野菜を休業前から使い回すってのは考えにくいやろ

とにかくラーメン屋みたいな全ての食材に火を通す業種で食中毒ってよっぽどやわ、ありえん
0463ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b360-4qrO [202.229.51.155])
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2020/06/18(木) 22:27:40.39ID:Iv4hV7n80
チャーシューにされた豚も泣いとるでほんま
0464ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9668-Epcz [121.81.238.166])
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2020/06/18(木) 22:29:02.68ID:MPACF6KE0
>>455
少なくとも俺はわからんｗ
0465ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacf-pCua [182.251.245.3])
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2020/06/18(木) 23:04:58.78ID:m9wSs54ta
アブラが一番熱してから時間経ってそう
0466ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5202-8pDf [27.89.123.10])
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2020/06/18(木) 23:06:25.22ID:+FvCVlyT0
>>458
国産ならほんとに赤字なんじゃない？
サービスで豚まししてるって感じじゃないかな
0467ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌｯ Sd72-IYX1 [49.106.208.235])
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2020/06/18(木) 23:20:06.61ID:JVlQSDvld
赤字だけはないんちゃうかな。それもう商売ちゃうからｗ
0468ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0601-XIQ7 [49.251.64.203])
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2020/06/18(木) 23:26:27.53ID:nBez51Od0
>>461
生卵かもしれない
0469ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9668-h2Jc [121.83.5.231])
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2020/06/18(木) 23:41:31.74ID:8CzM/Bnb0
アブラ、生卵で食中毒出す様な店が10年営業出来ると思えんのよな。

特に卵なんて自粛明けに合わせて入荷するだけやし
色々不可解やわ
0470ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9668-h2Jc [121.83.5.231])
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2020/06/18(木) 23:42:36.27ID:8CzM/Bnb0
アブラ、生卵で食中毒出す様な店が10年営業出来ると思えんのよな。

特に卵なんて自粛明けに合わせて入荷するだけやし
色々不可解やわ
0472ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9668-Epcz [121.81.238.166])
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2020/06/19(金) 00:00:23.44ID:b/gRO91i0
食材管理の甘さ
この言葉に尽きるだろうね
0476ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8701-7G0o [126.163.79.254])
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2020/06/19(金) 00:26:21.90ID:CzPWHh0U0
スーパーで国産豚と外国産豚の値段見たら価格差分かる
0479ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Saa3-Ct6V [106.154.130.76])
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2020/06/19(金) 02:56:57.82ID:KBnSDZLAa
今日夕方歴史下新通ったら
店の中では
カウンターでうなだれて下を向いてる２人と
トイレ側に立って２人に向かって何か言うてるような金髪の人
がおった
その２人が誰かわからんかったけど

大量の麺がビニール袋に入って店の前に捨てられてたわ
0481ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-p5ik [126.208.197.129])
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2020/06/19(金) 04:35:37.38ID:AmYizHGVr
ゴミ回収に出さんと我がの店前に麺を投棄するってだいぶ病んどるな
0484ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-Ct6V [126.208.201.50])
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2020/06/19(金) 09:42:25.19ID:Y95tFs0Jr
>>481
毎週月木とか火金とかに小鳥が来る町のオルゴール鳴らしながらゴミ回収来てると思ってるん？
そらゴミが腐って閉店後ゴキ大量発生して食中毒も出るわ
0485ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5261-LS63 [61.245.68.2])
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2020/06/19(金) 09:52:04.29ID:4OkkdzXH0
どんなに新しいお店だとしても、例えば生の豚肉をさばいたまな板を洗わず
そのまま他の調理に使ったらそれだけで食中毒出るよ。
良く料理でも豚肉や鶏肉は最後に調理しろっていうでしょ。それと同じ。
歴史の本店が薄汚いのは自明の理で、掃除位はちゃんとやってたと思うけど、
なんにせよ10日位から食中毒の症状は出ていたようだから、食材云々よりも
根深い問題かも知れんね。
0486ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 971a-IXeA [180.197.128.238])
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2020/06/19(金) 10:41:39.52ID:rd/gCP2a0
おもろよく行ってたが、いくら火の通った豚とはいえあのクソ暑い環境の中で数時間は一回もまな板洗わずに
同じまな板で切り続けてるんだから、そら他の店舗だったとしても食中毒起こってもおかしくないなと思うわ
0487ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr27-Ct6V [126.208.201.50])
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2020/06/19(金) 11:23:38.56ID:Y95tFs0Jr
食中毒とかいうて
病院に運び込まれたとかって人が何人も出えへん限り保健所もこれから気をつけてくださいねー
で終わるしな
昔学生の頃バイトしてた中華料理屋がレバニラのレバー腐ってて気づいた客が保健所にチクッたけど店長が保健所に誤りに行って終わってたわ
0493ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9602-pCua [121.85.60.89])
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2020/06/19(金) 14:46:16.00ID:ZvWx/TJF0
まかないにだけ新鮮な食材使ってたんやろなあ
0494ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 96ba-1/Nl [121.86.225.210])
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2020/06/19(金) 16:56:38.72ID:or9UrsBO0
>>433
新幹線で楽しみにして行ったのに店の裏に備蓄してるコンビニ袋に入ったモヤシをカラスがつついてるの見て一気に食欲失せて帰ったわ
0495ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 971a-IXeA [180.197.128.238])
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2020/06/19(金) 17:01:01.18ID:rd/gCP2a0
そら毎日下痢便通常運転やから気付いてないだけやろ
0503ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd72-i9Rx [49.98.47.127])
垢版 |
2020/06/19(金) 20:56:06.21ID:OO/wmZagd
飲食店で食中毒って最悪レベルの事故だと思うんだけど…
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